Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами рецепт
рецепт с фото и видео
Салат из чернослива, курицы и грецких орехов – самое излюбленное блюдо, которое готовится практически к любому празднику. Хозяйки делают их как смешанными, так и слоеными, в виде торта. В последнем случае салат получается очень красивым и интересным. Такое блюдо точно подарит хорошее настроение и за столом разойдется «на ура».
Главные составляющие такого рода закуски – куриное мясо, чернослив и грецкие орехи. Чтобы не повторяться, многие женщины заменяют их другими, похожими продуктами. Так, вместо курицы можно использовать индейку или утиную вырезку. Грецкие орехи прекрасно заменяются кедровыми, а кисло-сладкий чернослив – изюмом или курагой. Каждый раз, меняя продукты на схожие по вкусу компоненты, можно получить совершенно новое, изысканное блюдо.
Совет кулинара: в описываемом виде салата используется измельченный грецкий орех. Чтобы в процессе перемалывания он не пустил масло, подсушите ядра на сковороде без жира и только после этого приступайте к приготовлению блюда.
Салат-торт с курицей, черносливом и грецкими орехами
Салатик формируется слоями в виде торта. Получается красивым, вкусным и эффектным!
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 295 г.
- Отварная морковь – 185 г.
- Чернослив – 128 г.
- Очищенные грецкие орехи – 98 г.
- Сыр твердый – 95 г.
- Туба майонеза.
- Зелень, соль.
Приготовление:
Предварительно замачиваем чернослив в горячей воде и нарезаем тонкими ломтиками. Куриное мясо рубим кубиками или разделяем на волокна вилкой. Морковку трем и смешиваем с толчеными ядрами грецкого ореха.
Все продукты выкладываем на блюдо в последовательности: курятина, ломтики чернослива, смесь моркови и орехов. В процессе формирования слоев, все продукты промазываем майонезным соусом. Салат посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.
Салат «Фараон»
Оригинальный рецепт этого салата подразумевает использование ветчины, но мы дополним компоненты отварной курятиной. Так, получим очень сытное, гармоничное блюдо.
Ингредиенты:
- Ветчина – 185 г.
- Отварная курятина – 235 г.
- Помидоры – 380 г.
- Огурцы – 300 г.
- Грецкие орехи – 120 г.
- Чернослив – 95 г.
- Сыр твердый – 260 г.
- Веточки укропа, соль.
- Туба майонеза.
Приготовление:
Чернослив, как полагается, замачиваем и измельчаем мелкими ломтиками. Мясные ингредиенты нарезаем брусочками, а овощи – кубиками. Сыр измельчаем теркой, орехи давим в ступке и зелень крошим. Всех участников блюда соединяем в салатнике и перемешиваем с майонезом и солью.
Куриный салат с черносливом
Блюдо очень простое, так как 100% продуктов доступные и продаются в каждом магазине.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 250 г.
- Чернослив – горсть.
- Очищенные орехи – 100 г.
- Чеснок – 1 зуб.
- Шпинат – 0,5 пучка.
- Майонез – 100 г.
Приготовление:
Куриное мясо режем произвольно, орехи давим, чернослив измельчаем ломтиками. Шпинат промываем и шинкуем не мелко. Чеснок рубим маленькими кубиками. Всех частников рецепта «знакомим» в общем салатнике, добавляем майонез и перемешиваем.
Салат «Новогодняя сказка»
По этому рецепту хозяйки готовят традиционное закусочное блюдо не только к Новому году, но и ряду других торжеств и праздников.
Ингредиенты:
- Копченая курятина – 250 г.
- Свежие помидоры – 165 г.
- Огурцы – 165 г.
- Чернослив – 95 г.
- Ядра грецкого ореха – 95 г.
- Отварное яйцо – 40 г.
- Сыр голландский – 95 г.
- Рубленая зелень, пачка майонеза.
Приготовление:
Чернослив замачиваем и измельчаем, как в рецептах выше. Грецкие орехи измельчаем ступкой и соединяем с черносливом. Перемешиваем. Копченое мясо и все овощи нарезаем брусочками. Отварное яйцо и сырок трем.
Начинаем формировать салат с чередованием продуктов: копченая курятина, брусочки огурцов, смесь из чернослива и орехов, помидоры и сыр. Все слои промазываем майонезом, а верх салата украшаем зеленью.
Салат «Вкус Венеции»
Очень оригинальное, многокомпонентное блюдо станет прекрасной закуской на вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
- Отварное филе курицы – 280 г.
- Ветчина – 380 г.
