Все рецепты кухни

Салат лолло росса калорийность на 100 грамм


Калорийность Салат Лолло Росса. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Лолло Росса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 кКал 1684 кКал 1% 6.3% 10525 г
Белки 1.36 г 76 г 1.8% 11.3% 5588 г
Жиры 0.15 г 56 г 0.3% 1.9% 37333 г
Углеводы 2.87 г 219 г 1.3% 8.1% 7631 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 40.6% 1538 г
Вода 94.98 г 2273 г 4.2% 26.3% 2393 г
Зола 0.62 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370 мкг 900 мкг 41.1% 256.9% 243 г
бета Каротин 4.443 мг 5 мг 88.9% 555.6% 113 г
Лютеин + Зеаксантин 1730 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 29.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 27.5% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 16.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 28.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 38 мкг 400 мкг 9.5% 59.4% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 63.8% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 9.4% 6818 г
гамма Токоферол 0.41 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 126.3 мкг 120 мкг 105.3% 658.1% 95 г
Макроэлементы
Калий, K 194 мг 2500 мг 7.8% 48.8% 1289 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 22.5% 2778 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 20.6% 3077 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 13.8% 4643 г
Фосфор, Ph 29 мг 800 мг 3.6% 22.5% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 30% 2093 г
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 78.1% 800 г
Медь, Cu 0.03 мкг 1000 мкг 3333333 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 6.9% 9167 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 9.4% 6667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.78 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Фруктоза 0.43 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 4.4%
18:2 смешанные изомеры 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~

Энергетическая ценность Салат Лолло Росса составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат Лолло Росса - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

16

Углеводы, г: 

2.0

Салат лолло росса (Lollo Rossa Lettuce) - однолетнее огородное растение, одна из разновидностей салата латука, родом из Италии.

Лолло росса иногда называют «коралловым» салатом, и действительно, его причудливо изрезанные и необычно окрашенные листья напоминают коралловые рифы (калоризатор). Цвет листьев салата - бордово-коричневый по краям, зелёный в середине и почти белый у основания розетки, в которую собраны листья. Лолло росса относится к так называемым «мягким» салатам, он придаёт объём блюдам, как правило - салатам. Вкус салата - достаточно насыщенный, ореховый, с лёгкой горчинкой.

Калорийность салата лолло росса

Калорийность салата лолло росса составляет 16 ккал на 100 граммов продукта.

Состав салата лолло росса

В химический состав листьев лолло росса входят витамины А, В9, К, аскорбиновая кислота, бета-каротин, а также минеральные вещества такие как: калий, по содержанию которого этот салат - чемпион среди своего семейства,фосфор, магний, кальций, железо, селен, натрий, марганец, медь и цинк.

Полезные свойства салата лолло росса

Листья салата лолло росса легко усваиваются и поэтому полезны для желудка. Кроме того, вещества, содержащиеся в салате, повышают гемоглобин, облегчают течение диабета и даже избавляют от бессонницы.

Салат просто незаменим в диетическом питании. Лолло росса помогает справиться с гипертонией и заболеваниями щитовидной железы.

Особенно полезен салат пожилым людям, так как хорошо влияет на умственную деятельность и улучшает память. 

Кроме того, сок салата лолло росса содержит много калия, который, как известно, улучшает работу сердечной мышцы.

Салат лолло росса в кулинарии

Лолло росса благодаря своему вкусу сочетается практически с любыми продуктами - будет прекрасным дополнением жареному мясу, рыбе, в компании с овощами оттенит нейтральные вкусы остальных ингредиентов. Классическое сочетание: листья салата + оливковое масло + помидорки черри + любимые специи - вот и прекрасный лёгкий ужин или отличный гарнир (calorizator). Мастера «высокой» кухни ценят лолло росса за его декоративность и балуют своих гостей признанным кулинарным шедевром - салатом с куриной печенью.

Иногда достаточно вкусного тёмного хлеба, куска холодного ростбифа или буженины и пары листиков «кораллового» салата, чтобы жизнь удалась!

