Салат из баклажан как грибы на зиму с майонезом
Баклажаны с майонезом и грибной приправой на зиму рецепт
Баклажаны отлично сочетаются со сметаной и майонезом, хотя чаще мы привыкли делать заготовки с томатами или томатной пастой, если вы хотите разнообразия, то этот рецепт для вас. Предлагаем вам вкусную и нежную заготовку с баклажанами, майонезом и грибной приправой на зиму. Баклажаны получаются мягкие, нежные с грибным ароматом, эта заготовка мне напоминает лесные грибочки. Мы приготовим этот салат с майонезом, но при желании его можно заменить на сметану. Очень вкусно сочетается баклажаны с грибной приправой и майонезом с кусочком хрустящего хлебного тоста. Рецепт предполагает стерилизацию. Хранить дальше весны эту заготовку не пробовали, съели раньше. Попробуйте и вы приготовить эту вкусную баклажанную закуску.
Для этого салата используйте молодые или сорта баклажан, внутри у которых мало или нет семян. Вкус заготовки тогда получится более нежным и мягким. Для начала подготовьте баклажаны, вымойте и очистите их от кожуры. Легко снять кожуру с помощью овощечистки.
Нарезайте очищенные баклажаны крупными кубиками или полу дольками.
Отправляйте на плиту глубокую ёмкость с водой и доведите до кипения. Затем погрузите баклажаны в воду и проварите пять минут на небольшом огне.
Слегка остывшие отваренные баклажаны переместите на сито, чтобы лишняя жидкость стекла, она не нужны.
Тем временем, пока баклажаны отцеживаются, нашинкуйте очищенный репчатый лук тонкими полукольцами. Несколько долек чеснока также измельчите мелко.
На разогретой сковороде с растительным маслом пассируйте лук с чесноком до светло золотистого оттенка или просто до прозрачности около 10 минут.
Лук со сковороды пересыпьте в глубокую миску. Подготовленные отваренные баклажаны отправьте на эту же сковороду, где пассировался лук и на большом огне обжаривайте ещё около 10 минут.
Если у вас небольшая сковорода, тогда обжаривайте баклажаны порциями. Чтобы баклажаны не превращались в кашицу, не перемешивайте их часто. В миску к луку пересыпьте баклажаны обжаренные, добавьте грибную сухую приправу и майонез. Соли не добавляйте, потому, как приправа уже содержит в себе соль. Уксус в баклажаны такие не добавляется благодаря тому, что в составе майонеза он уже имеется, но если вы делаете с домашним майонезом без уксуса или со сметаной, то добавьте в конце приготовления 2 ст.л. уксуса.
Перемешивайте тщательно все компоненты салата лопаткой. У вас примерно получится два литра этих вкусных и пикантных баклажан.
Разложите по чистым и высушенным баночкам баклажаны. Дальше отправляйте баночки в ёмкость с водой для стерилизации на 30 минут (для банок до 500 мл).
После стерилизации закатывайте баночки с баклажанами и верх дном оставляйте до остывания. Хранится такие баклажаны с грибной приправой и майонезом в прохладной кладовой.
Вот такая аппетитная заготовка у нас получилась.
Салат из баклажанов с майонезом Stock Photo
Похожие изображения
Салат из баклажанов с майонезом и овощами 4
Салат из баклажанов на хлебе
Салат из баклажанов
Салат из баклажана
Сливочный салат из баклажанов
Баклажаны и русские салаты
Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука
Салат из кусочков говядины, овощи гриль - баклажаны, кукуруза, грибы, соус на деревянной доске, блюдо
Ломтики фоккации с салатом из баклажанов
Салат из баклажанов, подается с красным луком и нарезанными помидорами, украшенный зелеными и красными листьями, на бело-красной тарелке
Икра баклажанная с чесноком и майонезом
Салат из баклажанов.
Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца
Салат из баклажанов и ломтик лосося
.Изображение салата из баклажанов. Изображение хлеба, блюдо
Похожие изображения
Салат из баклажанов в миске
Теплый салат из баклажанов с овощами в миске
Салат из баклажанов в миске и отварная гречка в блюде на светло-зеленом фоне
Салат из баклажанов на гриле с петрушкой, чесноком и оливковым маслом.Верх vi
Паста Farfalle из твердых сортов пшеницы с запеченным куриным филе с баклажанами, цукини и салатом в миске.
Греческий салат из баклажанов
Жареный острый салат из баклажанов
Салат из рукколы с клубникой и крем-супом из баклажанов
Салат с баклажанами
Салат из киноа с жареными баклажанами, свежими помидорами и красным луком.Веганское или вегетарианское питание. Здоровый салат в миске подается на
Органический салат из зеленого риса карри, баклажанов, кимчи, тушеной зелени, грибов, бекона темпе и тофу подается в глиняной посуде.
Теплый салат из овощей гриль с цукини, баклажанами, луком, перцем и помидорами с ягодным соком на деревянном столе
Салат из запеченных баклажанов и свежих помидоров с пикантной заправкой и кунжутом
Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца
.Салат из баклажанов с майонезом Stock Photo
Похожие изображения
Салат из баклажанов с майонезом и овощами 4
Салат из баклажанов
Сливочный салат из баклажанов
Баклажаны и русские салаты
Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука
Салат из баклажанов на хлебе
Салат из кусочков говядины, овощи гриль - баклажаны, кукуруза, грибы, соус на деревянной доске, блюдо
Ломтики фоккации с салатом из баклажанов
Салат из баклажанов, подается с красным луком и нарезанными помидорами, украшенный зелеными и красными листьями, на бело-красной тарелке
Икра баклажанная с чесноком и майонезом
Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца
Салат из баклажанов с копченым лососем
Салат из баклажанов.
Салат из баклажана
.Салат из баклажанов с майонезом Stock Image
Похожие изображения
Салат из баклажанов с майонезом и овощами 4
Салат из баклажанов на хлебе
Салат из баклажанов
Салат из баклажана
Сливочный салат из баклажанов
Баклажаны и русские салаты
Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука
Салат из кусочков говядины, овощи гриль - баклажаны, кукуруза, грибы, соус на деревянной доске, блюдо
Ломтики фоккации с салатом из баклажанов
Салат из баклажанов, подается с красным луком и нарезанными помидорами, украшенный зелеными и красными листьями, на бело-красной тарелке
Икра баклажанная с чесноком и майонезом
Салат из баклажанов.
Дип из баклажанов в миске и салат из красного перца
Салат из баклажанов и ломтик лосося
.
