Все рецепты кухни

Салат фруктовый с йогуртом и мороженым


Фруктовый салат - рецепты с йогуртом, мороженым, взбитыми сливками

Фруктовый салат – хороший способ избежать приготовления торта для праздничного застолья. Такой десерт понравится и малышам, и сладкоежкам, которые пытаются следить за своей фигурой. Совмещать можно и простые, повсеместно доступные плоды и экзотические, если удалось приобрести немного сочных ярких фруктов.

Как приготовить фруктовый салат?

Чтобы салат из фруктов произвел фурор на торжественном столе, нужно следовать только одному важному правилу: нарезать плоды нужно непосредственно перед заправкой и подачей. Опытные кулинары не рекомендуют применять замороженные плоды, потому лучше применять и миксовать сезонные свежие фрукты.

  1. Заправляют вкусный салат из фруктов сладким или греческим йогуртом, сметаной, мороженым и сиропами.
  2. Мелкие и сочные ягоды не разрезают, чтобы не потерять основную часть сока, это касается винограда, черники, смородины, ежевики, малины и прочих подобных плодов.
  3. Подавать сладкий салат из фруктов можно по-разному, проявив фантазию или применив подручные компоненты: сгодятся креманки, тарталетки или большие вафельные корзинки, половинки фруктовой кожуры (апельсиновой или ананасовой, например).

Фруктовый салат с йогуртом - рецепт

Самый простой фруктовый салат заправляют сладким йогуртом. Важно применить заправку густую с высоким процентом жирности, питьевой продукт не подойдет. Фруктовый микс определяют интуитивно из любимых сезонных плодов, которые удалось приобрести. Оформить десерт можно слоями в широких стаканах, дополнить орехами и гранатовыми зернами.

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт.;
  • манго – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • дробленые орехи – 2 ст. л.;
  • гранатовые зерна – 1 горсть;
  • сладкий йогурт – 4 ст. л.

Приготовление

  1. Фрукты порезать крупно, выложить слоями в стаканы, пропитывая каждый йогуртом.
  2. Сверху оформить зернами граната и дроблеными орехами.
  3. Подавать фруктовый салат незамедлительно.

Фруктовый салат с мороженым

Необыкновенно вкусный фруктовый салат, рецепт которого описан далее, заправлен пломбиром. Подавать десерт нужно сразу, пока шарик мороженого еще не растаял, в процессе перемешивания и поедания он будет плавиться и смешиваться с фруктовой основой. Не стоит наполнять угощение большим разнообразием плодов, хватит 3-4 вариантов, дополнить сладость можно орешками и шоколадной стружкой.

Ингредиенты:

  • сливы – 3 шт.;
  • груши – 2 шт.;
  • манго – 1 шт.;
  • пломбир – 2 шарика;
  • шоколад – 30 г;
  • орешки – 1 горсть.

Приготовление

  1. В креманки порезать крупно сливы, груши и манго.
  2. Выложить по шарику мороженого.
  3. Притрусить дроблеными орехами и шоколадной стружкой, подавать фруктовый холодный салат незамедлительно.

Фруктовый салат со взбитыми сливками

Чтобы оформить быстро и оригинально угощение, можно воспользоваться готовыми взбитыми сливками и сотворить красивый салат-коктейль – фруктовый десерт под белоснежной «шапкой». Для приготовления сладости применяют высокие мороженицы, произвольно выкладывают плодовые дольки, при этом прослаивать их не обязательно. Из указанного количества ингредиентов выйдет 2 полноценных десерта.

Ингредиенты:

  • клубника – 6 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • манго – 1 шт.;
  • взбитые сливки.

Приготовление

  1. Порезать не очень крупно плоды.
  2. В стаканы выложить слоями клубнику, киви, бананы, манго.
  3. Дополнить фруктовый салат взбитыми сливками и сразу подавать.

Фруктовый салат со сметаной

Простой и вкусный фруктовый салат для детей готовят из самых простых продуктов и гипоаллергенных плодов. Хорошо со сметаной сочетаются груши, яблоки, виноград и сливы. При желании и для сытности можно дополнить десерт сыром, его вкус должен быть сливочным и немного сладковатым, хорошо подойдет маасдам. Молочный ингредиент выбирают самой высокой жирности, чтобы десерт не получился жидковатым.

