Рецепт салат капуста и огурец
Салат из свежей капусты с огурцом
Салат из свежей капусты с огурцом - это классическая закуска, которая всегда будет уместна. С таким освежающим салатом можно подать любой гарнир, мясные и рыбные блюда, грибные и сырные закуски. Преимуществом блюда является простой и бюджетный набор ингредиентов, быстрое приготовление и минимум составляющих.
В салат из капусты и огурца могут входить и другие овощи, мясные или рыбные ингредиенты, интересные соуса и заправки. Интересным нюансом в закуске может стать зелень, орехи и фрукты. С таким набором продуктов будет останется легким, но невероятно вкусным, в любой комбинации!
Подавать салат стоит после приготовления, чтобы он не потерял внешний вид из-за чрезмерного выделения овощного сока.
Если такой возможности нет, можно удалить семенную часть огурца, чтобы она не выделяла сок в больших количествах.
Заправлять салат соусом или маслом рекомендуется сразу же перед подачей.
Классический овощной салат из капусты и огурца
Простой и вкусный салат из овощей и зелени идеально дополнит любое мясное или рыбное блюдо и хорошо оттенит сытные гарниры.
Ингредиенты:
- Уксус 9% — 1,5 ч.л.
- Капуста белокочанная — 1/2 шт.
- Зеленый лук — 50 г
- Сахар — 1 щепотка
- Огурец свежий — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 1,5 ст.л.
- Зелень укропа — 30 г
Приготовление:
Измельчить мелкой соломкой капусту. Добавить сахар и соль и хорошенько размять овощ руками.
Таким образом капуста пустит сок и блюдо станет сочнее.
Измельчить зелень.
Нарезать полукольцами огурцы.
Заправить салат маслом и уксусом по вкусу, дать хорошенько настояться перед подачей.
Салат из огурца и краснокочанной капусты
Витаминное и ароматное блюдо порадует легким ореховым послевкусием и тонкой кунжутной ноткой.
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста - 300 г
- Огурцы - 2 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Кунжутное масло
- Руккола - 1 пучок
Приготовление:
Измельчить капусту и размять с солью, перцем молотым и сахаром.
Нашинковать овощи на мелкие кубики, нарвать руками рукколу.
Так руккола не потеряет форму и вкус.
Смешать все ингредиенты и заправить закуску маслом кунжута непосредственно перед подачей.
Салат с кукурузой и сметанной заправкой
Легкий диетический салат с овощами и кукурузой для вкусного и сытного ужина.
Ингредиенты:
- Огурцы - 3 шт.
- Укроп
- Соль - по вкусу
- Капуста - 450 г
- Перец - по вкусу
- Кукуруза - 280 г
- Сметана - 4 ст.л.
Приготовление:
Измельчить капусту тонкой соломкой. Размять овощ с солью и перцем.
Нашинковать огурцы и укроп.
Смешать овощи, добавить кукурузу и зелень.
Заправить закуску сметаной и подавать к столу.
Пикантный салат с малосольными огурцами
Освежающий, вкусный и ароматный салатик отменно оттенит блюда из мяса и рыбы.
Ингредиенты:
- Ранняя белокочанная капуста - 600 г
- Белый винный уксус - 10 мл.
- Малосольные огурцы - 100 г
- Оливковое масло - 50 мл.
- Редис - 100 г
- Соль - по вкусу
- Укроп - 50 г
- Перец черный молотый
Приготовление:
Нашинковать капусту на мелкую соломку.
Измельчить редис и огурчики кружочками.
Нарезать укроп.
Перемешать компоненты салата и заправить винным уксусом. Оставить на 5 минут, после чего - всыпать пряности, соль, влить масло оливы.
Перемешать закуску и подавать.
Капустный салат с пикантной сметанной заправкой
Сочный и нежный салат с овощами и оригинальной заправкой дополнит как праздничное, так и повседневное меню.
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 шт.
- Зеленый лук - 30 г
- Молодая капуста - 300 г
- Укроп и петрушка - 20 г
- Помидоры - 200 г
Заправка:
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сметана 20% - 3 ст.л.
