Салат из баклажан как грибы с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом - простое по составу и приготовлению, но изумительно вкусное блюдо, которое можно подать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Попробуйте, блюдо необычайно вкусное и интересное!
Ингредиенты
Для приготовления салата из жареных баклажанов с яйцом понадобится:
яйца вареные - 2-3 шт.;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
баклажаны (небольшие) - 3 шт.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
майонез - 2-3 ст. л.;
масло растительное для жарки баклажанов.
Этапы приготовления
Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на 30-40 минут.
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 30 секунд, затем воду слить. В лук влить уксус, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до румяной корочки (7-10 минут), не забывая иногда перемешивать.
Баклажаны поместить в миску, остудить. Добавить к баклажанам рубленные вареные яйца и маринованный лук.
Салат из жареных баклажанов, яиц и лука посолить, поперчить, добавить майонез.
Тщательно салат перемешать и поставить в холодильник на 20-25 минут.
Выложить необычайно вкусный салат из жареных баклажанов с яйцом в салатник, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Салат из вареного яичного бекона и грибов
На главную »Салаты» Салат из вареного яичного бекона и грибов
отправлено Любомира от 1 июня 2015 г.
Вареный яичный бекон и грибной салат - очень легко приготовить, свежий и питательный.
Салат из яиц и помидоров с беконом
С понедельником! Как прошли выходные?
Салаты не должны быть скучными! Но у меня проблема: когда есть салат, который мне нравится, я обычно не могу его насытиться! Это случилось с салатом, которым я делюсь сегодня.
Вы знаете, как я люблю легкие и легкие блюда, поэтому я постоянно ищу новые идеи рецептов. Просматривая очень старую книгу, наткнулась на этот салат. Ничего особенного, но мне нравится сочетание вкусов. Идеально подходит для обеда или гарнира.
В оригинальном рецепте используется молодой шпинат, но я приготовила его из смешанной зелени. Это сработало, но вы все равно можете использовать шпинат, если хотите.
Жареные грибы придают много вкуса и, конечно же, мясистости.
И заправка простая - масло, уксус, соль, перец и немного Вустерширского соуса.Нет ничего лучше. Это один из самых простых и вкусных салатов, которые я когда-либо готовила!
Надеюсь, вам понравится!
Салат из яиц и грибов с беконом
Спасибо за чтение CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.
Порций: 4
Вареный яичный бекон и грибной салат - очень легко приготовить, свежий и питательный.
Для салата:
- 4 больших яйца
- 8 полосок бекона - приготовленные и нарезанные
- 4 унции маленьких грибов белла - нарезанные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 унции смешанной зелени - (или молодой шпинат) , промытый
- 1 стакан помидоров черри - разрезать пополам
- 2 унции зрелого сыра Чеддер или пармезан - тертый
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 1/2 столовые ложки яблочного сидра уксус
- соль и перец по вкусу
- 3 капли Вустерширского соуса
-
Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы накрыть крышкой.Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, тушите и варите 10 минут. Окунитесь в холодную воду. Когда станет достаточно холодным, очистите его и нарежьте ломтиками.
-
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте грибы. Обжарить 4-5 минут до готовности. Слить жидкость и оставить грибы.
-
Выложите зелень (смесь зелени или шпинат) в миску. Сверху выложите бекон, помидоры, грибы и сыр. Добавьте яйца.
-
Взбейте в миске оливковое масло, уксус и Вустершир.Полить салат. Приправить солью и перцем. Обслуживать.
Информация о питании
Калорий: 445 , Жиры: 40 г , Насыщенные жиры: 12 г , Холестерин: 207 мг , Натрий: 455 мг , Калий: 418 мг , Углеводы: 4 г , Сахар: 1 г , белок: 16 г , витамин A: 900% , витамин C: 15,1% , кальций: 140% , железо: 1,7%размещено в салатах
первоначально опубликовано 1 июня 2015 г. последнее обновление 27 июля 2019 г. .
5 простых и полезных рецептов из баклажанов для детей
Вы постоянно пытаетесь познакомить своего ребенка с новыми и свежими овощами? Вы хотите познакомить детей с полезными свойствами баклажанов?
Если вы ищете новые, простые и вкусные рецепты из баклажанов, которые понравятся вкусовым рецепторам вашего привередливого ребенка, прочтите этот пост.
Пять простых рецептов из баклажанов для детей:
Ознакомьтесь с нашими восхитительными и очень простыми рецептами из баклажанов ниже:
1.Запеченный баклажан с сырной начинкой:
Вам понадобится:
- 1 крупный нарезанный баклажан
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 столовая ложка Итальянская приправа
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чашка соуса для пасты
- 1 чашка свежего сыра моцарелла
- 1 чашка свежего сыра пармезан
Как:
- Предварительный нагрев духовку до 425 градусов F.
- Смешайте молоко и соль в миске. Добавьте ломтики баклажанов в миску и дайте им впитаться в смесь на 20 минут.
- В другой миске смешайте муку, панировочные сухари, соль и приправы. Смажьте противень.
