Все рецепты кухни

Рецепты салатов из морепродуктов для похудения


салаты с морепродуктами, 36 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Чеснок 1 зубчик

Зеленый перец чили 1 штука

Галангал 4 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Рыбный соус 1 столовая ложка

Мирин 1,5 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Филе лосося 250 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Кальмары 250 г

Гребешки 8 штук

Королевские креветки 8 штук

Авокадо 1 штука

Стручковый зеленый горошек 150 г

Бобовые проростки 60 г

Красный лук ½ головки

Салат мини пак-чой 150 г

Рецепт диетического салата с морепродуктами [2018]: ценность блюда, как приготовить, а также коктейль из замороженной смеси и 📷фото

Содержание статьи

К морепродуктам относят все съедобные продукты питания из морских глубин, кроме рыбы. Самые популярные из них – креветки, крабы, мидии, кальмары, лобстеры, омары и, конечно, морская капуста. Польза от их употребления велика: высокое содержание природных органических веществ делает морепродукты буквально «кладом» для здоровья человека.

Кроме этого, морепродукты низкокалорийны, но хорошо насыщают за счет большого содержания белка. В период похудения эти качества сослужат хорошую службу при планировании блюд диетического меню.

Секреты стройности

Лишний вес появляется, когда человек получает с едой больше энергии, чем перерабатывает за день. Этому способствует регулярное употребление жирной, мучной, сладкой пищи в количествах больших, чем требуется.

Соответственно, для похудения необходимо запустить обратный процесс: организм должен получать энергии с пищей меньше, чем ему требуется. Недостаток будет компенсироваться расщеплением отложенных «на черный день» жиров.

Важно! Если человек тратит за день 2000 ккал, то для похудения «съедать» он должен не более 1700. Расчет энергообмена проводится индивидуально с учетом пола, возраста и физической активности человека.

Чтобы снизить калорийность рациона, его составляют из нежирных продуктов. Морепродукты в сочетании с зеленью, овощами и приправленные нежирными соусами – прекрасный пример низкокалорийных диетических блюд. Диетические салаты из морепродуктов можно включать в меню любой диеты – белковой, углеводной, японской, бразильской, овощной.

Соблюдаем правила

Чтобы салаты подходили для периода похудения, следует соблюдать правила диетической кулинарии:

  1. Ингредиенты не обжаривают с маслом. Компоненты салата отваривают (вариант – готовят на пару или запекают в духовке).
  2. Исключены жирные соусы для заправки, такие как майонез или растительное масло в большом количестве. Оптимальные варианты – сметана 10% либо другие обезжиренные молочные продукты.
  3. Минимум соли. На диете организму важно избавиться не только от жировых отложений, но и от застоя лишней жидкости, который провоцирует чрезмерное употребление соли в традиционном питании. Вкус корректируется с помощью лимонного сока, специй, пряных трав.
  4. Больше легких компонентов – овощи, зелень, оригинальные фруктовые добавки.
  5. Чтобы определить калорийность готового блюда, следует внимательно изучить калорийность всех его ингредиентов. Чем больше калорий, тем менее диетическим считается продукт.

Важно! Калорийность продуктов указывается из расчета на 100 г. Соль и приправы к блюдам добавляют по вкусу.

Из чего приготовить

Диетические салаты с морепродуктами можно готовить для ежедневных трапез. Но и к праздничному столу блюда придутся кстати.

С водорослью и ржаными сухариками

Морская капуста – популярная морская водоросль, любимая многими за оригинальный вкус. Врачи советуют чаще употреблять морскую капусту, так как она богата полезными микроэлементами. В магазинах ее можно купить на развес (острую, маринованную), в консервах или сушеную. Калорийность морской капусты – 50 ккал.

Ингредиенты для салата:

  • морская капуста (маринованная или консервированная) – 100 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • морковь – 100 г;
  • луковица – 50 г;
  • хлеб ржаной – 50 г;
  • масло оливковое – 0,5 ч.л.

Сварить и почистить морковь и яйца. Хлеб порезать кубиками, подсушить в духовке без масла до хрустящих сухариков. В тарелке смешать капусту, крошеное яйцо, очищенный рубленый лук, вареную морковку (режут кубиками). Сверху посыпать сухариками. Приправить маслом.

Так как маринованная или консервированная морская капуста уже содержит масло (и выделяет сок), то для заправки салата берут минимальное количество масла, сухим он не будет.