- Черный молотый перец
- Горчица французская - 1 ч.л.
Приготовление:
Измельчить соломкой овощи.
Нашинковать зеленый лук, петрушку и укроп.
Смешать сметану с перцем, горчицей и солью, перемешать заправку и дать настояться около получаса.
Заправить блюдо сметанным соусом непосредственно перед подачей.
Ароматный салат с ореховой крошкой
Вкусный и нежный салат с тонкой ореховой ноткой придется по вкусу любителям сочных летних закусок с изюминкой.
Ингредиенты:
- Ранняя капуста - 1 кочан
- Острый красный перец
- Сахар - 2 ч.л.
- Кинза - 5 веточек
- Огурец - 1 шт.
- Лаймовый сок - 1/4 стакана
- Жареный соленый арахис - 1/2 стакана
- Чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- Арахисовое масло - 1/3 стакана
- Соль - 3/4 ч.л.
Приготовление:
Измельчить соломкой капусту и огурец.
Смешать для заправки арахисовое масло, соль, чесночный порошок и сок лайма.
Измельчить кинзу и острый перец.
Смешать все ингредиенты, заправить ароматным соусом.
Перед подачей посыпать салат жареным соленым арахисом.
Сытный капустный салат с колбасой
Интересный салат с колбасой и огурчиками порадует легкостью приготовления и безупречным вкусом.
Ингредиенты:
- Зелень
- Огурец - 3 шт.
- Французская горчица - 1 ст.л.
- Капуста - 400 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Сладкий болгарский перец - 1 шт.
- Черный молотый перец
- Копченая колбаса - 150 г
- Соль
Приготовление:
Тонко нашинковать капусту.
Очистить от кожицы огурчики и нарубить овощ соломкой.
Измельчить соломкой болгарский сладкий перец, очищенный от семян.
Нарезать соломкой колбасу.
Измельчить зелень.
В качестве соуса смешать зелень, сметану, пряности и горчицу.
Перемешать все ингредиенты и заправить блюдо по вкусу.
Салат с овощами и крабовыми палочками
Сытный и нежный салат с крабами и кукурузой станет хорошим вариантом закуски для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Легкий майонез - 3 ст.л.
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Перец черный молотый
- Огурцы - 1 шт.
- Крабовые палочки - 200 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Капуста - 1 шт.
Приготовление:
Измельчить капусту и огурчики соломкой.
Нарезать на мелкие кубики лук и охлажденные крабовые палочки.
Отварить и очистить яйца, нарубить на кубики.
Нарубить мелко укроп, перемешать составляющие и заправить блюдо майонезом.
Дать закуске настоять и подавать салат к столу.
Сытный салат с курицей и овощами
Ароматный и питательный салат для вкусного ужина и богатого праздничного меню.
Ингредиенты:
- Майонез - 3 ст.л.
- Филе куриное - 200 г
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Огурцы - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яблоко - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Капуста пекинская - 300 г
- Перец черный молотый
- Орехи грецкие - 2 шт.
Приготовление:
Измельчить соломкой огурец, очищенное яблоко и капусту.
Сбрызнуть яблоко лимонным соком для того, чтобы фрукт не потемнел.
Отварить куриное филе и нарезать соломкой.
Измельчить через пресс чеснок и орехи и соединить с майонезом.
Перемешать ингредиенты салата и заправить соусом.
Сытный салат с авокадо
Вкусный и сочный салат с плодом авокадо и капусткой станет яркой изюминкой на вашем столе.
Ингредиенты:
- Огурцы - 200 г
- Авокадо - 2 шт.
- Краснокочанная капуста - 200 г
- Оливковое масло - 50 мл.
- Сельдерей - 200 г
- Соль
Приготовление:
Измельчить соломкой сельдерей, капусту и огурцы.
Нарубить авокадо на мелкие кусочки и сбрызнуть лимоном для сохранения естественного цвета.
Перемешать все компоненты блюда и заправить оливковым маслом.
Салат с пекинской капустой и ветчиной
Сытное праздничное блюдо станет выручалочкой для нежданного прихода гостей.