- Шампиньоны – 285 г.
- Огурцы – 145 г.
- Чернослив – 190 г.
- Грецкие орехи – 60 г.
- Чеснок – 10 г.
- Отварные яйца – 90 г.
- Сыр российский – 195 г.
- По 100 г сметаны и майонеза.
- 60 мл растительного масла.
- 10 г горчицы.
- Специи, соль.
Приготовление:
Чернослив замачиваем и режем кусочками. Шампиньоны также мелко режем и обжариваем на сковороде. Курятину, ветчину, яйца, огурцы измельчаем брусочками. Сыр и зубчик чеснока трем и смешиваем с давлеными грецкими ядрами.
Готовим заправку: смешиваем по пол стакана майонеза и сметаны, добавляем горчицу, соль, специи.
Подготовленные продукты укладываем на блюдо в последовательности: чернослив, курятина, яички, ветчина, огурцы, грибы и сыр вперемешку с орехами и чесноком. Каждый слой салат промазываем соусом.
Салат «Дамский»
Основные компоненты салата дополняет свежий, сочный огурец. Закуска получается гармоничной и питательной.
Ингредиенты:
- Рубленая отварная курятина – 300 г.
- Свежие огурцы – 200 г.
- Чернослив – 100 г.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Тертый сыр – 150 г.
- Репчатый лук – 40 г.
- Майонез.
Приготовление:
Салат подается в фужерах. Для того, чтобы приготовить блюдо, необходимо смешать рубленое мясо, ломтики чернослива, измельченный брусками огурец, нашинкованный лук, тертый сыр и давленые орехи. Салат заправить майонезом и украсить по желанию!
Салат «Капризная принцесса»
Салатик простой, но такой пикантный! Будучи очень вкусным, он завоюет сердца даже самых капризных гурманов!
Ингредиенты::
- Отварная курятина – 285 г.
- Чернослив – 145 г.
- Очищенные орехи – 145 г.
- Яблоки – 195 г.
- Сыр твердый – 185 г.
- Пачка майонеза, чуть соли.
Приготовление:
Чернослив предварительно размочить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и нарубить кубиком. Отварное мясо нарезать соломкой. Орехи раздавить скалкой, а сыр натереть. В салатнике соединить компоненты, посолить, ввести майонез и перемешать.
Салат « Курочка ряба» с грецкими орехами и черносливом
В интернете можно увидеть множество рецептов приготовления салата «Курочка ряба». Далее опишем способ, как приготовить одну из разновидностей этого блюда.
Ингредиенты:
- Отварное филе курицы – 280 г.
- Чернослив – 145 г.
- Грецкие орехи – 95 г.
- Помидоры черри – 100 г.
- Отварные яйца – 150 г.
- Сыр – 95 г.
Пачка майонеза, зелень, соль.
Приготовление:
Чернослив размочит в кипятке и нарезать в виде соломки. Мясо измельчить брусочком. Ядра орехов раздавить в ступке. Яйца разделить на желтки, белки и натереть по отдельности.
Формируем салат, промазывая каждый слой майонезом: курятина, желтки, ломтики чернослива, тертый сыр, давленые орехи, белки. Салатик украшается дольками черри и рубленой зеленью.
Салат «Увертюра»
Очень красивое и пышное блюдо поразит вас своей оригинальностью и сытностью Готовится просто и легко!
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 300 г.
- Куриная мякоть – 300 г.
- Отварная морковка – 200 г.
- Чернослив – 130 г.
- Грецкие орехи – 130 г.
- Тертый сыр – 100 г.
- Несладкий йогурт 2% - 60 г.
- Майонез – 100 г.
- Сливочное масло – 80 г.
- Постное масло – 80 мл.
- Зелень, соль.
Приготовление:
В сковороде обжарить репчатый лук, рубленые шампиньоны на постном и сливочном масле. Куриное отварное филе, морковку и чернослив измельчаем кубиками. Для заправки смешиваем нежирный йогурт и майонез.
На плоское блюдо ставим кулинарное кольцо и внутрь выкладываем салат в последовательности: грибы, куриное мясо, чернослив, морковь, тертый сыр и грецкие орехи. Все слои в процессе смазываем подготовленным соусом. Салату дать настояться, снять кулинарное кольцо и подавать красиво оформленным на стол!
Салат с языком, курицей и черносливом
Богатый и вкусный салат принято готовить на большие праздники, так как он роскошный, красивый и сбалансированный.
Ингредиенты:
- Отварной язык – 200 г.
- Отварное куриное филе – 180 г.
