Салат из мяса и болгарского перца огурцов с соевым соусом
Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом
Опубликовано: 03.12.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот удивительно вкусный салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом можно подать как горячую закуску к ужину или же, как мясной салат к закусочному столу. Довольно интересное кулинарное решение – слегка просолить огурцы, а потом полить их горячей обжаркой из мяса и овощей. В результате получается очень тонкий изящный вкус, который понравится даже самым строгим гурманам.
Для салата необходимо взять слегка подмороженное мясо (лучше филейную часть) и порезать его очень мелкими полосками - так как оно будет прожариваться совершенно не долго. В идеале обжарку нужно делать на сухой сковороде с покрытием, тогда мясо получается более нежным и сочным.
Отличное сочетание ингредиентов – мяса, ароматного салатного перца, пряного пассерованного лука и свежего огурца, приправленное лимонным соком и оливковым маслом делает вкус блюда просто великолепным.
Ингредиенты:
- мясо говядина – 400 гр.,
- лук-репка – 1 шт.,
- плод болгарского перца – 1 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- плод огурца – 1-2 шт.,
- кориандр в молотом виде – 1 ч.л.,
- перец красный в молотом виде – 1 ч.л.,
- соль мелкого помола – 1 ч.л.,
- плод лимона – 0,5 шт.,
- соус соевый – 3-4 ст.л.,
- масло (оливковое) – 3-4 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото:
Первым делом занимаемся огурцами, для этого промываем их и режем длинными ломтиками. После этого посыпаем их солью и оставляем, чтобы пустили сок.
Спустя 15 минут отжимаем жидкость с огурцов и посыпаем их перцем, кориандром и измельчённым чесноком.
Затем режем мясо тонкими полосками (когда оно чуть замороженное, это легче сделать).
Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами.
Салатный перец режем некрупными полосками.
Обжариваем мясо (без добавления жира) в течение нескольких минут, пока не испарится вся влага.
Затем добавляем к мясу лук и протушиваем примерно минуту.
Далее кладём сюда же перец салатный, вливаем соевый соус и тушим массу пару минут.
Выливаем горячую обжарку на огурцы, добавляем по вкусу лимонный сок, оливковое масло.
Спустя 5-7 минут вымешиваем салат и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами
Опубликовано: Написал: Елена Категория в: Салаты/Закуски Очень вкусно и сытно!
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами — это очень вкусный и сытный салат. Если у вас хватит терпения дать ему настояться пару часов, то вы получите еще более вкусное и ароматное блюдо.
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами, нюансы приготовления:
- Обязательно срежьте у огурцов сердцевину иначе ваш салат будет плавать в жидкости. Посоленные огурцы можно положить стекать не в миску, а в дуршлаг, это будет более эффективно.
- Мясо необходимо нарезать брусочками. Важно чтобы сковорода была сильно разогрета, это позволит мясу обжариваться и запечатает все соки внутри. Именно для этого мы обжариваем мясо частями. В идеале это лучше делать на сковороде вок. Не жарьте мясо долго, не сушите его!
- Вас удивит разброс в объеме соевого соуса. Чем насыщеннее и гуще соус, тем меньше его вам понадобится. От себя очень рекомендую Hainz Премиум, его достаточно 4-5 ст.л. и он просто чудесно преображает этот салат!
- Обязательной дайте салату постоять! Через 1,5-2 часа вы получите просто чудо! И если у вас вдруг что-то останется на завтра, не огорчайтесь, на следующий день вы получите еще более ароматное и вкусное блюдо!
Видео приготовления мясного салата смотрите в «Примечаниях» к рецепту.
Приятного аппетита!
Время Подготовки: 15 минут
Время Приготовления: 15 минут
Общее Время: 30 минут
Блюдо: Салаты мясные
Кухня: Русская
Ключевое слово: мясно салат с говядиной, мясной салат
Порции: 8 порций
Calories: 351kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 28g | Fat: 23g
- 800 грамм говядина
- 3 шт огурец крупные
- 2 шт перец болгарский
- 1/2 шт лук репчатый
- 1 ч.л. сахар
- 3 ч.л. перец чили хлопьями
- 1 ч.л. кориандра
- 4 зубчик чеснок
- 5 ст.л. уксус яблочный
- 5-10 ст.л. соевый соус зависит от качества и насыщенности соуса
- перец молотый
- соль 3-4 щепотки
- 3 ст.л. оливковое масло
Огурцы разрезаем пополам, затем на четвертинки. Срезаем сердцевину с семенами. Нарезаем соломкой. Выкладываем в миску, солим и даем постоять минут 10.
