Калорийность салата из свеклы с чесноком и сметаной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 6.7% | 1955 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.1% | 690 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2888 г |
| Зола | 2.41 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.6% | 5028 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 14.74 мг | 500 мг | 2.9% | 3.8% | 3392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.329 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 11.7% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6641 мг | 20 мг | 3.3% | 4.3% | 3012 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.31 мг | 2500 мг | 12.9% | 17% | 773 г |
| Кальций, Ca | 68.99 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.1% | 1449 г |
| Кремний, Si | 82.452 мг | 30 мг | 274.8% | 361.6% | 36 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 8.7% | 1527 г |
| Натрий, Na | 531.19 мг | 1300 мг | 40.9% | 53.8% | 245 г |
| Сера, S | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5777 г |
| Фосфор, Ph | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 9.7% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 803.88 мг | 2300 мг | 35% | 46.1% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 293.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 12% | 1098 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 8% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 37.9% | 348 г |
| Литий, Li | 62.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 55.8% | 236 г |
| Медь, Cu | 171.64 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 22.6% | 583 г |
| Молибден, Mo | 14.108 мкг | 70 мкг | 20.2% | 26.6% | 496 г |
| Никель, Ni | 15.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 475.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.717 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.1% | 3203 г |
| Стронций, Sr | 11.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16584 г |
| Хром, Cr | 23.63 мкг | 50 мкг | 47.3% | 62.2% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.5679 мг | 12 мг | 4.7% | 6.2% | 2113 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.001 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.315 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.958 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.106 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.981 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% |
калорий, богат клетчаткой, это здорово?
Одна порция рецепта салата из свеклы и чеснока дает 48 калорий . Из них углеводы составляют 12 калорий, белки составляют 2 калории, а остальные калории поступают из жиров, что составляет 34 калории. Одна порция рецепта салата из свеклы и чеснока обеспечивает около 2 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть. Рецепт салата из свеклы и чеснока. Этот рецепт немного отличается от обычных салатов, потому что он объединяет два разных ингредиента.
Хотя свеклу часто добавляют в другие салаты, не многие люди считают ее или чеснок ключевыми ингредиентами салатов. Однако в этом рецепте это звезды!
Вареные кубики свеклы и измельченный чеснок заправлены лимонным соком, чтобы получился замечательный салат, который легко приготовить, но имеет прекрасный вкус.
Богатый клетчаткой салат из свеклы и чеснока помогает улучшить опорожнение кишечника и снижает уровень холестерина в крови. Чеснок и оливковое масло также полезны для сердца.
Бета-цианин свеклы является мощным антиоксидантом, обладающим противораковыми свойствами. Лимонный сок не только придает идеальный привкус, но и обогащает рецепт витамином С. Наслаждайтесь свежестью сразу после взбивания.
Полезен ли рецепт салата из свеклы и чеснока?
Да, это здорово.Но на некоторых действуют ограничения.
Давайте разберемся с ингредиентами.
Что хорошо.
1. Свекла : Нитраты, содержащиеся в свекле, помогают в детоксикации и помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Высокое содержание нитратов в свекле, которые превращаются в оксид азота, приводит к расширению кровеносных сосудов и, таким образом, к снижению артериального давления и обеспечению надлежащего притока кислорода ко всем частям тела.Если вы часто замечаете признаки повышенного давления, начните день со стакана свекольного сока. Победите диабет с помощью свеклы с низким гликемическим индексом. Смотрите подробные преимущества свеклы.
2. Оливковое масло : Оливковое масло является сильным антиоксидантом и полезно для сердца. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать. В нем около 77% MUFA. Оливковое масло, особенно оливковое масло первого отжима, является нерафинированным маслом в своем естественном состоянии и не содержит химикатов.Кроме того, оливковое масло также содержит полифенолы - тип антиоксиданта, который защищает клетки тела и поддерживает здоровье сердца. Популярное в средиземноморской кухне, это масло лучше всего подходит для заправки салатов или рецептов быстрого обжаривания. Их нельзя использовать для длительного приготовления при высоких температурах. Обратите внимание, что в конце дня это жир, поэтому не ешьте слишком много. Прочтите суперстатью, в которой масло является самым полезным, избегайте растительного масла.
