Корейский салат с шампиньонами рецепт
Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски
Рецепт простого и очень вкусного салата из Корейской кухни.
Приготовление шампиньонов по этому способу занимает времени немного.
Результат доставит удовольствие всем, кто попробует это чудо-блюдо.
Наша семья очень полюбила салат по этому рецепту. Мои просят часто готовить его.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 1 кг
- перец болгарский — 1 шт.
- репчатый лук — 4 шт.
- уксус 9% — 2 ст. ложки
- масло растительное — 100 мл
- кинза, укроп — пучок
- соль — 0,5 ст. ложки
- кориандр — 1 ст. ложка
- сахар — 2 ст. ложки
- красный острый перец — 0,5 ч. ложки
- черный перец — 0,5 ст. ложки
- паприка — 1 ч. ложка
- чеснок — 4-5 зубчиков
Приготовление:
- Сначала, промываем шампиньоны и разделяем на части (у меня грибы среднего размера, я разделила на четыре части).
- Грибы нужно слегка приварить. Отправляем грибы в кипящую воду.
- Как только вода закипит, отвариваем еще 4-5 минут.
- Затем, снимаем с огня, сливаем воду и даем грибам остыть.
- Репчатый лук нарезаем четверть кольцами.
- Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой.
- Измельчаем чеснок и нарезаем зелень.
- В разогретую сковороду наливаем растительное масло.
- Обжариваем лук на сковороде, до прозрачности.
- В глубокую миску перекладываем грибы, добавляем болгарский перец.
- Затем, кладем нарезанную зелень и в центр салата укладываем измельченный чеснок.
- Далее, добавляем соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавляем красный острый перец.
- Затем, поливаем столовым уксусом и выкладываем со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом.
- Перемешиваем салат, желательно руками (обязательно используйте перчатки, в салате уксус и острый перец).
- Перекладываем салат в емкость, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа.
- Чем дольше оставите, салат настоятся, тем вкус у нее будет насыщеннее.
- Перед подачей, салат нужно хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Источник
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Поделиться на Facebook
Поделиться в Pinterest
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Google Plus
Поделиться в Twitter
Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски
Рецепт простого и очень вкусного салата из Корейской кухни.
Приготовление шампиньонов по этому способу занимает времени немного.
Результат доставить удовольствие всем, кто попробует это чудо-блюдо.
Наша семья очень полюбила салат по этому рецепту. Мои просят часто готовить его.
Ингредиенты
— Шампиньоны — 1 кг
— Перец болгарский — 1 шт.
— Репчатый лук — 4 шт.
— Уксус 9% — 2 ст. ложки
— Масло растительное — 100 мл
— Кинза, укроп — пучок
— Соль — 0,5 ст. ложки
— Кориандр — 1 ст. ложка
— Сахар — 2 ст. ложки
— Красный острый перец — 0,5 ч. ложки
— Черный перец — 0,5 ст. ложки
— Паприка — 1 ч. ложка
— Чеснок — 4-5 зубчиков
Рецепт приготовления
Сначала, промываем шампиньоны и разделяем на части (у меня грибы среднего размера, я разделила на четыре части).
Грибы нужно слегка приварить. Отправляем грибы в кипящую воду.
Как только вода закипит, отвариваем еще 4-5 минут.
Затем, снимаем с огня, сливаем воду и даем грибам остыть.
Репчатый лук нарезаем четверть кольцами.
Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой.
Измельчаем чеснок и нарезаем зелень.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло.
Обжариваем лук на сковороде, до прозрачности.
В глубокую миску перекладываем грибы, добавляем болгарский перец.
Затем, кладем нарезанную зелень и в центр салата укладываем измельченный чеснок.
Далее, добавляем соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавляем красный острый перец.
Затем, поливаем столовым уксусом и выкладываем со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом.
Перемешиваем салат, желательно руками (обязательно используйте перчатки, в салате уксус и острый перец).
Перекладываем салат в емкость, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа.
Чем дольше оставите, салат настоятся, тем вкус у нее будет насыщеннее.
Перед подачей, салат нужно хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Салат из ростков мунг по-корейски
Просто восхитительный салат из ростков бобов с приправами в корейском стиле!
Сегодняшний рецепт - это еще один простой гарнир (банчан) под названием Сукджу Намул Мучим (숙주 나물 무침, салат из приправленных ростков маша по-корейски).
Он готовится почти так же, как и гарнир из шпината, который я недавно опубликовал, с почти идентичными ингредиентами (за исключением количества). (Вот как готовятся типичные корейские обжаренные гарниры!)
Обычно я делаю этот салат, чтобы добавить его к пибимпапу.Несмотря на то, что у него мягкий ореховый аромат и пикантный вкус, он не имеет доминирующего вкуса, поэтому очень хорошо сочетается с пибимпапом. Он также имеет приятную хрустящую текстуру! Конечно, он отлично подходит как гарнир к любому корейскому блюду.