описание и характеристики выращивания

Салат "Lollo Rossa", также называемый "кораллом" для причудливо бурных и причудливо окрашенных листьев, является одним из любимых блюд обеденного стола. Придавая блюду такой объем, такое растение характеризуется насыщенным ореховым вкусом с легким горьким вкусом.

Этот красивый салат "Lollo Rossa"

Фотография передает красоту такой прекрасной садовой культуры. Растение родом из Италии, является одним из сортов салата.

В своем химическом составе содержится огромное количество важных микроэлементов для организма человека, в том числе магний, бета-каротин, аскорбиновая кислота, фосфор, витамины К, В9, А, цинк, марганец, натрий, железо и медь.Благодаря наличию калия, который положительно влияет на работу сердца, салат Лолло Росса считается лидером в своей семье. 16 калорий - это калорийность 100 грамм продукта.

Полезные свойства кораллового салата

Листовые садовые культуры незаменимы в диетическом питании и оказывают положительное влияние на иммунитет. Также использование салата "Lollo Rossa" способствует:

  • улучшению памяти;
  • избавление от бессонницы;
  • облегчение течения сахарного диабета;
  • повышенный гемоглобин;
  • активизация умственной деятельности;
  • профилактика атеросклероза;
  • нормализация работы щитовидной железы;
  • оптимизация обменных процессов в организме;
  • укрепление кровеносных сосудов;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • избавление от лишнего веса;
  • профилактика простудных и вирусных заболеваний;
  • устранение ненужной нервозности и раздражительности.

Не рекомендуется употреблять салат людям, страдающим подагрой, острой формой энтероколита, мочекаменной болезнью.

Применение в кулинарном искусстве

Салат "Lollo Rossa" (фото, см. В статье), характеризующийся привлекательным декоративным внешним видом, сочетается со многими продуктами; Это прекрасное дополнение к мясу, рыбе, овощам, очень хорошо проявляет себя с сырами.

При покупке следует выбирать салат, в котором листья не полностью окрашены в темно-красный цвет.Это указывает на то, что растение не перезрелое.

Легкий завтрак со свежими листьями - чудесный салат, поданный с кусочками бекона и яйцом-пашот. В сочетании с помидорами черри, оливковым маслом и специями «Лолла Росса» идеально подходит для тихого ужина, который завершает напряженный день. Иногда, чтобы понять, что жизнь удалась, достаточно съесть кусочек черного хлеба с кусочком отварной свинины и пару листьев коралловой зелени.

Салат Lollo Rossa: посадка и уход

Заправка для салата рекомендуется питательной, рыхлой, хорошо увлажненной почвой с апреля-мая (с установлением теплой погоды) до конца июля.Несмотря на то, что растение является светолюбивым, лучше определить местоположение по наличию небольшой тени, чтобы избежать активной нарезки. Стоит также отметить, что недостаток света приведет к застою салата.

Посадку семян следует производить на глубину 1-1,5 см в заранее подготовленных влажных желобках.

Растения рекомендуется сажать на расстоянии 20 см друг от друга, ширина рядов между рядами составляет 25 см. При опрыскивании посаженного материала рекомендуется применять метод опрыскивания.В то же время необходимо следить за тем, чтобы на поверхности почвы не образовывалась затвердевшая корка, что препятствует образованию размеров побегов.

Рассаду, появившуюся через неделю, необходимо отсеять, оставляя зазор не менее 5 см между растениями. По мере роста, потребуется еще немного прореживания.

"Лолло Росса" в домашних условиях

Салат Лолло Росса считается раннеспелым сортом с вегетационным периодом 40-50 дней. Характеризуется рыхлой головой, диаметром около 20 см.Листья очень декоративные, зеленые посередине, коричневые и бордовые по краям, почти белые у основания розетки. Выращивание можно проводить как в открытом, так и в закрытом грунте. Преимущество этого вида салата заключается в его морозостойкости; Молодые растения способны противостоять замерзанию до -20 градусов.

