Отбивные из кальмаров

Из чего готовим:  800-900 г филе кальмаров, 1 яйцо, 3 ст. ложки молотых белых сухарей, 3 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль.

Рецепт:  Разделанные, очищенные и промытые кальмары разрезать вдоль мантии на 2 части. Каждую часть отбить, сделать небольшие поперечные насечки по всей поверхности, посыпать перцем, солью, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле 5-7 мин до образования золотистой корочки.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт