Все рецепты кухни

Калорийность салата из свежих помидоров со сметаной


Рецепт салат из свежих помидоров со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежих помидоров со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4839 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.2% 9500 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 11.2% 2545 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4% 7065 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.2% 4000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10.9% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 27.3% 1050 г
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 23% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.3% 4615 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 10.1% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 15.8% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 13.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.485 мкг 400 мкг 2.9% 8.3% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 17.21 мг 90 мг 19.1% 54.9% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 6.9% 4098 г
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 7.8% 3701 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 15.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.5746 мг 20 мг 2.9% 8.3% 3481 г
Макроэлементы
Калий, K 219.68 мг 2500 мг 8.8% 25.3% 1138 г
Кальций, Ca 36.66 мг 1000 мг 3.7% 10.6% 2728 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 13.5% 2110 г
Натрий, Na 1932.49 мг 1300 мг 148.7% 427.3% 67 г
Сера, S 24.45 мг 1000 мг 2.4% 6.9% 4090 г
Фосфор, Ph 40.9 мг 800 мг 5.1% 14.7% 1956 г
Хлор, Cl 3001.34 мг 2300 мг 130.5% 375% 77 г
Микроэлементы
Бор, B 101 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 10.6% 2711 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 3.4% 8671 г
Кобальт, Co 5.743 мкг 10 мкг 57.4% 164.9% 174 г
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 21.3% 1359 г
Медь, Cu 106.45 мкг 1000 мкг 10.6% 30.5% 939 г
Молибден, Mo 10.99 мкг 70 мкг 15.7% 45.1% 637 г
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17350 г
Фтор, F 17.38 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23015 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 23.3% 1232 г
Цинк, Zn 0.2392 мг 12 мг 2% 5.7% 5017 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из свежих помидоров со сметаной составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат из помидоров со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.8% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.7% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.8% 5919 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9% 2528 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 37.5% 604 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 36.3% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 12.63 мг 500 мг 2.5% 5.6% 3959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 11.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.55 мкг 400 мкг 2.9% 6.5% 3463 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 4.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.81 мг 90 мг 24.2% 54.6% 413 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 10.2% 2239 г
Витамин Н, биотин 1.497 мкг 50 мкг 3% 6.8% 3340 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 42.7% 529 г
Витамин РР, НЭ 0.665 мг 20 мг 3.3% 7.4% 3008 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.8 мг 2500 мг 10.4% 23.5% 959 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 7.7% 2967 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 37.7% 600 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 10.2% 2204 г
Натрий, Na 9.25 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 14054 г
Сера, S 15.3 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6536 г
Фосфор, Ph 31.3 мг 800 мг 3.9% 8.8% 2556 г
Хлор, Cl 59.95 мг 2300 мг 2.6% 5.9% 3837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.3 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 10.2% 2236 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 4.5% 5000 г
Кобальт, Co 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 118.5% 191 г
Литий, Li 22.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 14.2% 1594 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 21.4% 1053 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 25.7% 875 г
Никель, Ni 9.98 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 160.1 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13415 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16293 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 20.1% 1124 г
Цинк, Zn 0.225 мг 12 мг 1.9% 4.3% 5333 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.525 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Салат из помидоров со сметаной составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

рецептов салатов из помидоров - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
.
Сливочный салат из помидоров черри со свежим базиликом, кукурузой и луком Рецепт перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка откроется в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes ,

Сливочно-огуречный салат со сметаной

Освежающий сливочно-огуречный салат из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, который можно приготовить заранее и расслабиться.

Этот вкусный салат - одно из маленьких радостей лета. Как холодный арбуз, свежая малина и охлажденные супы (например, гаспачо).

Классическое сочетание огурцов и сметаны. А если добавить уксус и укроп, получится чудесно ароматный салат, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

Чтобы приготовить освежающий салат из огурцов, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Сметана: Я рекомендую использовать полностью- жирная сметана в этом рецепте. Однажды я попробовала его с греческим йогуртом, и мне показалось, что он слишком острый.

Белый винный уксус : Шампанский уксус также подходит. Я не поклонник дистиллированного белого уксуса - он слишком резкий и кислый.

