Необычные салаты из обычных продуктов

5 необычных и полезных семян для салатов

Copyright 2011 - Kris Heeter

Салаты - один из лучших вариантов ежедневного употребления полезных фруктов, овощей и злаков.

Но большинству людей салаты со временем надоедают. Может быть легко попасть в один и тот же «старый скучный салат», в котором нет ничего необычного или необычного, чтобы приправить их.

Есть несколько способов вдохнуть новую жизнь в салат. Ниже приведены пять необычных добавок, которые могут украсить салат и обеспечить невероятное количество разнообразных питательных веществ и клетчатки.

Семена, как правило, являются отличным источником клетчатки и белка. В одних больше белка, чем в других.

Содержание витаминов и питательных веществ варьируется в зависимости от типа семян. Смешивание семян или регулярное изучение большого количества семян обеспечивает прекрасное потребление питательных веществ. Нет необходимости в витаминных и минеральных добавках, если вы сделаете этих маленьких парней обычным продуктом домашнего хозяйства!

Семена подсолнечника обычно можно найти в салатных барах, а семена мака можно легко найти в заправках, но как насчет следующих пяти видов семян? Возможно, они не первое, что приходит в голову, когда вы думаете о салатах, но их стоит попробовать.

1. Семена и ростки чиа

Семена чиа происходят от вида Salvia hispanica , принадлежащего к семейству цветущих мят.

Эти черные семена очень крошечные, их можно посыпать сверху любого салата или проращивать и использовать в салатах, например, в альфа-ростках.

Семена являются отличным источником:

• Кальций
• фосфор
• Марганец

Ростки являются отличным источником:

• Антиоксиданты
• Витамины A, B, C и E
• Кальций
• Утюг
• Фосфор
• Марганец
• Ниацин

И да, это те же самые семена, которые используются для печально известных "Chia Pets".Вы можете выращивать своего питомца чиа и есть его тоже!

2. Тыквенные семечки - сырые или жареные

Жареные тыквенные семечки - обычная закуска на Хэллоуин, и их легко приготовить.

Менее известны и с гораздо более высоким содержанием питательных веществ сырых тыквенных семечек (также называемых «пепитас»).

Это одни из самых питательных семян!

Сырые семечки тыквы содержат:

• Витамин А - все, что вам нужно в день и больше (171% рекомендуемой суточной нормы на одну чашку)
• Витамины B6 и B12
• Витамин C
• Витамин E
• Витамин К
• Тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота
• Калий и 7 дополнительных минералов

3.Семена конопли - сырые

Семена конопли происходят из штаммов Cannabis sativa с низким содержанием ТГК (тетрагидроканнабинола).

Штаммы конопли с низким содержанием ТГК обычно используются для производства тканей (одежды), бумаги, топлива и биоразлагаемых пластиков.

Семена конопли веками использовались в незападных странах для лечения различных заболеваний. В последние годы западный мир наконец признал семена конопли суперпродуктом.

Сырые семена конопли (очищенные) содержат:

• Утюг
• Незаменимые жирные кислоты (Омега 3 и Омега 6)
• Витамин E
• фосфор
• Калий
• Магний
• Кальций
• Цинк
• Магний

4.Семена лотоса

Семена лотоса происходят от растений рода Nelumbo , чаще всего вида Nelumbo nucifera .

Свежие семена лотоса в Восточной Азии обычно едят сырыми. А сушеные семена лотоса можно купить в магазинах (горькие зародыши семян обычно удаляются при сборе).

Сушеные семена лотоса богаты:

• Тиамин
• Витамин B6
• Фолиевая кислота
• Магний
• фосфор
• Калий
• Марганец

5.Семена черного кунжута

Обычно семена кунжута желтые или золотистые, но есть и более необычные варианты, которые обладают немного другой питательной ценностью, например, вариант с черными семенами.

Семена черного кунжута веками традиционно использовались в азиатской медицине, а также в кулинарии.

Богаты семенами черного кунжута:

• Витамин B
• Антиоксиданты (в черных семенах кунжута больше, чем в золотых)
• Кальций
• Медь
• Цинк
• Магний
• Марганец

Где купить необычные семена?

Большинство описанных выше семян можно найти в местных продовольственных магазинах или в кооперативных продовольственных магазинах.

Есть также множество веб-сайтов, на которых можно купить сыпучие продукты или найти порошкообразные (измельченные) семена. Например, семена конопли можно измельчить в порошок и использовать в смузи и других кулинарных лакомствах.

Чтобы приготовить жареные тыквенные семечки, перейдите по этой ссылке:

«Рецепт тыквенных семечек ...»

И попробуйте смешать эти необычные семена с разными ростками или побегами:

7 необычных ростков и побегов для салатов

10 лучших и 5 худших русских блюд

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы что-то купите по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Партнерская комиссия помогает нам поддерживать работу этого туристического блога.

В этом посте я расскажу вам о 10 русских блюдах, которые вам [наверное] понравятся. Вы когда-нибудь задумывались, что едят русские? Что ж, наконец-то вы можете узнать это в этом путеводителе по русской кухне!

Собираетесь ли вы в тот русский ресторан по соседству или планируете поездку в Россию, в этом посте вы найдете 10 блюд, которые вы можете смело попробовать в любом русском кафе, и они вам обязательно понравятся.После этого я расскажу вам о 5 худших русских блюдах - даже если россияне их любят, вы, вероятно, не полюбите! Откуда мне это знать? Что ж, в годы учебы в университете я был гидом, и 95% людей ненавидели эти блюда. Хотите вызов? Может быть, вы попадете в те 5%, которым действительно понравились эти 5 худших русских блюд.

Если вы новичок в этом блоге, привет, я Лиза. Я родился и вырос в прекрасном Санкт-Петербурге, Россия, и за последние 4 года ведения блога я написал более 40 статей о поездках в Россию, от путеводителей по транспорту до советов по безопасности! Щелкните здесь, чтобы просмотреть всех сообщений России >>>

Итак, вот 10 лучших русских блюд, которые вам наверняка понравятся:

1.Русский Салат (Оливье)

Ладно, номер 1 в этом списке и мое любимое русское блюдо - это Русский салат или «Оливье» («Оливье») - так его называют русские. Он может отличаться от русского салата, который вы уже знаете / пробовали где-то еще (я видел несколько сумасшедших вариаций: , самый безумный , который был невероятно далек от оригинального русского салата , был в Индонезии - вместо майонеза, со сладкой йогуртовой заправкой, вместо картофеля - рис, а вместо колбасы - ананас).

Традиционный русский салат состоит из отварного картофеля, маринованных корнишонов, отварной моркови, маринованного горошка, вареной колбасы и большого количества майонеза. Если вы собираетесь в Россию, этих ресторанов готовят отличный русский салат. Также вы можете прочитать мой пост о лучших местах русской кухни в Санкт-Петербурге.

2. Пироги / пирожки

Если вы когда-нибудь были в польских ресторанах / пробовали польскую кухню, название «Пироги» должно быть звонком.Однако, если сравнить русские пироги с польскими, они ОЧЕНЬ разные. Польские вареники - это очень мягкие пельмени с картофельной, мясной или грибной начинкой. В России их называют варениками. Русские пироги - это обычно огромные пироги с разными начинками.

Пироги могут быть солеными и сладкими, маленькими и гигантскими, а рецепты зависят от ресторанов и людей, готовящих пироги. Я бы порекомендовал вам попробовать хотя бы одно несладкое и одно сладкое, чтобы вы могли понять, какой из них вы предпочтете. Типичные начинки включают капусту; мясо, яйца и лук; картофель и грибы; рыба и многое другое.

Сладкие пироги обычно готовят с лесными ягодами, вишней или клубникой.

Пирожки - уменьшенная версия пирогов. Они похожи на аргентинские эмпанада и британские пирожки. Обычно они круглые (или овальные), маленькие и по вкусу немного напоминают булочки. У них такая же начинка, как и у их более крупных версий.

3. Блин

Блины - традиционное русское блюдо, хотя и напоминает французские блинчики. Русские блины также могут различаться по размеру и начинке, и одна из лучших сетей, где можно попробовать блины в России, - это Теремок (у них 30 разных вкусов и начинок, вы не ошибетесь с таким количеством вкусов).Пример русских соленых блинов (единственного числа от блинов) - картофельное пюре, говядина и корнишоны. Или другой распространенный: запеченная капуста с яйцом.

4. Борш

- традиционный русский / украинский суп из свеклы и говядины (иногда он может быть на 100% вегетарианским). У него очень особенный вкус, и его сложно спутать с чем-то другим. Я не большой поклонник свеклы, поэтому не люблю этот суп, но его любят все мои нерусские друзья и родственники.Это тяжелый суп, поэтому он идеально подходит для холодных дней.

5. Пельмени

Пельмени - традиционные русские пельмени, которые чем-то напоминают китайские, но мне больше нравятся русские. Пельмени часто имеют начинку из свинины, баранины или оленины и подаются в миске с двумя ложками сметаны. Некоторые люди предпочитают есть их с горчицей или майонезом.

