Все рецепты кухни

Корейская кухня салаты


салаты, 31 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Черная редька 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Соленые огурцы 2 штуки

Красный перец чили 1 штука

Огурцы 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Соевый соус 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Кунжутное масло ½ чайной ложки

Оливковое масло 5 столовых ложек

Корейские салаты - рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов корейского салата)

Тыква по-корейски 4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Салат корейский "Калейдоскоп" 3.9

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Кади-ча 4.6

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.07.2017

Кабачки по-корейски 4.1

Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски - очень простое и вкусное блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев. ...далее

Добавил: Aelita 06.08.2012

Сыроедческая морковка по-корейски 3.9

Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.09.2015

Огурцы по-корейски с мясом 3.8

Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге! ...далее

Добавил: Арина Вольская 18.11.2016

Салат с корейской морковью и фасолью 4.5

Этот салат из серии "на скорую руку". Готовится он очень быстро при наличии готовой морковки. Её можно купить в магазине, а можно и самостоятельно заготовить впрок. ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2015

Рецепт салата "Капуста по-корейски" 4.3

Любите домашние пикантные заготовки? Спешу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат "Капуста по-корейски". Потрясающая закуска, которая чудесно дополнит ваше ежедневное меню. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Помидоры по-корейски 4.5

Помидоры по-корейски — чудная пикантная закуска для праздничного стола. Хороша под водочку и к мясным блюдам. Готовы такие помидоры будет через восемь часов, а хранить их надо в холодильнике. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 18.07.2013

Морковь по-корейски 4.4

Мне кажется, все знают, что такое морковка по-корейски. Но если вы еще не знаете, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, и всегда покупаете ее в магазинах, то вот вам рецепт. ...далее

Добавил: Юлия Резник 03.10.2017

Салат из фунчозы с соевым соусом 5.0

Приготовить салат из фунчозы с соевым соусом можно буквально за считанные минуты. Салат вкусный, в меру острый и пикантный. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.09.2019

Морковка по корейски острая 4.6

Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат. ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2015

Салат с фунчозой, огурцом и перцем 4.5

Если у вас в меню не хватает легкого, быстрого и пикантного блюда, тогда непременно стоит приготовить салат с фунчозой, огурцом и перцем. Отличный вариант сытного перекуса без лишних хлопот. ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 23.07.2019

Кабачки по-корейски быстрого приготовления 3.9

Вашему вниманию хочу предложить просто великолепный вариант острой закуски или быстрого салата — называйте блюдо, как вам угодно. Время маринования занимает не более получаса, что невероятно удобно. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.06.2015

Корейский салат "Камди-ча" 5.0

Корейская кухня многообразна и многогранна, поэтому расскажу еще об одном блюде, которое каждый может приготовить. Попробуйте и вы сделать такое. Вот рецепт, как приготовить салат «Камди-ча». ...далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2018

Морковка по-корейски в домашних условиях 4.6

Морковка по-корейски очень популярна в нашей стране, и не зря, ведь удачное сочетание природной сладости моркови и острых специй превращается в очень вкусный салат. Попробуйте приготовить его и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.12.2015

Салат из кабачков по-корейски 4.2

Любите салаты по-корейски? Тогда обязательно посмотрите этот рецепт, ведь вы узнаете, как приготовить салат из кабачков по-корейски – отличную закуску на праздничный стол. Готовится на раз-два! ...далее

Добавил: Антонина Панина 11.12.2017

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой 3.2

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

Брокколи по-корейски 4.3

Классический рецепт брокколи по-корейски мне достался от тети. Один раз попробовала и просто влюбилась. Этот салат обожают и мои гости, и домашние. Он в меру острый и очень полезный. Рекомендую! ...далее

Добавил: Aelita 07.06.2013

Маринованная капуста по-корейски на зиму 3.3

Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.07.2016

Салат из капусты по-корейски 3.7

Салат из капусты по-корейски – прекрасная закуска, которая обязательно понравится многим. У него достаточно острый и пряный вкус и аромат, не оставляющий равнодушными поклонников корейской кухни. ...далее

Добавил: Елена Alex 06.09.2016

Закатка: синие по-корейски 3.7

Любителям острых и пикантных закусок посвящается! Синие баклажаны маринуются с другими овощами и специями. Готовится закуска довольно быстро, но довольно долго может храниться в холодильнике. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.02.2016

Морская капуста по-корейски 3.8

Если попробовать это блюдо закрытыми глазами, то мало кто догадается, что его основой является именно морская капуста. Предлагаем попробовать, как приготовить морскую капусту по-корейски. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.09.2016

Салат "Хе" 4.6

Корейские салаты особенно нравятся тем, кто любит острые блюда. Расскажу, как правильно и вкусно приготовить салат «Хе», который одновременно можно считать и салатом, и хорошей закуской. ...далее

Добавил: Алла 02.01.2019

Салат по-корейски из кабачков 3.5

Если вы любите кабачки и неравнодушны к острым блюдам, значит вам придется по душе простой рецепт салата по-корейски из кабачков - уверена, эта чудесная закуска станет частым гостем на вашем столе! ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Баклажаны по-корейски 4.5