Перец нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами.
Мясо нарезаем брусочками.
Огурцы отжимаем и перекладываем в емкость побольше. Засыпаем сахаром и чили. Кориандр растираем в ступе и добавляем к огурцам. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и кладем к огурцам.
Все перемешиваем и отставляем в сторону.
Сковороду ставим на максимальный огонь, разогреваем масло и выкладываем половину мяса. Постоянно помешивая обжариваем со всех сторон. Как только мясо прихватилось всыпаем ½ лука и продолжаем обжаривать еще с минуту. Вливаем ½ соуса и продолжаем обжаривать еще около минуты, тщательно перемешивая чтобы соус покрыл мясо со всех сторон. Перчим. Снимаем с огня. Вторую партию мяса готовим так же.
Мясо выкладываем к огурцам. Всыпаем болгарский перец, вливаем уксус и все перемешиваем.
Закрываем пленкой и даем постоять при комнатной температуре 2 часа. Подаем.
Навигация по записям
Салат из огурцов с кунжутом | Блог Листовой Нутрисистемы
Питательный, свежий и идеально порционный - этот салат из кунжутного соевого огурца - это вкусный обед, гарнир или ужин, который придает слово «простой» совершенно новое значение. Такой легкий салат, как спиралевидный огурец, добавляющий немного вкусных свежих овощей и перемешиваемый в простом домашнем соусе, этот салат является идеальным быстрым и легким блюдом или гарниром в любое время года.
Думаю, сочный огурец превратился в спиральную «лапшу».Что может быть лучше этого? Ну и домашняя заправка, конечно! Помимо восхитительного салата, состоящего из свежего огурца, красного болгарского перца и зеленого лука, вы будете взбивать простую, но декадентскую заправку, чтобы добавить свои не крахмалистые овощи (отсюда и часть «Сезам кунжутная» в этом рецепте!). В состав заправки входят несладкие ингредиенты, такие как кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, пряные хлопья чили и стевия, которые не являются обязательными и могут добавить сладости вашей заправке.
фаршированная шпинатом куриная грудка
Читать далееЭтот рецепт создает четыре порции, и каждая порция составляет всего 49 калорий.По вашему плану питания Nutrisystem этот салат из кунжутного соевого огурца считается одним овощем и одним экстра. Несмотря на то, что это блюдо, безусловно, вкусное и питательное, легко потерять счет того, сколько салата из огурцов вы употребили, поэтому не забывайте регистрировать каждую порцию в своем приложении NuMi, чтобы оставаться в курсе. Забывание регистрировать свое потребление может привести к перееданию и может препятствовать Вашим целям потери веса. Вы можете легко зарегистрировать свой салат из кунжутного соевого огурца прямо здесь, в приложении NuMi. >
Любите использовать свой удобный спирализатор для создания блюд из пасты без добавления углеводов? Обязательно ознакомьтесь с этим вкусным рецептом для тайских лапш с морковью и цуккини> или с этим рецептом для салатов из юго-западного сладкого картофеля.>
Похудей и поправляйся с вкусными блюдами и закусками, доставленными прямо к твоей двери! Узнайте больше о программе Nutrisystem>
Количество порций: 4
Калорий на порцию: 49
на Nutrisystem, считать как: 1 овощ и 1 экстра
| Факты питания | |
|---|---|
| порций по рецепту 4 | |
| Количество на порцию | |
| калорий | 49 |
| Всего жиров | г |
| Насыщенные жиры | г |
| Натрий | мг |
| Всего углеводов | г |
| Пищевые волокна | г |
| Белок | г |
Ингредиенты:
- 1 английский огурец, спирализованный
- 1 красный болгарский перец, маленькие кубики
- 2 зеленых лука, тонко нарезанных
- 1 ч. Л.кунжутное масло
- 1 ст. Л. рисовый уксус
- 1 ч. Л. соевый соус с пониженным содержанием натрия
- 1 ст. Л. жареные семена кунжута
- ¼ ч. Л. красные хлопья чили
- 2 капли стевии (по желанию)
Направления:
- После спирализации огурца, положить в дуршлаг и посыпать 1 ч. Л. морская соль. Дайте огурцам отдохнуть от 15 до 20 минут, чтобы удалить лишнюю воду.
