Все рецепты кухни

Печеночный салат слоями


Салат печеночный слоеный (рецепт с фото пошагового приготовления)

Ингредиенты

  • печень говяжья: 300 г;
  • майонез: 200 г;
  • морковь: 2 шт;
  • яйца: 4 шт;
  • лук: 2 шт;
  • сыр: 150 г;
  • зелень для украшения;
  • соль и перец: по вкусу.
  • Время приготовления: 01:00
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Печенка – это универсальный субпродукт, так как из нее можно приготовить очень много разнообразных блюд. Предлагаем сделать салат печеночный слоеный. Его можно кушать просто так, а можно представить в виде гарнира из печенки.

  1. В первую очередь уделяете внимание тем продуктам, которые нужно сварить. Это помытая печенка и яйца с морковкой. После того, как они будут сварены, натираете все эти продукты на терке крупной. У яиц белки натираются отдельно от желтков. Все подготовленные продукты нужно поделить на две части.
    натереть печень, морковь, желтки и белки на тёрке
  2. Очищенный лучок порежем мелко, положим в мисочку и сбрызнем его яблочным уксусом. Хорошенько помнем. Сыр нужно потереть крупно.
    подготовить лук и сыр для салата
  3. Формируем салат слоями. Первым слоем на блюде будет печенка, присолите ее чуток и поперчите, а затем тонко намажьте майонезом. На печень выкладываете маринованный в уксусе лук, на него помещаете тертую морковку. Ее нужно немного подсолить и смазать майонезом.
    слой печени смазать майонезом
  4. На морковку помещаете слой тертого сыра, который смазываете майонезом. Затем выкладываете тертые яичные белки и майонез. Посолите чуток и поперчите. Завершающим слоем будут тертые желтки, смазанные майонезом.
    слой тёртых желтков
  5. Затем все слои повторяются. Украшаете сверху зеленью или еще каким-то образом и можете подавать на стол.
    вид готового салата

Слоеный салат с печенью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Этот салат хорош тем, что продукты для его приготовления всегда можно найти в магазине, поэтому его можно приготовить в любое время года. Готовится он слоями, поэтому перед подачей его нужно настаивать, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.

1. Морковь и яйца отвариваю, затем охлаждаю и остужаю. Очищаю лук от шелухи и мелко его нарезаю.

2. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук, солю его и перчу, обжариваю пару минут, а затем перекладываю на тарелку и охлаждаю.

3. Куриную печень хорошенько мою, затем очищаю от сгустков крови и разрезаю каждую на 2 части.

4. Сковороду, где обжаривал лук, возвращаю на огонь, выкладываю печень, обжариваю до готовности, затем посыпаю солью, перцем и мускатным орехом.

5. Огурцы (у меня корнишоны) нарезаю тонкими полосками.

6. Отварную и остывшую морковь очищаю и измельчаю на крупной терке.

7. Обжаренную и остывшую печень нарезаю тонкими полосками.

8. Половину печени выкладываю нижним слоем в салатник.

9. Смазываю печень майонезом, затем выкладываю половину лука и моркови.

10. Выкладываю половину измельченных соленых огурцов.

11. Промазываю огурцы майонезом. Сверху раскладываю измельченные куриные яйца и снова смазываю их майонезом.

12. Выкладываю вторую половину моркови, смазываю майонезом.

13. Твердый сыр (50 грамм) измельчаю на мелкой терке, посыпаю им салат.

14. Оставшимися продуктами заполняю салатник в той же последовательности. Отправляю салат на несколько часов в холодильник.

Салат из печени - рецепты

Из печени можно приготовить большое количество питательных, вкусных и полезных блюд. Вы можете купить его в обычном супермаркете или на рынке. При этом следует помнить, что портится он довольно быстро, поэтому к нему нужно отнестись серьезно.

В данной статье представлены несколько способов приготовления салатов из печени, которые станут отличным украшением любого праздничного стола. Итак, рецепты.

Салат из слоеной печени

Для приготовления потребуются такие продукты:

  • печень говяжья - 240 г;
  • майонез;
  • картофель - несколько штук;
  • морковь - 2-3 штуки;
  • огурцы маринованные - 4 штуки;
  • редис - 3-4 штуки;
  • соль, зелень.

Сначала нужно отварить морковь и картофель, затем остудить. После этого отварите печень и дайте ей остыть. Затем натереть вареную морковь, картофель и сырую редьку. Огурцы и печень нужно нарезать мелко. Теперь приступим к формированию салата. Для этого на блюдо кладем слой моркови, поверх слоя печени, затем майонез, сверху кубики огурца, затем посыпаем тертым редисом. Теперь салат немного посолить и равномерно выложить на редьку печень, затем снова майонез, сверху картофель, снова майонез и морковь.Посыпать измельченной зеленью. Готов отличный салат из печени. Получается очень сытно, вкусно и красиво!

Салат с печенью и оливками

Продукты для приготовления:

  • печень куриная - 0,6 кг;
  • помидоры - несколько штук;
  • перец сладкий - 2 шт .;
  • ,
  • яиц - шт .;
  • оливки - 120 г;
  • семена кунжута - 40 г;
  • специи, соль.

Печень курицы сначала отварить (обжарить) и нарезать ломтиками.Затем перец и помидоры нарезанные квадратиками. Яйцо отварить и мелко нарезать. Все ингредиенты хорошо перемешать, всыпать предварительно обжаренные оливки и кунжут. Залить все немного майонезом. Салат из печени готов! Готовится быстро и очень просто.

Теплый салат из печени, винограда и тыквы

Для его приготовления потребуется:

  • печень (куриная или говяжья) - 450 г;
  • тыква - 260 г;
  • винограда;
  • салатных листьев;
  • чеснок - пара долек;
  • лимонный сок - 1 столовая ложка;
  • кунжут - 2 столовые ложки гл.
  • уксус;
  • масло оливковое;
  • специи, соль.

Печень очистить и тщательно промыть, затем обжарить на разогретой сковороде. Добавить к нему нарезанные ломтики тыквы, смешать со специями и солью. Тушить около 18 минут. Затем добавьте ложку уксуса. Пока все тушится, нужно приготовить блюдо, на которое следует уложить салатные листья и немного сбрызнуть лимонным соком. Теперь натрите чеснок на терке и присыпьте им салатные листья, сверху сбрызните оливковым маслом.Затем выложите печень с тыквой и украсьте всем виноградом. Салат из печени посыпать кунжутом. Блюдо подается теплым.

Салат «По-Тоскане»

Вот еще один способ легко и за считанные минуты приготовить салат из печени. Продукты:

  • печень - 120 г;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • масло растительное;
  • листья салата;
  • уксус винный;
  • перец, соль, сахар.

Печень нужно отварить и мелко нарезать вместе с луком.Затем слегка обжарить на масле 4 минуты. Затем вынуть печень из сковороды, а лук развести уксусом и водой (75 мл), приправить солью, перцем. Листья салата выложить на блюдо, сверху выложить печень, а на нее положить лук. Все залить соусом. Салат получается очень сытным и нежным.

Салат из печени трески

Для приготовления:

  • сыр сливочный - 1 штука;
  • яйца - 1 штука;
  • печень трески - 1 банка;
  • огурцы маринованные - пара штук;
  • батон - 4 ломтика;
  • картофель - 2 штуки;
  • майонез;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • соль.

Батон нужно нарезать кубиками и обжарить со всех сторон на масле. Картофель натереть на терке. Затем выкладываем салат слоями, при этом промазывая каждый слой майонезом. Сначала натереть картофель, затем мелко нарезанную печень трески, затем лук (мелко нарезанный), затем яйца натереть, сверху - мелко нарезать огурцы, потом натереть сыр. Сверху равномерно выкладываем гренки. Перед подачей дайте салату остыть.

Салат из печени минтая

Для приготовления потребуется:

  • картофель - 340 г;
  • морковь - 120 г;
  • печень минтая - 260 г;
  • лук репчатый - 100 г;
  • майонез;
  • зелень.

Лук нарезать кольцами. Затем картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить предварительно размягченную печень минтая. Затем залить майонезом весь, посолить и перемешать. Подготовьте салатную зелень.

,

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (+ [] + (!! [!]) + !! [] + !! []) + (+ [] + (!! [!]) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((

.

Салат из печени - рецепты

Из печени можно приготовить большое количество питательных, вкусных и полезных блюд. Вы можете купить его в обычном супермаркете или на рынке. При этом следует помнить, что портится он довольно быстро, поэтому к нему нужно отнестись серьезно.

В данной статье представлены несколько способов приготовления салатов из печени, которые станут отличным украшением любого праздничного стола. Итак, рецепты.

Салат из слоеной печени

Для приготовления потребуются такие продукты:

  • печень говяжья - 240 г;
  • майонез;
  • картофель - несколько штук;
  • морковь - 2-3 штуки;
  • огурцы маринованные - 4 штуки;
  • редис - 3-4 штуки;
  • соль, зелень.

Сначала нужно отварить морковь и картофель, затем остудить. После этого отварите печень и дайте ей остыть. Затем натереть вареную морковь, картофель и сырую редьку. Огурцы и печень нужно нарезать мелко. Теперь приступим к формированию салата. Для этого на блюдо кладем слой моркови, поверх слоя печени, затем майонез, сверху кубики огурца, затем посыпаем тертым редисом. Теперь салат немного посолить и равномерно выложить на редьку печень, затем снова майонез, сверху картофель, снова майонез и морковь.Посыпать измельченной зеленью. Готов отличный салат из печени. Получается очень сытно, вкусно и красиво!

Салат с печенью и оливками

Продукты для приготовления:

  • печень куриная - 0,6 кг;
  • помидоры - несколько штук;
  • перец сладкий - 2 шт .;
  • ,
  • яиц - шт .;
  • оливки - 120 г;
  • семена кунжута - 40 г;
  • специи, соль.

Печень курицы сначала отварить (обжарить) и нарезать ломтиками.Затем перец и помидоры нарезанные квадратиками. Яйцо отварить и мелко нарезать. Все ингредиенты хорошо перемешать, всыпать предварительно обжаренные оливки и кунжут. Залить все немного майонезом. Салат из печени готов! Готовится быстро и очень просто.

Теплый салат из печени, винограда и тыквы

Для его приготовления потребуется:

  • печень (куриная или говяжья) - 450 г;
  • тыква - 260 г;
  • винограда;
  • салатных листьев;
  • чеснок - пара долек;
  • лимонный сок - 1 столовая ложка;
  • кунжут - 2 столовые ложки гл.
  • уксус;
  • масло оливковое;
  • специи, соль.

Печень очистить и тщательно промыть, затем обжарить на разогретой сковороде. Добавить к нему нарезанные ломтики тыквы, смешать со специями и солью. Тушить около 18 минут. Затем добавьте ложку уксуса. Пока все тушится, нужно приготовить блюдо, на которое следует уложить салатные листья и немного сбрызнуть лимонным соком. Теперь натрите чеснок на терке и присыпьте им салатные листья, сверху сбрызните оливковым маслом.Затем выложите печень с тыквой и украсьте всем виноградом. Салат из печени посыпать кунжутом. Блюдо подается теплым.

Салат «По-Тоскане»

Вот еще один способ легко и за считанные минуты приготовить салат из печени. Продукты:

  • печень - 120 г;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • масло растительное;
  • листья салата;
  • уксус винный;
  • перец, соль, сахар.

Печень нужно отварить и мелко нарезать вместе с луком.Затем слегка обжарить на масле 4 минуты. Затем вынуть печень из сковороды, а лук развести уксусом и водой (75 мл), приправить солью, перцем. Листья салата выложить на блюдо, сверху выложить печень, а на нее положить лук. Все залить соусом. Салат получается очень сытным и нежным.

Салат из печени трески

Для приготовления:

  • сыр сливочный - 1 штука;
  • яйца - 1 штука;
  • печень трески - 1 банка;
  • огурцы маринованные - пара штук;
  • батон - 4 ломтика;
  • картофель - 2 штуки;
  • майонез;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • соль.

Батон нужно нарезать кубиками и обжарить со всех сторон на масле. Картофель натереть на терке. Затем выкладываем салат слоями, при этом промазывая каждый слой майонезом. Сначала натереть картофель, затем мелко нарезанную печень трески, затем лук (мелко нарезанный), затем яйца натереть, сверху - мелко нарезать огурцы, потом натереть сыр. Сверху равномерно выкладываем гренки. Перед подачей дайте салату остыть.

Салат из печени минтая

Для приготовления потребуется:

  • картофель - 340 г;
  • морковь - 120 г;
  • печень минтая - 260 г;
  • лук репчатый - 100 г;
  • майонез;
  • зелень.

Лук нарезать кольцами. Затем картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить предварительно размягченную печень минтая. Затем залить майонезом весь, посолить и перемешать. Подготовьте салатную зелень.

p >> ,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.