- Перемешайте ломтики баклажанов с панировочными сухарями и положите их на смазанный жиром лист.
- Выпекайте, пока обе стороны ломтиков баклажана не станут золотистыми. Теперь полейте баклажаны соусом для пасты и сыром. Нагрейте баклажаны, пока сыр не растает.
[Читать: Вегетарианские рецепты для детей ]
2.Золотые жареные баклажаны:
Вам понадобится:
- 1 большой очищенный и нарезанный баклажан
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- 1 столовая ложка орегано
- 1 столовая ложка соль
- ½ стакана оливкового масла
Как:
- Посыпьте солью ломтики баклажана и накройте бумажным полотенцем. Держите баклажаны в стороне на 40 минут.
- Смешайте в миске яйца, молоко и орегано.Смешайте муку и немного соли в другой миске. На сковороде разогрейте масло.
- Обмакните ломтики баклажанов в яичной смеси, а затем в мучной. Обжарьте баклажаны, пока обе стороны не станут золотистыми.
[Читать: Преимущества грибов для детей ]
3. Салат с макаронами из баклажанов:
Вам понадобится:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 нарезанных стебля сельдерея
- 1 нарезанный баклажан
- 1 пинта разрезанных пополам виноградных помидоров
- 1/4 стакана томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки каперсов
- 1/4 стакана поджаренных кедровых орехов
- 1 стакан нарезанной петрушки
- 1 пакет пенне
- Вода
Как:
- Нагрейте масло на сковороде и обжарьте сельдерей.Теперь добавьте в сковороду помидоры и баклажаны.
- Смешайте томатную пасту, воду, соль, перец и сахар в миске. Добавьте их в сковороду.
- Накрыть крышкой и варить, пока баклажаны не станут мягкими. Снимите сковороду с огня и добавьте каперсы, петрушку и кедровые орехи.
- Приготовьте пенне в соответствии с инструкциями на упаковке. Смешайте пенне с баклажаном и подавайте горячим.
[Читать: Рецепты тыкв для детей ]
4. Карри из баклажанов с помидорами и базиликом:
Вам понадобится:
- 1 стакан риса басмати
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
- 1 нарезанный баклажан
- 1 ½ столовой ложки порошка карри
- 1 банка нута
- ½ чашки свежего базилика
- 1/4 чашки простой йогурт
- Вода
Как:
- Добавьте рис, воду и соль в кастрюлю.Накрыть крышкой и варить 18 минут.
- Нагрейте масло в другой сковороде и обжарьте лук. Добавьте баклажаны, помидоры, соль, порошок карри и перец. Варить две минуты.
- Добавьте два стакана воды и доведите до кипения. Дайте баклажанам покипеть 15 минут.
- Добавьте нут и готовьте три минуты. Теперь добавьте базилик. Подавайте рис с карри из баклажанов и йогуртом.
[Читать: Важность фруктов и овощей для детей ]
5.Хрустящие палочки из баклажанов:
Вам понадобится:
- 1 нарезанный баклажан
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- ½ стакана приправленных панировочных сухарей
- 2 столовые ложки сыра Пармезан
- 1 большая яйцо
- Кулинарный спрей
Как:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Выровняйте противни и смажьте кулинарным спреем. В миску добавьте баклажаны, масло, соль и перец.Держите миску в стороне на некоторое время.
- Смешайте панировочные сухари и пармезан в другой миске. Обмакните ломтики баклажанов в яйце, а затем в панировочной смеси. Выпекать десять минут.
Привлекайте ребенка к тому, чтобы приготовление еды стало веселым семейным занятием.
Надеюсь, вам понравился наш сборник рецептов из баклажанов для детей. Вы знаете какой-нибудь вкусный рецепт из баклажанов для детей, от которого у них текут слюни? Поделитесь этим с другими мамами здесь.
Рекомендованные статьи:
Была ли эта информация полезной? .Яйцо на грибах и баклажанах Stock Photo
Похожие изображения
Омлет с рисом в томатном соусе с жареными баклажанами и сливочно-грибным соусом
Салат из баклажанов и яиц на закуску
Набор свежих овощей
Закуска яичные кексы кексы
Пицца овощная с луком, баклажанами, сладким перцем и помидорами
Овощи
Свежие баклажаны
Японский суп рамэн с курицей, яйцом, грибами симедзи и баклажанами
Гриб
Омлет с грибами, соусом из креветочной пасты и овощами
Мужчина добавляет розмарин в тарелку с перцем, грибами и баклажанами
Quinoa Crust Quiche
Овощи на гриле
Свежие овощи на деревянном фоне.Натюрморт
.EatingWell's Рецепт из баклажанов с пармезаном | EatingWell
Здесь мы запекаем баклажаны в панировке, чтобы получить хрустящую корочку с меньшим количеством калорий. Эта переделка классического рецепта была первоначально разработана нашей Test Kitchen в 1995 году и получила обновление в 2020 году к нашему 30-летнему выпуску. Источник: EatingWell Magazine, сентябрь / октябрь 1995 г .; 30 лет Октября 2020
EatingWell Test Кухня .
