Все рецепты кухни

Калорийность салат из огурцов со сметаной


Рецепт Салат из огурцов со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 кКал 1684 кКал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13.8% 1556 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.4% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.5% 3333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 8.6% 2481 г
Зола 0.5614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 17.1% 1266 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 11.7% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.6% 3913 г
Витамин В4, холин 26.53 мг 500 мг 5.3% 11.4% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 10.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.509 мкг 400 мкг 1.6% 3.5% 6145 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 4.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 20.7% 1040 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.374 мкг 50 мкг 2.7% 5.8% 3639 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 57.7% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.3772 мг 20 мг 1.9% 4.1% 5302 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.47 мг 2500 мг 7.5% 16.2% 1326 г
Кальций, Ca 39.3 мг 1000 мг 3.9% 8.4% 2545 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 7.3% 2976 г
Натрий, Na 12.28 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10586 г
Сера, S 7.33 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 13643 г
Фосфор, Ph 34.8 мг 800 мг 4.4% 9.5% 2299 г
Хлор, Cl 7.12 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 32303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.1 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 6% 3536 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 18.6% 1163 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 1.7% 12658 г
Медь, Cu 11.05 мкг 1000 мкг 1.1% 2.4% 9050 г
Молибден, Mo 2.456 мкг 70 мкг 3.5% 7.6% 2850 г
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20221 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10204 г
Цинк, Zn 0.0553 мг 12 мг 0.5% 1.1% 21700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из огурцов со сметаной составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салат из огурцов со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из огурцов со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 кКал 1684 кКал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11% 2800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.7% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.2% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.2% 2473 г
Зола 1.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 5.2% 5769 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.2% 6000 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 6.7% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 14.6% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 7.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.232 мкг 400 мкг 1.3% 4% 7645 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 5.2% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 21.6% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 2.7% 11194 г
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 7.3% 4163 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 32% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.3556 мг 20 мг 1.8% 5.5% 5624 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.31 мг 2500 мг 7.3% 22.3% 1371 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 9.1% 3311 г
Кремний, Si 40.983 мг 30 мг 136.6% 416.5% 73 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 10.4% 2976 г
Натрий, Na 331.98 мг 1300 мг 25.5% 77.7% 392 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 4.9% 6083 г
Фосфор, Ph 37.1 мг 800 мг 4.6% 14% 2156 г
Хлор, Cl 526.49 мг 2300 мг 22.9% 69.8% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.2 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 8.8% 3502 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 3% 9934 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 43.9% 693 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 13.1% 2309 г
Медь, Cu 45.11 мкг 1000 мкг 4.5% 13.7% 2217 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 10.1% 3045 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16566 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 63091 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 10.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 7.3% 4237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.674 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%

Энергетическая ценность салат из огурцов со сметаной составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сливочно-огуречный салат со сметаной

Освежающий сливочно-огуречный салат состоит из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, и вы можете сделать это раньше времени и расслабиться.

Этот вкусный салат - одно из маленьких удовольствий лета. Очень похоже на холодный арбуз, свежую малину и охлажденные супы (такие как гаспачо).

Классическая комбинация огурцов и сметаны. А когда вы добавляете уксус и укроп, вы получаете чудесный ароматный салат, который прекрасно сочетается с широким выбором блюд.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить этот освежающий салат из огурцов (точные размеры указаны в карточке рецепта ниже):

Сметана: Я рекомендую использовать полный жирная сметана по этому рецепту. Я попробовал это однажды с греческим йогуртом и чувствовал, что это было слишком острым.

Белый винный уксус : шампанский уксус также работает. Я не фанат использования дистиллированного белого уксуса - он слишком резкий и кислый.

Укроп сорняков : Я знаю, что некоторым людям действительно не нравится эта трава. Если вы один из них, просто опустите его. Или вместо этого добавьте немного свежей петрушки. Если вам нравится укроп, пожалуйста, используйте его! Это добавляет замечательный слой аромата к этому салату.

Огурец : Лучше (но не обязательно) использовать фирменные английские огурцы.

Красный лук: Попробуйте нарезать тонкими ломтиками. Он не такой острый, как белый или желтый лук, но вы все равно не хотите кусать его большими кусками.

Кошерная соль и черный перец: При использовании мелкой соли следует уменьшить количество используемой соли, иначе салат может оказаться слишком соленым.

Как приготовить сливочный салат из огурцов

Это действительно самый простой салат. Прокрутите вниз к карточке рецепта для деталей. Вот основные шаги:

Ломтики огурца и лука смешать с простой заправкой из сметаны, уксуса и соли.

Затем им дают размазаться в холодильнике в течение нескольких часов.

Вот и все! И результат невероятный. Вкусно, освежает и идеально подходит к жареному мясу и морепродуктам.

Рецепт отца

Мой папа, голландец, когда я был ребенком, раньше делал другую версию этого рецепта («komkommersalade» на голландском языке). Он сделал свой салат из огурцов со смесью масла, уксуса, сахара и соли. Наверное, тоже укроп, если я правильно помню.