Ингредиенты:

  • сливы – 5 шт.;
  • груши – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • виноград без косточек – 2 горсти;
  • маасдам – 100 г;
  • сметана 25% - 4 ст. л.

Приготовление

  1. Порезать не сильно крупно фрукты, виноград оставить целым.
  2. Сыр натереть крупно.
  3. Смешать все компоненты, заправить фруктовый детский салат сметаной, перемешать, сразу подавать.

Фруктовый салат со сгущенкой

Сладкая заправка для фруктового салата – беспроигрышное решение угодить всем сладкоежкам. Фрукты для данного варианта угощения лучше выбирать с кисловатым привкусом, чтобы десерт не вышел приторным, идеально подойдут цитрусовые, яблоки и груши, клюква или вишня сушеная. Такое угощение выйдет вкуснее, если подавать его после получасовой пропитки в холодильнике.

Ингредиенты:

  • груши и яблоки – по 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сушеная клюква – 2 горсти;
  • орехи дробленные – ½ ст.;
  • сгущенка – ½ банки.

Приготовление

  1. Крупно порезать фрукты и апельсин.
  2. Выложить все в один салатник, дополнить сушеной клюквой и орехами.
  3. Заправить сгущенным молоком, поставить в холодильник.
  4. Подавать салат порционно, через 30 минут.

Фруктовый салат с творогом

Приготовление фруктового салата может занимать не больше 10 минут. Можно просто порезать любимые плоды, дополнить рикоттой и получить в результате восхитительный десерт, которым можно поужинать поздно вечером без угрызений совести и вреда для талии. Для связки компонентов применяют сметану или греческй йогурта, но данный компонент совсем не обязательный, если вы предпочитаете рассыпчатые десерты.

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.4
  • яблоко – 1 шт.;
  • рикотта – 100 г;
  • греческий йогурт – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Порезать произвольно фрукты.
  2. Смешать дольки с рикоттой и заправить йогуртом.
  3. Подавать такой десерт можно сразу или после 10 минутного охлаждения.

Фруктовый салат с ананасом

Вкусный фруктовый салат можно оформить очень оригинально, подав его необычно. Такой десерт станет лучшим вариантом для романтического ужина, его простой и легкий состав не доставит тяжести организму и покорит вашу половинку необыкновенной подачей. Для приготовления выбирают ананас небольшого размера, а указанных компонентов хватит на 2 полноценные порции.

Ингредиенты:

  • ананас – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • клубника – 6 шт.;
  • мед – 4 ст. л.

Приготовление

  1. Ананас разрезать пополам, ложкой выскоблить мякоть, сочную часть порезать кубиком.
  2. Порезать очищенный апельсин и киви.
  3. Клубнику разрезать на половинки или четвертинки.
  4. Выкладывают фруктовые дольки в половинки ананасов, поливают жидким медом.

Фруктовый салат с авокадо

Этот необычный фруктовый салат с орехами и авокадо поразит гостей необычной подачей. С зелеными плодами хорошо сочетается апельсин или грейпфрут, последний предпочтительнее ввиду его больного размера. Важно очистить цитрусовые дольки от всех белых пленочек, чтобы избежать горечи в десерте. Заправляют лакомство жидким медом или кленовым сиропом.

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 1 шт.;
  • авокадо – ½ шт.;
  • кедровые орехи – 1 горсть;
  • виноград – 50 г;
  • жидкий мед – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Грейпфрут разрезать пополам, выскоблить мякоть, удалить белые пленки, порезать небольшим кубиком.
  2. Очистить авокадо, мякоть порезать.
  3. Смешать цитрусовые, авокадо, виноград, заправить медом, перемешать.
  4. Распределить салат по грейпфрутовым половинкам, дополнить орешками.
  5. Подавать десерт после получасовой пропитки.

Фруктовый салат с зефиром

Необычный фруктовый салат с шоколадом и зефиром – отменное угощение, которое достойно оценят все сладкоежки. Сытный безумно сладкий десерт заправляют легким йогуртом, наполняют простыми фруктами, даже без экзотических плодов лакомство выйдет необыкновенным. Оформить блюдо можно в большом салатнике или порционно в креманках, стаканах или небольших пиалах.