3. Лимон, лимонный сок : Лимон является очень хорошим источником витамина С и, таким образом, помогает в производстве белых кровяных телец и антител в крови, которые атакуют вторгшиеся микроорганизмы, предотвращают инфекции и укрепляют иммунитет.Поэтому лимонный сок дают, чтобы предотвратить простуду. Аскорбиновая кислота в лимонном соке помогает усваивать железо из пищи. Так что, если у вас дефицит железа или у вас анемия, съешьте лимон по рецептам, богатым железом. Узнайте подробные преимущества лимона, лимонного сока.
4. Чеснок : Доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицин, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление. Считается, что чеснок также помогает регулировать уровень глюкозы в крови у диабетиков.Чеснок полезен для сердца и кровеносной системы. Чеснок обладает антимикробным, противовирусным и противогрибковым действием и помогает при простуде и других инфекциях. Аллицин, содержащийся в чесноке, тиосульфат, действует как сильный антиоксидант и защищает наш организм от повреждения свободными радикалами. Прочтите здесь, чтобы узнать о всех преимуществах чеснока.
Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Рецепт салата из свеклы и чеснока ?
Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и похудания.Нитраты, присутствующие в свекле, помогают детоксикации и помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Высокое содержание нитратов в свекле, которые превращаются в оксид азота, приводит к расширению кровеносных сосудов и, таким образом, к снижению артериального давления и обеспечению надлежащего притока кислорода ко всем частям тела. Доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицин, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление. Считается, что чеснок также помогает регулировать уровень глюкозы в крови у диабетиков.
Можно ли здоровым людям Рецепт салата из свеклы и чеснока ?
Да.
8 указателей на индийскую диету, чтобы стать здоровым
1. Ешьте здоровую пищу и соглашайтесь на хорошую домашнюю пищу. Предпочитайте цельнозерновых , таких как овсянка, киноа, гречка, ячмень, и здоровой муки , например, мука баджра, мука джовара, мука из киноа, пшеничная мука и т. Д.а не изысканные, как майда. Включите в свой рацион здоровые индийские жиры, такие как топленое масло, кокосовое масло, кокосовое масло.
2. Отказ от нездоровой пищи, упакованной пищи, жареной пищи . Отдавайте предпочтение закускам на пару и другим нежареным закускам. Отведайте здоровые индийские закуски. Не забывайте ешьте часто небольшими порциями в течение дня, так как это будет держать вас всегда сытым и предотвращать падение уровня сахара в крови. Если голодать с помощью какой-то диеты, это вам ничуть не поможет.Фактически, диета заставит вас переедать 2-3 приема пищи, что плохо.
3. Необходимо иметь от 4 до 5 порций овощей и от 2 до 3 порций фруктов . Следуйте логике овоща в каждом основном приеме пищи и фруктов в промежутках между приемами пищи. Ознакомьтесь с несколькими рецептами здоровых индийских супов и здоровых индийских салатов, используя эту группу продуктов.
4. Сократите количество сахара и соли в своем рационе и выберите мед (очень небольшое количество) или финики, чтобы подсластить пищу.Постепенно откажитесь от сахарной привычки, так как это не произойдет в одночасье. Сахар еще называют белым ядом. Это простой углевод с нулевой пищевой ценностью. При употреблении сахар вызовет воспаление тела, которое будет длиться много часов. Это повысит уровень сахара в крови и остановит процесс сжигания жира. Это также вызывает повышенный уровень сахара в крови в вашем теле. Развитие преддиабета происходит из-за бесконтрольного употребления сахара и рафинированных пищевых продуктов в течение многих лет, и классический симптом - избыток жира на животе.Это приводит к диабету, а в дальнейшем к сердечному приступу, высокому кровяному давлению, инсультам, импотенции и повреждению почек.
Соль и артериальное давление. Помимо стресса и ожирения, одной из основных причин высокого артериального давления является чрезмерное потребление натрия и соли. Большинству людей трудно ограничить количество соли при приготовлении пищи, полагая, что это повлияет на вкус их любимых блюд.
