Все рецепты кухни

Салат из свеклы с плавленным сыром и маринованным огурцом


Свекольный салат «Виолетта» с солеными огурцами, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

30 июля 2019

Закуска для любого стола, вкусная и полезная.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Отварить свеклу до мягкости, охладить, очистить, нарезать кубиками.

  • Сыр также нарезать кубиками.

  • Порубить соленые огурцы.

  • Добавить рубленую зелень, зеленый горошек из банки, давленый чеснок.

  • Заправить майонезом, перемешать.

  • Поставить в прохладное место.

Совет

Зеленый горошек можно заменить консервированной белой фасолью.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Рецепт салата из маринованных огурцов быстрого приготовления

Этот рецепт находится в маленьком, но счастливом промежутке между гарниром, приправой и полезной едой. Он достаточно хорош, чтобы есть сам по себе, но это также тип острого, напористого салата, который можно подавать с кусочком жареного лосося, курицы (или даже стейка), и вы даже можете заправить его в свою любимую упаковку или сэндвич. . Это также отличный выбор для еженедельного планирования еды. Вы можете попробовать удвоить (или утроить, в зависимости от того, сколько вы готовите) рецепт, и у вас в холодильнике будет вкусный и полезный продукт для тех самых загруженных ночей, когда вы в противном случае потянулись бы за телефоном и позвонили на свой дружелюбный доставщик пиццы.Он будет храниться в вашем холодильнике около пяти дней, поэтому приготовьте его на всю неделю, и вы не пожалеете.

Питание: 60 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных), 480 мг натрия

Обслуживает 4

Вам понадобится

1 большой английский огурец, нарезанный тонкими кружочками
1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
1 столовая ложка кунжутного масла
1⁄4 стакана рисового винного уксуса
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка хлопьев красного чили

Как это сделать

  1. Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
  2. Дайте постоять не менее 15 минут перед едой.
  3. Это будет храниться в вашем холодильнике до 5 дней.

Eat This Tip

Травление 101

Мариновать можно не только огурцы, но и все, что угодно. Добавьте редис, морковь, перец халапеньо, свеклу или даже кабачки. Просто нарежьте нужные продукты тонкими ломтиками и поместите их в стерилизованную банку или даже миску для смешивания, если она может быть плотно закрыта. Вылейте эти предметы поверх выбранных, чтобы получить:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан белого уксуса
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 чайные ложки сахара (или мед для здоровой альтернативы)
  • 1/2 чайной ложки измельченного перца
  • 2 очищенных зубчика чеснока
  • 1 перец чили (по желанию)

Теперь плотно накройте и оставьте на ночь.Тогда, та-да! Выбранные вами овощи замаринованы. Вы можете использовать их как дополнение ко всем вещам, таким как салаты, бутерброды, сырные тарелки, закуски или даже как полезную закуску, которую можно перекусить отдельно.

Этот рецепт (и сотни других!) Был разработан одним из наших «Готовьте это, а не то»! книги. Для более простых идей приготовления вы также можете купить книгу!

.

Свекольный лосось с маринованным огурцом и картофельным салатом

Эффектный салат с идеальным балансом нежного лосося и пикантного маринованного огурца, который подается вместе с горчичным и декадентским картофельным салатом. Прекрасное дополнение к любому раскладу.

Время приготовления: 25 минут, плюс время маринования | Время приготовления: 10 минут

СЕРВИСОВ

восемь

Для лосося

  • 100 г соли
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 пучок свежего укропа
  • 2 ч.л. тмина
  • 2 ч.л. ягод можжевельника
  • 2 ч.л. белого перца
  • 1 лимон, цедры и нарезанный ломтиками
  • 300 г вареной свеклы
  • 1 кг свежего лосося, без кожи

Для маринованных огурцов

  • Белый винный уксус 250 мл
  • 100мл белого вина
  • 150 г сахарной пудры
  • 3 ч.л. семян фенхеля
  • 2 ч.л. перца
  • щепотка хлопьев чили
  • гвоздика щепотка
  • 200 г огурца, нарезанного кубиками