Ингредиенты:
- Ветчина - 300 г
- Перец
- Твердый сыр - 200 г
- Огурец - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Пекинская капуста - 300 г
- Соль
- Яблоко - 1 шт.
- Лук - 1 шт
- Майонез
- Кукуруза - 1/2 банки
Приготовление:
Измельчить соломкой капусту, ветчину и огурец.
Нарубить соломкой яблоко и сбрызнуть фрукт соком лайма.
Нарезать полукольцами лук.
Натереть сыр на крупной терке.
Перемешать салат и заправить майонезом и специями.
Диетический салат с твворогом
Низкокалорийный салат из китайской капусты станет идеальным вариантом для диетического ужина.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 шт.
- Мягкий обезжиренный творог - 80 г
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец
- Китайская капуста - 100 г
- Бальзамический крем - 1 ч.л.
- Стебель сельдерея - 100 г
- Крупная морская соль
Приготовление:
Нарезать брусочками огурцы.
Нарвать руками вымытые листы китайской капусты.
Измельчить стебли ароматного сельдерея.
Раскрошить творог на мелкие кусочки.
Выложить салат произвольными слоями, посыпать перцем, солью и полить оливковым маслом.
Салат с пекинской капустой и курицей
Сытное блюдо быстрого приготовления к вашему столу!
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 300 г
- Перец
- Куриная грудинка - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вареные яйца - 3 шт.
- Майонез
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Огурец - 1 шт.
- Соль
Приготовление:
Измельчить соломкой огурец и пекинскую капусту.
Отварить и охладить куриную грудку и яйца.
Очистить яйца и нарубить кубиком.
Нашинковать куриную грудинку кубиком.
Измельчить кубиком лук.
Соединить ингредиенты, заправить специями по вкусу и майонезом.
Салат с овощами и пряностями
Сочный и ароматный салат со специями и овощами хорошо дополнит как мясные блюда, так и гарниры.
Ингредиенты:
- половина молодой белокочанной капуста - 1/2 кочана
- Молотый перец – по вкусу
- Красный помидор - 1 шт.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Молотый перец - щепотка
- Желтый помидор - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Свежие огурцы - 2 шт.
- Орегано - щепотка
- Зеленый лук и укроп - несколько веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль
Приготовление:
Измельчить овощи на произвольные кусочки.
Приправить салат орегано и молотыми перцами.
Полить соком и маслом оливы.
Пряный салат с капустой
Ароматный и невероятно пикантный салат порадует легкостью и низкой калорийностью.
Ингредиенты:
- Капуста - 1/4 кочана
- Лимонный сок
- Свежий огурец - 2 шт.
- Соль
- Кинза - 1 пучок
- Черный молотый перец
- Зеленый лук - 1 пучок
- Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Измельчить соломкой огурцы и капусту.
Нарезать лук и зелень.
Смешать все ингредиенты, добавить пряности и лимонный сок.
Заправить блюдо маслом или майонезом по вкусу и - подавать.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат из огурцов и капусты (видео) - Tatyanas Everyday Food
Освежающий хрустящий салат, который поразит ваши вкусовые рецепторы! Этот восхитительный салат из огурцов и капусты с поджаренным миндалем, свежим укропом и зеленым луком обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Вы мгновенно влюбитесь в этот универсальный салат, который очень легко приготовить. Он отлично подходит в качестве гарнира практически к любому блюду - тушеной говядине, курице на гриле или даже рыбе на гриле. Я делаю этот салат круглый год, потому что он просто никогда не стареет!
Посмотреть мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности и пошаговые инструкции! Хотите получать по электронной почте новые рецепты? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!
Легкий салат из капусты
Вам понравится этот простой рецепт салата для повседневного приготовления! Для начала выберите отличный кочан.Я люблю напа или пекинскую капусту, потому что она слаще и мягче. Также хорошо подойдет молодая летняя капуста. Нарежьте капусту тонкими полосками. Если вы используете плотную капусту, помассируйте ее руками в течение минуты, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.