Это неправда.Баджра и джовар богаты калием и имеют решающее значение для людей с Высокое кровяное давление , так как они уменьшают воздействие натрия. Употребление большего количества продуктов, богатых калием, удалит больше натрия из вашего организма с мочой. Так что включите в свой ежедневный рацион базовые bajra roti и jowar roti , чтобы получить Subzis Recipes .
5. Подружитесь с здоровыми семенами и орехами, такими как семена чиа, семена льна, семена кунжута, грецкие орехи и миндаль.
6. Ростки называют «живой пищей» . Они богаты большинством питательных веществ и к тому же легко усваиваются. Пусть они присутствуют в вашем питании хотя бы трижды в неделю. Читайте также: Все преимущества проростков.
7. Упражнение 45 минут каждый день . Нет оправдания. Вы можете быстро ходить, бегать, заниматься с отягощениями, заниматься любимым видом спорта или ходить в тренажерный зал. Отсутствие активности сокращает мышечную ткань, что приводит к потере мускулатуры и всевозможным проблемам с этим.
8. Спать рано и рано вставать. Приведите свое тело в ритм, и оно будет работать лучше всего. Сон помогает вашему телу восстановиться и заставляет вас выглядеть намного моложе. Также хороший сон предотвращает потерю мышечной массы.
Как сжечь 48 калорий из Рецепт салата из свеклы и чеснока?
Пешком (6 км / ч) = 14 минут
Бег (11 км / ч) = 5 минут
Велосипед (30 км / ч) = 6 минут
Плавание (2 км / ч) = 8 минут
Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.
.калорий в сметане и луке Pringles
Если вам понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень . Это бесплатно .
Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности
Спонсируемый
Инструменты и информация на сайте "Ресурсы для похудания" предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать, заболевание, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте "Ресурсы для похудания" не предназначены для беременным и кормящим женщинам или лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их соответствующим владельцам.
.Легкий и полезный холодный суп из свеклы
Опубликовано: | Последнее обновление: 9 комментариев
Холодный свекольный суп - это идеальный способ вкусно и полезно поесть летом. Чаша, наполненная хрустящими огурцами, яйцами вкрутую, сладкой свеклой и холодным сливочным кефиром, будет держать вас сытым и насыщенным на несколько часов!
Я опубликовал этот рецепт холодного свекольного супа ровно 9 лет назад. Это необычное и забавное совпадение, что я снова публикую его точно в тот же день, почти десять лет спустя.
Девять лет назад я десятки раз готовил этот холодный суп из кефира в очень жаркое лето. Затем я встретила своего мужа, который не любит кефир (или йогурт, или сметану, или пахту, или любые другие молочные продукты, кроме молока и сыра ... Я даже не знаю, как мы до сих пор вместе ... конец разглагольствования) и перестал делать это освежающее холодное лето суп.
Теперь, когда я остаюсь дома со своей очаровательной дочерью (которая также не любит кефир, йогурт, сметану, пахту или любые другие молочные продукты, кроме сыра ... я даже не знаю, как она мой ребенок ... конец тирады), я получаю приготовить себе на обед холодный свекольный суп.А какой это вкусный, легкий и полезный обед !!!
Каково происхождение холодного свекольного супа?
Если вы поищете в Google Холодный суп из свеклы, вы найдете множество рецептов, в которых указано, что суп польский, литовский, латышский или русский.
Судя по вики-странице (которая, как я знаю, не является авторитетной), она, скорее всего, литовская. Однако в России он очень популярен и даже имеет собственное название: Холодник или Свекольник .
Вы любите свеклу и хотите больше рецептов свеклы?
Ознакомьтесь с этим восхитительным обзором 27 непревзойденных рецептов свеклы!
Также, #bearsbeetsbattlestargalactica
Какие ингредиенты в холодном свекольном супе?
Свекла, конечно. Кроме того, есть несколько других ингредиентов, которые отличаются от рецепта к рецепту. Как и в случае с американским яблочным пирогом, есть много разных вариантов этого холодного супа на кефире.
Некоторые клянутся маринованной свеклой и говорят, что без нее этот холодный летний суп был бы совсем другим.Некоторые говорят, что в рецепте обязательно должна присутствовать картошка.
Вот ингредиенты моего рецепта холодного свекольного супа с кефиром:
- Свекла вареная, а не маринованная.