Ингредиенты:

  • груши – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • зефир – 3 шт.;
  • белый пористый шоколад – 1 плитка;
  • виноград – 100 г;
  • орешки – 2 горсти;
  • йогурт – 100 мл.

Приготовление

  1. Порезать кубиком фрукты и зефир, порубить шоколад.
  2. В салатник выкладывать слоями бананы, апельсин, зефир, груши, пропитывая йогуртом.
  3. Оформить десерт виноградом, орехами и рубленным шоколадом.
  4. Подавать после получасовой пропитки.

 

Фруктовый салат с мороженым для детей и взрослых: рецепт с фото

Полезный и вкусный десерт – фруктовый салат с мороженым. От такого лакомства не откажется ни один ребенок, который прежде не хотел кушать просто фрукты в нарезанном виде, ведь теперь они предлагаются с любимым мороженым!

Вы можете приобрести замороженный продукт по своему вкусу. Например: пломбир, ванильное/клубничное/фисташковое/шоколадное мороженое. Но помните, что в последнем варианте салат получится не слишком аппетитным на вид – он будет коричневым.

Фрукты допустимо брать любые: яблоки, бананы, апельсины, мандарины, грейпфруты, помело, сливы и т.д.. Только настоятельно рекомендуется счищать кожуру с яблок – их обволакивают парафином, чтобы фрукты долго не портились. От такого продукта будет мало пользы.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 5

Мандарины очистите от кожуры. Тщательно удалите белые волокна, чтобы они не горчили. Разделите каждый плод на дольки и разрежьте их на три части. Обязательно удалите косточки, если таковые присутствуют. Выложите нарезку в глубокую емкость.

Шаг 3 из 5

Крупное яблоко или несколько мелких очистите от кожуры, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Промойте яблочную мякоть и нарежьте ее средними кубиками. Затем добавьте в емкость к мандариновой нарезке.

Сорт яблок особой роли не играет, но если вы используете кислые на вкус фрукты, то добавьте в салат 1-2 ст.л. цветочного меда или сахарного песка, если на первый у вас аллергия.

Шаг 4 из 5

Очистите бананы от кожуры, нарежьте кружочками или полукольцами, выложите в емкость.

По желанию можно дополнить салат киви или гранатовыми зернами.

Старайтесь нарезать фрукты как можно быстрее, чтобы они не потемнели от соприкосновения с воздухом. Именно поэтому блюдо не рекомендуется создавать заранее, чтобы оно не потеряло свой красочный вид.

Аккуратно перемешайте содержимое емкости.

Шаг 5 из 5

Выложите фруктовый салат в креманку или пиалу. Туда же добавьте шарик мороженого. Теперь украсьте листочками свежей мяты или присыпьте измельченным шоколадом, кокосовой стружкой.

Все, подавайте салат к столу. Тот, кому предназначен десерт, сам перемешает его по своему усмотрению.

Рецепт ледяного леденца из свежих фруктов и йогурта Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жиров
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Быстро и легко
      • Медленноварка
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Мировая кухня
      • Азиатский
      • Индийская
      • Итальянский
      • Мексиканец
      • Южный
    • Особые коллекции
      • Кулинария в карантине
      • Пожелания еды от шеф-повара Джона
      • Рецепты журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • Надежные бренды
    Посмотреть все категории
  • Журнал Allrecipes
  • Ужин Spinner TV
  • Кулинарная школа
  • Информационные бюллетени
  • Спросите у сообщества
  • Помогите
  • работы отдел новостей
,
Фруктовый салат со здоровым медово-йогуртовым соусом Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Закажите этим летом более полезную закуску с этим салатом из свежих фруктов и сливочно-тонким здоровым соусом из 3 ингредиентов медового йогурта. Это все натуральное и без сахара. Кроме того, готовить и есть легко!

Вы бы предпочли фруктовый салат с медово-йогуртовой заправкой или кусок торта ?! Этим летом в моем списке есть фруктовые салаты.

В этом году я похудела почти на 25 фунтов, питаясь более здоровой пищей.Этот фруктовый салатный соус полностью упростит задачу. Понимаете, после того, как у меня родилась вторая дочь, я стал весить 175 фунтов. Это исходит от миниатюрной 5-футовой дамы. Я чувствовал себя подавленным, и из-за избыточного веса мне было труднее сбросить вес. Короче говоря. Вместо того, чтобы сидеть на диете, я решил включить в свой рацион более здоровую пищу и при этом развлечься. Загляните в мой instagram, чтобы узнать больше о еде и рецептах!