- Салями – 90 г.
- Оливки без косточки – 185 г.
- Чернослив – 100 г.
- Курага – 100 г.
- Рубленые грецкие орехи – 80 г.
- Майонез – 150 г.
Приготовление:
Курагу и чернослив замачиваем и через 30 минут нарезаем соломкой. Язык, мясо и колбасу измельчаем одинаковой квадратной формы. Оливки нарезаем кружочками. Орехи чуть подсушиваем в сковороде. В салатник перекладываем все ингредиенты и перемешиваем с майонезом.
Лёгкий салат с курицей, яблоками, черносливом и орехами
Такой салатик придется по вкусу каждому. В нем есть мясо, овощи и ароматные приправы!
Ингредиенты:
- Отварное филе курицы – 150 г.
- Яблоки – 200 г.
- Морковь – 180 г.
- Рубленый чернослив – 40 г.
- Рубленые орехи – 20 г.
- Кунжут – 20 г.
- Сметана – 40 г.
- Мед – 20 г.
- Соль, перец.
Приготовление:
Яблоки, морковь очистить и натереть на терке. Смешать с ломтиками мягкого чернослива. Куриное отварное мясо покрошить кубиком. Для заправки смешиваем сметану, мед, соль. Заправляем ней все продукты в салатнике. Кунжутное семя соединяем с давлеными орехами и посыпаем смесью салат.
Новогодний салат «Нежность»
Салатик можно подавать как с гарнирами и мясом, так и в качестве самостоятельной закуски. Вкус блюда тонкий и мягкий!
Ингредиенты:
- Отварная грудка – 1 шт.
- Чернослив – 150 г.
- Грецкие орехи – 60 г.
- Кукуруза – 420 г.
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Твердый сыр – 100 г.
- Майонез.
Приготовление:
Куриную отварную мякоть разделить на волокна, огурцы нарезать брусочками. Чернослив измельчить ломтиками и смешать с давленым грецким орехом.
В салатнике соединить все продукты и консервированную кукурузу. Полить майонезом и перемешать. Полученную салатную массу выкладываем на блюдо в виде варежки и посыпаем тертым сыром.
Салат «Пикантность»
Нежный, легкий салат можно ставить на стол хоть каждый день. Благодаря своей вкусности он никогда не надоест и не приестся.
Ингредиенты:
- Отварное куриное мясо – 185 г.
- Отварная свекла – 200 г.
- Отварная морковь – 185 г.
- Чернослив – 95 г.
- Измельченные грецкие ядра – 80 г.
- Чеснок – 10 г.
- Твердый сыр – 140 г.
- Пачка майонеза, соль.
Приготовление:
Изюм размочить. Курятину порубить кусочками. Свеклу протереть теркой и смешать с толченными грецкими орехами. Морковку измельчаем тонкой соломкой и соединяем с ломтиками чернослива. Сыр трем и смешиваем с давленым зубчиком чеснока.
Все три смеси и куриное мясо выкладываем на блюдо слоями: курятина, свекла с орехами, морковка с черносливом и чесночный сыр. Все продукты в процессе промазываем майонезом. Украшаем салат сыром и орешками.
Салат «Малахитовый браслет»
Блюдо получается сочным и красивым, так как в нем есть фрукты и овощи.
Ингредиенты:
- Отварная морковь – 230 г.
- Киви – 200 г.
- Отварное куриное филе – 200 г.
- Очищенные грецкие орехи – 100 г.
- Изюм, чернослив – по 50 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Отварные яйца – 60 г.
- Сыр – 140 г.
- Майонез – 150 г.
- Соль, специи.
Приготовление:
Тертый сыр, мягкие ломтики чернослива, размоченный изюм и давленый чеснок смешиваем с небольшим количеством майонеза. Курицу, яйца рубим на кусочки. Морковь трем.
В середину плоской салатницы ставим стакан, а вокруг него начинаем выкладывать продукты. Первым слоем идет куриное мясо. Сверху него выкладываем первую смесь с сыром. Поверх раскладываем рубленые яйца, а следом морковь. Все слои промазываем майонезом. Стакан аккуратно вынимаем. Киви очищаем, нарезаем кубиками и густо посыпаем поверхность салата.
Новогодний салат с курицей, черносливом и ананасами
Сочный, нежный салат состоит из «вкусных» и таких понятных оставляющих. Готовится быстро и просто!
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 320 г.
- Ананасы в собственном соку – 420 г.
- Яйца отварные – 90 г.
- Чернослив – 120 г.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Майонез – 150 г.