- Мне нравится использовать марку Love Beets , потому что она позволяет очень легко приготовить этот суп. Я получаю их в Costco.
- Кефир. Некоторые используют пахту, но я использую исключительно кефир.
- Огурцы
- Редис
- Вареные яйца
- Укроп
- Зеленый лук
- Много соли
Иногда меня спрашивают о вкусе этой смеси.Как это на вкус? Ну, из всех этих ингредиентов без кефира получается неплохой салат, так что это что-то вроде салата с большим количеством заправки, также известного как кефир. Попробуйте, это здорово !!!
Как приготовить холодный свекольный суп
Приготовить этот освежающий холодный летний суп очень просто. Все, что вам нужно сделать, это:
- Вареную свеклу натереть на терке
- Остальные ингредиенты мелко нарезать
- полить их холодным и сливочным кефиром
- микс
- сезон с солью
- наслаждайтесь
СОВЕТЫ, как легко сделать холодный суп на кефире : Если вы не можете купить предварительно приготовленную свеклу, просто приготовьте несколько кусочков, используя предпочитаемый вами метод, очистите от кожуры и храните в холодильнике.
Они хранятся около недели или 10 дней. Сварите яйца вкрутую и тоже храните в холодильнике. После приготовления яиц и свеклы на измельчение ингредиентов и приготовление этого холодного летнего супа уйдет всего 5 минут .
Как вариант , вы можете предварительно нарезать все ингредиенты и хранить в отдельных емкостях в холодильнике до 2 дней. Тогда вы сможете быстро приготовить суп.
СОВЕТ : Убедитесь, что все ваши ингредиенты холодные.Этот холодный свекольный суп гораздо вкуснее в холодном виде, чем при комнатной температуре.
Можно ли приготовить холодный суп на кефире без свеклы?
Конечно, можно! На самом деле, в половине случаев я вообще не добавляю свеклу. Если у вас нет времени варить свеклу, но вы хотите вкусно приготовить
.Разрешена ли кето сметана?
Когда дело доходит до выбора продуктов для кето-диеты, жир - это то, где нужно.
Кето - это сокращение от кетогенной диеты - режима питания с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов, который заставляет ваше тело использовать жир в качестве топлива вместо глюкозы.
Первое правило кето - употреблять очень мало углеводов и вместо этого выбирать продукты с высоким содержанием жира.
Вы можете задаться вопросом, подходит ли сметана для кето-диеты или в ней слишком много углеводов, как в некоторых других молочных продуктах.
В этой статье рассказывается о составе сметаны и о том, следует ли вам включать или пропускать ее на кето-диете.
Как следует из названия, сметана изготавливается из сливок, закисленных кислотой, такой как лимонный сок или уксус, или, чаще, молочнокислыми бактериями. По мере роста бактерий в сливках они сгущают их и придают кислый, острый вкус, похожий на вкус йогурта (1).
Обычная сметана производится из сливок с содержанием молока не менее 18% (2).
Однако можно купить и нежирную сметану. В нем как минимум на 25% меньше жира, чем в исходной полножирной версии. Сметана нежирная, содержащая не более 0.Также можно использовать 5 граммов жира на 1/4 стакана (50 граммов) (2).
При выборе сметаны для кето-диеты важно читать этикетки, потому что по мере снижения содержания жира содержание углеводов увеличивается (3, 4, 5).
Вот пищевая ценность 100-граммовой порции каждого типа сметаны (3, 4, 5):
Обычная сметана приобретает густую гладкую консистенцию из жира. Чтобы добиться такой же текстуры и ощущения во рту без жира, производители обычно добавляют загустители, камеди и стабилизаторы, такие как мальтодекстрин, кукурузный крахмал, гуаровая камедь и ксантановая камедь (6).
Учитывая, что эти ингредиенты получены из углеводов, они могут немного увеличить содержание углеводов в сметане с низким содержанием жира - и в обезжиренной сметане значительно.
сводкаОбычная сметана производится из сливок. Таким образом, он с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Однако обезжиренная сметана не содержит жира и содержит ингредиенты, которые значительно увеличивают содержание углеводов.
