Салат из помидоров и перца со сметаной калорийность
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров огурцов и сладкого перца со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 кКал | 1684 кКал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.7% | 8444 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.1% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.3% | 6441 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.8% | 3333 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2434 г |
| Зола | 0.559 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 27.5% | 1438 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.815 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 23.1% | 1701 г |
| бета Криптоксантин | 4.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 9.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 1.2% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 8.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 8.2% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.726 мкг | 400 мкг | 2.7% | 10.6% | 3729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.82 мг | 90 мг | 46.5% | 182.4% | 215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 57692 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 18.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4867 мг | 20 мг | 2.4% | 9.4% | 4109 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.59 мг | 2500 мг | 8.7% | 34.1% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 7.8% | 5120 г |
| Магний, Mg | 6.44 мг | 400 мг | 1.6% | 6.3% | 6211 г |
| Натрий, Na | 12.68 мг | 1300 мг | 1% | 3.9% | 10252 г |
| Сера, S | 8.01 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.1% | 12484 г |
| Фосфор, Ph | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 16.1% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 30.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.1% | 7583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 12.2% | 3249 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.7% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 3.192 мкг | 10 мкг | 31.9% | 125.1% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 27.1% | 1440 г |
| Медь, Cu | 94.64 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 37.3% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 3.725 мкг | 70 мкг | 5.3% | 20.8% | 1879 г |
| Никель, Ni | 6.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2% | 19504 г |
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 36563 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 20.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.1927 мг | 12 мг | 1.6% | 6.3% | 6227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.143 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.17 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из помидоров огурцов и сладкого перца со сметаной составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из помидора и перца со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 кКал | 1684 кКал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.7% | 4469 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 25.8% | 1176 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 11.6% | 2610 г |
| Зола | 0.712 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 42.2% | 721 г |
| бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 45.6% | 667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 12.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 2.4% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 10% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 22.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.81 мг | 90 мг | 60.9% | 185.1% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 11.6% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.2% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 11.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6923 мг | 20 мг | 3.5% | 10.6% | 2889 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.31 мг | 2500 мг | 9.3% | 28.3% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.9% | 6418 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 11.9% | 2567 г |
| Натрий, Na | 2.88 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 45139 г |
| Сера, S | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.8% | 5149 г |
| Фосфор, Ph | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 11.2% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 37.69 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.9% | 6102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 13.1% | 2341 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 4.423 мкг | 10 мкг | 44.2% | 134.3% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 19.1% | 1600 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 24.6% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 4.038 мкг | 70 мкг | 5.8% | 17.6% | 1734 г |
| Никель, Ni | 8.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23810 г |
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 22857 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 19.8% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.2788 мг | 12 мг | 2.3% | 7% | 4304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.173 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.654 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.923 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из помидора и перца со сметаной составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сливочно-огуречный салат со сметаной
Освежающий сливочно-огуречный салат из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, который можно приготовить заранее и расслабиться.
Этот вкусный салат - одно из маленьких радостей лета. Как холодный арбуз, свежая малина и охлажденные супы (например, гаспачо).
Классическое сочетание огурцов и сметаны. А если добавить уксус и укроп, получится чудесно ароматный салат, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами.
Ингредиенты, необходимые для этого рецепта
Чтобы приготовить освежающий салат из огурцов, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):
Сметана: Я рекомендую использовать полностью- жирная сметана в этом рецепте. Однажды я попробовала его с греческим йогуртом, и мне показалось, что он слишком острый.
Белый винный уксус : Шампанский уксус также подходит. Я не поклонник дистиллированного белого уксуса - он слишком резкий и кислый.
Травка укропа : Я знаю, что некоторым людям это растение очень не нравится. Если вы один из них, просто опустите его. Или вместо этого добавьте немного свежей петрушки. Если вам нравится укроп, используйте его! Он придает этому салату чудесный аромат.
Огурец : лучше (но не обязательно) использовать твердые английские огурцы.
Красный лук: Попробуйте нарезать его тонкими ломтиками. Он не такой острый, как белый или желтый лук, но вы все равно не хотите его кусать большими кусками.
Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить количество, которое вы используете, иначе салат может оказаться слишком соленым.
Как приготовить кремовый салат из огурцов
Это действительно самый простой салат. Прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы узнать подробности. Вот основные шаги:
Ломтики огурца и лука смешиваются с простой заправкой из сметаны, уксуса и соли.
Затем им дают возможность мацерироваться в холодильнике на несколько часов.
Вот и все! И результат невероятный. Вкусный, освежающий и идеальный гарнир к жареному мясу и морепродуктам.
Рецепт отца
Мой отец, голландец, когда я был ребенком, делал другую версию этого рецепта («комкоммерсалад» на голландском языке). Он приготовил салат из огурцов из смеси масла, уксуса, сахара и соли. Наверное, еще и укроп, если не ошибаюсь.
Он позволил своему салату мацерироваться в холодильнике на ночь, и это было таким удовольствием! Однозначно, один из моих любимых гарниров.
В детстве я любил папиный салат (правда, должен получить от него рецепт). Но мне так же нравится кремовая мягкость этой версии.
Есть что-то в сочетании огурцов и сметаны. Огурцы прохладные и свежие, сметана жирная и сливочная.
Почему я использую английские огурцы
Английские огурцы - это удлиненные огурцы, которые завернуты в полиэтилен, чтобы защитить их невощеную кожу. У них меньше семян, чем у обычных огурцов, они более плотные и не такие водянистые.
Если вам не удается достать английские огурцы, подойдут обычные огурцы.
Можно ли приготовить салат из огурцов с майонезом?
Конечно. При желании вы можете заменить сметану в этом рецепте майонезом. Или используйте половину сметаны и половину майонеза.
Можно ли использовать греческий йогурт вместо сметаны?
Да. Подойдет обычный греческий йогурт. Но, на мой взгляд, это будет не так вкусно. Греческий йогурт имеет более острый запах и меньше жирности, чем сметана, что делает его менее ароматным.
Если вы используете греческий йогурт с пониженным содержанием жира, я рекомендую добавить в заправку столовую ложку светлого оливкового масла.
Можно не укроп?
Конечно! Хотя укроп значительно усиливает вкус этого салата, если он вам не нравится, вы, безусловно, можете отказаться от него. Попробуйте вместо этого добавить нарезанную кинзу или - для более мягкого вкуса - нарезанную петрушку.
Как подать этот салат?
Это такой универсальный гарнир, который действительно подойдет ко всему. Я часто использую его в качестве легкого гарнира к любому из следующих основных блюд:
Как долго сохраняется сливочный салат из огурцов?
Хранить в холодильнике 3-4 дня в герметичной таре.Еще раз перемешайте перед подачей на стол. Я считаю, что на второй день, когда ароматы слились, вкуснее.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Сливочный салат из огурцов
Освежающий сливочно-огуречный салат из сметаны, уксуса и укропа. Это идеальный летний гарнир, который можно приготовить заранее и расслабиться.
Время приготовления 15 минут
Время отдыха 1 час
Общее время 1 час 15 минут
Курс: Салат
Кухня: американская
Ключевое слово: огурец, салат
Порции: 3 порции
калорий: 60 ккал.
ИНСТРУКЦИЯ
-
В большой миске смешайте сметану, уксус и укроп ,
-
Добавьте огурцы и лук и хорошо перемешайте.
-
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.
-
Перед подачей посыпать солью и перцем и снова перемешать.
Пищевая ценность
Сливочный салат из огурцов
Количество на порцию
Калорий 60 калорий из жиров 32
% дневной нормы *
Жиры 3,5 г 5%
17 жиров 2,7 г %
Натрий 198 мг 9%
Углеводы 6 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 2 г 2%
Белок 1.6 г 3%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Еще рецепты:
Азиатский салат из огурцов Салат из свежих помидоров .Салат из помидоров и огурцов со сметаной
Салат из помидоров и огурцов со сметаной
| Поделитесь своими рецептами!
Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 128
% дневных значений * Всего жиров 6,56 г 8% Насыщенные жиры 3.888 г 19% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,55 г Мононенасыщенные жиры 1,867 г Холестерин 13 мг 4% Натрий 183 мг 8% Всего углеводов 16,33 г 6% Пищевые волокна 3.3g 12% Сахар 8,23 г Белок 3,63 г Витамин D – Кальций 82 мг 6% Утюг 1,06 мг 6% Калий 696 мг 15% Витамин А 141 мкг 16% Витамин C 30.6 мг 34%
|
Салат из сметаны и огурцов - 12 помидоров
Холодный салат в теплый (или жаркий) летний день - это просто способ избавиться от жары. Мы любим свежий салат и овощи с заправкой для заправки винегретом, особенно потому, что это так просто, но мы также любим салат из огурцов. Он свежий и освежающий - именно то, что нам нужно, когда мы не хотим использовать плиту или духовку любой ценой. Сливочный салат из огурцов предлагает идеальное сочетание прохлады и хрустящей корочки, и это отличная альтернатива картофельному салату.Вот как мы это делаем.
Сам рецепт прост: нарезанные огурцы, сметана, немного лимонного сока, укроп, соль, перец. Это действительно не может быть намного проще. Мы также добавляем немного сахара, чтобы придать сладость и снизить кислотность, но это не важно для общего вкуса. Конечный результат - салат, который идеально подходит для обеда или ужина; легко взять с собой на обед или подать с барбекю. На самом деле, нам это очень нравится в качестве гарнира к нашим любимым ребрышкам барбекю. Мы пошли сюда с английскими огурцами, они считаются без косточек, хотя внутри есть небольшие семена (семена огурца имеют тенденцию быть горькими).Но не торопитесь - просто купите в магазине несколько огурцов и наслаждайтесь!
Мы думаем, что салат из огурцов - отличный способ удовлетворить любителей и ненавистников салатов. Не всем нравится салат, но, когда он покрыт кремом нужного количества, он гарантированно понравится публике. Салат из огурцов - это ретро-классика, которая понравится каждому.
,