Затем добавьте огурцы, миндаль, укроп и зеленый лук. Я люблю заправлять этот салат просто солью, оливковым маслом и лимонным соком. Дайте салату постоять несколько минут, прежде чем наслаждаться наилучшим ароматом. Готовить салат из огурцов заранее? Оставьте заправку до подачи на стол!
Семейный фаворит
Этот освежающий хрустящий салат из капусты - любимец всей семьи! Когда мы росли, мы ели этот салат по крайней мере два раза в неделю летом со свежими овощами с огорода! Моя мама выращивала капусту, огурцы, помидоры, зеленый лук и даже укроп! Я люблю добавлять жареные миндальные ломтики для дополнительной хрустящей корочки.Хотя это и не традиционное блюдо, это именно то, что нужно салату. И в завершение салата немного свежевыжатого лимонного сока Meyer для пикантности!
Еще рецепты!
Понравился этот легкий рецепт салата? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других вариантов рецептов!
Поделитесь этим на Pinterest!
.рецептов салатов из огурцов | Все рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследования Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Посмотреть все рецепты
Все рецепты Все рецепты- Поиск
- Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
- Проводить исследования Предыдущий
Исследуйте
-
1 Быстро и легко пообедать на месяц
5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать дальше Далее -
2 10 простых 20-минутных рецептов курицы
Называйте их своими воинами буднего вечера.Читать дальше Далее -
3 Топ-20 самых любимых праздничных файлов cookie
Рецепты, которые вы будете печь и делить снова и снова.Читать дальше Далее
-
- Завтрак и бранч Предыдущий
Завтрак и бранч
Посмотреть все Завтрак и Бранч- Запеканка на завтрак
- Блинчики и блины
- Французский тост
- Блины
- Киш
- Вафли
- Обед Предыдущий
Обед
Посмотреть все Обед- Здоровый обед
- Бутерброды
- Обертывания и роллы
- Идеи для школьных обедов
- Ужин Предыдущий
Ужин
Посмотреть все Ужин- Все основные блюда
- Рецепты из говядины
- Куриные Рецепты
- Рецепты пасты
- Рецепты из свинины
- Рецепты морепродуктов
- Хлеб Предыдущий
Хлеб
Просмотреть все Хлеб- Банановый хлеб
- Печенье
- Хлебопечка Хлеб
- Булочки с корицей
- Кукурузный хлеб
- Маффины
- Тесто для пиццы и корочки
- Тыквенный хлеб
- Хлеб из кабачков
- Закуски и закуски Предыдущий
Закуски и закуски
Посмотреть все закуски и закуски- Сырные шарики
- Крабовые пирожные
- Приготовленные яйца
- Провалы и спреды
- Закуски с фрикадельками
- Начос
- Фаршированные грибы
- Десерты Предыдущий
Десерты
Посмотреть все десерты- Торты
- Конфеты
- Карамельные десерты
- Шоколадные десерты
- Печенье
- Чипсы и крошки
- Сапожники
- Заварной крем и пудинги
- Начинки для десертов
- Десертные соусы
- Глазурь и рецепты глазури
Салат из капусты из огурцов и капусты
Ищете рецепт жаркого на лето? Тогда попробуйте этот салат из огурцов и капусты Напа. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных изысков. И он готов всего за 20 минут!
Изначально я поделился этим рецептом 9 июня 2011 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.
Мне нравится мой спирализатор! У тебя еще есть? Мало того, что это весело использовать, вы можете превратить так много овощей в длинные пряди, похожие на лапшу, которые приятно бросать в самые разные блюда.Он идеально подходил для огурца в этом салате из капусты, и бонус в том, что он также удалил семена! Кроме того, я оставляю кожу такой, потому что она выглядит так красиво.
Вы также можете использовать мандолину, чтобы разрезать огурцы на длинные тонкие спички, также известные как нарезанный жульеном. Я провожу огурцы вдоль лезвия мандолины, чтобы получились полоски жульена длиной около 4 дюймов. В некоторых ракушках много семян, поэтому вы можете опустить эту часть, если хотите. Я раньше так нарезал европейские огурцы, и это действительно хорошо работает.Просто сначала разрежьте их на четыре дюйма длины.
