Салат из капусты и болгарского перца в маринаде на еду

Капуста салатная быстрого приготовления с болгарским перцем

Ингредиенты

• капуста – 1,5 кг
• перец сладкий красный – 2 шт.
• морковь – 1-2 шт. (200 гр)
• чеснок – 1 головка
• для маринада:
• вода – 0,5 л
• сахар – 100 гр. (4 ст.л. с большой горкой)
• соль крупная – 25 гр. (1 ст.л. с горкой)
• растительное масло – 50 мл. (1/4 ст.)
• уксус 9% – 110 мл. (1/2 ст.)

Пошаговый рецепт приготовления

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам самый Быстрый способ приготовления Маринованной капусты! Я еще в нее добавлю сладкий болгарский перец и чеснок! Салат получается Яркий, с легким чесночным Ароматом, капуста Хрустящая! Он Вкусный и Полезный! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

1, Капусту нарезаю соломкой, слегка обминаю, добавляю к ней натертую на крупной терке морковь, нарезанный соломкой сладкий перец, порезанный мелко чеснок и все аккуратно перемешиваю.

2. Приготовлю маринад. В кастрюлю наливаю воду, кладу сахар, соль, добавляю уксус и растительное масло.

Все перемешиваю, ставлю кастрюлю на плиту, довожу маринад до кипения и кипячу примерно минуту.

3. Затем кипящим маринадом заливаю подготовленный салат, капусту уплотняю так, чтобы она стала сверху покрыта маринадом.

Ставлю на капусту груз, у меня это тарелка и банка с водой, и оставляю в таком виде мариноваться при комнатной температуре примерно на 10 часов.

4. Готовый салат вместе с маринадом перекладываю в банку и убираю на хранение в холодильник. Хранится такой салат не долго, не более двух недель, но в моей семье он съедается гораздо раньше, потому что очень вкусный.

5. Видеорецепт приготовления можно посмотреть внизу статьи!

Салат из капусты с болгарским перцем

Салат из капусты с болгарским перцем сперва радует гурмана ярким внешним видом. Если использовать перец разных цветов, то блюдо наполняется разными цветовыми оттенками.

Также такой салат полезен для организма, потому что содержит в себе большое количества витаминов. Капуста – уникальный продукт, который включает в себя практически все известные полезные микроэлементы. Один из них – редкий витамин U. Он уникален тем, что положительно влияет на больных язвой желудка.

Перец также привнесет в блюдо много полезного. Витамин С поможет бороться с респираторными и вирусными заболеваниями, поднимет настроение и иммунитет.

Преимущества этого рецепта в том, что его можно быстро приготовить, из минимального количества ингредиентов выходит большое блюдо салата, а несколько новых продуктов способны сделать его еще вкуснее.

При правильно приготовленном маринаде салат видоизменяется до неузнаваемости. Такое блюдо часто можно встретить в корейской кухне.

Как приготовить салат из капусты с болгарским перцем – 15 разновидностей

Салат из капусты с болгарским перцем – классический рецепт

Простой в приготовлении, не затратный и очень вкусный салат. Он подойдет даже тем, кто соблюдает диету, страдает аллергией или имеет серьезные проблемы с пищеварением.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 2 кг
• Морковь – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Болгарский перец – 2 шт
• Соль – 1 ст.л
• Сахар – 5 ст.л
• Уксус – 4 ст.л
• Растительное масло – 6 ст.л

Приготовление:

Капусту следует не слишком мелко нашинковать. Лук и перец нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.

Во вместительной емкости смешать овощи, посолить, добавить сахар, масло и уксус. Все тщательно перемешать.

Для этого блюда следует приобретать не раннюю, а среднюю по времени созревания капусту.

Быстрый рецепт маринованной капусты с болгарским перцем

Маринование – это способ приготовления продуктов длительного хранения с помощью кислоты.

Им чаще всего пользуются в тех случаях, когда нет подсобного помещения с низкой температурой для консервации. Замариновать можно все – фрукты, овощи, мясо, рыбу, сыры, яйца, грибы. В процессе готовки может потребоваться дополнительная тепловая обработка, особенно если кислота используется в низкой концентрации. В качестве основы для маринадов используются:

• уксус;
• цитрусовые и другие кислые фруктовые соки;
• алкоголь;
• томатный сок;
• соевый соус;
• кисломолочные продукты;
• лимонная кислота.

Иногда умелые кулинары маринуют продукты только в специях, начинающие чаще всего применяют уксус. Этот способ незаменим тогда, когда нужно оперативно подать на стол что-то вкусненькое. Сегодня мы будем делать маринованную капусту с болгарским перцем быстрого приготовления.

Простой быстрый салат

Этот маринованный салат готовится быстро и съедается за короткое время.

Ингредиенты

Для этого рецепта возьмите:

• капусты – 3 кг;
• сладкого перца – 200 г;
• моркови – 100 г;
• чеснока – 1 головку.

• воды – 1 л;
• постного масла – 1 стакан;
• сахара – 0,5 стакана;
• уксуса (9%) – 0,5 стакана;
• соли – 3 ст. ложки;
• душистого перца – 10 шт.

Этим способом маринованная капуста с болгарским перцем может готовиться без чеснока или с добавлением большего количества моркови – как вам больше нравится.

Рецепт изготовления

Почистьте от покровных листьев капусту, нашинкуйте. Перец освободите от семян и плодоножки, ополосните, порежьте соломкой. Очищенную, помытую морковь измельчите на терке. Зубчики чеснока нарежьте пластинками. Хорошо перемешайте.

Чтобы приготовить заливку, воду вскипятите с сахаром и солью. Введите растительное масло, варите еще 5 минут. Аккуратно добавьте уксус и сразу выключите огонь.

Вылейте горячий маринад в овощи, еще раз перемешайте, поставьте груз.

Двое суток держите в теплом месте, затем разложите по банкам, уберите в холодильник либо сразу подавайте на стол.

Быстрый витаминный салат

Приготовленные по этому рецепту овощи хороши не только как салат, но и для первых блюд в роли заправки.

Ингредиенты

Для быстрой маринованной капусты вам понадобится:

• морковь – 1 кг;
• лук – 1 кг;
• перец сладкий – 1 кг;
• капуста – 5 кг.

• постное масло – 0,5 л;
• уксус (9%) – 0,5 л;
• сахар – 2 стакана;
• соль – 4 ст. ложки.

Рецепт изготовления

Почистьте капусту от покровных листьев, нашинкуйте ее. Помытую почищенную морковку натрите. Перец освободите от семян, сполосните, нарежьте мелкой соломкой, лук – полукольцами.

Соедините все необходимые для заливки ингредиенты. Тщательно размешайте.

Залейте овощи маринадом и тщательно, но аккуратно вымешайте так, чтобы они равномерно были покрыты заправкой.

Расфасуйте по баночкам, хорошо уплотните, уберите на хранение в холодильник.

Приготовленную по этому рецепту закуску можно есть уже через сутки.

Быстрый салат на зиму

Капуста, маринованная этим способом, готова к употреблению сразу после остывания. Но если ее расфасовать по стерильным банкам и герметично укупорить, будет храниться до весны. Так что готовьте сразу много, не пожалеете.

Ингредиенты

Чтобы приготовить этот рецепт, возьмите:

• капусты – 2 кг;
• сладкого перца – 2 кг;
• чеснока – 3 зубчика.

• вода – 1 л;
• постное масло – 150 мл;
• уксус (9%) – 150 мл;
• соль – 2 ст. ложки;
• сахар – 1 ст. ложка.

Рецепт изготовления

Капусту очистите от покровных листьев, нашинкуйте. Затем перец очистите, помойте, нарежьте не слишком мелкой соломкой, чеснок – ломтиками.

Хорошо перемешайте овощи и уложите плотно в заранее простерилизованные банки.

Тем временем растворите в воде сахар, соль, вскипятите, введите растительное масло, держите на огне 5 минут. Налейте уксус, снимите с плиты.

Вылейте в салат с капустой горячий маринад. Стерилизуйте пол-литровые емкости 20 минут, литровые – 25.

Герметично укупорьте, переверните, укутайте теплым старым одеялом и остудите. Уберите для хранения в погреб или на балкон.

Вкус у маринованной капусты благодаря большому количеству перца будет пикантным и необычным.

Заключение

Это только несколько рецептов маринованных салатов. Надеемся, вы будете ими довольны. Приятного аппетита!

Рецепт: Сочная салатная капуста с болгарским перцем – быстрая

Всем, доброго времени суток.

Думаю, подобную капусточку готовят многие, но у каждого свои какие-то дополнения. Делюсь своим вариантом.
Для начала готовлю маринад. В подходящую кастрюльку наливаю воду и ставлю на огонь, всыпаю соль(я беру ложки без горки)

Следом за солью отправляю сахар, так же ложки без горки

Вливаю все растительное масло, перемешиваю. Как закипело и весь сахар и соль растворились убираю с огня и вливаю весь уксус, я использую 9%

Теперь занимаюсь овощами, шинкую капусту, вы можете сделать удобным для вас способом, я делаю это ножом

Перец болгарский помыла, очистила от семян и нарезала соломкой, у меня половинка зеленого и половинка красного перца

Морковь среднего размера натерла на крупной терке и добавила к нашинкованной капусте и перцу, аккуратно все перемешиваю, мять не обязательно

Перекладываю подготовленную капусточку в банки, из этого количества у меня получается две вот таких баночки, утрамбовывать капусту не нужно

Вливаю маринад, сверху кладу лавровый лист и перец горошком, закрываю крышками и как только баночки остыли, убираю их в холодильник

Готовлю вечером на следующий день можно салатик уже кушать

очень вкусно, сочно и быстро, замечательная капусточка

“

Салат из свежей капусты с болгарским перцем

Капуста – частый овощ на огороде и на нашем столе. Растение неприхотливое, при должном уходе всегда дает хороший урожай. Правда, в последнее время ее одолевают вредители, такие как крестоцветная блошка или того хуже капустная моль. Но если вы с ними справились и у вас выросли хорошие кочаны, давайте приготовим вместе простой и вкусный салат из капусты. Приготовив хотя бы раз, вы непременно будете его готовить каждый год. Хотя рецептов приготовления салатов много, можно просто приготовить их из свежей, или ее замариновать. И каждый раз получается вкусное и полезное кушанье.

Сразу скажу, это блюдо не для длительного хранения. В прохладном месте или в холодильнике его можно хранить 1-2 недели, не больше. Но я гарантирую, что вы его скушаете раньше этого срока. А если он вам понравится, в чем я уверена, вы можете позже еще его приготовить. Салат хорош для каждодневных обедов, да и на праздничном столе он уйдет на «ура», проверено неоднократно!

А кроме того, этот овощ обладает ценными диетическими свойствами. Ведь целебные качества человечество оценило давно. Помните, в одном знаменитом советском фильме главный герой рассказывал легенду, как один из блистательных правителей отрекся от власти и удалился от народа. В ответ на просьбы вернуться обратно, правитель ответил: «Если бы вы знали, какую капусту я вырастил, вы не стали бы меня упрашивать вернуться обратно». Наверное, вы все вспомнили этот фильм.

Ну а теперь вернемся к салату и начнем его готовить.

Как приготовить простой и вкусный салат из капусты

Прежде, чем приступить к приготовлению, на 1 кг белокочанной капусты приготовьте следующие продукты:

• Морковь свежая – 2 штуки среднего размера,
• Сладкий болгарский перец – 1 шт., лучше взять насыщенного красного цвета,
• 2 луковицы среднего размера,
• 1 ст. л. соли без горки,
• 2 ст. л. сахара без горки,
• 100 мл (половина стакана) растительного масла,
• Столько же, то есть 100 мл, 9% столового уксуса.

Изначально рецепт давался из расчета на 5 кг капусты. Но поскольку для небольшой семьи получается слишком большой объем салата, я уменьшила количество продуктов в 5 раз, сделала рецептуру на 1 кг. Если вам покажется, что 1 кг недостаточно, просто увеличьте все продукты в нужном вам объеме.

Приготовление

Подготавливаем овощи: капусту, сладкий перец шинкуем тонкой соломкой, складываем в небольшой таз.

Очищаем морковку от кожуры, натираем на крупной терке. Отправляем в таз к капусте и перцу.

Очищенный от чешуек лук нарезаем полукольцами и тоже отправляем к другим овощам.

Далее, к овощам добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Осторожно перемешиваем овощную массу, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей поверхности овощей. Все, салат почти готов!

Важное дополнение: мять овощи не нужно!

 

Салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца готов!

Готовый салат нужно переложить в контейнер, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. За это время капуста пропитается уксусом и маслом, и будет обалденно вкусной.

Подавать такой салат можно к горячей картошечке, как гарнир к мясу или закуска к горячительным напиткам, да и просто так поесть, как обычный салат. При подаче на стол украсьте сверху зеленью. Попробуйте, рекомендую!

рецептов салатов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

-

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль
    • Quick & Easy
    • Медленная плита
    • веганский
    • Вегетарианская
  • Мировая Кухня
    • азиатских
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • Южный
  • Специальные Коллекции
    • Карантин Кулинария
    • Пищевые Пожелания с Шеф-поваром Джоном
    • Рецепты Журнала Allrecipes

.

Рецепт салата с болгарским перцем | Food Network Kitchen

• Смотреть полные сезоны
• ТВ Расписание
• Ролики
• Магазин
• тотализатор
• журнал
• Блог
• Показывает А-Я
• Повара A-Z
• Информационные бюллетени
• ресторан

Рецепты

• Здоровый
• Центральный гриль
• Наши лучшие рецепты

Смотреть все рецепты Рецепт дня

кисло-сладкая глазированная креветка

Актуальные рецепты

Клубничный торт с глазурью из сливочного сыра

Жареный сладкий картофель с чимичурри

Жареная Кедровая Доска Лосось

маринованные огурцы по-корейски

шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ

• Триша Южная Кухня

  8:00 | 7с

• Триша Южная Кухня

  8:30 | 7: 30с

• Триша Южная Кухня

  9:00 | 8с

• Обеды Симона

  9:30 | 8: 30с

• Кухня

  10:00 | 9с

• Кухня

  11:00 | 10с

• Кухня

  12 вечера | 11c

• рубленый

  13:00 | 12с

• рубленый

  14:00 | 1с

• рубленый

  15:00 | 2с

• Diners, Drive-Ins и Dives

  16:00 | 3с

• Diners, Drive-Ins и Dives

  17:00 | 4с

• Diners, Drive-Ins и Dives

  18:00 | 5с

• Diners, Drive-Ins и Dives

  7 вечера | 6с

• Diners, Drive-Ins и Dives

  20:00 | 7с

• Сегодня вечером

  Лучшее, что я когда-либо ел

  9 вечера | 8с

• рубленый

  22:00 | 9с

• рубленый

  23:00 | 10с

• Лучшее, что я когда-либо ел

  12:00 | 11c

• рубленый

  1:00 | 12с

• рубленый

  2:00 | 1с

• Diners, Drive-Ins и Dives

  3:00 | 2с

• Детский чемпионат по выпечке

  4:00 | 3с

Посмотреть все шоу Популярные Шоу

худших поваров в Америке

Ресторан: Невозможно

Diners, Drive-Ins и погружения

На кухне

Пионерская женщина

Кухня

Giada в доме

Повара Повара и хозяева

Кардеа Браун

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флай

Валери Бертинелли

Guy Fieri

Giada De Laurentiis

Молли Йе

,

Легкий салат из кальмаров с болгарским перцем

Поделитесь этим постом, нажав кнопку ниже:

Последнее обновление 4 декабря 2018.

Салат из кальмаров с нежными кальмарами, хрустящими перцами и пикантной заправкой из лимонной кислоты. Он легкий, свежий, полезный и вкусный. Давай, попробуй остановить себя после одной порции!

Эта публикация содержит партнерские ссылки. Смотрите мое раскрытие.

Есть один доминиканский ресторан, в который мы часто заходим в Байонну, чтобы забрать еду.Это не модное место - здесь готовят еду в буфете, готовом к употреблению. Но даже если это не модно, еда стоит , так что хорошо .

Рис и фасоль, тушеная свинина, чичаррон, мадурос, свежие салаты и паштеты на десерт. Всем хорошая еда комфорта . И независимо от того, что мы получаем для основного блюда, я всегда беру с них заказ салата из кальмаров, потому что он один из моих любимых.

Я решил воссоздать их салат из кальмаров в домашних условиях, и после нескольких попыток я думаю, что у меня есть рецепт вниз!

Этот салат из кальмаров с болгарским перцем и красным луком очень прост в приготовлении.Это забавный салат для семейного ужина, но он также готовит отличный салат для закусок , потому что он очень красочный. И самое главное, вы можете легко удвоить рецепт, не тратя на это лишнего времени.

Я сделал двойную партию для приготовления бабушки на день рождения, и это было большим успехом для всей моей семьи. Весь салат был поглощен!

Этот салат из кальмаров не только имеет прекрасный вкус, но и чертовски красивый салат, если я так скажу.

Сочетание красного лука и красочных перцев делает этот салат красивым , чтобы подавать даже в особых случаях . Плюс тот факт, что он имеет calamari , делает его звучащим необычным - вы обязательно поразите своих гостей или членов семьи этим рецептом. 000

Прекрасный салат для летних барбекю, праздничных вечеров или для гостей.

Несколько советов по приготовлению этого салата из кальмаров:

• Вы можете купить кальмары (кальмары) в секции замороженных морепродуктов вашего продуктового магазина.Просто убедитесь, что на упаковке написано, что кальмар вычищен. Когда вы вернетесь домой, просто разморозьте кальмара, промокните его бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками. Вы также можете часто находить кальмаров в свежем прилавке секции морепродуктов - вы знаете, где у них есть все рыбные филе на льду. Просто попросите человека за прилавком фунт кальмаров и убедитесь, что они его вычистили, если он не убран.
• Не бойтесь готовить с кальмарами! Готовить так же легко, как и креветок. В самом деле.Если щупальца раздирают вас, просто отрежьте их, выбросьте и двигайтесь дальше. Используйте кольца только для этого салата.
• Вы также можете использовать креветки для этого рецепта, если вы предпочитаете ! Просто купите сырые креветки и приготовьте их так же, как кальмары для этого рецепта.
• Вы получите самый свежий вкус, если будете использовать свежевыжатый лимонный сок и лимонную цедру для этого рецепта. Шутки в сторону. Потратьте еще две минуты, чтобы получить свежую цедру и выжать свежий лимон. Просто убедитесь, что цедра лимона до того, как вы сожмете его.Доверьтесь мне!! Так трудно (и опасно!) Пытаться изюминкой сжать скользкий лимон. Я люблю использовать этот микроплан Zester для цедры лимонов и цитрусовую соковыжималку для сока лимонов и лаймов.
• Определенно мариновать нарезанный красный лук в смеси лимонного сока + рисового уксуса. Этот шаг не требует дополнительного времени (просто требуется помнить о порядке ингредиентов), но на самом деле придает салату более приятный вкус - лук придает часть вкуса приправе и становится немного мягче в процессе.Беспроигрышный. Если у вас нет рисового уксуса, вы можете заменить его яблочным уксусом или вообще пропустить его. Если вы собираетесь заменить его яблочным уксусом, начните с 1/2 столовой ложки и добавьте больше, если хотите.

.

---

Смотрите также

• 
  Салат с песто
• 
  Салат из баклажанов и перца на зиму рецепт
• 
  Как делать мужской каприз салат
• 
  Всем девчонкам нравится салат на зиму
• 
  Салат из листьев свеклы рецепты
• 
  Салат из форели горячего копчения рецепты
• 
  Оригинальный салат из кабачков на зиму
• 
  Салаты из кабачков и болгарского перца
• 
  Рецепт салат капустный с огурцом
• 
  Рецепты салатов на зиму в автоклаве
• 
  Салат на зиму простой рецепт для консервации