Салат из корейской моркови омлета и

Салат с омлетом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Этот оригинальный салат с омлетом — просто находка. Готовить его легко и очень быстро. Все ингредиенты к рецепту доступные и недорогие. Морковь по-корейски можно купить или приготовить самим. Домашняя морковка по-корейски получается намного вкуснее и ароматнее покупной, с ней салат получится еще лучше.

Ингредиенты:

охлажденное куриное филе 300 г

морковь по-корейски (лучше острая) 200 г

репчатый лук 1 головка

столовый уксус 6%3 ст. л.

куриные яйца 3 шт.

мелкая поваренная соль 1 ч. л.

майонез «Провансаль» 5 ст. л.

рафинированное подсолнечное масло 2 ст. л.

свежая зелень (укроп и петрушка) несколько веточек

лавровый лист1 шт.

черный молотый перец щепотка

черный душистый перец несколько горошин

паприка 0,5 ч. л.

Число порций: 6Время приготовления: 40 минут

Этот рецепт универсальный: салат подойдет и для легкого ужина, и для праздничного застолья. Попробуйте, его пикантный вкус с небольшой остринкой наверняка вам понравится.

Калорийность рецепта
"Салат с омлетом, курицей и корейской морковью" на 100 г

• Калорийность

  193

  ккал

• Белки

  12

  грамм

• Жиры

  14.3

  грамм

• Углеводы

  3.1

  грамм

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Варим куриное филе

  Первым делом отварим до готовности куриное филе, так как этот процесс самый длительный. Тщательно помоем мясо птицы. Обрежем жир и пленочки. Чтобы куриное филе получилось сочным внутри, будем отваривать мясо целым куском, переложив его в кастрюлю с горячей водой.

  Перед закипанием снимем с бульона образовавшуюся пену с помощью шумовки. Когда бульон закипит, добавим в него лавровый лист и душистый перец для приятного аромата и уменьшим огонь. Будем варить куриное филе 20 минут, после чего достанем его из кастрюли и остудим до комнатной температуры.

  

  Остывшее мясо разберем на волокна, чтобы вкус мяса хорошо ощущался в салате. Благодаря такому способу блюдо получится красивее и вкуснее.

  

• Шаг 2: Маринуем репчатый лук

  Пока варится куриное филе, подготовим репчатый лук. Ему также необходимо время, чтобы он как следует промариновался. Почистим головку лука и порежем ее тоненькими полукольцами.

  

  Переложим порезанный лук в отдельную миску или пиалу. Посыплем лук небольшим количеством соли, черного перца, сахарного песка и паприки. Помнем лук руками, чтобы он пустил сок. Смешаем в равных количествах очищенную воду комнатной температуры и столовый уксус. Получившейся смесью зальем лук со специями. Дадим луку промариноваться 25-30 минут.

  

  Затем процедим лук от маринада.

• Шаг 3: Готовим яичные блинчики

  В отдельной посуде взобьем венчиком одно куриное яйцо.

  

  Добавим немного соли и специй. Перемешаем смесь и выльем на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла на ней. Распределим взбитое яйцо по диаметру сковороды, чтобы получился тонкий круглый блинчик.

  

  Обжарим его до золотистого цвета с одной стороны и аккуратно перевернем на другую.

  

  Готовый блинчик переложим на тарелку, чтобы он остыл.

  

  Таким же образом поджарим еще два блинчика. Когда они остынут, свернем их в рулетик и порежем на тонкие полоски.

  

• Шаг 4: Формируем салат

  В глубокой посуде смешаем ингредиенты: морковь по-корейски, отварное куриное филе, маринованный репчатый лук, омлетную ленту, помытую и мелко порезанную зелень укропа и свежей петрушки. Добавим немного столового майонеза.

  

  Аккуратно перемешаем все ингредиенты с помощью двух столовых ложек. Попробуем  на вкус. По необходимости добавим немного соли или острого перца, если морковь недостаточно острая.

