Все рецепты кухни

Рыбный салат из горбуши


Салаты с горбушей - рецепты с фото на Повар.ру (25 рецептов салата с горбушей)

Салат "Петушок" с сухариками 4.3

Что приготовить на Новый год — год Петуха — задаются вопросом, наверное, все хозяйки. Приготовьте вкусный салат с сухариками в виде петушка, украсьте им ваш праздничный стол. Очень оригинальное блюдо! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Салат из горбуши и картофеля 3.3

Еще один вкусненький салатик на каждый день или для праздничного стола, все ингредиенты в нем довольно простые и экономичные, но вместе они дают весьма неплохое сочетание, сами попробуйте. ...далее

Добавил: Dashuta 09.10.2014

"Мимоза" без моркови и картошки 4.3

Вспомним салат, давно ставший классикой в кулинарии и частым гостем на праздничных застольях. Мне нравится легкий вариант, как приготовить «Мимозу» без моркови и картошки, поэтому расскажу рецепт. ...далее

Добавил: Алла 20.07.2017

Салат с консервированной горбушей 2.9

Как приготовить салат с консервированной горбушей? Смотрите рецепт. Салат получается нежный и вкусный. Сделать такой не составит труда даже для начинающей хозяйки, но вот его настойка займет время. ...далее

Добавил: Антон Сорока 07.09.2017

Салат из консервированной горбуши 4.6

Салат из консервированной горбуши - быстрый в приготовлении, но очень вкусный салат. На праздничный стол не пойдет, а вот на каждый день - самое то. Простой рецепт салата из консервированной горбуши. ...далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Салат с малосольной красной рыбой 3.9

Салат с малосольной красной рыбой – это очень вкусный, простой в приготовлении и питательный салат, который понравится всем без исключения. Подавать салат можно даже на праздничный стол. ...далее

Добавил: Bestpovar 07.10.2019

Салат из картофеля с копченой горбушей 2.3

Меня угостили горбушей горячего копчения, захотелось сделать с ней какое-нибудь вкусное блюдо, немного полистав свой блокнот нашел рецепт, как приготовить салат из картофеля с копченой горбушей. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.02.2017

Салат с копченой горбушей 5.0

На любой праздничный и даже обеденный стол подойдет салат с копченой горбушей. В домашних условиях он готовится очень просто и подается на едином блюде или порционно в салатницах. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.04.2015

Салат с горбушей и сыром 4.4

Праздничный салат для веселого компанейского застолья! Горбуша прекрасно сочетается с сыром, яйцами, рисом и кукурузой. Сытный и очень аппетитный салат, к тому же, несложный в приготовлении! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.12.2015

Салат с горбушей 4.0

Если не знаете, как приготовить салат с горбушей на праздничный стол или просто на ужин, обратите внимание на этот рецепт. Горбуша для этого замечательного салата используется консервированная. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.05.2017

Салат с горбушей соленой 4.1

Не только бутерброды и различные закуски можно приготовить из соленой горбуши, но также очень аппетитный салатик. Рецепт, который я предлагаю, весьма прост, но вкус у салата получается восхитительный. ...далее

Добавил: Dashuta 22.10.2014

Салат из горбуши горячего копчения 4.0

Рецепт приготовления салата с горбушей горячего копчения, благодаря которой блюдо приобретает особо нежный вкус. ...далее

Добавил: Cuoco 28.04.2014

Салат с рисом и горбушей 4.4

Если вы еще никогда не делали и не пробовали такой салатик, это нужно срочно исправить, ведь он действительно очень вкусный и, что самое главное, довольно простой в приготовлении, сами попробуйте. ...далее

Добавил: Dashuta 23.09.2014

Салат с копченой красной рыбой 5.0

Особенно красиво смотрится салат с копченой красной рыбой в домашних условиях, если его формируют при помощи специальных кулинарных колец. Готовится он просто и может подаваться на праздничный стол. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.04.2015

Салат с копченой рыбой 4.4

Всегда в преддверие торжества хозяйки находятся в поисках очередного рецепта салата. Вот и я не исключение. А тут попался простой рецепт, но с копченой рыбой. Получилось мегавкусно. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.10.2015

Салат "Змейка" 4.7

Если хотите, чтобы Новый 2013-ый год оказался удачным, обязательно приготовьте на праздничный стол салат Змейка. 2013-ый год будет годом Змеи, поэтому стоит задобрить ее в новогоднюю ночь :) ...далее

Добавил: Aelita 26.12.2012

Салат "Мимоза" с консервированной горбушей

У этого салата бесчисленное множество поклонников, так как он несложный, довольно сытный и всегда получается даже у новичков на кухне. Сегодня презентую вам свой вариант любимой классики. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.07.2017

