Все рецепты кухни

Калорийность салата оливье с курицей


Рецепт Салат оливье с курицей, 100 г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Салат оливье с курицей, 100 г богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 14 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 11 %, витамином K - 43,3 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 36,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 57,8 %, селеном - 22,3 %, хромом - 13,6 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат "Оливье" с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье" с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.4% 974 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.5% 629 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Зола 1.172 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 13.1% 553 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.3% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 7.2% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 6.4% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.115 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9721 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8152 г
Витамин Н, биотин 4.593 мкг 50 мкг 9.2% 6.7% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0625 мг 20 мг 15.3% 11.1% 653 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.21 мг 2500 мг 8.3% 6% 1207 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5705 г
Кремний, Si 0.165 мг 30 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1610 г
Натрий, Na 233.49 мг 1300 мг 18% 13% 557 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Фосфор, Ph 69 мг 800 мг 8.6% 6.2% 1159 г
Хлор, Cl 36.01 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2095 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3989 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 28.7% 252 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4246 г
Медь, Cu 67.3 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1486 г
Молибден, Mo 0.705 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9929 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 3.81 мкг 55 мкг 6.9% 5% 1444 г
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11127 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 4% 1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.043 г ~
Сахароза 0.214 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Салат "Оливье" с курицей составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий в курином салате и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

318

% дневных значений *

Всего жиров

11.86 г

15%

Насыщенные жиры

2,783 г

14%

Транс Жир

0,013 г

Полиненасыщенные жиры

3,916 г

Мононенасыщенные жиры

3,818 г

Холестерин

100 мг

33%

Натрий

459 мг

20%

Всего углеводов

17.55 г

6%

Пищевые волокна

3 г

11%

Сахар

3,35 г

Белок

34,81 г

Витамин D

Кальций

Утюг

Калий

599 мг

13%

16%

RDI *

(318 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (22%)

Жиры (34%)

Белки (44%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

318

жир

11.86 г

Углеводы

17,55 г

Белок

34,81 г

В 1 чашке куриного салата содержится 318 калорий, .
Распределение калорий: 34% жира , 22% углеводов, 44% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы куриного салата:
Похожие типы салатов:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

,

калорий в курином салате

База данных продуктов питания и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Куриный салат» - 1 чашка куриного салата или салата из индейки в котором около 400 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций куриного салата приведена ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть другие результаты для куриного салата

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

417

% ежедневных значений *

Всего жиров

31.5 г

40%

Насыщенные жиры

5,662 г

28%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

14,942 г

Мононенасыщенные жиры

8,638 г

Холестерин

100 мг

33%

Натрий

288 мг

13%

Всего углеводов

2.55 г

1%

Пищевые волокна

0,7 г

3%

Сахар

0,98 г

Белок

29,48 г

Витамин D

Кальций

38 мг

3%

Утюг

1,47 мг

8%

Калий

319 мг

7%

Витамин А

51 мкг

6%

Витамин C

1.5 мг

2%



Другой недавно популярный куриный салат:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

,
калорий в салате из курицы или индейки и пищевая ценность
База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

417

% дневных значений *

Всего жиров

31.5 г

40%

Насыщенные жиры

5,662 г

28%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

14,942 г

Мононенасыщенные жиры

8,638 г

Холестерин

100 мг

33%

Натрий

288 мг

13%

Всего углеводов

2.55 г

1%

Пищевые волокна

0,7 г

3%

Сахар

0,98 г

Белок

29,48 г

Витамин D

Кальций

38 мг

3%

Утюг

1,47 мг

8%

Калий

319 мг

7%

Витамин А

51 мкг

6%

Витамин C

1.5 мг

2%

21%

RDI *

(417 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (2%)

Жиры (69%)

Белки (29%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

417

жир

31.5 г

Углеводы

2,55 г

Белок

29,48 г

В 1 чашке салата из курицы или индейки содержится 417 калорий, калорий.
Распределение калорий: 69% жира , 2% углеводов, 29% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы куриного салата:
Похожие типы салатов:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.