Салат из свежих огурцов с растительным маслом калорийность
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов с подсолнечным маслом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 кКал | 1684 кКал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 12.9% | 2074 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9522 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.8% | 2500 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2476 г |
| Зола | 1.3966 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 24.3% | 1115 г |
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 22.9% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 3% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 12.1% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.272 мкг | 400 мкг | 3.1% | 8.4% | 3259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 46.6% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 25.3% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.6% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.5 мкг | 120 мкг | 64.6% | 174.1% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.383 мг | 20 мг | 1.9% | 5.1% | 5222 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 24.5% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 41.08 мг | 1000 мг | 4.1% | 11.1% | 2434 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 11.6% | 2334 г |
| Натрий, Na | 312.48 мг | 1300 мг | 24% | 64.7% | 416 г |
| Сера, S | 4.54 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 22026 г |
| Фосфор, Ph | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 10.8% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 475.12 мг | 2300 мг | 20.7% | 55.8% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 11.6% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 27.8% | 970 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Медь, Cu | 21.57 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 5.9% | 4636 г |
| Молибден, Mo | 3.473 мкг | 70 мкг | 5% | 13.5% | 2016 г |
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 18152 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 2.7% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1151 мг | 12 мг | 1% | 2.7% | 10426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.0037 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.0059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.0076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0065 г | ~ | |||
| Серин | 0.0041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.2219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6423 г | min 16.8 г | 3.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.6396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая | 1.5635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов с подсолнечным маслом составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из свежих огурцов с растительным маслом (с)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.7% | 10857 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
Энергетическая ценность салат из свежих огурцов с растительным маслом (с) составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
рецептов салатов из огурцов - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жиров
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Тип питания
- Журнал Allrecipes
- Ужин Spinner TV
- Кулинарная школа
- Информационные бюллетени
- Спросите у сообщества
- Помогите
- работы отдел новостей
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
,7 Польза для здоровья от употребления огурца
Хотя обычно считается овощем, на самом деле огурец - это фрукт.
Он богат полезными питательными веществами, а также некоторыми растительными соединениями и антиоксидантами, которые могут помочь лечить и даже предотвращать некоторые заболевания.
Кроме того, огурцы низкокалорийны и содержат большое количество воды и растворимой клетчатки, что делает их идеальными для улучшения гидратации и снижения веса.
В этой статье более подробно рассматриваются некоторые из основных преимуществ употребления огурца для здоровья.
Огурцы низкокалорийны, но богаты многими важными витаминами и минералами.
Один 11 унций (300 грамм) неочищенного сырого огурца содержит следующее (1):
- Калорий: 45
- Всего жиров: 0 грамм
- Углеводы: 11 грамм
- Белок: 2 грамма
- Клетчатка: 2 грамма
- Витамин C: 14% от RDI
- Витамин K: 62% от RDI
- Магний: 10% от RDI
- Калий: 13% от RDI
- Марганец: 12% от RDI
Хотя типичный размер порции составляет около одной трети огурца, поэтому съедание стандартной порции обеспечит около одной трети питательные вещества, указанные выше.
Кроме того, в огурцах много воды. Фактически, огурцы на 96% состоят из воды (2).
Чтобы максимально увеличить содержание питательных веществ, огурцы следует есть неочищенными. Их пилинг снижает количество клетчатки, а также некоторых витаминов и минералов (3).
Резюме: Огурцы низкокалорийны, но содержат много воды и нескольких важных витаминов и минералов. Употребление в пищу огурцов с кожурой обеспечивает максимальное количество полезных веществ.
Антиоксиданты - это молекулы, которые блокируют окисление, химическую реакцию, в результате которой образуются высокореактивные атомы с неспаренными электронами, известные как свободные радикалы.
Накопление этих вредных свободных радикалов может привести к нескольким типам хронических заболеваний (4).
Фактически, окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, был связан с раком, сердечными, легкими и аутоиммунными заболеваниями (4).
Фрукты и овощи, в том числе огурцы, особенно богаты полезными антиоксидантами, которые могут снизить риск этих состояний.
В одном исследовании измерялась антиоксидантная способность огурца путем приема 30 пожилых людей порошка огурца.
В конце 30-дневного исследования порошок огурца вызывал значительное увеличение ряда маркеров антиоксидантной активности и улучшал антиоксидантный статус (5).
Тем не менее, важно отметить, что порошок огурца, используемый в этом исследовании, вероятно, содержал большую дозу антиоксидантов, чем вы бы потребляли в типичной порции огурца.
В другом исследовании в пробирке изучались антиоксидантные свойства огурцов и было обнаружено, что они содержат флавоноиды и дубильные вещества, которые представляют собой две группы соединений, которые особенно эффективны при блокировании вредных свободных радикалов (6).
Резюме: Огурцы содержат антиоксиданты, в том числе флавоноиды и дубильные вещества, которые предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск хронических заболеваний.
