Все рецепты кухни

Салат из молодой капусты с уксусом и сахаром


Салат из молодой капусты с уксусом

В сезон молодой капусты очень часто делаю различные салатики. Ведь молодая капуста нежная, сочная и, конечно, полезная. Этот рецепт салата из молодой капусты с уксусом для тех, кто хочет выглядеть стройным и при этом кушать вкусную пищу.  Готовится за считанные минуты, из самых доступных овощей. Получается очень нежным и в меру острым. Такой салатик можно подать на ужин в виде лёгкого перекуса или как дополнение к основному блюду, например, к мясу на гриле.

Ингредиенты

Для приготовления салата из молодой капусты с уксусом нам потребуется:

капуста (молодая) - 1 кочан маленького размера;

огурец свежий - 2 шт.;

зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 1 пучок;

чеснок - 1-2 зубчика;

уксус 9% - 1-2 ст. л.;

оливковое или растительное масло - 2 ст. л.;

перец чёрный молотый - щепотка;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Молодую капусту тонко нашинковать, выложить в глубокую миску и хорошо помять руками. Капуста должна дать сок. Затем добавить соль, перец и уксус. Всё хорошо перемешать ложкой. Накрыть миску с капустой пищевой плёнкой и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре. 

Огурчики вымыть и нарезать тонкими брусочками или кружочками. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки. Зелень вымыть и обсушить.

Добавить нарезанные огурцы и чеснок в салат из молодой капусты и уксуса. Всё хорошо перемешать. Зелень мелко порубить и добавить в салат. Перед подачей на стол заправить растительным или оливковым маслом и тщательно перемешать. При желании можно добавить свежий болгарский перец, он придаст блюду дополнительную вкусовую нотку.

Свежий, вкусный, аппетитный салат из молодой капусты, уксуса, огурчиков и зелени готов.

Приятного аппетита!

Салат из китайской капусты с мандарином

Свежевыжатый апельсиновый сок и имбирь придают яркость азиатскому вкусу заправки китайского капустного салата. Выбирая в магазине мандариновые апельсины, выбирайте те, которые от немного твердых до слегка мягких, с заметным цитрусовым ароматом.

Карла Кристиан,

Добавить в планировщик питания .

Рецепт сахарного салата | Все рецепты

Рецепт или ключевое слово

Ключевое слово

Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты

Найдите ингредиенты, которые нужно исключить

.

Азиатская жареная капуста Напа (видео) - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни Март 27, 2019

Napa Cabbage Asian Slaw - один из моих любимых салатов для вечеринок, и я обещаю, что он понравится всем! Если вы не поклонник кинзы, добавьте в этот вкусный низкоуглеводный салат немного более тонко нарезанного зеленого лука.

PIN Napa Cabbage Asian Slaw, чтобы сделать это позже!

Узнайте, как приготовить хрустящую низкоуглеводную азиатскую лепешку из капусты Напа.

лет назад я обнаружил этот рецепт Napa Cabbage Asian Slaw в The Sunset Cookbook и сразу же сделал его слегка адаптированную версию. Салат пользовался большим успехом в блоге, несмотря на то, что оригинальные фотографии были немного скучными. Это также стало хитом для моей огромной большой семьи, хотя, когда я делаю этот салат для семейной вечеринки Денни, я всегда делаю две миски (с кинзой или без нее), чтобы каждый мог насладиться им. И я тоже немало раз готовила этот салат для друзей.Независимо от того, кому я подаю, этот низкоуглеводный котлет из капусты Напа всегда является хитом.

Такие салаты, состоящие из смеси ингредиентов, сложно хорошо сфотографировать. Но недавно я решила приготовить салат и посмотреть, смогу ли я сделать несколько фотографий, которые действительно продемонстрируют, насколько он вкусен! И я рад, что у меня есть лучшие фотографии, и хотя капуста Напа, вероятно, не продается в течение марта, как обычная зеленая капуста, я показываю это как последний рецепт в череде рецептов капусты, которые я был обожаю в этом месяце!

Если вы не любите кинзу или у вас есть родственники, которым она не нравится, рекомендую добавить в салат чуть больше нарезанного тонкими ломтиками зеленого лука, и он будет не менее вкусным! И именно азиатская заправка из соевого майонеза отчасти делает этот салат таким вау, так что вы можете сделать дополнительную заправку, если вам нравится ее звучание.Надеюсь, этот любимый салат попробуют все, кому нравятся эти ароматы!

(Этот рецепт обновлен улучшенными фотографиями и пошаговым видео, март 2019 г.)

Как приготовить азиатское блюдо из капусты Напа:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт, который можно распечатать, а также информацию о пищевой ценности.)

