Все рецепты кухни

Раковое масло

Рецепт:  Сварить раков в соленой воде, остудить и выбрать мясо из клешней и шеек. Вынуть глаза из панцирей, удалить шейки и ножки. Каркасы тщательно очистить от внутренностей, мелко истолочь в ступке, растереть с маслом прожарить немного, влить 2-3 стакана воды, прокипятить, процедить через полотняный мешочек, остудить в холодильнике, чтобы поднявшееся на поверхность масло легко было снять.

морепродукты   Еще рецепты из морепродуктов (1-30)
На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.