Не вернемся к салату и этому вкусному и полезному медово-йогуртовому соусу.Чтобы приготовить этот салат, нарежьте любые фрукты, которые у вас есть под рукой, и смешайте их со свежим апельсиновым соком, чтобы сохранить их цвет. Особенно это касается бананов или яблок. Апельсиновый сок предотвратит потемнение. Затем приготовьте простой 3-х компонентный медово-йогуртовый соус. Я в значительной степени разложил заголовок по трем ингредиентам: мед, ваниль и йогурт. Смешайте 3 ингредиента и готово! Подавайте соус в небольшой миске в виде соуса и окружите его фруктами или сбрызните им фрукты и подавайте как фруктовый салат.Наслаждайтесь!

Фруктовый салат с медово-йогуртовым соусом

4.86 от 7 голосов

Распечатать Ставка

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 4

Автор: Layla

Ингредиенты

  • 1 стакан простого йогурта
  • 1/4 стакана меда
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 апельсиновый сок
  • 1 стакан свежей клубники, разрезанной пополам
  • 2 нарезанных ломтиками клементинов или мандаринов
  • 1 нарезанный ломтиками манго
  • 1 нарезанное яблоко
  • 1 нарезанный банан

Инструкции

  • Начните с приготовления соуса.Смешайте йогурт, мед и ванильный экстракт в небольшой миске; взбейте и отложите.

    Смешайте свежий апельсиновый сок со всеми свежими фруктами. Сверху полейте медово-йогуртовым соусом или подавайте соус для соуса. Вы также можете добавить медово-йогуртовый соус в миску и сверху выложить свежие фрукты. ,

Пробовали рецепт? Упомяните @gimmedelicious или отметьте #gimmedelicious!


  • Pin9255
  • Поделиться57
  • Твитнуть
  • Google+
.

31 Вкусные закуски из греческого йогурта

Чаша сливочного, богатого белком греческого йогурта - идеальный способ начать день, но зачем ограничивать острую вкусность завтраком? Греческий йогурт - это полезная и сытная закуска в любое время дня. Греческий йогурт имеет более густую консистенцию и больше протеина и пробиотиков (они же живые культуры, о которых Джейми Ли Кертис всегда говорит в телевизионной рекламе), чем в обычных продуктах. Если вы не являетесь поклонником магазинных вещей, сделайте это дома! Греческий йогурт имеет более острый вкус, чем его не процеженные аналоги с полки, поэтому он идеально подходит для сладких или соленых блюд.Вот 31 рецепт, от фруктового смузи до куриного салата, достойного обеда, чтобы вы могли каждый день месяца по-новому наслаждаться греческим йогуртом.

1. Яблочные оладьи с корицей и белком

Кто сказал, что блины подходят только по утрам? Эти блины станут отличным перекусом после тренировки в любое время дня. Смешайте простой греческий йогурт, тертое яблоко, цельнозерновую муку и протеиновый порошок с большим количеством корицы, молотой гвоздики и ванили. Бонус: они хорошо замораживаются, поэтому сделайте большую порцию и разогрейте, чтобы получить быстрое количество белка.

2. Куриный салат с карри

Использование густого греческого йогурта вместо майонеза придает куриному салату совершенно новое измерение (и вдобавок забирает немало калорий). Для этого звездного салата смешайте ½ стакана греческого йогурта, 1 столовую ложку порошка карри, ¼ чайной ложки кайенского перца, 2 стакана нарезанной вареной курицы, 2 стебля сельдерея (нарезанного кубиками), ½ стакана красного винограда (разрезанного пополам), 3 столовых ложки свежей петрушки и соль и перец для вкуса. Наслаждайтесь кусочком тоста, салатом или вилкой, стоящей перед холодильником (эй, такое бывает).

3. (Жареное) Ягодное фруктовое мороженое

Эти фруктовые коктейли будут особенно хороши на летнем барбекю или пикнике в разгар сезона ягод. Перемешайте ягоды с двумя чайными ложками сахара, щепоткой морской соли и небольшим количеством меда и запекайте 30 минут при температуре 350 градусов. После того, как ягоды остынут, добавьте их в две чашки простого греческого йогурта, добавьте немного лимонного сока и немного меда, перемешайте и вылейте смесь в формы для льда. Заморозьте не менее четырех часов.

4. Шоколадные маффины

Протеин? Проверьте. Шоколад? Проверьте. Взбейте партию этих кексов, чтобы утолить свою жажду шоколада, не сходя с ума. Хотя эти маффины все еще, вероятно, не являются «здоровой пищей», они получили долгожданный вид благодаря ванильному греческому йогурту.

5. «Греческий» соус с хумусом

Получите свое средиземноморское блюдо с этим рецептом, который сочетает в себе два самых известных южноевропейских блюда. Этот соус готовится в кратчайшие сроки - просто смешайте 1 банку бобов гарбанзо (высушенную и промытую), ¾ стакана греческого йогурта, 1 чайную ложку оливкового масла, три зубчика чеснока, сок одного лимона, а также соль и перец в кухонном комбайне, пока гладкий; плавный.Подавайте с сырыми овощами или ломтиками цельнозерновой питы, чтобы получить сытный и свежий перекус.

6. Парфе из йогурта

Для суетливого утра, коротких перерывов во второй половине дня или почти любого напряженного времени вообще, это сочетание не составит труда. Чтобы быстро перекусить, добавьте в йогурт нежирную гранолу, свежие фрукты или фруктовый компот.

7. Финики и хлеб с орехами пекан

Этот несладкий хлеб идеально подходит для полуденного перекуса или полдника. Финики и греческий йогурт делают буханку очень влажной, но при этом придают ей легкую сладость.Этот рецепт требует здоровых ингредиентов, таких как цельнозерновая мука, льняное семя и орехи пекан, но не стесняйтесь добавлять любые другие ваши любимые добавки, такие как чиа, корица, сухофрукты или любые другие орехи.

8. Йогурт Песто

Смешайте 1 ½ стакана простого греческого йогурта с ½ стакана песто (домашнего или купленного в магазине, базилика или разновидности на ваш выбор) и перемешайте до однородной массы. Сочетайте его с жареным картофелем или овощами, яичницей, цельнозерновой пастой или используйте в качестве соуса для макания курицы, рыбы или стейка.Намажьте его на бутерброд, используйте как основу для заправки - возможности поистине безграничны, потому что этот соус рок-звезды подходит практически ко всему.

9. Сладкий картофель, покрытый йогуртом

Сверху эти картофелины с острым греческим йогуртом вместо традиционной (и жирной) сметаны. Поддерживайте здоровую атмосферу с помощью свежей зелени (это отличный лук), жареного лука, жареного мяса или бобов или любых овощей. (Черные бобы и брокколи здесь - любимые украшения для сладкого картофеля!)

10.Булочки из цельной пшеницы

Булочки были рядом с кексами в нашем списке опасных продуктов для завтрака, но не более того. Этот рецепт лепешки - самая полезная для здоровья версия, которую мы когда-либо видели, с цельнозерновой мукой, кокосовым маслом вместо сливочного масла, нежирным молоком и греческим йогуртом, а также большим количеством сухофруктов и измельченных орехов для аромата.

11. Салат из тунца

Получите больше протеина за свой сэндвич, выбрав греческий йогурт вместо майонеза в салате из тунца. Добавьте красный лук и хрустящий сельдерей, чтобы сделать его еще ярче.

12. Сэндвич с лаймовым пирогом «Мороженое»

Этот полезный вариант лаймового пирога понравится любителям сладкого без приторного сахара, как в большинстве пирогов. Смешайте ½ стакана простого греческого йогурта, 1 ½ столовой ложки сахара или меда и 1 столовую ложку сока лайма и заморозьте на 30 минут. Затем приготовьте бутерброды, засыпав частично замороженную начинку нежирными крекерами из Грэма. Вернитесь в морозильную камеру, пока они не затвердеют (около часа).

15. Картофельное пюре

Этот рецепт определенно попадает в категорию «звучит странно, но имеет прекрасный вкус».Используйте простой греческий йогурт и совсем немного сливочного масла, чтобы получить сочное картофельное пюре без жира и калорий. Эта версия более полезна для здоровья, чем большинство традиционных рецептов и , позволяющих избежать ужасной консистенции «клейкого картофеля».