Вода играет ключевую роль в функционировании вашего организма (7).
Он участвует в таких процессах, как регулирование температуры и транспортировка отходов и питательных веществ (7).
Фактически, правильная гидратация может влиять на все, от физической работоспособности до обмена веществ (8, 9).
Хотя вы удовлетворяете большую часть своих потребностей в жидкости за счет питья воды или других жидкостей, некоторые люди могут получать до 40% от общего количества потребляемой воды с пищей (2).
В частности, фрукты и овощи могут быть хорошим источником воды в вашем рационе.
В одном исследовании был оценен статус гидратации и были собраны записи о питании 442 детей. Они обнаружили, что увеличение потребления фруктов и овощей было связано с улучшением состояния гидратации (10).
Поскольку огурцы примерно на 96% состоят из воды, они особенно эффективны в обеспечении гидратации и могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости (2).
Резюме: Огурцы примерно на 96% состоят из воды, что может увеличить гидратацию и помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости.
Огурцы потенциально могут помочь вам похудеть несколькими способами.
Во-первых, они низкокалорийны.
Каждая порция на одну чашку (104 грамма) содержит всего 16 калорий, в то время как весь огурец на 11 унций (300 граммов) содержит только 45 калорий (1).
Это означает, что вы можете есть много огурцов, не набирая лишних калорий, которые приводят к увеличению веса.
Огурцы могут придать свежесть и аромат салатам, бутербродам и гарнирам, а также могут использоваться в качестве замены более калорийным альтернативам.
Кроме того, высокое содержание воды в огурцах также способствует снижению веса.
В ходе одного анализа было проанализировано 13 исследований с участием 3628 человек и было обнаружено, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий было связано со значительным снижением массы тела (11).
Краткое описание: Огурцы низкокалорийны, содержат много воды и могут использоваться в качестве низкокалорийной начинки для многих блюд.Все это может помочь в похудании.
Несколько исследований на животных и в пробирках показали, что огурцы могут помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить некоторые осложнения диабета.
В одном исследовании на животных изучалось влияние различных растений на уровень сахара в крови. Было показано, что огурцы эффективно снижают и контролируют уровень сахара в крови (12).
Другое исследование на животных вызывало диабет у мышей с добавлением экстракта кожуры огурца. Кожура огурца обратила вспять большинство изменений, связанных с диабетом, и вызвала снижение уровня сахара в крови (13).
Кроме того, одно исследование в пробирке показало, что огурцы могут эффективно снижать окислительный стресс и предотвращать осложнения, связанные с диабетом (14).
Однако текущие данные ограничены исследованиями в пробирках и на животных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как огурцы могут влиять на уровень сахара в крови у людей.
Резюме: Исследования в пробирках и на животных показывают, что огурец может помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить осложнения, связанные с диабетом, хотя необходимы дополнительные исследования.
Употребление огурцов может помочь поддержать регулярное опорожнение кишечника.
Обезвоживание является основным фактором риска запора, так как оно может изменить водный баланс и затруднить отхождение стула (15).
Огурцы богаты водой и способствуют увлажнению. Сохранение гидратации может улучшить консистенцию стула, предотвратить запоры и помочь поддерживать регулярность (16).
Кроме того, огурцы содержат клетчатку, которая помогает регулировать перистальтику кишечника.
В частности, пектин, тип растворимой клетчатки, содержащейся в огурцах, может способствовать увеличению частоты опорожнения кишечника.
В одном исследовании 80 участников принимали пектин. Было обнаружено, что пектин ускоряет движение мышц кишечника, одновременно питая полезные бактерии в кишечнике, которые улучшают здоровье пищеварительной системы (17).
Резюме: Огурцы содержат большое количество клетчатки и воды, которые могут помочь предотвратить запор и повысить регулярность употребления пищи.
Мягкие, с отчетливо свежим и освежающим вкусом, огурцы обычно используются свежими или маринованными во всем, от салатов до бутербродов.
Огурцы также часто едят в сыром виде в качестве низкокалорийной закуски или их можно сочетать с хумусом, оливковым маслом, солью или заправкой для салатов, чтобы добавить немного больше аромата.
Приложив немного творчества, можно наслаждаться огурцами разными способами.
Вот несколько рецептов, которые помогут включить огурцы в свой рацион:
Резюме: Огурцы можно есть свежими или маринованными. Их можно употреблять в качестве низкокалорийной закуски или использовать для придания аромата различным блюдам.
Огурцы - это освежающее, питательное и невероятно универсальное дополнение к любой диете.
Они низкокалорийны, но содержат много важных витаминов и минералов, а также содержат большое количество воды.
Употребление в пищу огурцов может принести много пользы для здоровья, включая потерю веса, сбалансированную гидратацию, регулярное пищеварение и снижение уровня сахара в крови.
.