Затем все, что осталось сделать, - это нарезать капусту тонкими ломтиками (вот как это сделать) и взбить заправку из орехового арахисового масла и сока лайма. Жареный и соленый (о да!) Арахис действительно дополняет пикантную слегка сладкую заправку, а яркая шипучка кинзы завершает все, чтобы сделать один великолепный и вкусный салат!
Кстати о салате…
Май - месяц салата по сезонным здоровым рецептам.Каждый год делаю салаты, заправки для салатов и другие подобные салаты на целый месяц. Вы можете просмотреть все рецепты Месяца салатов здесь.
Обратите внимание, я говорю, что это 6 порций, потому что для простых смертных, которые едят только разумное количество салата, полторы чашки - это достаточно. Но если вы, как я, помешаны на салатах, это больше похоже на две порции.
Не упустите возможность проверить мои другие вкусные рецепты салата из капусты ...
тощий классический салат из капусты
салат из капусты с кунжутом
сливочный сыр с голубой плесенью и салат из грецкого ореха
И если вы хотите знать все, что нужно знать о капусте, включая то, как ее разрезать, обязательно прочитайте The Ultimate Guide to Cabbage.
Не пропустите полное руководство по огурцам или полное руководство по капусте!
Печать.Салат с капустой и ветчиной | COOKTORIA
Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Таня Шефф
Этот вкусный и хрустящий салат из свежей капусты, огурцов, ветчины, кукурузы и зеленого лука с капустой и ветчиной полон витаминов и может стать быстрым обедом или гарниром. блюдо.
Что мне нравится в этом салате из капусты и ветчины, так это то, что он сделан всего из нескольких ингредиентов и имеет прекрасный вкус.В этом рецепте я использую простую майонезно-лимонную заправку, которая добавляет нотку кремовой текстуры, но не подавляет вкус основных ингредиентов.
Этот салат станет прекрасным дополнением к зимнему рациону, добавив много витаминов, которых всем нам не хватает в холодное время года.
КАПУСТА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Капуста - один из самых полезных овощей, которые вы можете найти. Было проведено около 500 исследований, показывающих, что капуста обладает мощными свойствами, которые могут предотвращать рак и бороться с ним.Капуста также полезна для нашей пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы. Подробнее здесь: Польза для здоровья капусты
Итак, попробуйте этот салат из капусты и ветчины, и вы не будете разочарованы.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КАПУСТА И ВЕТЧИНЫ
1. Нарежьте капусту соломкой, как если бы вы делали салат из капусты.
2. Огурцы и ветчину нарезать небольшими кубиками.
3. Поместите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте.Подавать немедленно.
Вот и все! Сливочный, хрустящий и полезный продукт готов.
ЧТО ПОДАТЬ САЛАТУ ИЗ КАПУСКИ И ВЕТЧИНЫ С
Наслаждайтесь им вместе с картофельным пюре, рисом или киноа; или просто съесть его из миски большой вилкой. 🙂
Не забудьте пометить #cooktoria, если вы публикуете свои фотографии салатов в Instagram. Всегда рада видеть твои творения. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
ВИДЕО-РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАПУСКИ И ВЕТЧИНЫ
ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!
Салат с капустой и ветчиной
Таня ШеффЭтот вкусный и хрустящий салат из капусты и ветчины, сделанный из свежей капусты, огурцов, ветчины, кукурузы и лука, богат витаминами и может стать быстрым обедом или гарниром.
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Салат из блюд
Кухня украинская
Порций 6 порций
Калорий 278 ккал
Инструкции
-
Нарежьте капусту соломкой, как вы бы сделали для капусты.
-
Огурцы и ветчину нарезать небольшими кубиками.
-
Поместите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.
Питание
Калорийность: 278 ккал Углеводы: 28 г Белки: 11 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 7 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 30 мг Натрий: 1019 мг Витамин C: 7 6 мг Калий.8 мг Кальций: 90 мг Железо: 1,8 мг
Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшой процент, если вы совершаете покупку по этой ссылке.