Салат из горбуши 4.6

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления салата из горбуши - думаю, вам понравится необычное сочетание красной рыбы с яблоками, луком и сметаной. Подходит для "худеющих"! ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Салат с горбушей отварной 4.5

Этот салат не только очень вкусный, но еще и невероятно полезный. Для всех любителей рыбы предлагаю классический рецепт салата с горбушей отварной. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.05.2014

Салат с горбушей, огурцом и яйцом 5.0

Сочный и вкусный салат идеально подойдет для обеда, ужина или перекуса даже тем, кто соблюдает безуглеводную диету. Блюдо получается аппетитным и красочным, его легко можно взять с собой на работу. ...далее

Добавил: Prika 08.07.2019

"Оливье" с горбушей 5.0

Готовим оригинальный вариант всеми любимого салата - "Оливье" с горбушей. Подавать рыбную версию салата можно как обычно, подойдет он на праздничный стол или повседневный. ...далее

Добавил: Kamenevaa 10.11.2019

Салат с консервированной горбушей и грибами 5.0

Салат с консервированной горбушей и маринованными грибами — отличная закуска к столу в будни и праздники. Все ингредиенты салата хорошо сочетаются, дополняя друг друга. Попробуйте салат, не пожалеете! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 18.06.2020

"Оливье" из красной рыбы 5.0

Новый подход к классическому салату "Оливье" приятно удивит. Он украсит праздничный стол или разнообразит повседневный обед. Особенно придется по душе начинающим хозяйкам. Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Кристина 06.11.2019

Салат с горбушей и авокадо 5.0

Чтобы побаловать себя ароматным и вкусным блюдом, достаточно приобрести в супермаркете нарезку слабосоленой горбуши и авокадо, а остальные ингредиенты для салата с легкостью найдутся на вашей кухне. ...далее

Добавил: AlenaPrika 02.12.2019

Салат "Мимоза" с горбушей 4.6

Салат "Мимоза" - самый вкусный рыбный салат, любимый всеми. Чаще всего его делают с тунцом, но я советую попробовать салат "Мимоза" с горбушей. Получается даже вкуснее! ...далее

Добавил: Giggs 03.12.2013

Салаты с горбушей, 20 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Рис басмати 400 г

Сливочное масло 50 г

Горубша горячего копчения 400 г

Яйцо куриное 8 штук

Лук-резанец 30 г

Яичный желток 2 штуки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Растительное масло 150 мл

Твердый сыр 100 г

Вустерширский соус 5 мл

Соус кимчи 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Розовый лосось | NOAA Fisheries

О видах

Американский дикий пойманный лосось является разумным выбором морепродуктов, потому что он устойчиво управляется и ответственно добывается в соответствии с правилами США.

NOAA Fisheries работает в сотрудничестве с федеральными, государственными, племенными и канадскими должностными лицами для управления этим коммерческим, рекреационным и племенным промыслом лосося и окуня в океане и внутренних водах Западного побережья и Аляски.Чтобы узнать больше об управлении этими промыслами, посетите наши страницы управления промыслом на Западном побережье и Аляске.

Население

Выше целевого уровня населения на Аляске. Уровень населения неизвестен вдоль западного побережья.

Рыбалка Статус

На рекомендуемых уровнях.

Воздействия среды обитания

Орудия лова, используемые для ловли горбуши, редко соприкасаются со дном океана и мало влияют на среду обитания.

Прилов

Правила

введены для минимизации прилова.

Статус

  • Аляска:
    • Горбуша самая распространенная среди тихоокеанских лососей.
    • Популяции розового лосося на Аляске не были истощены в 2017 году.
  • западное побережье:
    • Статус горбуши на западном побережье неизвестен.
    • Из-за их уникального двухлетнего жизненного цикла доходность розового лосося намного больше в нечетные годы.
  • человек страдают от:
    • Изменения в океане и климатических условиях.
    • Потеря среды обитания от строительства плотины и городского развития.
    • Ухудшение качества воды в результате ведения сельского хозяйства и лесозаготовок.
  • Усилия по сохранению населения включают в себя:
    • Разведение в неволе в инкубаториях.
    • Удаление и модификация плотин, которые препятствуют миграции лосося.
    • Восстановление деградировавших мест обитания.
    • Приобретение ключевой среды обитания.
    • Улучшения качества воды и потока воды.
  • Тихоокеанский прибрежный фонд восстановления лосося поддерживает восстановление видов лосося.

Внешний вид

  • Розовый лосось - самый маленький из тихоокеанских лососей, найденных в Северной Америке, весом от 3 до 3 лет.5 и 5 фунтов, со средней длиной от 20 до 25 дюймов.
  • Горбуша отличается от других тихоокеанских лосей крупными темными овальными пятнами на спине и всем хвостовом плавнике, а также общей окраской и формой.
  • В море, розовый лосось от стального синего до сине-зеленого на спине, серебро по бокам и белый на животе.
  • Племенные самцы становятся темными на спине и красными с коричневато-зелеными пятнами по бокам.
  • У самцов также развивается горб на спине, поэтому их часто называют «горбатым» лососем.
  • Племенные самки похожи, но не имеют спинного горба и менее отчетливо окрашены.

Биология

  • Розовый лосось анадромен - он выводится в пресноводных ручьях и реках, а затем мигрирует в соленую воду океана, чтобы питаться и расти.
  • В отличие от coho, Chinook или лосося, розовый лосось не находится в пресной воде в течение длительного периода времени.
  • Молодой розовый лосось (мальки) обычно мигрирует непосредственно в устьевые и морские воды вскоре после рождения.
  • Как только они достигают океана, они жадно питаются и быстро растут. На самом деле, они являются одними из самых быстрорастущих видов тихоокеанских лососей.
  • После примерно полутора лет кормления и роста в океане, созревший розовый лосось возвращается в пресную воду, чтобы нереститься, обычно с августа по октябрь.
  • Самки строят гнезда (красные) в русле реки, поворачиваясь по бокам и энергично сгибая тела и хвосты, роя неглубокую яму.
  • Самки откладывают от 1200 до 1900 яиц в красных, которые затем оплодотворяют самцы.
  • Женщина остается и защищает ее от других женщин, пока она не умрет, обычно в течение двух недель.
  • Весь розовый лосось умирает после нереста.
  • Они обычно появляются в возрасте 2.
  • Поскольку жизненный цикл розового лосося настолько регулярен, независимые популяции появляются в четные и нечетные годы. Например, в южной части их ареала они обычно появляются в нечетные годы в большинстве речных систем.Тем не менее, в некоторых реках Пьюджет-Саунд розовый лосось нерестится в четные годы.
  • На большей части Аляски нет доминирующего года, за исключением северо-западной части Аляски, где преобладает четный год.
  • Горбуша питается мелкими ракообразными, зоопланктоном (мелкими плавающими животными), кальмарами и мелкой рыбой.
  • В пресной воде водные беспозвоночные, другие рыбы, птицы и мелкие млекопитающие охотятся на яйца лососевых рыб, алевинов и мальков.
  • В океане другие рыбы (включая тихоокеанского лосося) и прибрежные морские птицы охотятся на мальков розового лосося и молоди.
  • Морские млекопитающие, акулы, другие рыбы (такие как тихоокеанский палтус) и горбатые киты питаются взрослым розовым лососем.
  • В пресноводных нерестилищах медведи являются хищниками взрослого розового лосося. Волки, речные выдры и белоголовые орланы также будут иногда есть предварительно порожденных взрослых гвоздик.
  • После нереста и гибели лосося туши лосося являются ценным источником энергии и питательных веществ для экосистемы реки. Было показано, что туши улучшают рост и выживание недавно вылупившегося лосося, внося в потоки соединения азота и фосфора.

Где они живут

  • Розовый лосось встречается по обе стороны северной части Тихого океана, от Аляски до Пьюджет-Саунд в штате Вашингтон и от России до Северной Кореи.
  • В Северной Америке они найдены от арктического побережья на Аляске и территорий в Канаде до центральной Калифорнии, хотя они не размножаются в значительном количестве к югу от Пьюджет-Саунд.

