Какой можно салат приготовить из шампиньонов

Попробуйте наш простой зеленый салат с авокадо.

2. Мед и горчица

Сладкий с небольшим количеством тепла, это еще одна популярная комбинация. Между вами и пятью идеальными салатами стоят всего пять ингредиентов. Для приготовления смешайте 2 чайных ложки цельнозерновой горчицы с 2 чайными ложками мёда и соком 1 лимона в небольшой миске. Постепенно добавьте 6 столовых ложек оливкового масла и приправьте солью и перцем.

Попробуйте это на нашей куриной грудке с салатом из авокадо.

3. Кунжут и соя

Если вы ищете слегка ореховый, пикантный вкус, тогда эта заправка в азиатском стиле идеальна. Просто добавьте 2 столовых ложки соевого соуса , 2 столовых ложки жареного кунжутного масла , 2 столовых ложки арахисового масла , сок 1 лайма , ¼ чайных ложек стручкового перца чили и 1 чайная ложка меда в небольшую миску и перемешайте вместе ,

Попробуйте это с азиатским салатом из курицы.

4. Sherry & sultana

Пухлые, сочные султаны и слегка сладкий уксус прекрасно сочетаются в этой апельсиновой заправке.Взбейте вместе цедру и сок 1 апельсина , 4 столовые ложки хересного уксуса и 6 столовых ложек оливкового масла в маленькой миске. Приправить по вкусу, затем перемешать в 2 столовых ложки султана .

Попробуйте опрыскивать это салатом из кленовой утки.

5. Петрушка

Эта легкая травяная заправка с оттенком чеснока хорошо сочетается с рыбой, салатом из макарон или упакованным в питательные вещества табулехом. Это не подавляющее, и это просто встряхнуть.Для приготовления нарезать ½ небольшой пачки петрушки , затем добавить в небольшую миску 1 чайную ложку дижонской горчицы , 1 столовую ложку хересового уксуса , ½ тертого чеснока гвоздики и 3 столовые ложки оливкового масла .

Попробуйте это на нашем табуле из весенних овощей и цветной капусты.

6. Каперсы с анчоусами

Чеснок и анчоусы - отличное сочетание соленых и соленых блюд. Закончите с дождем красного винного уксуса и горсткой универсальных каперсов.Для приготовления измельчить 1 зубчик чеснока со щепоткой соли и 2 анчоусных филе в масле в пестике и ступке. Взбейте 2 столовых ложки красного винного уксуса , затем 6 столовых ложек оливкового масла высшего сорта и 2 столовых ложки каперсов .

Попробуйте эту заправку в нашем салате из кабачков и шпината.

7. Имбирь и васаби

Попробуйте ложку с нашим восточным салатом из утки.

8. Сладкий перец чили

Этот сладкий и клейкий соус чили с легким ударом, который не отрывает голову, добавляет немного чего-то дополнительного к любому простому гарниру. Мы также рекомендуем попробовать его как соус для макания или сладкий маринад. Чтобы сделать, смешайте 2 столовых ложки сладкого перца чили с цедрой из 2 лаймов и 6 столовых ложек рисового винного уксуса в маленькой миске.

Попробуйте эту заправку на нашем салате с курицей и беконом.

9. Tahini

Эта прохладная, деликатная заправка на основе кунжута хорошо сочетается с салатами в ближневосточном стиле или сбрызнута грильдуми. Для приготовления смешайте 2 столовых ложки тахини с соком 1 лимона , солью, перцем и 6 столовыми ложками воды в небольшой миске.

Попробуйте это с нашим жареным баклажаном.

10. Мятный йогурт

Что может быть лучше хрустящих кусочков огурца и легкого мятного соуса? Чтобы сделать, грубо нарежьте ½ небольшой пачки мяты и ¼ огурца .Смешайте в миске 150 г натурального йогурта , 1 столовую ложку белого винного уксуса , цедру ½ лимона , затем приправьте солью и перцем.

Подавать ложку с греческим салатом.

Хотите сделать несколько впечатляющих летних спредов? Попробуйте наши полезные рецепты салатов и еще больше вкусных блюд для совместного использования ...