- Твердый сыр – 120 г.
Приготовление:
Куриную отварную мякоть режем на кусочки и укладываем на блюдо первым слоем. Ананасы рубим кубиком и распределяем на мясе. Третьи слоем выкладываем ломтики чернослива и смазываем майонезом. Белки яиц трем – это будет четвертый слой. На белках распределяем желтки, снова промазываем все майонезом и украшаем грецкими орешками.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат курица с черносливом и грецким орехом - рецепт с сыром. 10 пошаговых фото
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться с вами безумно вкусным салатом с курицей, черносливом и грецким орехом. Обалденный салат, чернослив придает ему пикантную изюминку и сладковатый привкус, огурец освежает, делая его не таким тяжелым. Грецкие орехи отлично сочетаются с черносливом и твердым сыром. В салате нет картофеля, стандартный набор ингредиентов простой и доступный. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, причем, вполне достойно. Рецептом салата, около года назад со мной поделилась знакомая. Она готовила его на день рождение.
Говорила что всем надоело оливье и селедка под шубой, захотелось удивить гостей чем-то интересным и вкусным. Я уже и забыла об этом салате, но на выходных ходили в кафе и я заказала себе салат из чернослива, курицы, грецких орехов и твердого сыра.
Салат очень вкусный, только ингредиенты все порезаны кубиками. Но я решила сделать слоеный салат с черносливом с пошаговыми фотографиями. Так как слоеный, на мой взгляд красивее и наряднее смотрится на столе. А кубиками готовить проще, нарезал, все смешал, и готово. Но вид проигрывает.
Салат курица с черносливом и грецким орехом — рецепт с сыром
Ингредиентов можно брать больше или меньше. Также готовить можно в креманках, или в салатнице выкладывая слоями.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе (у меня бедрышки)
- 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
- 3-4 яйца (у меня мелкие, если крупные возьмите 2)
- 100 грамм чернослива (у меня вяленый)
- 50 грамм грецких орехов
- 1 свежий огурец
- 3-4 ст. ложки майонеза
Зелень для украшения (у меня петрушка)
Можно взять зеленый лук или укроп, или обойтись без зелени. Как ни странно, но салат с курицей и черносливом называют зимним. И готовят на новогодние праздники.
Когда готовила ингредиенты забыла положить на стол свежий огурец, вспомнила, когда выкладывала салат слоями.
Салат с черносливом и курицей слоями — рецепт приготовления
Давайте разберемся с набором ингредиентов, прежде чем выкладывать салат слоями. Кстати, готовить можно в чем угодно. Можно использовать салатницу, креманки, разъемное кольцо, блюдо (если нет кольца, приготовить в виде горки).
Курица
Курицу можно купить копченую, так будет еще вкуснее. Берите бедрышки, ножки или филе.
В составе салата отварное куриное филе, но можно его заменить отварив бедрышко или окорочок. Отвариваю в подсоленной воде, по желанию добавляю специи и приправы. Вот один из рецептов, как мы готовим курицу для салата. В конце рецепта еще есть один рецепт приготовления курицы.
Куриная грудка в молоке, пошаговый рецепт с фотографиями
Чернослив
Чернослив для салата купила вяленый, но можно брать копченый. Вяленый более мягче, в нем нет привкуса копчености, мне такой нравиться больше. Но вы берите тот, который больше любите.
Твердый сыр
Сыр берите хорошего качества, я покупаю российский, не берите сырный продукт. Извините меня, но он не вкусный. Не хочу никого обидеть, но если готовить на праздничный стол, то купите 100 грамм сыра хорошего качества.
Грецкие орехи
Орехи у меня грецкие, уже этого года, я их подсушила. Можно грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Это по желанию.
Грецкий орех. Лечение. Полезные свойства. Противопоказания
Слои салата — пошагово:
Готовить я буду в тарелке, чтобы салат получился красивым и аккуратным, буду использовать кольцо. Но можно выкладывать слои в прозрачной салатнице, будет тоже красиво и аппетитно.
1. Куриное мясо нарезаем соломкой или кубиками, выкладываем первым слоем.
Смазываем майонезом.
2. На курицу выкладываем измельченные грецкие орехи.
3. Далее нарезаю полосками чернослив и выкладываю по всей поверхности орехов.
Смазываю майонезом.
4. Следующий слой — натертый на крупной терке свежий огурец.
5. Пятый слой — тертые на крупной терке отварные яйца.
Смазываем майонезом.
6. И последний слой твердый сыр. Натираю его на терке и выкладываю поверх салата.
