Салат из баклажанов с горьким перцем

Описание

Попробуйте этот салат из баклажанов с горьким перцем — ароматное и пикантное блюдо для истинных гурманов. Отличное сочетание ароматов и вкусов сделает его изюминкой вашего стола.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
200 2 15 10
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт
Горький перец 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Уксус 1 ст.л.
Соль по вкусу щепотку
Петрушка 50 гр

Инструкция приготовления

1

Промойте баклажаны, нарежьте их кубиками. Замочите в подсоленной воде на 20 минут, чтобы убрать горечь.

2

Горький перец очистите от семян и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

3

Слейте воду с баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем. Обжарьте баклажаны на оливковом масле до золотистого цвета.

4

В миске соедините баклажаны, перец и чеснок. Заправьте уксусом, добавьте соль и перемешайте.

5

Подавайте салат, украсив свежей петрушкой. Наслаждайтесь пикантным вкусом!

eyes-cartoon 335