Легкие летние рецепты совместного приготовления
Лучшие рецепты летнего пудинга
5 наших лучших летних кулинарных рецептов

Какая ваша любимая еда в нашем магазине салатных приправ? Дайте нам знать в комментариях ниже...

Почему ваш здоровый салат делает вас толстым Эксперт раскрывает

Чувствуете себя добродетельным при заказе салата? Вы можете подумать дважды об этой самодовольной улыбке.

Ибо, если верить экспертам, это может быть ваш "здоровый" салат из салата и помидоров, который делает вас толстым.

FEMAIL поговорила с австралийской диетологом и экспертом Сьюзи Баррелл, чтобы выяснить причины, по которым простой салат может расширить вашу талию.

Некоторые могут вас удивить.

FEMAIL поговорил с австралийским диетологом и экспертом Сьюзи Баррелл (на снимке), чтобы выяснить причины, по которым простой салат может расширить вашу талию. он содержит 2-3 чашки салатных овощей, порцию постного белка, порцию цельнозерновых углеводов и порцию жира.Если он не содержит этих элементов, вашему здоровому салату, скорее всего, не хватит ключевого питания.

* Несмотря на то, что салатные овощи, такие как салат и помидоры, полезны для здоровья, многие из них в основном готовятся из воды, поэтому для оптимизации питания их необходимо дополнять другими продуктами, такими как приготовленные овощи.

* Придерживайтесь одного-двух добавок к салату - таких как заправка из оливкового масла и авокадо или орехи и фета - не все три. В противном случае вы можете настроить себя на перегрузку калорий.

* Не думайте, что если вы съели салат, это автоматически означает, что вам нужно наслаждаться десертом. В конечном итоге вы можете потреблять больше калорий, чем если бы вы только что поели.

* Получите правильный баланс и убедитесь, что ваш салат имеет правильный баланс углеводов - бесчисленные салаты предлагают слишком мало или слишком много. «Как правило, салат из еды потребует 1/2 - 1 чашки углеводов. Выбирайте здоровые источники углеводов, такие как коричневый рис или сладкий картофель.

САЛАТ ВСЕГДА НЕ ЗДОРОВ

«Салат технически относится к небольшим кусочкам нарезанных продуктов, которые подаются с соусом», - сказала Сьюзи FEMAIL.

«В реальных условиях это означает, что салат может включать в себя все, от разнообразной смеси салатных овощей, листьев и оливкового масла до пасты с несколькими нарезанными овощами, поданными с соусом песто». .

Сьюзи особенно предостерегла от салатов для фуд-кортов, которые часто намного калорийнее, чем те, которые вы можете приготовить дома.

'В идеале салат, который потребляется в качестве основного блюда, должен содержать 2-3 чашки салатных овощей, порцию нежирного белка, такого как курица, тунец, яйца или бобовые, порция цельнозерновых углеводов, таких как киноа, сладкий картофель, кукуруза или коричневый рис и подача жира через оливковое масло, авокадо, сыр, орехи или семена », - сказала она.

Она рекомендует заказывать ваш салат особым образом или делать его самостоятельно, чтобы убедиться, что ваши цели в отношении макронутриентов и общее потребление калорий «далеко не ушли».

«В идеале салат, который потребляется в качестве основного блюда, будет содержать 2-3 чашки салатных овощей, порцию нежирного белка, порцию цельнозерновых углеводов и порцию жира», - сказала Сьюзи (изображение)

ОВОЩИ ИЗ САЛАТА НЕ ПИТАТЕЛЬНЫ, КАК МЫ ДУМАЕМ

Когда вы думаете о традиционных салатных овощах, таких как листья салата, помидоры, огурцы и морковь, вы думаете о чистом питании.

Однако, по словам Сьюзи, ирония заключается в том, что, «хотя они низкокалорийны и содержат некоторые ключевые питательные вещества, включая витамин С, фолат и клетчатку, правда в том, что салатные овощи в основном состоят из воды, а количество этих ключевых микроэлементов относительно маленький'.

Она сказала, что, хотя это не делает их плохим выбором, это делает их добавкой к пище как к углеводам, так и к белку, а не к полноценной пище.

'Использование приготовленных овощей - тыквы, моркови, цуккини и грибов - поможет повысить питательную ценность любого салата, а также включает в себя источник жира, такой как оливковое масло или авокадо, который поможет с поглощением ряда ключевых питательных веществ из самих овощей », - подчеркнула Сьюзи.

