Все рецепты кухни

Салат бруклин с курицей классический


Классический салат "Бруклин" - необычное сочетание и превосходный вкус!

Как только вы попробуете необыкновенный салат "Бруклин", вы сразу же поймете, что ваша семейная кулинарная книга непременно должна пополниться его рецептом. Эта незатейливая закуска превосходно подходит и для повседневных обедов, и для праздничных ужинов. А необычное сочетание компонентов вполне способно сделать салат "Бруклин" одним из самых вытребованных в вашем доме блюд. К тому же его приготовление не отнимет у вас массу времени.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления пикантного и изумительно вкусного салата вам потребуется:

  • 400 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 300 г брокколи;
  • столовая ложка майонеза;
  • 200 г маринованных огурцов или корнишонов;
  • столько же консервированных початков кукурузы;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • щепотка перца и соли;
  • чайная ложка свежевыжатого лимонного сока.

Из такого количества продуктов у вас получится приблизительно 5 порций изысканного салата "Бруклин" с курицей.

Приготовление

В первую очередь залейте курицу водой и поставьте вариться. После приготовления остудите мясо и нарежьте его небольшими кубиками. Брокколи хорошенько вымойте и обсушите. Осторожно распределите соцветия, а затем нашинкуйте их маленькими кусочками. Затем сбрызните брокколи соком лимона и оставьте их на некоторое время в сторонке.

Маринованные грибы откиньте на дуршлаг, чтобы с них стекла жидкость. Кстати, выбрать вы можете любой сорт, но для приготовления этого салатика лучше всего запастись именно шампиньонами. Потом нарежьте грибы тонкими ломтиками. Кроме того, для этой закуски вы можете использовать обжаренные шампиньоны. Важно только одно - не пересушить их во время приготовления. В остальном все зависит от ваших личных предпочтений.

Маринованные огурцы достаньте из жидкости, обсушите и нашинкуйте тоненькими кольцами. Желательно купить именно корнишоны - они более хрустящие и пикантные. Но если у вас их в наличии не оказалось, ничего страшного. Вкус салата от этого уж точно не испортится.

Консервированную кукурузу тоже необходимо откинуть на дуршлаг и подождать, пока она высохнет. Нарежьте початки тонкими ломтиками. Для придания остроты своему блюду можете дополнить его маринованным болгарским перцем. Его тоже необходимо нарезать маленькими кубиками. А если вы отдаете предпочтение нежным, питательным салатам, добавьте в смесь 100 г твердого сыра. Желательно подобрать более мягкий, сливочный продукт.

Все нашинкованные продукты смешайте в глубокой емкости и хорошенько размешайте. В отдельной пиале приготовьте соус для салата "Бруклин". Для этого просто соедините сметану и майонез, перемешайте и добавьте специи. По желанию можете дополнить заправку измельченным чесноком или мелко нашинкованной зеленью. Добавьте соус и тщательно размешайте все компоненты. На этом классический салат "Бруклин" с курицей готов. Подавать его желательно сразу же после приготовления. Если же вы планируете сделать это чуть позже, не торопитесь заправлять блюдо, чтобы оно не пустило сок.

Салат для вегетарианцев

Классическая рецептура закуски "Бруклин" обязательно включает куриное филе. Однако приверженцам здорового, диетического питания наверняка понравится вегетарианский вариант этого чудесного салатика. В действительности он так же прост, как и салат в традиционном исполнении. Необходимо буквально одно - просто убрать мясной ингредиент из рецепта.

Основой такого салата являются брокколи. Но для того чтобы они не ощущались в блюде чересчур жестко, их необходимо предварительно бланшировать. Другими словами, обдать кипятком или подержать на пару минут 5. Пересушивать брокколи нельзя ни в коем случае - так они утратят все свои полезные свойства и приятную упругость.

Помимо этого, в вегетарианский рецепт салата "Бруклин" входят грибы. Можно добавить заранее обжаренные шампиньоны. Так закуска получится действительно необычной и пикантной. Ну а любителям консервации стоит отдать предпочтение маринованным шампиньонам.

Заправкой в таком салате выступает растительное или оливковое масло. Можно также воспользоваться майонезом собственного приготовления. Соль в такой салат добавлять нет необходимости, поскольку из-за большого количества маринованных компонентов он и так получается достаточно пряным.

Состав

Итак, для приготовления низкокалорийной закуски вам понадобится:

  • 200 г брокколи;
  • 150 г маринованных огурцов, лучше всего корнишонов;
  • 200 г шампиньонов в свежем либо маринованном виде;
  • 100 г початков консервированной кукурузы;
  • щепотка молотого перца и зелень по желанию.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 2 порции готового блюда. А само приготовление отнимет у вас приблизительно 20 минут.

Процесс

Вскипятите воду для бланширования брокколи. Разделите их на соцветия, после чего обдайте кипятком. Грибы, кукурузу и огурцы нарежьте тоненькими пластинками. Если вы купили свежие шампиньоны, обжарьте их на минимальном количестве растительного масла. Затем дождитесь, пока грибы охладятся.