  1. По оригинальному рецепту было сделано 14 чашек, поэтому я немного урезал его, чтобы получить версию, которая составляет около 6 порций. Слегка острая заправка на основе соевого майонеза - одна из составляющих этого салата. Я предпочитаю салат с большим количеством заправки, поэтому рекомендую удвоить количество заправки.
  2. Начните с одного маленького кочана капусты напа, примерно 3-4 стакана тонко нашинкованной капусты.
  3. Я обрезал оба конца сахарного горошка, а затем нарезал их тонкими ломтиками по диагонали.
  4. Мой редис был довольно большим, поэтому я обрезал концы, разрезал их пополам вдоль, а затем нарезал ломтиками в форме полумесяца.
  5. Я также нарезал пучок зеленого лука и кинзу.
  6. Смешайте капусту Напа, сахарный горошек, редис, зеленый лук (и кинзу, если используется), затем перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ингредиенты.
  7. Поджарьте нарезанный миндаль на сухой сковороде на сильном огне в течение 1-2 минут (пока орехи не начнут пахнуть; внимательно следите за ними, чтобы они не стали слишком коричневыми).
  8. Добавьте орехи и снова осторожно перемешайте.
  9. Это лучше всего подавать сразу, и у вас, вероятно, все равно не останется никаких остатков, о которых стоит беспокоиться!

Более вкусные салаты с капустой напа:

Азиатский мясной фарш без глютена из кладовой Эланы
Низкоуглеводный салат из капусты Напа с дижонско-имбирным соусом из кухни Калин
Острый азиатский суп с капустой напа, морковью и имбирем из Cookin 'Canuck
Капуста Напа и салат из красной капусты из Калинс Кухня
Азиатская капуста напа с арахисовым соусом от Sarah's Cucina Bella

Состав

Состав:
  • 1 небольшой кочан капусты напа, тонко нарезанный, затем крупно нарезанный (см. Примечания)
  • 1 стакан мелко нарезанного по диагонали сахарного горошка
  • 1 кл. Редиски, нарезанной полумесяцами
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
  • 1/2 стакана нарезанной кинзы (см. Примечания)
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного
Ингредиенты заправки (я предпочитаю этот салат с большим количеством заправок, и он хорош в других вещах, поэтому я рекомендую удвоить количество заправки):
  • 1 ч. Белого винного уксуса
  • 1 ч. Подсластителя по вашему выбору (см. Примечания)
  • 1 ч. Л.соевый соус (см. примечания)
  • 1/2 ч. Л. пюре из измельченного чеснока
  • 1/4 ч. Л. Азиатское кунжутное масло
  • 1/4 ч. Л. пюре из молотого имбиря
  • 1/4 ч. Л. Соус Шрирача или другой острый соус (более-менее по вкусу
  • 1/3 стакана майонеза

Инструкции

  1. Тонко нарезать капусту Napa, затем крупно нарезать, чтобы получилось около 4 стаканов нашинкованной капусты.
  2. Обрежьте оба конца сахарного гороха, затем нарежьте тонкими ломтиками по диагонали, чтобы получился 1 стакан нарезанного горошка.
  3. Обрежьте оба конца редиса и при необходимости вымойте, затем разрежьте пополам вдоль и нарежьте ломтиками полумесяца.
  4. Нарежьте зеленый лук ломтиками, чтобы получилось 1/2 стакана.
  5. Если вы используете кинзу, вымойте, отожмите или высушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте достаточно, чтобы получилось 1/2 стакана нарезанной кинзы, или немного больше не повредит.
  6. Положите капусту Напа, сахарный горошек, редис, зеленый лук (и кинзу, если используете) в салатник.
  7. В миске или стеклянном мерном стакане смешайте белый винный уксус, подсластитель, соевый соус, чесночное пюре, кунжутное масло, имбирное пюре и соус Шрирача (партнерская ссылка).
  8. Взбейте майонез, пока ингредиенты не смешаются.
  9. Перемешайте ингредиенты салата, добавьте достаточно заправки, чтобы покрыть ингредиенты, и снова перемешайте.
  10. Обжарьте нарезанный миндаль на сухой сковороде на сильном огне 1-2 минуты (пока орехи не станут ароматными).
  11. Добавить в салат миндаль и аккуратно перемешать.
  12. Подавать немедленно. В моем доме этого никогда не бывает достаточно долго, чтобы знать, хранится ли он в холодильнике!

Банкноты

Вам понадобится около 4 стаканов нашинкованной капусты Напа. Кинза не обязательна, но если вы фанат кинзы, я бы использовал ее. Я бы предпочел подсластитель Monkfruit (партнерская ссылка) для этого рецепта. Используйте соевый соус без глютена (партнерская ссылка), если вам нужен салат без глютена.

Этот рецепт немного адаптирован из рецепта салата из Поваренной книги «Закат».

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 159Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 5 мг Натрий: 165 мг Углеводы: 6 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:
Если она сделана с одобренным подсластителем, то эта хрустящая низкоуглеводная азиатская капуста напа будет одобрена для любой фазы диеты Саут-Бич и большинства других планы питания с низким содержанием углеводов. Легкий майонез был бы рекомендован для Южного пляжа, но, честно говоря, я лично не стал бы беспокоиться об использовании жирного майонеза для лучшего вкуса, поскольку в нем не так много майонеза по сравнению с хрустящими ингредиентами салата и других низкоуглеводных диет предпочел бы жирный майонез.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни марта 27, 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.