Управление

  • NOAA Рыболовство и Тихоокеанский совет по управлению рыболовством управляют лососем на Западном побережье.
  • Управляется по Плану лосося на Тихоокеанском побережье:
    • Ежегодно совет рассматривает отчеты о прошедшем промысловом сезоне и текущие оценки численности лосося. Используя эту информацию, они дают рекомендации по управлению предстоящим рыболовным сезоном.
    • Их общая цель состоит в том, чтобы позволить рыбакам добывать максимальное количество лосося, которое будет поддерживать промысел, одновременно предотвращая чрезмерную добычу ресурсов и обеспечивая возможность восстановления популяций лосося с низкой численностью.
    • Конкретные меры управления меняются из года в год в зависимости от текущей численности лосося и включают ограничения по размеру, продолжительность сезона, квоты и ограничения на снаряжение.
    • Совет обычно увеличивает лимиты на добычу розового лосося в нечетные годы, когда все больше взрослых возвращается на нерест.
    • Управление розовым лососем также должно соответствовать таким законам, как Закон об исчезающих видах.
    • Окончательные рекомендации осуществляются NOAA Fisheries. Проверьте здесь для управления текущего сезона. Руководители штатов и племен используют рекомендации совета по управлению для формирования своей политики в отношении внутреннего рыболовства, чтобы обеспечить достижение целей сохранения.
  • NOAA Fisheries и Совет по управлению рыболовством в северной части Тихого океана управляют розовым лососем на Аляске.
  • Управляется в соответствии с Планом управления промыслом лосося в ИЭЗ у побережья Аляски:
    • Все управление промыслом лосося в федеральных водах делегировано штату Аляска, который также отвечает за коммерческое, рекреационное и натуральное рыболовство лосося в государственных водах. Это гарантирует, что управление является единым во всем диапазоне лосося.
      • Менеджеры регулируют промысел, основываясь на целях спасения, чтобы обеспечить устойчивость урожая.Они хотят достаточно лосося, чтобы избежать промысла и вернуться к пресной воде, чтобы нерестить и пополнить популяцию.
      • Управление лососевым промыслом в значительной степени зависит от сезонной оценки того, сколько лосося возвращается в пресную воду для нереста.
      • Менеджеры устанавливают уровни урожая на основе этих доходов. Когда численность высока, а количество возвращаемой рыбы намного выше, чем необходимо для достижения целей по спасению, уровни вылова устанавливаются выше.
      • В годы низкой численности уровень урожая снижается.
    • Во время промыслового сезона ученые отслеживают вылов и спуск, сравнивая текущие доходы с доходами предыдущих лет, чтобы следить за изобилием и активно управлять промыслом.
  • У западного побережья и на Аляске Договор по тихоокеанскому лососю и Комиссия по тихоокеанскому лососю помогают координировать управление, исследования и расширение общих запасов лосося в США и за рубежом, включая розового лосося.
,

Польза для здоровья лососевых рыб

Потребление от 2 до 3 порций 6 унций лосося в неделю было показано в научных исследованиях, чтобы снизить риск сердечного приступа, инсульта, нерегулярного сердцебиения, высокого кровяного давления и высокого уровня триглицеридов.

ДГК - это основной жир, который содержится в нашем мозге, а лосось - богатый источник омега-3 жиров в форме ДГК.

Витамины D и A, пигмент астаксантин и минеральный селен, а также аминокислоты в лососе снижают риск проблем, связанных с мозгом, таких как депрессия, враждебное поведение, снижение когнитивных функций, таких как болезнь Альцгеймера у пожилых людей и т. Д.Омега-3 жиры также улучшают память и связаны с лучшим и ясным мышлением и более высоким уровнем IQ.

Лосось

содержит омега-3 в форме EPA и DHA. EPA превращается организмом в 3 соединения, а именно простагландины серии 3, тромбоксаны серии 3 и резолвины. Эти соединения обладают противовоспалительными свойствами.

Кроме того, белок лосося обеспечивает биологически активные белковые молекулы, такие как кальцитонин, который защищает суставы и хрящ, а также обеспечивает противовоспалительную защиту.

Превосходные уровни омега-3 в лососе снижают риск различных видов рака. Показано, что регулярное употребление богатого омега-3 лосося, по крайней мере, порция в неделю снижает риск рака простаты, рака молочной железы, лейкемии, колоректального рака и т. Д.

Было обнаружено, что

жирные кислоты омега-3, витамин D и селен, содержащиеся в лососе, повышают иммунитет у детей грудного возраста, если мать употребляла лосось на ранних стадиях беременности. Также было обнаружено, что употребление лосося один раз в неделю снижает риск низкого веса при рождении у новорожденных.

Витамины B3, B5 и B6 и пигмент-антиоксидант астаксантин играют роль в улучшении обмена веществ в организме, тем самым снижая уровень холестерина, контролируя прибавку в весе, снижая окислительный стресс, ведущий к лучшему контролю уровня сахара в крови, снижению риска диабета и контролю диабета.

Исследования показали, что от 2 до 4 порций лосося в неделю уменьшают риск дегенерации желтого пятна, возрастных заболеваний глаз и хронических проблем с сухостью глаз. Эти преимущества также связаны с жирами омега-3 в лососе.

  • Лосось и кожа / Здоровье волос

Жиры Омега-3 в лососе помогают в выработке волокон коллагена и эластина, которые придают коже молодость, а волосам - блеск. Протеин помогает сохранить волосы сильными и здоровыми, способствует росту волос и предотвращает их выпадение.

  • Преимущества лососевых белков

Биоактивные белковые молекулы, содержащиеся в лососе, не только помогают защитить хрящ суставов, но также контролируют воспаление в кишечнике и положительно улучшают эффективность инсулина.

  • Salmon's Selenium Преимущества

Порция в 4 унции обеспечивает около 62% суточной нормы селена. Это снижает риск воспаления суставов, многих видов рака и обеспечивает важную защиту сердечно-сосудистой системы.

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

,

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.