10. Яблочный смузи на завтрак с корицей

Простая смесь из ½ стакана простого греческого йогурта, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1 среднего красного яблока (нарезанного), 2 чайных ложек корицы и 1 стакана миндального молока для приготовления с добавлением клетчатки. чтобы начать утро.Добавьте ложку карамельного соуса или дульче де лече для дополнительной сладости!

15. Черничные маффины

Если шоколадные маффины не плывут по воде на вашей лодке для перекуса, обратите внимание на эти усыпанные черникой лакомства. В этом более полезном рецепте используется половина цельнозерновой муки, нежирный ванильный йогурт и апельсиновый сок.

16. Tzatziki Dip

Чтобы приготовить это средиземноморское блюдо, просто измельчите и перемешайте. Нарезать кубиками 1 большой огурец, от 2 до 4 зубчиков чеснока и 1/3 стакана укропа. Смешайте с 2 чашками греческого йогурта, щепоткой морской соли и большим количеством оливкового масла первого холодного отжима.Некоторые рецепты требуют измельчения мяты, тимьяна или красного винного уксуса, поэтому поэкспериментируйте, чтобы найти лучшее сочетание терпкого, прохладного и ароматного. Цацики - прекрасная закуска в сочетании с овощами или лавашем, но если вы ищете более сытный обед, попробуйте его с жареной курицей.

17. Дип с арахисовым маслом и корицей

Подберите нарезанное яблоко или банан с помощью этого богатого белком ароматного соуса. Добавьте около ½ стакана арахисового масла и несколько капель корицы в 1 стакан простого греческого йогурта и перемешайте, чтобы все смешалось.

18. Гуакамоле

Ценители техасско-мексиканской кухни признают этот совет для создания кремового, острого гуакамоле. Просто добавьте ложку или две греческого йогурта в свой любимый рецепт гуака и дождитесь восторженных отзывов. Бонус: помогает растянуть авокадо на тот случай, когда появляются неожиданные (или сверхголодные) гости.

19. Домашние протеиновые батончики

Заправляйтесь после тяжелой тренировки домашними протеиновыми батончиками - они дешевле, полезнее и реже содержат странные химические вещества, чем купленные в магазине.Эти батончики получают белок из натуральных источников, таких как натуральное миндальное масло, греческий йогурт, а также различные семена и орехи. Сушеная черника и кокосовый нектар (можете заменить мед, патоку, сироп агавы или кленовый сироп) придают им немного сладости, но по большей части эти батончики - бизнес.

20. Nutella Yogurt

Еще одна простая комбинация для закусок в 15:00. Добавьте ложку (мы позволим вам решить, сколько это значит) Nutella в чашку простого греческого йогурта.Сладкий, шоколадный и богатый белком - звучит для нас как идеальная закуска! Вы также можете использовать эту смесь как соус для своих любимых фруктов.

21. Cheesy Balls

Название этого рецепта может вызвать смех, но он действительно хорош. Приготовление сыра звучит устрашающе, но начать с густого греческого йогурта сделать довольно просто. Выстелите сетчатый дуршлаг марлей и поместите в миску. Выложите 2 стакана йогурта на середину марли. Накройте (полиэтиленовой пленкой или тарелкой) и дайте настояться в холодильнике день или два.Полученный сыр должен быть мягким, как козий сыр. Скатайте его в маленькие шарики и заправьте оливковым маслом хорошего качества, измельченной свежей зеленью, цедрой лимона, солью и перцем. Подавать с крекерами, чипсами, лавашем или свежими овощами.

22. Фрукты на гриле с йогуртом

Эта пара может стать отличным летним десертом, закуской или завтраком. Поджарьте фрукты на гриле в течение нескольких минут, чтобы поверхность слегка карамелизировалась. Подавать с греческим йогуртом, медом и хрустящими жареными орехами.Особенно хорошо подходят груши, ананасы, персики, бананы и ягоды (положите их в «гнездо» из алюминиевой фольги, чтобы они не соскользнули через решетку).

23. Ночная овсянка

Ночная овсянка обычно едят на завтрак (отсюда и название), но это отличная закуска в любое время, когда вам нужно увеличить количество белка. В миске смешайте овсяные хлопья, греческий йогурт и молоко в соотношении 1: 1: 1. После этого нет предела - добавьте ореховое масло, семена чиа или льна, мед или кленовый сироп, корицу, свежие или сушеные фрукты, мюсли или даже шоколадную стружку для аромата и текстуры.Накройте смесь и дайте ей постоять в холодильнике на ночь или несколько часов, пока овес не станет мягким.

24. Легкий яичный салат

Многие люди списывают бутерброды с яичным салатом, потому что это, по сути, майонез, зажатый между двумя ломтиками хлеба. Не совсем аппетитно, правда? Замените греческий йогурт на майонез, чтобы он был легкой и полезной заменой. Добавьте немного дижонской горчицы, паприки, укропа, соли и перца для дополнительного аромата. Используйте цельнозерновой хлеб (или слой свежей зелени), чтобы сделать обед еще более полезным.

25. Вафли с йогуртом

Пора обновить этот скучный, полный углеводов завтрак. Намажьте слой греческого йогурта на приготовленную вафлю из цельнозерновой муки (домашнюю или замороженную, мы не будем судить) и сверху положите свежие фрукты и немного корицы.

26. Смузи из шпината и льна

Зарядитесь энергией после тяжелой тренировки с этим смузи, полным кальция, богатого железом шпината и льняного семени (для здоровой дозы этих Омега-3). Смешайте ½ стакана ванильного греческого йогурта с 1 стаканом молока (на ваш выбор), 1 столовой ложкой арахисового масла, 2 стаканами шпината, 1 бананом, 3 ягодами клубники и 1 чайной ложкой льняного семени.

27. Замороженный йогурт с черникой

Рецепт домашнего фро-йо, состоящего всего из пяти ингредиентов и без мороженого? Подпишитесь на нас! Варите в кастрюле две чашки черники, 1/3 стакана сахара и одну столовую ложку лимонного сока. Когда он остынет, смешайте 1 стакан молока и 2 стакана греческого йогурта. Вылейте смесь в кастрюлю размером 9 на 9 дюймов и заморозьте в течение 2-3 часов, перемешивая каждые 30 минут.

28. Дип из капусты, шпината и артишока

При использовании кухонного комбайна этот овощной соус собирается намного быстрее, поэтому попросите, одолжите или украдите один (шучу) и получите пульс.В чаше кухонного комбайна смешайте 1 морковь (нарезанную на кусочки по 2,5 см), 2 стакана капусты, 2 стакана шпината, ¼ красного лука (нарезанного кусочками), 2 зубчика чеснока и ½ стакана сердца артишока и взбивайте, пока все мелко нарезано. (Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете сделать это вручную!) Смешайте все вместе с 2 стаканами простого греческого йогурта, 1 чайной ложкой соли, ½ чайной ложки черного перца, ½ чайной ложки паприки и 2 чайными ложками меда. Подавать с чипсами, лавашем или овощными палочками.

29. Банановые пончики с хлебом

Эти маленькие ребята далеки от жирных, пропитанных глазурью пончиков размером с детскую голову, которые продаются в большинстве сетевых ресторанов.Самой сложной частью этого рецепта может быть охота на противень для пончиков (подсказка: они также отлично работают как кексы или один гигантский «пончик», запеченный на сковороде для пучков). Более здоровые ингредиенты включают цельнозерновую муку, банановое пюре, сироп агавы и греческий йогурт. Сверху посыпьте хрустящими нарезанными грецкими орехами.

30. Овощные рулеты или рулеты из индейки

Добавьте протеину в эти рулетики из греческого йогурта. Затем распределите тонкий слой йогурта между ломтиком индейки или курицы с низким содержанием натрия и нежирным сыром и все это скатайте.Добавьте овощи, такие как салат и помидоры, для придания текстуры и аромата, или превратите их в более крупную закуску (или блюдо!), Начав с цельнозерновой лепешки.

31. Замороженные фрукты, покрытые йогуртом

Когда ртуть начнет подниматься, держитесь прохладно с этими замороженными закусками. Обмакните кусочки свежих фруктов в греческий йогурт (подсказка: протирая мелкие ягоды зубочисткой) и разложите на противне. Хранить в морозильной камере 15 минут или до полного затвердения. Это работает с любым сортом ягод.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.