Как видите, я смазываю майонезом не каждый слой салата, что сделает его не таким жирным. 3 — 4 ст. ложки вполне достаточно. Жирность майонеза выбирайте сами. Я покупаю майонез в магазине, беру 67% жирности.
Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями
Существует много рецептов салата с курицей, черносливом и грецким орехом, но этот мне понравился простотой. Конечно, легким его назвать нельзя, но все продукты гармонично сочетаются между собой.
Рецепт я подготовила с пошаговыми фотографиями, думаю, вы без труда сможете приготовить. Согласитесь, смотрится аппетитно и красиво. Украсит любой стол — праздничный или будний.
Готовьте с удовольствием и всех вам благ!
Рецепт куриной грудки в фольге в духовке видео
Рецепт Чернослива и Оливки с Куриной
Top Navigation
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
- Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
- Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
салат из клюквы с грецкими орехами - пораженная кухня
Я часто читаю комментарии и электронные письма от людей, которые говорят о том, нравится ли им или хотят ли они готовить блюдо, но они не могут «потому что мой значимый друг не любит [вставить ингредиент]!» Я должен признать, я часто растерялся. Если они хотят это съесть, почему бы им просто не сделать это?
Но потом я смотрю на свой кулинарный репертуар и получаю его. Достаточно боли, чтобы приготовить одно блюдо несколько ночей после долгого рабочего дня, но чтобы приготовить одно блюдо, которое хочет съесть только один из вас? В этом нет логики.Итак, я уклоняюсь от вещей, которые Алекс думает, что он не любит, таких как кокос (вздох), тофу (вздох) и так далее.
Во всем мире есть только один куриный салат, который мне нравится, и моя вторая половина? Он ненавидит это. Не любит клюкву, не любит грецкие орехи и не знает, почему кто-то в здравом уме добавил бы такие вещи в невинный куриный салат. Я сделал это один раз три года назад, любил это и до сих пор не сделал это с тех пор.
Но я провел черту в прошлый четверг.За столом, полным еды, которая мне не нравится (локс, салат из сиги, пожалуйста, только не заводите меня) Я настаивал на том, что есть одна вещь, которую я ем. И что это сделано так, как я думаю, что куриный салат должен быть на вкус - хрустящий, сладкий и соленый, сочный и острый, без карри, куркумы или каких-либо из тех ужасных вещей, которые другие люди добавляют в свои. (Видите, я такой же придирчивый, как и моя вторая половина. Просто я получаю последнее опубликованное слово. Ха!)
Итак, если твой идеальный салат звучит как мой идеальный салат, подойди, подними стул, сядь рядом со мной.Я сделал более чем достаточно, чтобы обойти.
Два года назад: Зимний суп из сквоша с грюйерскими гренками
Деб и Алекс отправились в Париж, и все, что я получил, был этот паршивый куриный салат! Да, это правда. Алекс и я летали в курятнике на этой неделе и (мы надеемся) бродим по древним мощеным улицам в дымке от вина и масла. Ответы на комментарии будут медленными - если вообще вообще - на этой неделе, но, к счастью, я уже готовил достаточно шторма, чтобы вас никогда не оставили без разбитой кухни. Мы вернемся, прежде чем вы это знаете.
Салат с клюквой и грецкими орехами
Адаптировано довольно свободно от Gourmet
Делает от 4 до 6 порций.
4 кубика (1/2 дюйма) вареной курицы (около 1 3/4 фунта) (сначала я люблю рассол, а затем отвариваю его в воде в течение 15–20 минут, потому что я совершенно невротичен по поводу того, что курица высохнет в любом .)
1 чашка грецких орехов, поджаренных и нарезанных
1 ребро сельдерея, нарезанное мелкими кусочками (1 чашка)
2 или более столовых ложки мелко нарезанного лука-шалота
1 чашка сушеной клюквы
2/3 до 3/4 чашки майонеза
3 столовые ложки уксус из эстрагона, если он у вас есть, или уксус из шампанского или белого вина тоже хорошо работает
2 столовые ложки мелко порезанного свежего эстрагона или травы или ваш выбор
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
Действительно сложные указания: смешайте все ингредиенты в большой миске, пока они не будут хорошо перемешаны.
Мне нравится есть мой сверху нарезанный салат Ромэн, или с жареными дольками без карманов.
Вариации: Почти бесконечны, но это особенно хорошо с остатками индейки на День благодарения и измельченными орехами пекан.
Похожие
Рецепт салата Бекки с курицей | Allrecipes
Top Navigation
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
- Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