Лолло Росса достаточно прост в уходе. Растение необходимо периодически пропалывать и поливать под корень с одновременным внесением удобрений. Полив должен быть умеренным; Стоит учитывать, что при недостатке влаги листья салата становятся безвкусными и вялыми.Салат «Лолло Росса», выращивание которого не требует специальных знаний, характеризуется активным ростом, поэтому урожай можно собирать в течение сезона несколько раз.

,

описание и характеристики выращивания

Салат "Lollo Rossa", также называемый "кораллом" для причудливо бурных и причудливо окрашенных листьев, является одним из любимых блюд обеденного стола. Придавая блюду такой объем, такое растение характеризуется насыщенным ореховым вкусом с легким горьким вкусом.

Этот красивый салат "Lollo Rossa"

Фотография передает красоту такой прекрасной садовой культуры. Растение родом из Италии, является одним из сортов салата.

В своем химическом составе содержится огромное количество важных микроэлементов для организма человека, в том числе магний, бета-каротин, аскорбиновая кислота, фосфор, витамины К, В9, А, цинк, марганец, натрий, железо и медь.Благодаря наличию калия, который положительно влияет на работу сердца, салат Лолло Росса считается лидером в своей семье. 16 калорий - это калорийность 100 грамм продукта.

Полезные свойства кораллового салата

Листовые садовые культуры незаменимы в диетическом питании и оказывают положительное влияние на иммунитет. Также использование салата "Lollo Rossa" способствует:

  • улучшению памяти;
  • избавление от бессонницы;
  • облегчение течения сахарного диабета;
  • повышенный гемоглобин;
  • активизация умственной деятельности;
  • профилактика атеросклероза;
  • нормализация работы щитовидной железы;
  • оптимизация обменных процессов в организме;
  • укрепление кровеносных сосудов;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • избавление от лишнего веса;
  • профилактика простудных и вирусных заболеваний;
  • устранение ненужной нервозности и раздражительности.

Не рекомендуется употреблять салат людям, страдающим подагрой, острой формой энтероколита, мочекаменной болезнью.

Применение в кулинарном искусстве

Салат "Lollo Rossa" (фото, см. В статье), характеризующийся привлекательным декоративным внешним видом, сочетается со многими продуктами; Это прекрасное дополнение к мясу, рыбе, овощам, очень хорошо проявляет себя с сырами.

При покупке следует выбирать салат, в котором листья не полностью окрашены в темно-красный цвет.Это указывает на то, что растение не перезрелое.

Легкий завтрак со свежими листьями - чудесный салат, поданный с кусочками бекона и яйцом-пашот. В сочетании с помидорами черри, оливковым маслом и специями «Лолла Росса» идеально подходит для тихого ужина, который завершает напряженный день. Иногда, чтобы понять, что жизнь удалась, достаточно съесть кусочек черного хлеба с кусочком отварной свинины и пару листьев коралловой зелени.

Салат Lollo Rossa: посадка и уход

Заправка для салата рекомендуется питательной, рыхлой, хорошо увлажненной почвой с апреля-мая (с установлением теплой погоды) до конца июля.Несмотря на то, что растение является светолюбивым, лучше определить местоположение по наличию небольшой тени, чтобы избежать активной нарезки. Стоит также отметить, что недостаток света приведет к застою салата.

Посадку семян следует производить на глубину 1-1,5 см в заранее подготовленных влажных желобках.

Растения рекомендуется сажать на расстоянии 20 см друг от друга, ширина рядов между рядами составляет 25 см. При опрыскивании посаженного материала рекомендуется применять метод опрыскивания.В то же время необходимо следить за тем, чтобы на поверхности почвы не образовывалась затвердевшая корка, что препятствует образованию размеров побегов.

Рассаду, появившуюся через неделю, необходимо отсеять, оставляя зазор не менее 5 см между растениями. По мере роста, потребуется еще немного прореживания.