В любом случае, я надеюсь, вам понравится мой рецепт салата из ростков фасоли!
Смотреть (видеоурок)
Ингредиенты для корейского салата из проростков бобов мунг (4-5 порций в качестве гарнира)
Основное
- 350 г свежих ростков маш
- 1 чайная ложка мелкой морской соли - добавить в воду
- 6 стаканов воды до кипения
Соус для приправ
- 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого лука / зеленого лука
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (количество можно регулировать соли в соответствии с вашими требованиями)
- 1 чайная ложка жареных семян кунжута
- 1 столовая ложка кунжутного масла
* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл
Как приготовить салат из ростков корейской фасоли
1.Промойте ростки маш в холодной воде и выбросьте испорченные бобы.
2. В кастрюле вскипятить воду и добавить соль. Как только вода закипит, погрузите ростки маша в кастрюлю и оставьте на 1-2 минуты.
3. Слейте воду и промойте ростки холодной водой на 1-2 минуты.
- Дом
- О Сонкёне
- РЕЦЕПТ
- Appetizers Между хлебом Десерт напитки основное блюдо говяжий Курица Свинина Морепродукты вегетарианец Здоровые Рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Appetizers
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
AppetizersРецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта 2020
AppetizersТайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта 2020
AppetizersРецепт и видео с креветками с солью и перцем
26 февраля 2020
AppetizersРецепт и видео с пушистыми клецками
18 февраля 2020
AppetizersСырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 Октябрь 2019
AppetizersРецепт и видео блинов кимчи
23 марта, 2019
AppetizersЯйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
AppetizersВонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
AppetizersРецепт и видео для воздушной фритюрницы
18 ноября 2018
AppetizersРецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей
6 сентября 2018
AppetizersРецепт и видео тайского салата из курицы на гриле
19 июля 2018 г.
Между хлебомСамый простой рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебомРецепт тоста карбонара и видео
31 октября, 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября, 2019
Между хлебомЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебомРецепт корейских уличных тостов и видео
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016
Между хлебомCaprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Бань Ми Рецепт и…
10 мая 2013 г.
ДесертРецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
ДесертВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
ДесертРецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
ДесертLeche Flan (крем-карамель / пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертРецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
ДесертХотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертРецепт хлеба из кабачков бабушки и видео
3 февраля 2016 г.
Десерт
- Appetizers Между хлебом Десерт напитки основное блюдо говяжий Курица Свинина Морепродукты вегетарианец Здоровые Рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Appetizers
Корейский салат из огурцов (Oi Muchim)
Рецепт острого корейского салата из огурцов (Oi Muchim). Это идеальный гарнир для весны и лета. Это придаст вам немного вкуса!
Салат из корейских огурцов (Oi Muchim, 오이 무침) - мое любимое блюдо весной и летом. Запах огурца всегда легкий и освежающий, а его пряный, слегка сладковатый и острый аромат придает легкость вашим вкусовым рецепторам и помогает вернуть утраченный аппетит, особенно в жаркую летнюю погоду.Заинтригованный?
Поскольку огурец от природы содержит много влаги, рекомендуется готовить его только непосредственно перед подачей еды (не ранее, чем за 15 минут), иначе он не будет таким приятным на вкус (он может стать слишком мягким). , - Так я узнал на уроке домоводства.
Однако мой любимый способ съесть этот салат выходит за рамки этого временного ограничения. Я поделюсь своим секретным способом насладиться им в разделе рецептов, поэтому обязательно ознакомьтесь с ним.
Надеюсь, вам понравится мой рецепт.Его очень легко и быстро приготовить, и это отличный компаньон к вашему корейскому барбекю или любому другому корейскому основному блюду. 😉
P.S Если вам понравился этот рецепт, вы можете попробовать эти рецепты из огурцов! Кимчи из огурцов и гарнир из корейских огурцов
Ингредиенты для салата из корейских огурцов (на 4 порции)
(Приготовление: 16 минут, приготовление: 2 минуты)
- 1 огурец (145 г, 5,1 унции): Я использовал ливанский огурец. Можно использовать корейский огурец или другие огурцы, подходящие для маринования или салата.
- 1/4 луковицы (25 г, 0,9 унции)
- 1 столовая ложка каменной соли (или крупной корейской соли)
- Приправа для соуса (смешайте в небольшой миске)
* 1 столовая ложка = 15 мл
** Если Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список из 30 основных ингредиентов для корейской кухни!
Как приготовить салат из огурцов по-корейски
1. Тщательно промойте огурец в холодной проточной воде. Выбросьте оба конца огурца. Нарежьте огурец тонкими ломтиками (толщиной около 0,5 см) и положите их в большую миску.Добавьте соль и слегка перемешайте. Оставьте на 15 минут.
.