  

• Шаг 5: Подача

  Салат с курицей и омлетом можно подавать сразу после приготовления или предварительно немного охладить в холодильнике. Это зависит от ваших предпочтений. Он хорошо хранится в холодильнике, оставаясь таким же вкусным, поэтому его можно готовить заранее, накануне торжества или прихода гостей.

  Рецепт не предполагает какой-то особенной сервировки. Готовый салат нужно просто выложить в красивое блюдо, украсив свежей зеленью.

  

  Приятного аппетита!

  

Варианты приготовления рецепта

Мне пришла в голову мысль, как сделать этот салат более праздничным. В ресторанах для салатов курицу иногда поджаривают на гриле, чтобы на кусочках мяса получились характерные аппетитные полоски. Для этих нужд я советую приобрести сковороду-гриль. Кстати, она пригодится для приготовления красивых гренок, стейков.

При таком варианте куриную грудку отваривать не нужно, ее надо разрезать вдоль и пожарить пласты мяса на гриль-сковороде с добавлением масла. В конце жарки посолить и поперчить.

Омлет при таком варианте рецепта я бы нарезал не соломкой, а ромбами или квадратами, будет очень эффектно сочетаться с курицей.

При таком способе нарезки я рекомендую подавать блюдо не в одном салатнике, а разложить его порционно на салатные тарелки, как в лучших домах!

Куриный салат с огурцами и морковью по-корейски | Рецепт

Еще один куриный салат , который я добавлю в список рецептов: нежное куриное мясо, вареные яйца, вкусные огурцы и острая морковь, приготовленные по-корейски.

Этот салат отлично подойдет как гарнир или закуска, или как сам обед, особенно если вам нужно что-то взять с собой. Его можно подавать в простом виде, в бутерброде или в упаковке.

Салат можно заправить смесью майонеза и сметаны вместо одного майонеза, если вы ищете более полезный вариант.

Салат из моркови по-корейски Мелко нарезанная морковь, чеснок, подсолнечное масло и специи - например, кинза. Традиционная корейская еда. Стоковое изображение

Похожие изображения

Морковь по-корейски.

Острый морковный салат по-корейски

Говядина бульгоги по-корейски с морковью и луком крупным планом. горизонтальный

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски, морковча

Морковь по-корейски в стеклянной тарелке крупным планом на белом

Морковь по-корейски в белой миске на сером фоне

Салат из моркови по-корейски в пластиковых банках

Салат из моркови по-корейски.Сырая нарезанная морковь с соусом в белой миске

Острый корейский салат из моркови на деревянных фоне. Скопируйте пространство. Корё-сарамская кухня

Морковь по-корейски и соленый огурец, нарезанные на тарелке

Слоеный салат с корейской морковкой с весенним украшением Calla li

Аппетитная корейская морковь

Острый салат из моркови по-корейски на металлической тарелке

Корейский морковный салат из мелко нарезанной моркови, чеснока и специй & X28; например, Cilantro & X29; Ингредиенты. Традиционная корейская еда. Стоковое изображение

Похожие изображения

Морковь по-корейски.

Острый морковный салат по-корейски

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски, морковча

Морковь по-корейски в стеклянной тарелке крупным планом на белом

Морковь по-корейски в белой миске на сером фоне

Салат из моркови по-корейски в пластиковых банках

Салат из моркови по-корейски.Сырая нарезанная морковь с соусом в белой миске

Острый корейский салат из моркови на деревянных фоне. Скопируйте пространство. Корё-сарамская кухня

Морковь по-корейски и соленый огурец, нарезанные на тарелке

Слоеный салат с корейской морковкой с весенним украшением Calla li

Аппетитная корейская морковь

Острый салат из моркови по-корейски на металлической тарелке

Салат из моркови по-корейски

Gyeran Mari: корейский яичный рулет: корейский омлет: 계란말이 만들기