Все рецепты кухни

Салат из семги копченой рецепты с фото


салат с копченой семгой | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

12 перепелиных яиц
2 ст. л. каперсов, промойте
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. натурального йогурта или сметаны
100 г кресс-салата, удалите жесткие стебли
1 маленький кочан салата, разберите на отдельные листья
0,25 огурца, разрежьте пополам в длину и нарежьте ломтиками
125 г копченой семги, нарежьте
2 ч. л. сока лайма или лимона
Показать все (9)

Салат с копченым лососем (с легкой укропной заправкой!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации.

Салат с копченым лососем - , легкое и красивое блюдо , заправленное освежающей заправкой из лимона и укропа. Мне нравятся контрастные текстуры и ароматы!

Копченый лосось в салате

Мне нравится использовать копченый лосось в качестве протеина в салатах, потому что не требует дополнительных подготовительных работ .Не нужно готовить его заранее или даже нарезать ломтиками. Вы можете подавать его прямо из упаковки, разрывая пальцами на более мелкие кусочки при сборке салата.

Какой копченый лосось лучше покупать?

При покупке копченого лосося я всегда ищу выловленного в дикой природе аляскинского лосося . По сравнению с выращиваемой на ферме рыбой, выловленная в дикой природе обычно имеет лучшее соотношение противовоспалительных жирных кислот омега-3 и жиров омега-6, а свой естественный темно-розовый цвет она получает благодаря антиоксиданту астаксантину.(Если вы посмотрите этикетку на выращиваемой на ферме рыбе, многие из них имеют окраску, чтобы имитировать этот вид.)

Вы должны готовить копченого лосося?

Копченый лосось часто подают как есть, но если вам не нравится текстура лосося холодного копчения (он может ощущаться во рту как сырая рыба), у вас также есть возможность подогреть его. Когда я работал в ресторане, мы нагревали копченого лосося для салатов в нашей печи для пиццы, когда клиенты просили об этом. Вы можете делать это и дома!

Просто выложите кусочки лосося на большой противень и поставьте его под жаровню в духовке на минуту или две.Когда рыба станет более непрозрачной и станет светло-розовой, готово. (Однако будьте осторожны, чтобы не пережарить его, так как он может быстро высохнуть.) Вы также можете бросить его в сковороду на средний огонь и тушить до тех пор, пока он не станет более приготовленным, если вы предпочитаете не использовать духовку. Имейте в виду, что вареный копченый лосось будет немного соленее по вкусу, чем холодный вариант.

Заправка для салата с копченым лососем

Лимон и укроп прекрасно сочетаются с копченым лососем, так как кислота помогает снизить жирность рыбы.Этот салат со свежим укропом очень легкий и освежающий! В этом случае я настоятельно рекомендую использовать свежий укроп, но если у вас его нет, вы можете начать с чайной ложки сушеного укропа и добавлять еще по вкусу.

Как долго копченый лосось может находиться при комнатной температуре?

Если вы планируете подать этот салат с копченым лососем на вечеринке, запланируйте его на столе на не более чем на 2 часа. После открытия копченого лосося можно снова хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Салат из копченого лосося с легкой заправкой из укропа

Салат из копченого лосося - легкое и красивое блюдо для вечеринки! Он заправлен свежим укропом, авокадо и красным луком.

Укропная заправка
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 чайная ложка острой коричневой горчицы
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 чашка свежего укропа
Салат с копченым лососем
  • 8 унций смешанной зелени
  • 4 унции копченого лосося
  • 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
  • 1/2 тонко нарезанного красного лука
  • Чтобы приготовить заправку, смешайте лимонный сок, оливковое масло, воду, горчицу, кленовый сироп, чеснок и свежий укроп в блендере и взбить до однородной массы.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

  • Чтобы приготовить салат, заполните большую миску или тарелку смешанной зеленью. Сверху положите небольшие кусочки копченого лосося, ломтики авокадо и красный лук. Перед подачей на стол сбрызните укроп сверху.

  • Остатки салата можно хранить в холодильнике до 4 дней, но лучше всего, если листья не касались заправки, поэтому для обеспечения максимального срока хранения храните заправку отдельно.

Калорийность: 255 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 7 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 259 мг | Калий: 465 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1195 МЕ | Витамин C: 28,8 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 1,3 мг

В одной порции: калорий: 255, жиров: 22 г, углеводов: 9 г, клетчатки: 3 г, белков: 7 г

Примечания к рецепту:

  • Я приготовил эту заправку для салатов, используя вместо нее красный винный уксус лимонного сока, и результат также будет хорош, если под рукой окажется только он.

Не стесняйтесь добавлять в этот салат любые другие любимые блюда, например, козий сыр или каперсы. Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить нам, что еще вы пробуете с ним!

-

Отзыв читателя: Вы поклонник копченого лосося? Дайте мне знать, как вы его обслуживаете! Еще я люблю тушить копченого лосося с яичницей, красным луком и свежим укропом. Это потрясающе хорошо!

.

рецептов копченого лосося | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты .

40 Замечательных рецептов с копченым лососем

13 из 40

Копченый лосось

Аппетитное блюдо из лосося от Альтона, выдержанное более 24 часов, еще несколько сушеных, а затем копченное для получения максимального аромата, идеально подходит для вечеринки, семейного ужина и всего остального.

Получите рецепт Копченого лосося Альтона Брауна

.

Рецепт похлебки с копченым лососем | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь .

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.