Салат из курицы с корейской морковью рецепты

Рецепты салатов с курицей и морковью по-корейски

Куриная грудка 4 штуки

Смесь салатных листьев 120 г

Изюм 1 столовая ложка

Цукаты 1 столовая ложка

Курага 8 штук

Черная смородина 2 столовые ложки

Морковь по-корейски 100 г

Мед 100 г

Сельдерей 1 штука

Красный винный уксус 100 мл

Лимон ½ штуки

Корица по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Гвоздика по вкусу

Куриный чернослив Салат из корейской моркови.

Ингредиенты:
● 3 курицы,
● 300 г твердого сыра,
● 6 яиц
● стакан сладкого чернослива без косточек,
● 1 зубчик чеснока,
● 300 г готовой острой моркови по-корейски,
● немного полстакана измельченных грецких орехов,
● 500г майонеза,
● соль,
● перец черный молотый по вкусу
● пучок петрушки.

Приготовление:
1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Остудить, нарезать кубиками.
2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, положить на бумажное полотенце, обсушить. Нарезать соломкой. Мы сварили яйца, отделив белки от желтков. Отдельно натереть.
3. Сыр пропустить через крупную терку, смешать с майонезом и чесноком через провисание пресса.
4. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и смешать с морковью. На плоской тарелке развернутый чернослив, намазанный майонезом, затем - курица, соль и перец, снова майонез, на следующей - морковь с орехами, сверху - слой готового сыра, теперь белки.
5. Все взбить майонезом со всех сторон и равномерно залить желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить кормовой петрушкой - веточками или измельченной зеленью.