"На кухне" - Рецепты приготовления вкусных блюд!

Заходи на кухню! Приготовим, посплетничаем, винца выпьем :-)

Все рецепты кухни

Рецепты салатов с крахмальной лапшой

Салаты с крахмальной лапшой, 2 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Свинина 200 г

Капуста 200 г

Морковь ½ штуки

Крахмальная лапша 50 г

Чеснок 2 зубчика

Красный стручковый перец ½ штуки

Соевое масло по вкусу

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Огурцы 1 штука

Салат из крахмальной лапши / Макаронные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата из крахмальной лапши:

Шаг 1: подготавливаем крахмальную лапшу.

Крахмальную лапшу уложите в глубокую тарелку, залейте крутым кипятком и подержите в таком виде в течение 3-4 минут. После откиньте на дуршлаг, сполосните холодной проточной водой и подождите, пока стечет лишняя жидкость, а в это время займитесь подготовкой других продуктов.
Так же длинную крахмальную лапшу следует разрезать на более маленькие кусочки. Я обычно пользуюсь для этого кухонными ножницами.

Шаг 2: подготавливаем капусту.

Листья китайской капусты переберите, убирая пожухлые, промойте. Отряхните от лишней влаги и разложите на разделочной доске. Ножом срежьте белесое основание, но не много, буквально, 3-4 сантиметра. Остальное нашинкуйте тонкими полосочками.
Измельченную пекинскую капусту сложите в салатницу и слегка пожмите руками, чтобы она дала сок.

Шаг 3: подготавливаем морковь.

Морковь вымойте, снимите шкурку, воспользовавшись специальным ножом, после чего ополосните корнеплод еще раз. Подготовленный овощ нарежьте тонкими полосочками.

Шаг 4: подготавливаем огурец.

Огурец промойте, при необходимости снимите с него кожуру, затем порежьте свежий овощ соломкой, точно так же, как и морковь до этого.

Шаг 5: подготавливаем перец чили.

Перец чили промойте, удалите из него семена. Если вы используете два перчика и хотите, чтобы блюдо получилось острей, один оставьте цельным, а второй нарежьте тонкими кольцами. Если же вы желаете получить лишь легкую остроту, используйте один перец целиком, но очистив его от зеленого хвостика и семян.

Шаг 6: готовим заправку.

Положите в тарелку вычищенный цельный перец чили, залейте его уксусом, соевым соусом, обоими видами растительных масел, туда же высыпьте сахар. Вилкой хорошенько смешайте заправку.
Вы можете приготовить заправку для салата используя свои пропорции ингредиентов, чтобы получить именно тот вкус, который больше понравится вам.

Шаг 7: смешиваем салат.

К нарезанной крахмальной лапше высыпьте подготовленные овощи, залейте заправкой и тщательно перемешайте. Готовое блюдо поставьте в сторону, накройте крышкой, чтобы в него не попал мусор и пыль, и дайте настоять в течении 20-40 минут. После чего пряный кисло-сладкий салат из крахмальной лапши можно подавать.

Шаг 8: подаем салат из крахмальной лапши.

Салат из крахмальной лапши идеально сочетается с мясом, а так же служит прекрасной закуской. Так что подавайте его не только на ваш обыденный стол, но и балуйте этим азиатским кушаньем своих гостей.
Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту:

– Пекинскую капусту можно заменить на обычную белокочанную.

– Многие хозяйки посыпают такой салат обжаренными на сковороде кунжутными семечками.

– Болгарский перец так же не повредит данному салату, а внесет свою, слегка сладковатую нотку.

Джапче (лапша из сладкого картофельного крахмала, обжаренная с овощами) рецепт

Чапче, лапша из сладкого картофеля и крахмала, обжаренная с овощами и мясом, - одно из самых любимых блюд Кореи, а также одно из самых популярных на моем сайте.

Если кто-нибудь попросит меня порекомендовать хорошее блюдо для завтрака, я без колебаний отвечу чапче по той простой причине, что почти все его любят. На любом мероприятии трудно отказаться от этой жевательной, сладкой и слегка скользкой лапши с яркими жареными овощами и грибами, ее неотразимым кунжутным вкусом, полезным количеством чеснока и легким освежающим вкусом.

Жаркое перемешивание каждого ингредиента по отдельности кажется трудоемким, но для каждого из них требуется разное время приготовления и немного осторожности, а сохранение цвета и свежести каждого ингредиента в целости и сохранности обеспечивает потрясающий финальный вид. Легкий способ сделать его еще красивее и питательнее - это использовать больше овощей и меньше лапши, хотя это трудно рекомендовать, потому что лапша вкусная сама по себе.

Сообщите мне, если вы сделаете это на вечеринке! Увеличьте количество ингредиентов вдвое, втрое, в четыре раза и позвольте каждому попробовать чапчэ!

Состав

(4 порции):

4 унции говядины, филе миньон (или свиная лопатка), нарезанные полосками шириной ¼ дюйма и длиной 2,5 дюйма
2 больших сушеных гриба шиитаке, замочить в теплой воде на 2-3 часа, нарезать тонкими полосками
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки сахара
2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка соевого соуса
2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
1 столовая ложка жареных семян кунжута
1 большое яйцо
4 унции шпината, промытого и высушенного
4 унции данмён (лапша из сладкого картофельного крахмала)
От 2 до 3 зеленых луковиц, нарезанных крест-накрест на кусочки длиной 2 дюйма
1 средняя луковица (1 чашка), нарезанная тонкими ломтиками
От 4 до 5 белых грибов, тонко нарезанных
1 средняя морковь (стакана), нарезанная спичками
½ красного болгарского перца, нарезанного тонкой соломкой (по желанию)
земля

Рецепт салата из брокколи и лапши рамен

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите, эта ссылка откроется в новой вкладке

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

Ваш профиль
Настройки электронной почты
Помогите, эта ссылка откроется в новой вкладке
Выйти

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes ,

Малазийский рецепт салата с пикантной лапшой

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

Идти

Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды

все категории

Подача
Профиль
Избранные
друзья
Список покупок
настройки

Войти или Зарегистрироваться

Обзор рецептов
- Тип питания
  - Закуски и закуски
  - Завтрак и бранч
  - Десерты
  - Ужин
  - Напитки
- Ингредиент
  - Говядина
  - Цыпленок
  - Макаронные изделия
  - Свинина
  - Лосось
- Диета и здоровье
  - Диабетик
  - Без глютена
  - Здоровый
  - Низкокалорийный
  - с низким содержанием жиров
- сезонное
  - Летние рецепты
  - Карнавал и ярмарка еды
  - День труда
  - Снова в школу
  - Больше праздников и событий
- Тип блюда
  - Хлеб
  - Торты
  - Салаты
  - Смузи
  - Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
  - Барбекю и гриль
  - Быстро и легко
  - Медленноварка
  - Веганский
  - Вегетарианец
- Мировая кухня
  - Азиатский
  - Индийская
  - Итальянский
  - Мексиканец
  - Южный
- Особые коллекции
  - Кулинария в карантине
  - Пожелания еды от шеф-повара Джона
  - Рецепты журнала Allrecipes
  - Наши новейшие рецепты