Травка укропа : Я знаю, что некоторым людям это растение очень не нравится. Если вы один из них, просто опустите его. Или вместо этого добавьте немного свежей петрушки. Если вам нравится укроп, используйте его! Он придает этому салату чудесный аромат.

Огурец : лучше (но не обязательно) использовать твердые английские огурцы.

Красный лук: Попробуйте нарезать его тонкими ломтиками. Он не такой острый, как белый или желтый лук, но вы все равно не хотите его кусать большими кусками.

Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить количество, которое вы используете, иначе салат может оказаться слишком соленым.

Как приготовить кремовый салат из огурцов

Это действительно самый простой салат. Прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы узнать подробности. Вот основные шаги:

Ломтики огурца и лука смешиваются с простой заправкой из сметаны, уксуса и соли.

Затем им дают возможность мацерироваться в холодильнике на несколько часов.

Вот и все! И результат невероятный. Вкусный, освежающий и идеальный гарнир к жареному мясу и морепродуктам.

Рецепт отца

Мой отец, голландец, когда я был ребенком, делал другую версию этого рецепта («комкоммерсалад» на голландском языке). Он приготовил салат из огурцов из смеси масла, уксуса, сахара и соли. Наверное, еще и укроп, если не ошибаюсь.

Он позволил своему салату мацерироваться в холодильнике на ночь, и это было таким удовольствием! Однозначно, один из моих любимых гарниров.

В детстве я любил папиный салат (правда, должен получить от него рецепт). Но мне так же нравится кремовая мягкость этой версии.

Есть что-то в сочетании огурцов и сметаны. Огурцы прохладные и свежие, сметана жирная и сливочная.

Почему я использую английские огурцы

Английские огурцы - это удлиненные огурцы, которые завернуты в полиэтилен, чтобы защитить их невощеную кожу. У них меньше семян, чем у обычных огурцов, они более плотные и не такие водянистые.

Если вам не удается достать английские огурцы, подойдут обычные огурцы.

Можно ли приготовить салат из огурцов с майонезом?

Конечно. При желании вы можете заменить сметану в этом рецепте майонезом. Или используйте половину сметаны и половину майонеза.

Можно ли использовать греческий йогурт вместо сметаны?

Да. Подойдет обычный греческий йогурт. Но, на мой взгляд, это будет не так вкусно. Греческий йогурт имеет более острый запах и меньше жирности, чем сметана, что делает его менее ароматным.

Если вы используете греческий йогурт с пониженным содержанием жира, я рекомендую добавить в заправку столовую ложку светлого оливкового масла.

Можно не укроп?

Конечно! Хотя укроп значительно усиливает вкус этого салата, если он вам не нравится, вы, безусловно, можете отказаться от него. Попробуйте вместо этого добавить нарезанную кинзу или - для более мягкого вкуса - нарезанную петрушку.

Как подать этот салат?

Это такой универсальный гарнир, который действительно подойдет ко всему. Я часто использую его в качестве легкого гарнира к любому из следующих основных блюд:

Как долго сохраняется сливочный салат из огурцов?

Хранить в холодильнике 3-4 дня в герметичной таре.Еще раз перемешайте перед подачей на стол. Я считаю, что на второй день, когда ароматы слились, вкуснее.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Сливочный салат из огурцов

Освежающий сливочно-огуречный салат из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, который можно приготовить заранее и расслабиться.

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Салат

Кухня: американская

Ключевое слово: огурец, салат

Порции: 3 порции

калорий: 60 ккал.

  • 1/4 стакана жирной сметаны
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 1 большой английский огурец, тонко нарезанный (12 унций)
  • 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной (или нарезанный)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal (не мелкой соли)
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • ИНСТРУКЦИЯ

    • В большой миске смешайте сметану, уксус и укроп ,

    • Добавьте огурцы и лук и хорошо перемешайте.

    • Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.

    • Перед подачей посыпать солью и перцем и снова перемешать.

    ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Пищевая ценность

    Сливочный салат из огурцов

    Количество на порцию

    Калорий 60 калорий из жиров 32

    % дневной нормы *

    Жиры 3,5 г 5%

    17 жиров 2,7 г %

    Натрий 198 мг 9%

    Углеводы 6 г 2%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 1.6 г 3%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

    Еще рецепты:

    Азиатский салат из огурцов Салат из свежих помидоров .

    Смотрите также

    На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.