После того как брокколи и шампиньоны остынут, смешайте все ингредиенты в глубокой емкости. Добавьте в смесь перец, мелко нарезанную зелень и заправку. На этом вегетарианский "Бруклин" готов!

57-я улица | Бруклинский ресторан

Яйца и омлеты *

Бисквит без глютена - 3,00, круассан поджаренный - 4,95
сливочно-миндальный сыр - 2,00, авокадо - 3,95

  • Свежевыжатый апельсиновый сок 4,95 $

  • Три яйца в любом стиле

    Хала на выбор или все рогалики

    15 долларов США.95

    с копченым беконом на яблочной древесине $ 20.95

    с домашней куриной колбаской $ 20.95

    с домашней итальянской колбасой $ 20.95

    с лососем нового копчения $ 21.95

  • Яйца Бенедикт

    с копченым беконом на яблоне 21 $.95

    с домашней куриной колбасой $ 21.95

    с домашней итальянской колбасой $ 21.95

    с лососем нового копчения $ 22.95

  • Тост с авокадо, яйцом-пашот и сыром фета

    $ 18.95

    нова копченый лосось $ 5.95

  • Омлет с овощами и фриттата

    Хала на выбор или все рогалики

    $ 19.95

  • ОМЛЕТ

    бекон, тилламук чеддер, мелкие травы и хлеб хала на выбор или все, что угодно, рогалик

    $ 18.95

  • Омлет из яичного белка "Вернон Браун"

    вешенки, сыр фета, шпинат, помидоры и хлеб хала на выбор или все, рогалик

    $ 18.95

  • все подается с хрустящей кукурузной полентой

    авокадо - 3,95 доллара

  • .

    15 лучших мест для жареной курицы в Бруклине

    15 лучших мест для жареной курицы в Бруклине

    ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 года. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 года или позже, вы должны принять нашу новую политику.

    1. The Commodore

    8.7

    366 Metropolitan Ave (на улице Havemeyer St), Бруклин, Нью-Йорк

    Американский ресторан · Вильямсбург · 322 подсказки и отзыва

    nymag: Черная Бетти переродилась в это китчевое морское место с четырехзвездочная барная еда.В ресторане Underground Gourmet попробуйте жареного цыпленка - «одного из лучших в городе» - и бутерброд «взрослый сыр». Подробнее.

    .

    Brooklyn Brickoven Pizza - Manhattan Beach, CA 90266 (Меню и заказ онлайн)

    15% Чаевые будут включены во все заказы, если не будут предоставлены чаевые.

    Добро пожаловать в Brooklyn Brickoven Pizza! Мы - семейная компания, и мы предлагаем лучшую пиццу, которую еще не испытывал Манхэттен-Бич. Наша пицца - это ручная пицца в стиле Нью-Йорка, тонкое или толстое тесто, по-сицилийски, свежая и приготовленная на заказ! Вы можете заказать одну из наших комбинированных пицц, например, средиземноморскую пиццу или пиццу Good Fella, или просто приготовить свою собственную.(Каждую пиццу можно наполовину заправить начинкой!). Мы также предлагаем кальцоне, субстанции, пасту, салаты и десерты! Мы находимся недалеко от побережья на Манхэттен-Бич и всего в 3 минутах езды от парка Вэлли. Закажите онлайн сейчас для выполнения или доставки!

    95%
    из 296 клиентов рекомендовано

    Часы работы

    Понедельник - суббота

    Полдень - 21:00

    Часы работы

    Вторник - пятница

    Полдень - 21:15

    Часы доставки

    Понедельник - пятница

    Полдень - 14:30

    16:30 - 21:00

    Суббота

    16:00 - 21:00

    Воскресенье

    Полдень - 14:30

    16:30 - 21:00

    .

    Your Site Title

    Расположенная в Шорт-Хиллз, штат Нью-Джерси, Brooklyn Pizza с гордостью предлагает в Нью-Джерси свежую, аутентичную пиццу в бруклинском стиле через реку. Заходите и почувствуйте разницу.

    Brooklyn Pizza открылась в октябре 2018 года и расположена по адресу 38 Chatham Road в Шорт-Хиллз, штат Нью-Джерси. Наше желание - дать вам свежий и аутентичный вкус, который многие ассоциируют со знаменитой пиццей, родом из Бруклина, Нью-Йорк.

    Мы закупаем самые свежие ингредиенты и создаем пиццу и фирменные итальянские блюда, которыми гордилась бы даже ваша прабабушка.Мы не хотим быть похожими на любую другую пиццерию… Мы хотим, чтобы вы почувствовали разницу в наших ингредиентах и ​​в том, как мы готовим соусы, измельчаем травы и используем продукты.

    Brooklyn Pizza in Short Hills - это семейный итальянский ресторан, предлагающий классические итальянские блюда и традиционные итальянские блюда. Мы доставляем, обслуживаем, предлагаем обеды или выезд. Приходите насладиться нашим недавно отремонтированным пространством.

    .

    Смотрите также

    На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.