Рыбное филе с грибами и овощами

Из чего готовим:  800 г рыбного филе, 2 моркови, 2 корня сельдерея, 300 г грибов, 4 ст ложки растительного или сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 луковица, лимонный сок, 1 ст ложка мелко нарезанной зелени.

Рецепт:  Очищенные овощи натереть на терке стружкой. Консервированные или слегка соленые грибы порубить. Все обжарить на жире, долить немного воды и тушить на слабом огне. Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью, положить в форму, покрыть тушеными овощами и запечь в духовке. Незадолго до готовности влить в форму смесь томата-пюре и сметаны. Подавать в форме, посыпав зеленью.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт