Салат из огурцов помидоров и зеленого перца
Тунец 200 г
Консервированный тунец 50 г
Перепелиное яйцо 4 штуки
Маринованные мини артишоки 160 г
Огурцы 100 г
Помидоры 100 г
Вяленые помидоры 20 г
Сладкий перец 2 штуки
Маслины 20 г
Редис 20 г
Смесь салатных листьев 40 г
Салат мини романо 30 г
Листья сельдерея 30 штук
Кресс-салат 6 г
Мед 40 г
Яичный желток 3 штуки
Дижонская горчица 40 г
Хересный уксус 2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек
Бальзамический уксус 100 мл
Дезодорированное рафинированное растительное масло 150 мл
Соевый соус 20 мл
Базилик 5 г
Тимьян 2 стебля
Чеснок 2 зубчика
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Овощной салат с помидорами, огурцами, перцем
Предлагаю вам приготовить замечательный овощной салат с помидорами, огурцами, перцем. Легкий, яркий, свежий, ароматный и необычайно вкусный хрустящий салатик. Его можно подать и к обеду, и к ужину, а на природе такой салат станет отличным дополнением к мясу, жареному на мангале. Для большей яркости я использовала в салате желтые и красные помидоры.
Ингредиенты
Для приготовления овощного салата с помидорами, огурцами, перцем понадобится:
лук репчатый - 1 шт.;
помидоры свежие (крепкие) разных цветов - 3-4 шт.;
огурцы свежие - 1-2 шт.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
зелень укропа и петрушки - по вкусу;
масло растительное рафинированное (подсолнечное или оливковое) - 3 ст. л.;
сок лимона - 1 ст. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу;
оливки черные для украшения (по желанию).
Этапы приготовления
Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать дольками. Лучше использовать небольшие помидоры и резать их на 4-6 частей.
Добавить в салат к помидорам нарезанные полукружочками свежие огурчики и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец.
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, зелень измельчить. Добавить лук и зелень к остальным ингредиентам.
Приготовить заправку: к растительному маслу добавить лимонный сок и сахар, перемешать до однородности.
Салат посолить и поперчить, влить заправку и аккуратно перемешать. Выложить очень вкусный овощной салат с помидорами, огурцами, перцем в салатник. Украсить, по желанию, черными оливками. Подать сразу же к столу. Хранить такой салат долго нельзя!
Приятного Вам аппетита!
Главная »Салаты» Рецепт салата «Шопска» - Салат из болгарского помидора и огурца Салат, легкий летний салат из помидоров, огурцов, перца, лука, сыра фета и легкого оливкового масла и соленой заправки.

Что такое шопский салат? (Shopska Salata)
Это традиционный болгарский салат из помидоров и огурцов.Это основной продукт болгарской кухни. Хотя он идеально подходит для лета, он сделан нами круглый год.
Этот особенный салат из помидоров и огурцов (он же шопский салат) очень популярен на Балканах. Существуют разные его версии, сделанные в разных странах, которые очень похожи в одно и то же время.
Некоторые различия, с которыми вы можете столкнуться, могут заключаться в способе нарезки овощей. Маленькие против больших кусков. Мне лично нравится резать их на куски среднего размера.
Также можно использовать различные виды огурцов, помидоров и перца.Желтый или фиолетовый лук?
Либо один будет работать.
Я знаю, что салат из помидоров и огурцов популярен в США, но он происходит из Европы.
Я люблю его, потому что в нем нет салата, в отличие от большинства салатов.

Как приготовить шопский салат?
Ингредиенты, необходимые для салата Шопска:
- помидоры
- огурцы
- лук
- зеленый перец
- сыр фета
- оливковое масло
- соль
- петрушка (по желанию)
Вы нарезаете огурцы в пополам, а затем на тонкие ломтики, нарежьте помидоры на маленькие кусочки размером с кусочек, нарежьте лук и перец и положите в миску.
Добавить соль.
Оставьте на несколько минут.
Это позволяет овощам выделять немного сока естественным путем. Добавьте оливковое масло.
Теперь сочетание овощных соков и оливкового масла - ваша заправка.
Вершина с раскрошенным сыром фета и вершина с петрушкой.

Огурцы
Огурцы - мой любимый овощ круглый год. Это идеальная низкокалорийная закуска!
Я люблю использовать огурцы без косточек.Любой тип огурца в порядке. Вы всегда можете использовать вощеные огурцы, но, пожалуйста, не забудьте удалить семена. Они не приятны для еды, а также добавляют много жидкости в салат.
Персидские огурцы идеально подходят для этого салата, хотя традиционный не сделан с ними.
Помидоры
Традиционный болгарский шопский салат состоит из большого болгарского розового помидора, который на вкус сладкий и сочный. К сожалению, я не смог найти такие же помидоры здесь, в США.
Хотя некоторые фермерские рынки предлагают аналогичные помидоры, они не одинаковы.
Вы можете использовать любые помидоры на ваш выбор, включая помидоры черри и виноград.
Перцы
Можно использовать зеленые болгарские перцы, которые также являются частью оригинального рецепта. Мне часто нравится использовать перец Cubanelle (продается не в каждом магазине), потому что они тонкие, и мне нравится их свежая текстура.
Лук
Этот шопский салат изначально сделан с желтым луком.Я люблю использовать фиолетовый лук, но даже зеленый лук подойдет.
Какой сыр использовать в шопском салате?
Сыр фета, изготовленный из овечьего или коровьего молока. Ищите болгарскую фету, она на вкус потрясающая!