Кето-диета существует уже как минимум столетие как способ снижения судорожной активности у детей с эпилепсией.Тем не менее, он стал широко распространенным, потому что может помочь похудеть и улучшить уровень холестерина и сахара в крови у людей с метаболическими нарушениями (7, 8).
Исследование с участием 307 человек показало, что еще одним побочным эффектом диеты является то, что она может помочь снизить тягу к углеводам по сравнению с диетами с низким содержанием жиров (9).
Он работает, переводя ваше тело в состояние кетоза, что означает, что вы сжигаете кетоны, побочный продукт жира, вместо глюкозы для получения энергии.
Чтобы переключиться, только около 5% ваших общих калорий должны поступать из углеводов, в то время как до 80% ваших калорий должны поступать из жиров.Остальная часть калорий поступает из белка (7, 8).
Чтобы войти в состояние кетоза и оставаться в нем, важно придерживаться своих целей по углеводам и жирам, которые зависят от ваших личных потребностей в калориях. Например, если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий, ваша цель - 25 граммов углеводов, 178 граммов жира и 75 граммов белка в день.
При планировании еды это означает, что фрукты, злаки, крахмалистые овощи и молочные продукты, такие как йогурт, запрещены, поскольку они содержат слишком много углеводов.
Например, один фрукт среднего размера, 1/2 стакана (117 граммов) вареного овса или 6 унций (170 граммов) йогурта содержат примерно 15 граммов углеводов (10).
С другой стороны, приветствуются жиры, такие как сливочное масло и масло. Они не содержат или содержат очень мало углеводов и в основном жир.
Обычная полножирная сметана по питательности ближе к порции жира, чем порция пищи на основе углеводов, и, следовательно, безвредна для кето.
Однако, если вы выберете обезжиренную сметану, вы получите примерно такое же количество углеводов, как если бы съели порцию фруктов, которая, вероятно, будет слишком высокой для кето-диеты.
сводкаКето-диета может принести пользу для здоровья, например, потерю веса и улучшение метаболизма.Чтобы следовать ему, вы должны поддерживать достаточно низкое потребление углеводов. В то время как полножирная сметана может работать при кето-диете, обезжиренная сметана, скорее всего, будет содержать слишком много углеводов.
Полножирную сметану можно добавлять в кето-дружественные рецепты разными способами.
Кремовая, вкусная основа для соуса. Смешайте его с травами или специями, такими как порошок карри, и используйте как овощной соус.
Чтобы приготовить оладьи из сметаны с низким содержанием углеводов, взбейте следующие ингредиенты, чтобы получилось тесто:
- 2/3 стакана (70 граммов) миндальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки (60 граммов) жирная сметана
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка кленового экстракта
- 2 яйца
Выложите блины желаемого размера на горячую смазанную маслом сковороду, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
Из сметаны также получается восхитительный пикантный сливочный соус для жареной курицы, и она помогает повысить жирность нежирного белкового блюда.
Чтобы приготовить соус, обжарьте несколько столовых ложек измельченного лука и зубчик чеснока на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте около 4 столовых ложек (60 граммов) жирной сметаны и куриного бульона, чтобы соус стал жидким.
Когда вы готовите соус со сметаной, не дайте ему закипеть, иначе сметана расслоится.
Поскольку в сметане содержится некоторое количество углеводов, обязательно учитывайте их в своем дневном бюджете углеводов.В зависимости от того, как вы хотите потратить свой углеводный бюджет, вам, возможно, придется ограничить порцию сметаны.
сводкаПолножирная сметана безвредна для кето и может быть использована в рецептах, если вам нужен острый вкус и кремовая текстура. Учитывая, что он содержит некоторое количество углеводов, убедитесь, что вы их учитываете, и при необходимости ограничьте размер порции.
Обычная жирная сметана производится из сливок и содержит гораздо больше жира, чем углеводов. Поэтому это считается кето-дружественным.Однако нежирная или обезжиренная сметана - нет.
Полножирная сметана может внести некоторое разнообразие в кето-диету, если ее использовать в качестве основы для соуса или добавлять в рецепты для повышения содержания жира.
Поскольку он действительно содержит некоторое количество углеводов, убедитесь, что вы учитываете их в своем дневном бюджете углеводов.
.