Внимание! Хлеб можно присыпать небольшим количеством паприки или черного молотого перца, тогда сухарики получатся пикантно-острыми.

Креветки с ананасами

Такое вкусное, но оригинальное сочетание украсит не только суровые диетические будни, но и стол для гостей. Ананас считается очень полезным продуктом именно для худеющих людей, так как содержит вещества, усиливающие процесс пищеварения, метаболизм. Кроме того, это низкокалорийный фрукт: в свежем – 50 ккал, в консервированном – 60. Калорийность вареных креветок – 95 ккал.

Ингредиенты:

  • креветки замороженные – 200 г;
  • ананасы (свежие или консервированные) – 200 г;
  • салат листовой – 50 г;
  • кефир 1% – 50 мл;
  • лимонный сок.

Отварить, почистить креветки. В миске смешать вареные креветки, нарезанный ананас, заправить кефиром. Часть салатных листьев выложить по тарелкам, сверху положить салат. Остатки салатных листьев порвать руками на куски, выложить на тарелки, сверху сбрызнуть лимонным соком.

Важно! Вместо кефира для заправки салатов допускается использовать ряженку 2,5%, сметану 10% или обезжиренный несладкий йогурт.

С крабовым мясом и помидорами

Традиционно считается, что крабовое мясо содержится в крабовых палочках, но это не так. Крабовые палочки делают из обработанного рыбного белка или измельченного мяса рыбы, а вкус краба имитируют. Но для диетических салатов можно использовать и крабовые палочки, хотя лучший вариант – купить настоящее крабовое мясо.

Состав продуктов:

  • крабовое мясо – 200 г;
  • помидоры – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • корнишоны маринованные – 50 г;
  • зелень – 50 г;
  • сметана 10% – 2 ст.л.

Крабовое мясо (или палочки) режут кубиками, помидоры – дольками, огурцы – кружками. Все ингредиенты смешать в салатнице, приправить рубленой зеленью и сметаной.

Важно! Калорийность крабового мяса (и палочек) – 73-75 ккал.

С мидиями

Повара советуют выбирать мидии покрупнее, чтобы их размер был не менее 5-6 см. Мидии меньшего размера получаются более жесткими. Калорийность отварных мидий – всего 50 ккал. Для салата можно использовать слегка обжаренные или маринованные мидии (в консервах), их калорийность также невысокая – 60-70 ккал.

Состав салата:

  • мидии замороженные – 200 г;
  • капуста цветная – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • картошка – 200 г;
  • помидоры – 200 г;
  • луковица – 50 г;
  • зелень – 40 г;
  • сметана 10 % – 3 ст.л.

Отдельно отварить мидии, очистить. Сварить капусту, морковь и картофель в мундире. Капусту аккуратно разделить на соцветия. Морковь и картофель почистить, порезать кубиками. В салатнице смешать помидорные дольки, измельченную луковицу и зелень, добавить нарезку картофеля и моркови. Салат, заправленный сметаной, выложить на тарелки, сверху украсив вареными мидиями.

Интересно! К ингредиентам салата можно добавить маринованные огурчики, перец, лимонный сок.

Кальмары с маринованной капустой

Мясо кальмара прекрасно сочетается с маринованными продуктами. В этом рецепте использовано несколько видов капусты, но маринованная (или квашеная) – обязательна. Для салата можно взять как замороженное мясо кальмара (125 ккал), так и консервированное (105 ккал).

Компоненты салата:

  • мясо кальмара – 200 г;
  • капуста маринованная (или квашеная) – 100 г;
  • капуста пекинская – 100 г;
  • капуста цветная – 100 г;
  • луковица – 50 г;
  • морковка – 50 г;
  • сметана 10% – 3 ст.л.;
  • лимонный сок.

Порезать кальмара (если продукт замороженный – предварительно отварить). Отварить пекинскую, цветную капусту и морковь. Цветную капусту разделить на соцветия. В салатнице смешать все ингредиенты, заправить сметаной и лимонным соком. Перед подачей, салат можно красиво выложить в форму, например, как на фото выше.

Коктейль с овощами и сыром

Морской коктейль – готовая замороженная смесь из креветок, мидий, кальмаров и осьминогов. Все морепродукты уже очищены, их остается только подвергнуть тепловой обработке и добавить в салат.