Можете ли вы сделать этот шопский салат заранее и хранить его в холодильнике?
Мое личное предпочтение - сделать этот салат прямо перед подачей на стол. Помидоры + огурцы + соус приравнены к сырым овощам за 30 минут.Так что этот салат нужно есть прямо сейчас.
Вы можете заранее приготовить овощи и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике, прежде чем добавлять соль, масло и сыр фета.
Чем хорош шопский салат?
Вы можете подавать его с любым видом мяса на гриле, сэндвичами, в качестве гарнира, пиццы, хот-догов или даже с овощами гриль.
Этот рецепт шопского салата хорошо сочетается с ракией, традиционным болгарским фруктовым бренди.
Другие рецепты для этого магазина рецепт салата:
Количество порций: 4
Рецепт салата «Шопска» - болгарский салат из помидоров и огурцов, легкий летний салат из помидоров, огурцов, перца, лука, сыра фета и легкого оливкового масла и соли одевания.
- 1 Английский огурец - нарезанный ломтиками
- 3 чашки помидоров - нарезанный кусочками по размеру
- 1/4 красного лука - средний
- 1 зеленый перец - нарезанный
- 1 ч.л. соли
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/3 стакана сыра фета
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
-
Смешать овощи в миске и посыпать солью сверху.Оставьте на 5 минут. Добавьте масло. Вершина с фета и петрушкой. Обслуживать.
Курс: салат
Кухня: болгарская
Ключевое слово: шопс салат
Информация о питании
Калории: 193 , Жиры: 16g , Насыщенные жиры: 3g , 11 холестерина, Холестерин : 730 мг , калий: 447 мг , углеводы: 9 г , клетчатка: 2 г , сахар: 5 г , белок: 3 г , витамин А: 1330% , витамин С: .4% , кальций: 90% , железо: 0,9% опубликовано в Салатыпервоначально опубликовано 26 июня 2018 г. последний раз обновлено 15 января 2020 г.
САЛАТ ШИРАЗИ | САЛАТ ПЕРСИДСКИЙ ОГУРЕЦ И ТОМАТЫ
Этот красочный освежающий салат называется Салат Ширази, , который представляет собой персидский салат из огурцов и помидоров . Ширази означает из Шираза, красивого города на юго-западе Ирана. Это столица провинции Фарс с приветливыми людьми, впечатляющими историческими достопримечательностями и очаровательными цветочными садами. Среди множества исторических памятников Шираза, которые часто посещают туристы, есть мемориалы, построенные для двух самых известных иранских поэтов, Хафеза и Сади, чьи книги стихов находятся в большинстве персидских семей и переведены на разные языки.
Салат Ширази отличается от обычных салатов. Его почти всегда подают как гарнир. Это заправка с мягким цитрусовым вкусом, которая дополняет основное блюдо, не будучи слишком сытной. Я обычно использую для этого салата персидских огурцов или английских огурцов. У обоих этих сортов очень мало семян, а кожица настолько нежная, что пилинг не требуется.
Однако, если мне придется использовать обычные огурцы с более жесткой кожицей и большим количеством семян, я бы очистил их от кожуры и семян перед нарезкой кубиками.
Салат Ширази подается на большинстве обедов и в некоторых ресторанах Ирана. В наши дни некоторые рестораны перешли на более сложные салаты, которые включают больше ингредиентов, чем те, которые используются в этом салате, но это неизменно любимое дополнение к большинству блюд.
САЛАТ ШИРАЗИ | САЛАТ ПЕРСИДСКИЙ ОГУРЕЦ И ТОМАТЫ

Количество порций: 4-5 салатов
Автор: Homa
Тип рецепта: Салат
Кухня: Персидский
Ингредиенты
- 3 маленьких персидских огурца или 1 английский огурец неочищенные
- 3 спелых твердых помидора рома
- ¼ красный лук среднего размера
- 2 TBSP тонко нарезанный сладкий или острый зеленый перец (без семян)
- 3 TBSP грубо нарезанный свежей кинзы (также можно использовать свежую петрушку, укроп или мяту) )
- ПРИПРАВКА:
- ⅓ чайной ложки кошерной соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ¼ чайной ложки тонкой цедры лайма
- 3 чайных ложки свежевыжатого сока лайма (примерно один средний лайм)
- 2 чайных ложки оливкового масла
Инструкции
- Огурцы, помидоры и красный лук нарезать мелкими кубиками.Добавьте в миску среднего размера.
- Удалите семена из зеленого перца и нарежьте очень тонкими ломтиками. Добавьте в миску.
- Добавьте нарезанную кинзу.
- В небольшой миске взбейте венчиком сок лайма, цедру лайма, соль, перец и оливковое масло.
- Добавить в салат ингредиенты. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Подавать немедленно.
Примечания
Вы можете приготовить и соединить овощи за несколько часов до холодильника, не добавляя заправку. Перемешайте овощи с заправкой прямо перед подачей на стол.Отрегулируйте соль и перец по своему вкусу. ОБНОВЛЕНИЕ: для вкусных изменений попробуйте заменить красный лук свежим луком в этом рецепте и посмотрите, какой из них вам больше нравится.
3.4.3174
.Рецепт мексиканского салата из огурцов - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жиров
- сезонное
- Летние рецепты
- Тип питания
