Вергуны киевские

Из чего готовим:  Яйца 3 шт., сахар 3 ст. л., масло сливочное 35 г, молоко 3 ст. л., ром 1/2 ст. л., миндаль горький 12 ядер, мука 2,5 стакана, растительное масло (или смалец) 500 г, пудра сахарная 4 ст. л., соль.

Рецепт:  Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло, молоко, ром, тертый миндаль, соль, муку. Замесить крутое тесто, тонко раскатать его (как на лапшу), нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их "косичкой", соединяя концы. Жарить в большом количестве жира. Готовые вергуны выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Предыдущий рецепт