"Лолло Росса" в домашних условиях

Салат Лолло Росса считается раннеспелым сортом с вегетационным периодом 40-50 дней. Характеризуется рыхлой головой, диаметром около 20 см.Листья очень декоративные, зеленые посередине, коричневые и бордовые по краям, почти белые у основания розетки. Выращивание можно проводить как в открытом, так и в закрытом грунте. Преимущество этого вида салата заключается в его морозостойкости; Молодые растения способны выдерживать промерзание до -20 градусов.

Лолло Росса достаточно прост в уходе. Растение необходимо периодически пропалывать и поливать под корень с одновременным внесением удобрений. Полив должен быть умеренным; Стоит учитывать, что при недостатке влаги листья салата становятся безвкусными и вялыми.Салат «Лолло Росса», выращивание которого не требует специальных знаний, характеризуется активным ростом, поэтому урожай можно собирать в течение сезона несколько раз.

р >> ,

описание и характеристики выращивания

Салат "Lollo Rossa", также называемый "кораллом" для причудливо бурных и причудливо окрашенных листьев, является одним из любимых блюд обеденного стола. Придавая блюду такой объем, такое растение характеризуется насыщенным ореховым вкусом с легким горьким вкусом.

Этот красивый салат "Lollo Rossa"

Фотография передает красоту такой прекрасной садовой культуры. Растение родом из Италии, является одним из сортов салата.

В своем химическом составе содержится огромное количество важных микроэлементов для организма человека, в том числе магний, бета-каротин, аскорбиновая кислота, фосфор, витамины К, В9, А, цинк, марганец, натрий, железо и медь.Благодаря наличию калия, который положительно влияет на работу сердца, салат Лолло Росса считается лидером в своей семье. 16 калорий - это калорийность 100 грамм продукта.

Полезные свойства кораллового салата

Листовые садовые культуры незаменимы в диетическом питании и оказывают положительное влияние на иммунитет. Также использование салата "Lollo Rossa" способствует:

  • улучшению памяти;
  • избавление от бессонницы;
  • облегчение течения сахарного диабета;
  • повышенный гемоглобин;
  • активизация умственной деятельности;
  • профилактика атеросклероза;
  • нормализация работы щитовидной железы;
  • оптимизация обменных процессов в организме;
  • укрепление кровеносных сосудов;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • избавление от лишнего веса;
  • профилактика простудных и вирусных заболеваний;
  • устранение ненужной нервозности и раздражительности.

Не рекомендуется употреблять салат людям, страдающим подагрой, острой формой энтероколита, мочекаменной болезнью.

Применение в кулинарном искусстве

Салат "Lollo Rossa" (фото, см. В статье), характеризующийся привлекательным декоративным внешним видом, сочетается со многими продуктами; Это прекрасное дополнение к мясу, рыбе, овощам, очень хорошо проявляет себя с сырами.

При покупке следует выбирать салат, в котором листья не полностью окрашены в темно-красный цвет.Это указывает на то, что растение не перезрелое.

Легкий завтрак со свежими листьями - чудесный салат, поданный с кусочками бекона и яйцом-пашот. В сочетании с помидорами черри, оливковым маслом и специями «Лолла Росса» идеально подходит для тихого ужина, который завершает напряженный день. Иногда, чтобы понять, что жизнь удалась, достаточно съесть кусочек черного хлеба с кусочком отварной свинины и пару листьев коралловой зелени.

Салат Lollo Rossa: посадка и уход

Заправка для салата рекомендуется питательной, рыхлой, хорошо увлажненной почвой с апреля-мая (с установлением теплой погоды) до конца июля.Несмотря на то, что растение является светолюбивым, лучше определить местоположение по наличию небольшой тени, чтобы избежать активной нарезки. Стоит также отметить, что недостаток света приведет к застою салата.

Посадку семян следует производить на глубину 1-1,5 см в заранее подготовленных влажных желобках.

Растения рекомендуется сажать на расстоянии 20 см друг от друга, ширина рядов между рядами составляет 25 см. При опрыскивании посаженного материала рекомендуется применять метод опрыскивания.В то же время необходимо контролировать, чтобы на поверхности почвы не образовывалась затвердевшая корка, что предотвращало.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.