- Взбейте вместе кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, хлопья чили и стевию при использовании.
- В миску аккуратно сложить огурцы, красный перец и заправку. Посыпать кунжутом и сразу подавать.
кудрей сои Терияки с ананасом и сладким перцем
Прошло много времени с тех пор, как я экспериментировал с новыми рецептами. Последние два месяца я был очень занят, выполняя много работ, которые выявляли мои навыки и страсть все лето.
От организации питания для деловых мероприятий до шеф-повара в Школе библейских каникул (готовить 3 раза в день в течение недели). На следующей неделе я преподавал кулинарные уроки 75 взрослым, а последние 2 недели я был медсестрой в летнем лагере для 73 молодых людей.Это был вихрь различных событий, но я наслаждался каждой секундой.
Излишне говорить, что в течение последних 2 недель я редко готовил, я работал весь день и был на связи ночью. Я встретил сотни замечательных людей и завел много новых друзей. Я так благодарен за предоставленную мне возможность служить. Я медленно возвращаюсь к ведению блога и создаю новые рецепты, такие как соевые кудри Терияки с ананасом и сладким перцем.
Что такое сойкурс?
Соевые кудри - это альтернатива мясу, приготовленная из цельных органических соевых бобов, они были приготовлены и обезвожены.это не рафинированный или изолированный белок, вместо этого он содержит всю сою. Соевые локоны лучше всего хранить в морозильной камере, когда они готовы к приготовлению, они увлажняются и имеют текстуру измельченного мяса.
Мой муженек недавно заказал коробку соевых кудрей от Батлер Фудс , Батлер Фудс - единственные производители соевых локонов. Я решил поэкспериментировать с новым рецептом и придумал этот рецепт эйяки Т с ананасом и сладким перцем . Результатом было хорошее лизание пальца, мой муженек сказал мне, что этот рецепт был хранителем.Я подаю это с коричневым рисом, и все наслаждались этим.
Как приготовить соевые кудри Терияки с ананасом и сладким перцем
Чтобы приготовить кудрявые соевые терияки с ананасом и сладким перцем, я вымачивал соевые кудри в теплой воде в течение 10 минут, после того как выпил воду и добавил приправы. Я пеку до коричневого цвета (на этом этапе можно слегка обжарить на сковороде).
Во время выпечки я готовлю соус, обжаривая чеснок, имбирь и сладкий перец до готовности, добавляю ананасовый сок, кокосовый сахар и жидкие аминокислоты Брэгга и готовлю на среднем огне.Затем я загущаю соус смесью кукурузного крахмала и воды. Наконец, я добавляю соевые локоны и кусочки ананаса в соус и украшаю нарезанным зеленым луком.
Другие рецепты Батлер Соевые Кудри
Если вы сделаете этот рецепт, сделайте снимок и сделайте хэштегом #healthiersteps - мы рады видеть ваши рецепты в Instagram, Facebook, и Twitter !
Также, пожалуйста, оставьте звездный рейтинг ;-)
Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?
Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы поделиться множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, полезными советами и т. Д.от наших членов. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей без глютена и веганский для начинающих и веганские рецепты с любовью.
.
| Поделитесь своими рецептами!
Факты питания Количество на порцию калорий 88
% ежедневных значений * Всего жиров 3,77 г 5% насыщенных жиров 0.544 г 3% Транс Жир 0g полиненасыщенных жиров 0,49 г Мононенасыщенные жиры 2,509 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 3 мг 0% Всего углеводов 14,1 г 5% клетчатки 5.2 г 19% Сахаров 4,07 г Белок 1,02 г Витамин D - Кальций 17 мг 1% Железо 0,49 мг 3% калий 59 мг 1% Витамин А 94 мкг 10% Витамин С 126.5 мг 141%
|