Хотя некоторые традиционные салатные овощи, такие как помидоры и листья салата, содержат мало калорий, они также содержат мало питательных веществ, поэтому их необходимо дополнить приготовленными овощами и т. Д. (Изображение на складе)

ВОПРОС О НАПРЯЖЕНИИ И НАКОПКАХ

Согласно Сьюзи, в то время как «салатные заправки, орехи, семена и сыр могут быть вкусными добавками», они также «выбор с высоким содержанием жиров и могут быстро превратить ваш здоровый салат в перегрузку калориями, если вы не будете осторожны».

Диетолог рекомендует нацелиться только на «от одного до двух таких добавок - таких как заправка из оливкового масла и авокадо или орехи и фета - не все три».

«Было добавлено, что добавление в ваш салат полезного жира помогает регулировать аппетит на оставшуюся часть дня, поэтому стоит добавить немного, вам просто не нужно много», - сказала Сьюзи.

Диетолог рекомендует нацелиться только на «один-два дополнения к салату - такие как заправка из оливкового масла и авокадо или орехи и фета - не все три» (изображение)

ПСИХОЛОГИЯ ЗА САЛАТАМИ

Если вы виноваты в еде салат и чувство добродетели и, так что, «угощая» себя десертом или перекусом позже, вы можете навалить килограммы, даже не подозревая.

«Мы все сделали это, заказали скучный салат только для того, чтобы закончить еду высококалорийным десертом, который содержит больше калорий, чем обычная еда», - объяснила Сьюзи.

Она сказала, что если это произойдет, вам нужно сделать некоторое «когнитивное переосмысление, чтобы изменить наши представления о еде салата с того, что мы едим как специальную еду для похудения, и с выбором питательных, но стандартных блюд».

Она сказала, что, как только вы это сделаете, вы перестанете пользоваться «простыми, без заправки вариантами» и убедитесь, что в вашем салате есть все необходимое для правильной работы.

«Как правило, салат из еды потребует 1/2 - 1 чашки углеводов - сладкий картофель, киноа, коричневый рис и макароны обеспечивают баланс между контролем калорийности, насыщением и контролем уровня глюкозы в крови», - Сьюзи объяснил (изображение)

ПОЛУЧЕНИЕ ПРАВИЛЬНОГО БАЛАНСА

Наконец, но не в последнюю очередь, Сьюзи сообщила, что «стандартный салат, который мы заказываем, содержит слишком мало углеводов или слишком много».

'Салат из макарон, салат из коричневого риса, салат из киноа и салат из простого тунца, салат Цезарь или салат сашими.В каждом из этих примеров салат либо полностью углеводный, либо буквально не содержит его », - сказала она.

«Слишком много углеводов не будет поддерживать вес или контроль аппетита в течение дня, а слишком мало оставит вас голодными и жаждущими углеводы через час».

Ключ к успеху, по ее словам, заключается в правильном балансе.

'Как правило, для салатного приема пищи требуется 1/2 - 1 чашка углеводов - сладкий картофель, киноа, коричневый рис и макароны обеспечивают баланс между контролем калорийности, насыщением и контролем уровня глюкозы в крови.'

С другой стороны, если вы едите свой салат в качестве боковой порции, придерживайтесь простых листьев, овощей и заправки для салата, чтобы сохранить низкокалорийную добавку к еде.

Даже скромный салат может подвергнуть вас риску пищевого отравления

Даже скромный салат может подвергнуть вас пищевому отравлению

• Один из 20 салатов супермаркетов может содержать штамм E.coli O157
• Сорт Обнаруженная E.coli может вызвать тяжелый гастроэнтерит
  

Доктор Элли Кэннон

Опубликовано: 22:00 BST, 21 сентября 2013 г. | Обновлено: 22:00 BST, 21 сентября 2013 г.

На прошлой неделе Sainsbury's напомнила о своих фирменных салатах из-за опасений, что кресс-салат был заражен довольно неприятной формой пищевого отравления - шесть человек нуждались в стационарном лечении.