Корейская кухня мне нравится своей легкой пикантной остринкой. Закуски по-корейски подходят для любого случая и для любого блюда. Сегодня предлагаю вам приготовить баклажаны по-корейски. Вкусно! ...далее

Добавил: Janna 27.12.2012

Салат "Фунчоза с овощами" 4.4

Уже многие люди в нашей стране знают, как приготовить салат "Фунчоза с овощами". Это азиатское блюдо давно вошло в нашу русскую кухню. Попробуйте сделать мой вариант салата. Это быстро и легко! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2016

Корейский салат из овощей с мясом 5.0

Думаете, что в корейской кухне готовят только морковь и капусту. А вот и нет! Она полна и разнообразна. Этот рецепт, как приготовить корейский салат из овощей с мясом, яркое тому подтверждение. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.11.2017

Салат из тыквы по-корейски 3.8

Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения! ...далее

Добавил: Леночка 10.02.2017

Салат из огурцов на зиму по-корейски 3.9

Когда услышала первый раз, как закатывают огурцы с морковью не поверила. Попробовала, оказалось, это очень вкусная закуска, которая отлично хранится всю зиму до нового урожая огурцов. ...далее

Добавил: Vikulia 28.07.2015

Салат по-корейски из морской капусты 3.9

Не все любят морскую капусту, а зря - это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! К тому же, из нее можно приготовить массу вкусных и красивых блюд: простой рецепт салата по корейски из морской капусты - тому подтверждение! ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Салат по-корейски из огурцов 4.5

Всем поклонникам азиатской кухни предлагаю опробовать рецепт приготовления салата по-корейски из огурцов - из самых доступных ингредиентов вы сможете приготовить яркое, острое и пикантное блюдо в лучших традициях Востока! ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Коралловые гребешки по-корейски 1.0

Нечасто случается, что на столе мы в обычный будний день видим морепродукты. Особенно такие, как гребешки. Но на торжественное мероприятие можно попробовать их приготовить. Ведь это вкусно и красиво! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.08.2016

Салат из цветной капусты по-корейски 4.3

Салат из цветной капусты по-корейски - отличная закуска, которая заменит гарнир на праздничном столе. Салат получается очень пикантным и вкусным! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.06.2015

Спаржа с морковью по-корейски 4.8

Спаржа с морковью по-корейски - простое и доступное блюдо. Я решил его модернизировать, добавив грибы по-корейски, сладкий перец, огурец и зелень. Получается очень насыщенный и пикантный салат. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.04.2015

Маринованные огурцы по-корейски 3.7

Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :) ...далее

Добавил: Galate 12.07.2013

Кальмар по-корейски с морковью 4.4

Кальмар по-корейски с морковью - традиционное блюдо одноименной национальной кухни. Кушанье имеет очень пикантный вкус и богатый аромат. Готовится быстро и красиво выглядит на столе. Пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 20.04.2015

Салат из морковки по-корейски 1.0

В вашем ежедневном меню маловато простых, быстрых, сытных и вкусных салатиков? Давайте исправим это! Я хочу предложить классную идею, как приготовить салат из морковки по-корейски, омлета и курицы. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.08.2017

Баклажаны по-корейски жареные 4.3

Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча". ...далее

Добавил: Vikulia 18.08.2013

В нашей подборке мы предлагаем познакомиться с рецептами блюд, в которых соевый соус играет ключевую роль и меняет вкус блюда в корне. Представим рецепты маринада с соевым соусом, расскажем, как на основе соевого соуса приготовить рыбу, морепродукты или мясо с невероятно вкусной карамелизированной корочкой, поделимся интересными лайфхами использования соуса из сои в разных блюдах. Кстати, на основе соевого соуса можно приготовить другие соусы – грибной, рыбный, креветочный. Используют соевый соус и для приготовления десертов! Все наши рецепты иллюстрированы пошаговыми фотографиями с подробным объяснением, найдете в подборке и видео приготовления блюд.
Еще немного полезной информации о соевом соусе. Очень важно выбрать качественный соевый соус, ведь от него, в том числе, зависит, вкус блюда, которые вы готовите. Итак, качественный соус продают в стеклянных бутылках, в составе такого соуса – соевый бобы, сахар, пшеница, уксус, соль. Он должен быть прозрачным, без осадка, а в указанной на этикетке информации написан метод получения соевого соуса: натуральное или естественное брожение. Никаких кислот в составе, а содержание белков – от 6 до 8 проц.
Выбирайте хороший соевый соус, после того, как откроете, храните в холодильнике, и используйте при приготовлении любимых блюд.

Рецепт картофельного салата - Maangchi.com

Если вы когда-нибудь были в корейском ресторане, возможно, вам предложили небольшой гарнир из холодного, гладкого, слегка сладкого пюре, почти как мороженое. В нем могли быть морковь или огурец, что делало его немного хрустящим. Вероятно, на тарелке было всего лишь крошечный шарик, и вы хотели, чтобы ресторан дал вам больше, может, намного больше, в большой миске!