Для приготовления блюда понадобятся:

  • морской коктейль – 300 г;
  • помидоры черри – 200 г;
  • огурец свежий – 100 г;
  • зелень – 50 г;
  • луковица – 50 г;
  • сметана 10% – 3 ст.л.;
  • сыр твердый (любой) – 30 г.

Морской коктейль отварить. Порезать ингредиенты салата, смешать в миске, заправить сметаной. Тертым сыром салат посыпают сверху в тарелках.

Важно! Такой салат отлично сочетается с острым перцем и вкусом чеснока.

Полезное видео: как легко очистить кальмар

Многие считают, что почистить кальмар – это долгое и трудоемкое дело. Однако есть способ, который занимает совсем немного времени. Советы в видео ниже.

Выводы

Салаты из морепродуктов так полезны, что специалисты по питанию рекомендуют включать их в меню не реже 1-2 раз в неделю. В период борьбы с лишним весом низкокалорийные рецепты диетических салатов из морепродуктов – настоящая находка.

В морепродуктах содержится много белка (в среднем, 20 на 100 г продукта), а именно белок хорошо утоляет голод. В то же время в сочетании с овощами, зеленью и минимумом жирных продуктов салаты получаются легкими и хорошо усваиваются организмом.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Салат с морепродуктами Low Syn | Slimming Eats

Попробуйте этот восхитительный салат из морепродуктов для легкого здорового обеда. Простые ингредиенты и их легко приготовить.

Каждый раз, когда я иду в местный продуктовый магазин, я не могу не парить над прилавком, глядя на все предлагаемые вкусные салаты. До сих пор мое искушение не взяло верх, в основном потому, что я знаю, что всего одна порция одного из этих салатов, вероятно, заставит меня хорошо справиться с моими синами в течение дня, но это не мешает мне проверить их все каждый раз, когда я туда захожу.

Недавно мое внимание привлек салат из морепродуктов, приготовленный с использованием крабовых палочек, так что это совсем не морепродукты, но все равно выглядит восхитительно. Поэтому я сделал визуальную заметку в своей голове, какие ингредиенты я мог видеть в нем, чтобы вернуться домой и самому создать здоровую версию.

Этот салат из морепродуктов восхитителен, я подал его с HEb порцией хрустящих блюд Ryvitas, что было восхитительным сочетанием, но оно было бы великолепно с картофелем в мундире и салатом или добавлением холодной пасты, чтобы получился отличный салат из пасты, который отлично подойдет для пикника и обеда летом.

Хорошо, я знаю, что сейчас всего лишь февраль, но даже на морозе мне иногда нравится хороший салат, и это был один из тех случаев, потому что я, кажется, немного переборщил с супами.

Из этого рецепта салата из морепродуктов можно приготовить 2 приличные порции, но вы также можете удвоить его, чтобы приготовить больше, он должен храниться около 4 дней в ванне в холодильнике.

Салат с морепродуктами Low Syn

Готовка

Всего

Выход 2 порции

Этот рецепт подходит для людей, следящих за похуданием, и для диетологов

Extra Easy - 2 синуса на порцию

WW Smart Points - 6 синхросигналов на порцию

Ингредиенты

  • 200 г нарезанных крабовых палочек
  • 1/4 стакана / 4 столовые ложки консервированной кукурузы
  • 1/3 стакана морковных палочек
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
  • 30 г красного лука, мелко нарезанного
  • 30 г красного болгарского перца, мелко нарезанного
  • 1 зеленый лук, нарезанный ломтиками
  • 1/2 стакана обезжиренного простого йогурта
  • 2 столовые ложки обезжиренного майонеза - 4 синна
  • 1 чайная ложка сукрина (или другого подсластителя выбор) - по желанию
  • соль и черный перец

Инструкции

  1. Добавьте крабовые палочки, кукурузу, морковь, сельдерей, красный лук, красный перец, зеленый лук в миску
  2. В отдельной миске взбейте вместе майонез и йогурт и подсластитель.Приправить солью и черным перцем.
  3. Добавить в миску смесь крабовых палочек и перемешать.
  4. При необходимости добавить больше соли и черного перца

Примечания

Этот салат великолепно подают с порцией ривиты по-еврейски, или картофелем в мундире и салатом, или вы можете даже добавить немного приготовленной пасты для получения восхитительного салата из макарон.

Информация о пищевой ценности является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях.