В прошлом году мы исследовали опасность жуков в пакетированном салате и обнаружили, что бактерии пищевого отравления E.coli могут присутствовать в каждом из 20 листьев салата, купленных в супермаркете.

Уровни было достаточно, чтобы вызвать болезнь. Большинство людей осторожны, когда дело доходит до мяса, рыбы и яиц, но просто бросают салат из пакета в миску.

Отравленные растения: один из 20 пакетированных салатов, купленных в супермаркете, может содержать штамм E.coli O157

Я знаю, что в салатных пакетах написано «сначала помыться», но насколько это опасно?

E.Коли является безвредным жителем нашего кишечника - то, что часто называют «дружественные бактерии». Штамм, вызвавший эту текущую и другие вспышки, называется E.coli O157, и он очень токсичен для человека. Когда этот штамм попадает в кишечник, он вызывает тяжелый гастроэнтерит.

У шести процентов людей развивается опасная для жизни почечная недостаточность, называемая гемолитическим уремическим синдромом. Такие инфекции, как E.coli O157, передаются человеку при употреблении в пищу загрязненных продуктов. Чтобы салат был поражен, он должен быть загрязнен непосредственно отходами.

Салат Айсберг часто выращивается в условиях отсутствия почвы, но даже это не является защитой. Риск связан с водой, используемой, например, для орошения.

Если в салате прячется E.coli, будет ли достаточно простого ополаскивания под краном, чтобы от него избавиться?

Агентство по охране здоровья рекомендует тщательно вымыть весь салат, погрузив его в холодную воду, а также не загрязнять сырое мясо. Хранение овощей имеет ключевое значение: если пакеты с салатом находятся в холодильнике и температура ниже четырех градусов, бактерии не будут размножаться так быстро.

Уход за уборкой: убедитесь, что все купленные листья салата тщательно вымыты, прежде чем есть их

Как насчет других продуктов, которые вы едите сырыми?

Без всяких угрызений совести существует множество различных видов пищевых отравлений от сырой пищи, но гигиенические методы и стандарты питания защищают нас большую часть времени.

Листерия возможна из мяса, а сальмонелла обычно берется из употребления загрязненного сырого мяса, яиц или молочных продуктов. Причина, по которой эти вспышки попадают в заголовки новостей, заключается в том, что, к счастью, они не распространены.В Великобритании только около 200 случаев листерии в год.

У меня раньше была инфекция мочи E.coli. Это как-то связано с едой?

Нет, это не так. E.coli является наиболее распространенной причиной бактериальных инфекций мочи у женщин в Великобритании, на ее долю приходится более 70 процентов случаев. Это от самозагрязнения, так как у женщин все довольно близко друг к другу анатомически.

Чтобы быть полностью тупым, вот почему маленьким девочкам всегда нужно говорить «протирай спереди назад».К счастью, этот штамм не связан с O157 и прост в лечении

Становимся ли мы более склонными к пищевому отравлению, когда наша жизнь становится более стерильной?

Нет никаких доказательств того, что это так. При массовой обработке продуктов питания цепочка поставок по-прежнему подвержена загрязнению, как это предположительно произошло с этим кресс-салатом, и мы не можем быть в этом виноваты. Если вы посмотрите на цифры за последние несколько лет в отношении пищевых отравлений, показатели некоторых заболеваний, таких как сальмонелла, неуклонно снижаются, в то время как O157 увеличивается.Это больше связано с сельскохозяйственными процессами и загрязнением, чем с нашим собственным иммунитетом к этим болезням.

Смотрите также

• 
  Какие салаты можно приготовить из свежих огурцов на зиму
• 
  Каким сыром можно заменить пармезан в салате цезарь с курицей
• 
  Ингредиенты для соуса салата цезарь
• 
  Салат из кабачков и цветной капусты на зиму
• 
  Рецепт зимнего салата из огурцов пальчики оближешь
• 
  Салат из кабачков на зиму без уксуса и стерилизации
• 
  Салат с курицей ананасом и жареными грибами
• 
  Какие салаты можно при гастрите с повышенной кислотностью
• 
  Какой салат можно сделать на зиму из патиссонов
• 
  Салат из капусты на зиму без стерилизации рецепты
• 
  Салат из резанных огурцов с луком и укропом на зиму без стерилизации