Многие люди просили меня опубликовать рецепт для этого, и вот он: он называется gamja-salad по-корейски или просто «картофельный салат» по-английски.Поскольку это новое блюдо в Корее, мы заимствуем английское слово «салат» для названия.

Это довольно простое блюдо, но вы хотите убедиться, что картофель получился правильно, чтобы он получился мягким и сливочным. На самом деле существует два вида корейского картофельного салата: один состоит из нарезанного кубиками картофеля и овощей (а иногда и фруктов), а другой, который я покажу вам здесь, сделан из картофельного пюре. Оба стиля используют майонез.

Всякий раз, когда я готовлю салат-гамя, я всегда делаю бутерброд с салатом-гамя.Два куска поджаренного хлеба, с небольшим количеством салата гамья, накрытого сверху хрустящим листовым салатом, делают его быстрым, легким и насыщенным перекусом или обедом. Не ешьте все это! Вашим детям это тоже понравится! Я делал это для своих детей все время. Это была отличная закуска, когда они усердно учились, и фаворит в их упакованных коробках для завтрака.

Наслаждайтесь рецептом!

Ингредиенты (делает около 2 фунтов)
  • 1 фунт очищенного красновато-коричневого картофеля, нарезанного на кусочки толщиной 1/2 дюйма
  • 3 яйца вкрутую, очищенные
  • 1 английский огурец, вымытый, посеянный и нарезанный на кусочки
  • кошерная соль
  • ¼ чайной ложки белого молотого перца (или черного перца)
  • 2 столовых ложки рисового сиропа (или сахара)
  • ½ стакана любого майонеза (или майонеза без холестерина канолы)
Проезд
  1. В миске смешать огурец с k чайной ложкой кошерной соли и хорошо перемешать.Позвольте этому сидеть в течение 5 минут, пока это не потеет вода. Процедить и выжать лишнюю влагу.
  2. Взломать яйца вкрутую и отделить желтки от белых.
  3. Порежьте яичные белки. Отложить в сторону.
  4. Натереть яичный желток для гарнира: протолкнуть 1 яичный желток через сито (или проволочное сито) деревянной ложкой. Установите 2 других яйца
.

Салат из корейских огурцов - Готовим корейскую еду с Маангчи

  1. Ой-мучим

    Опубликовано в фотографиях корейской кухни в понедельник, 24 июня 2019 года, в 17:09, и без комментариев. Теги: 오이 무침, корейский салат из огурцов, оймучим, Фонг Хонг, салат из острых огурцов

  2. Ой-мучим

    Опубликовано в фотографиях корейской кухни в среду, 2 августа 2017 г., в 8:44, и с одним комментарием. Теги: банчан, 오이 무침, корейская кухня, корейский салат из огурцов, корейские гарниры, оймучим, салат из острых огурцов, Susan B

  3. Ой-мучим (Острый салат из огурцов)

    Опубликовано в фотографиях корейской кухни в среду, 21 сентября 2016 г., в 13:30, и с одним комментарием.Теги: 오이 무침, корейская кухня, корейский банчан из огурцов, корейский салат из огурцов, корейская кухня, корейская кухня, острый огурец Маангчи

.

Салат из ростков корейской фасоли

Просто очень вкусный салат из пророщенной фасоли по-корейски!

Сегодняшний рецепт - это еще один простой гарнир (банчан) под названием «сукью намул мучим» (숙주 나물 무침, салат с приправами из бобов мунг по-корейски).

Это сделано почти таким же образом с почти идентичными ингредиентами (за исключением количества) к гарниру из шпината, который я недавно выложил. (Вот как готовятся типичные корейские жареные гарниры!)

Я обычно делаю этот салат, чтобы добавить его в пибимпаб.Хотя он обладает мягким ореховым ароматом и пикантным вкусом, у него нет доминирующего вкуса, поэтому он очень хорошо сочетается с пибимпапом. У этого также есть хорошая хрустящая структура! Конечно, он хорошо стоит в качестве гарнира к любой корейской еде.

В любом случае, надеюсь, вам понравится мой рецепт салата из ростков фасоли!

Часы (видеоурок)

Ингредиенты для корейского салата с ростками бобов (4-5 порций в качестве гарнира)

Основные

  • 350 г / 0,8 фунта свежие ростки бобов мунг
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли - добавить до воды
  • 6 чашек воды до кипения

Приправа для соуса

  • 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого лука / лука-шалота
  • 1/2 чайной ложки рубленого чеснока
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (Вы можете отрегулировать количество соли по вашему требованию)
  • 1 чайная ложка жареных кунжутных семян
  • 1 столовая ложка кунжутного масла

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 стакан = 250 мл

Как приготовить салат из корейских ростков фасоли

1.Промойте ростки фасоли в холодной воде и откажитесь от вредных бобов, если таковые имеются.

2. Вскипятить воду в кастрюле и добавить соль. Как только вода закипит, погрузите ростки бобов мунг в кастрюлю и оставьте их на 1-2 минуты.

3. Слейте воду и налейте холодную воду на ростки в течение 1-2 минут.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.