6. Мясной салат «Краб»

Еще один распространенный салат, который едят россияне (если вы когда-нибудь задумывались, что едят русские), - это мясной салат «Краб».Этот салат довольно легко приготовить дома, и многие семьи готовят его для всех семейных встреч и мероприятий. Этот салат состоит из риса, маринованной кукурузы, «крабовых» палочек и майонеза.

7. Открытые бутерброды с икрой / канапе.

Я почти не знаю никого, кто не любит икру (икра лосося / икра осетры). Самая распространенная икра в России - это икра лососевая. Однако, если вы хотите попробовать что-то особенное (что, впрочем, тоже стоит целое состояние), попробуйте осетру или черную икру.В русских ресторанах обычно можно заказать дегустационный набор - вам принесут 15 г икры по вашему выбору и набор небольших блинов или кусочков хлеба. Еще один распространенный способ есть икру - это на самом деле открытые бутерброды. Вы можете попробовать их в русских кафе, театрах или дома с русскими друзьями.

Еще одно блюдо, которое россияне готовят на любые торжества, от дней рождений до рабочих юбилеев.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Салат - это блюдо, которое включает листовые овощи, такие как салат, шпинат или руккола. Сырые или приготовленные холодным способом овощи, нарезанные на мелкие кусочки (например, помидор или лук), затем смешивают с листовыми овощами.

Затем поверх овощей поливают салатную заправку или винегрет. Заправки для салатов и винегреты представляют собой смесь масла, трав, специй и ароматизаторов.

Некоторые люди добавляют в салат и другие продукты, например гренки, бекон, курицу, тертый сыр, тунец, макароны, оливки, вареный картофель, рис или бобы.

Зеленый салат [изменить | изменить источник]

Зеленый салат или садовый салат содержит листовые овощи, такие как салат, шпинат или руккола (руккола). Листья салата можно разрезать или разорвать на кусочки размером с укус и бросить вместе (брошенный салат , ). В них также могут быть орехи или гренки.

Салат из кусочков готовится из кочана салата (например, айсберга), разрезанного пополам или пополам, с другими ингредиентами сверху. ^[1]

Овощной салат [изменить | изменить источник]

В салат можно использовать овощи, кроме зелени.Общие сырые овощи, используемые в салате, включают огурцы, перец, помидоры, лук, морковь, сельдерей и редис. Другие ингредиенты: грибы, авокадо, оливки, сваренное вкрутую яйцо, сердечки артишока, сердце пальмы, стручковая фасоль, сыры.

Фруктовые салаты [изменить | изменить источник]

Фруктовые салаты сделаны из фруктов и включают фруктовые коктейли, которые можно приготовить свежими или из консервированных фруктов. ^[2]

Десертные салаты [изменить | изменить источник]

Десертные салаты редко включают листовую зелень и часто бывают сладкими.Обычные варианты - с желатином или взбитыми сливками; например салат желе, фисташковый салат и амброзия. Другие формы десертных салатов включают салат сникерс, прославленный рис и салат из печенья, популярные в некоторых частях Среднего Запада Соединенных Штатов.

Состав салат [изменить | изменить источник]

Сложный салат - это салат, который кладут на тарелку, а не в миску. ^{[3] [4]} Его можно использовать как блюдо само по себе, а не как его часть. ^[4]

Перевязки [изменить | изменить источник]

Зеленый салат часто подают с заправкой для салата.Вот некоторые примеры:

Назначение заправки для салатов зависит от культуры. В Северной Америке есть много часто используемых заправок для салатов. Традиционными заправками в южной Европе являются винегреты, тогда как майонез преобладает в странах Восточной Европы и России. В Дании заправки часто изготавливаются на основе крем-фреш. В Китае, где западный салат недавно заимствован из западной кухни, термин заправка для салата (沙拉 酱, shalajiang ) означает майонез или заправки на основе майонеза.

Гарниры [изменить | изменить источник]

Есть много овощей и других блюд, которые часто добавляют в салаты. Некоторые из них включают:

Опять же, выбор гарниров для салатов обычно определяется индивидуальным вкусом.

Смотрите также

• 
  Салат по деревенски
• 
  С маринованными опятами слоеный салат
• 
  Салат из свеклы при грудном вскармливании
• 
  Рецепт с фото салата из сайры консервированной
• 
  Пищевая ценность салата столичного с курицей
• 
  Салат из печеных баклажанов и помидор
• 
  Рецепт блинного салата с куриной грудкой
• 
  Салат из баклажан с морковкой и помидорами
• 
  Салат тропические острова
• 
  Салат с курой и морковью по корейски
• 
  Болгарский салат на зиму с рисом