Состав ингредиентов может сильно отличаться от бренда к бренду, поэтому невозможно предоставить точную информацию.Все изображения и контент на сайте Slimming Eats защищены авторским правом.

Факты о питании

Размер порции 1

Количество на порцию

Калорий 219

%

%

%

8%

Насыщенные жиры 0,6 г

3%

Холестерин 1.3 мг

0%

Натрий 309 мг

13%

Всего углеводов 32,1 г 03

% Пищевое волокно 1,8 г

7%

Сахар 4,9 г

Белок 11,6 г

23% 91017

902 902 902 23% на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Читатель обязан убедиться, что продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах от Slimming Eats, не содержат аллергенов (например, не содержат глютена, яиц и / или молочных продуктов) или подходят для вегетарианцев. Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

Пищевая ценность является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях

Ищете дополнительную поддержку на пути к снижению веса? Знаете ли вы, что у Slimming Eats есть дружелюбная группа поддержки Slimming World на Facebook , где вы можете получить ежедневные идеи еды и идеи рецептов? Приходите к нам, мы будем рады, если вы присоединитесь.

Ищете другие рецепты? Зайдите в мой ИНДЕКС РЕЦЕПТОВ , где вы найдете более 900 рецептов похудения World & Weight Watchers, которые можно просмотреть, все они доступны для поиска по типу еды, ингредиентам, значению синхронизации, точкам WW Smart и т. Д.

Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторским правом.

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок. Не делайте снимков экрана, не публикуйте рецепт или контент полностью.

* Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты ». Проверьте юридический раздел, чтобы узнать о полном отказе от ответственности, раскрытии информации и политике конфиденциальности.

,

рецептов салатов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • Обезжиренный
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Быстро и легко
      • Медленноварка
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Мировая кухня
      • Азиатский
      • Индийская
      • Итальянский
      • Мексиканец
      • Южный
    • Особые коллекции
      • Кулинария в карантине
      • Пожелания еды от шеф-повара Джона
      • Рецепты журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • Надежные бренды
    Посмотреть все категории
  • Журнал Allrecipes
  • Ужин Spinner TV
  • Кулинарная школа
  • Информационные бюллетени
  • Спросите у сообщества
  • Помогите
  • работы отдел новостей
.

Рецепт салата из морепродуктов | Eat Smarter USA

Здесь предусмотрен мощный витаминный удар: одна порция прекрасного салата из морепродуктов легко покрывает дневную потребность в витамине С и почти вдвое больше, чем в витамине B12. Последние вместе с жирными кислотами в оливковом масле помогают поддерживать работу сердца и кровообращения: ... путем обезвреживания потенциально вредной аминокислоты гомоцистеина.

Салат из морепродуктов почти как итальянские салаты - благородный салат среди салатов гарантированно будет хорошо воспринят поклонниками и гостями с низким содержанием углеводов! Его можно легко приготовить в больших количествах для трапезы с друзьями или для праздничного фуршета.Это отличная альтернатива коктейлю из креветок, так как он свежий, фруктовый и легкий без коктейльного соуса. Вы можете подчеркнуть фруктовую составляющую, добавив в салат четверть нарезанного кусочками ананаса и немного багета из непросеянной муки в качестве гарнира, чтобы завершить кулинарное удовольствие и сделать его еще более сытным.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность 423 ккал (20%)
Белок 32 г (33%)
Жиры 24 г (21%)
Углеводы 16 г (11%)
Сахар добавлен 0 г (0%)
Грубые корма 7 г (23%) )

другие пищевые ценности

Витамин А 0.6 мг (75%)
Витамин D 1,2 мкг (6%)
Витамин E 10,5 мг (88%)
Витамин B₁ 0,2 ​​мг (20%)
Витамин B₂ 0,3 мг (27%)
Ниацин 9,5 мг (79%)
Витамин B₆ 0.6 мг (43%)
Фолат 63 мкг (21%)
Пантотеновая кислота 1,2 мг (20%)
Биотин 17,1 мкг (38%)
Витамин B₁₂ 5,4 мкг (180%)
Витамин C 99 мг (104%)
Калий 815 мг (20%)
Кальций 196 мг (20%)
Магний 93 мг (31%)
Утюг 5.3 мг (35%)
Йод 86 мкг (43%)
Цинк 3 мг (38%)
Насыщенные жирные кислоты кислоты 3,9 г
Мочевая кислота 237 мг
Холестерин 226 мг
.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.