Для картофельного салата

  • 20 г цельнозерновой горчицы
  • 3 ч.л.меда
  • 50 мл оливкового масла
  • 400 г молодой картофель, приготовленный и разрезанный на четвертинки
  • 100 г редиса, тонко нарезанного
  • 20 г каперсов лилипутов
  • 100г детский кресс-салат для украшения
МЕТОД
  1. Чтобы посолить лосося, поместите соль, сахар, укроп, тмин, ягоды можжевельника, перец горошком и цедру лимона в кухонный комбайн вместе с вареной свеклой и перемешайте до состояния кашицы.
  2. Выложите свекольную смесь тонким слоем на поднос, достаточно большой, чтобы вместить лосось, затем поместите сверху рыбу. Выложите ломтики лимона поверх лосося.
  3. Полностью залить оставшейся частью свекольной смеси. Накройте пищевой пленкой и положите в холодильник на 6 часов, после чего лосось станет твердым.
  4. Соскребите лекарство и дольки лимона с лосося и смойте всю соль. Нарежьте лосось тонкими ломтиками и отложите. Поместите все ингредиенты для маринования, кроме огурца, в кастрюлю с 200 мл воды и тушите около 7 минут, затем дайте остыть.
  5. Процедите жидкость, отказавшись от специй, затем полейте нарезанный кубиками огурец. Оставьте на 2 часа. Чем дольше огурец находится в маринованной жидкости, тем сильнее проявляется аромат.
  6. Приготовьте заправку для картофельного салата, взбивая горчицу, мед и оливковое масло с некоторыми приправами в небольшой миске.
  7. Слить с огурца маринованную жидкость. Выложите в миску картофель, огурцы, редис и каперсы и сбрызните заправкой.Хорошо перемешайте, пока не покроете, и проверьте приправу.
  8. Поместите картофельный салат в середину сервировочного блюда, разложите ломтики лосося и положите сбоку небольшую горсть кресс-салата.
.

Рецепт салата из свеклы, маринованной репы и козьего творога

Здесь есть пара элементов, которые, на мой взгляд, превращают его из стандартного (хотя и прекрасного) салата из свеклы и козьего сыра в нечто более интересное и яркое. Первый - это маринованная репа, которую проще всего приготовить в мире, и она придает блюду резкость. Другой - пюре из кресс-салата, которое наряду со сладкой свеклой и острым козьим творогом дает полезные овощные басы.

Листья настурции хороши, если их можно достать. Они восхитительно острые и красиво смотрятся, и их можно найти, среди прочего, в некоторых летних садовых пакетиках для салатов. Подойдут и любые другие листья - ростки гороха, руккола, кресс-салат, все, что у вас есть под рукой.

В конце концов, для того, чтобы приготовить летнее стартовое блюдо, не требуется особых навыков или навыков. К настоящему времени вы, наверное, уже знаете, что я большой поклонник козьего творога. Если у вас нет времени или желания, можно обмануть, смешав мягкий козий сыр с небольшим количеством натурального йогурта.

.

Овощной салат. Русские рецепты. Этапы приготовления. Маринованные огурцы и свекольная крошка в одной емкости. Очищенный картофель C Stock Photo

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Счастливая беременная женщина ест здоровую пищу овощной салат

Овощной салат

Овощной салат в стеклянной банке с соусом

Салат из свежих овощей с хлебом

Диета и потеря веса для ухода за здоровьем с медицинским стетоскопом, с красным сердцем и салатом из свежих овощей и здоровой пищей на дереве

Запеченные фрикадельки из киноа и овощной салат на деревянном столе, вид сверху.Чаша Будды. Здоровая, диета, концепция вегетарианской пищи.

Салат из свежих овощей крупным планом

Овощной салат.

Здоровое питание салат из свежих овощей

Крупным планом домохозяйка смешивает овощной салат

Рулетики из ветчины, фаршированные овощным салатом и майонезом

Салат из полезных овощей с куриной грудкой гриль, свежим салатом, помидорами черри, красным луком и перцем

Овощной салат

Овощной салат.Помидоры, огурцы, лук, петрушка. Вид сверху.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.