Он позволил своему салату размазаться в холодильнике на ночь, и это было такое удовольствие! Одно из моих любимых гарниров наверняка.

Я любил папин салат в детстве (я действительно должен получить рецепт от него). Но я так же люблю сливочный вкус этой версии.

Что-то есть в комбинации огурцов и сметаны. Огурцы прохладные и свежие, сметана насыщенная и сливочная.

Почему я использую английские огурцы

Английские огурцы - это удлиненные огурцы, которые упакованы в пластик для защиты их не вощеной кожи. У них меньше семян, чем у обычных огурцов, и они более крепкие и не такие водянистые.

Если вы не можете получить английские огурцы, обычные огурцы подойдут.

Можете ли вы сделать этот салат из огурцов с майонезом?

Конечно. Вы можете заменить сметану в этом рецепте майонезом, если хотите. Или используйте половину сметаны и половину майонеза.

Можно ли использовать греческий йогурт вместо сметаны?

Да. Простой греческий йогурт будет работать. Но это не будет так вкусно, на мой взгляд. Греческий йогурт имеет больше тона и меньше жира, чем сметана, что делает его не таким ароматным.

Если вы используете греческий йогурт с низким содержанием жира, я рекомендую добавить столовую ложку легкого оливкового масла в заправку.

Могу ли я опустить укроп?

Конечно! Хотя укроп значительно улучшает вкус этого салата, если вам не нравится его, вы можете его пропустить. Попробуйте вместо этого добавить рубленую кинзу или - для более мягкого вкуса - рубленую петрушку.

Как подать этот салат?

Это такой универсальный гарнир, который сочетается с чем угодно. Я часто подаю его как простую сторону к любому из следующих основных блюд:

Как долго длится салат со сливочным огурцом?

Вы можете хранить его в холодильнике 3-4 дня в герметичном контейнере.Смешайте это снова перед подачей на стол. Я нахожу, что на самом деле это вкуснее на второй день, после того, как ароматы успели слиться.

Никогда не пропустите рецепт!

Я обычно публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите новые рецепты в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Салат из сливочного огурца

Освежающий салат из сливочного огурца готовится из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, и вы можете сделать это раньше времени и расслабиться.

Prep Time15 мин

Rest time1 ч

Всего Time1 ч 15 мин

Курс: Салат

Кухня: Американская

Ключевое слово: огурец, салат

Количество порций: 3 порции

Калории: 60kcal

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/4 стакана жирной сметаны
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 2 столовые ложки рубленого укропа
  • 1 крупный английский огурец, тонко нарезанный (12 унций)
  • 1/2 мелкого красного лука, тонко нарезанного (или нарезанный)
  • 1/2 чайной ложки Diamond Crystal кошерная соль (не мелкая соль)
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

ИНСТРУКЦИЯ

  • В большой миске смешайте сметану, уксус и укроп ,

  • Добавить огурцы и лук и хорошо перемешать.

  • Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на один час.

  • Перед подачей посыпать солью и перцем и снова перемешать.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые - нет. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендуемые и связанные продукты не гарантированно не содержат глютена. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вы должны проверить ее самостоятельно.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а в число углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочитайте заявление об отказе от ответственности в наших Условиях использования перед использованием любого из наших рецептов.

Факты о питании

Сливочный салат из огурцов

Количество в порции

Калорий 60 Калорий из жира 32

% Суточная ценность *

Жир 3.5g 5%

Насыщенный жир 2. 2.7 %

Натрий 198 мг 9%

Углеводы 6g 2%

Волокно 1g 4%

Сахар 2g 2%

Белок 1.6 г 3%

* Процент суточных значений основан на диете 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Я обычно публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите новые рецепты в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Другие рецепты:

Азиатский огуречный салат Свежий томатный салат .

рецептов салатов из огурцов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

.

калорий в огурце (с кожурой) и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: USDA

Факты о питании

Размер порции 1/2 стакана ломтика

Количество на порцию

калорий

8

% ежедневных значений *

Всего жиров

0.06 г

0%

насыщенных жиров

0,018 г

0%

Транс Жир

-

полиненасыщенных жиров

0,028 г

Мононенасыщенные жиры

0,002 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

1 мг

0%

Всего углеводов

1.89 г

1%

Пищевые волокна

0,3 г

1%

Сахаров

0,87 г

Белок

0,34 г

Витамин D

-

Кальций

8 мг

1%

Железо

0,15 мг

1%

калий

76 мг

2%

Витамин А

3 мкг

0%

Витамин С

1.5 мг

2%

RDI *

(8 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (81%)

Жиры (5%)

Белки (14%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фотографии
Пищевая ценность:

калорий

8

Жир

0.06 г

углеводов

1,89 г

Белок

0,34 г

Есть 8 калорий в ломтиках 1/2 чашки огурца (с кожурой).
Распределение калорий: 5% жира , 80% углеводов, 14% белка.
Общие размеры порций:
Связанные виды огурцов:
Связанные типы овощей:
См. Также:
Используется в этих Рецептах Участника:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая питательную ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.