Салат мимоза рецепт с сыром и горбушей
Топ 5 классических рецептов Мимозы с горбушей и не только
Наряду со всеми праздничными салатами и закусками, одним из самых распространённых является слоенный салат с цветочным названием «Мимоза». Такое имя он получил ввиду того, что в готовом виде очень напоминает цветы, с одноимённым названием, рассыпанные на снегу. Выглядит это блюдо очень по-праздничному красиво и по-весеннему ярко.
Основными ингредиентами салата «Мимоза» являются яйца, разнообразные рыбные консервы, майонез (лучше домашний), репчатый лук и сыр. Так же, как и у всех блюд, у этого салата имеются и другие варианты приготовления, с добавлением разных продуктов, что делает каждый рецепт по-особенному вкусным и необычным.
В классическом варианте салат не украшается ничем, кроме как раскрошенным яичным желтком, которым посыпается самый верхний слой. Именно он и придаёт Мимозе вид весенних цветов. Но вполне возможно, особенно к праздничному столу, «включив» фантазию и воображение, украсить его можно очень красиво и необычно.
Основные принципы приготовления
Как уже было сказано выше — это слоенный салат. Все ингредиенты натираются на крупной или мелкой тёрке и выкладываются слоями в определённой последовательности, в зависимости от рецепта.
В основном последовательность по слоям выглядит примерно так: натёртые белки, сыр, рыба (любые консервы какие нравятся), затем майонез, мелко нашинкованный лук, морковь, вторая половина рыбных консервов, майонез и яичная крошка. 
Готовить «Мимозу» можно как в обычной посуде, так и применять для этого бортики от разъёмной формочки, чтобы получить более красивые и ровные края. Но в любом случае вкус от этого не меняется и всё равно на выходе получается очень вкусно.
Например у нас дома, готовится он с использованием обычной тарелки, на которую выкладываются слои. А потом, когда уже салат «собран», всё выравнивается при помощи ложки. Любители этой закуски разбирают её на раз, и на красоту или неровности никто просто-напросто не успевает посмотреть.
Так вот, сегодня давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления Мимозы с горбушей в разных методиках приготовления и с различными ингредиентами. Думаю, что здесь найдётся именно тот рецепт, который вам больше всего понравится и по которому вам захочется приготовить этот салат.
Классический рецепт Мимозы с горбушей
Первым в списке будет простой классический рецепт. Наверное это самый распространенный вариант приготовления этого салата. Здесь мы используем стандартный набор продуктов, которые наверняка найдутся у каждого.
Ингредиенты:
- Горбуша — 250 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 250 мл.
- Соль — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Отвариваем с кожурой картофель и морковь до готовности. Яйца варим вкрутую.
- Очищенный репчатый лук мелко нарезаем ножом (чем мельче, тем лучше).
- Остывшие яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка.
- При помощи вилки размельчаем консервированную рыбу (у нас горбуша), предварительно слив с неё весь сок.
- На тарелку ставим бортики от разъёмной формы (если есть). Можно обойтись и без неё.
- Равномерным слоем натираем в неё на крупной тёрке очищенный картофель.
- Поливаем тонкой сеткой майонезом. Немного солим.
- Следующим слоем идёт измельченная горбуша.
- Затем нашинкованный лук и майонезная сетка.
- Теперь натираем морковь так же, как и картофель. Затем снова майонез.
- Подошла очередь яичного белка. Можно воспользоваться тёркой или измельчить ножом.
- Обильно поливаем майонезом. Размазываем его ложкой по всей поверхности.
- Заключительный слой — это натёртый на самой мелкой тёрке яичный желток.
- Ставим в холодильник на 2 часа, для того чтобы слои хорошо пропитались. Затем аккуратно снимаем кольцо и украшаем зеленью.
Салат готов. Вот таким он получается красивым, вкусным и очень нежным. Готовьте и вы и кушайте на здоровье!
Как приготовить Мимозу с горбушей и сыром
В этом рецепте помимо всего прочего, мы добавим сыр и получим тот же самый салат, только уже совсем с другим вкусом. Сыр лучше всего брать твёрдых сортов — например отлично подходит пармезан. Попробуем приготовить?
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1-2 банки
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Сыр — 100 гр.
- Яблоко — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Уксус — 30 мл.
- Вода — 30 мл.
- Майонез
Приготовление:
- Отварить картошку, морковь и яйца до полной готовности. Остудить и почистить.
- Измельчаем лук (чем мельче, тем лучше) и заливаем его водой и уксусом.
- Пока лук маринуется займёмся салатом. Очищаем яблоко. Оно должно быть твёрдым и даже жёстким.
- На крупной тёрке натираем яблоко на тарелку, придаём форму круга или квадрата и слегонца смазываем майонезом (совсем чуть-чуть).
- Сливаем лишний сок из рыбы и укладываем её вторым слоем. Так же смазываем майонезом.
- Следующим слоем будет натёртый на средней тёрке сыр. Сыр можно использовать любого сорта, какой нравится.
- Дальше крупно натёртый картофель. Майонез.
- Сливаем с лука жидкость и укладываем поверх картофеля.
- Дальше идёт тёртая на тёрке морковь.
- На морковь натираем на мелкой тёрке часть яичных белков, предварительно отделив их от желтков. Немного майонеза.
- Натираем вторую часть белка, а поверх него мелко накрошенный или натёртый желток по всей поверхности салата.
- Отправляем в холодильник на пару часов. Украшаем зеленью и подаём в холодном виде.
Вот такая красивая и аппетитная Мимоза у нас получилась. Думаю вам понравится. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
Салат Мимоза с горбушей и рисом
Ещё одна разновидность этого салата заключается в том, что в него, ко всему прочему, вместо картофеля можно добавить рис. От этого его вкус станет по-своему особенным. Попробуйте приготовить это аппетитное угощение сами и не пожалеете.
Ингредиенты:
- Отваренный рис — 50 гр.
- Яйца — 5 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Консервы (горбуша, тунец, или сардины) — 1 банка
- Майонез
- Соль, перец
Приготовление:
- Очищаем и промываем лук. Режем его мелкими кубиками.
- При помощи крупной тёрки натираем отваренную и очищенную морковь.
- Нарезанный лук, постоянно помешивая, жарим на растительном масле до мягкого состояния около 5 минут (не пережарьте).
- Вареные яйца очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.
- Белки натираем на крупной тёрке.
- Желтки так же натираем, но уже на мелкой.
- Выкладываем на тарелку рис и смазываем майонезом.
Майонезом смазываем каждый последующий слой. Важно не переборщить, иначе Мимоза получится очень жирной.
- Предыдущий шаг повторяем, только уже проделываем это с рыбой.
- Теперь очередь за жаренным луком. Солим и перчим по вкусу.
- Натёртый яичный белок.
- Следом морковь.
- Завершающим финальным слоем будет крошка из яичного желтка.
- Готовый салат ставим в холодильник на 3 часа.
Как видите, в принципе, техника приготовления и ингредиенты почти те же самые, что и в предыдущих рецептах. Так что я уверен, что вы справитесь и вам очень понравится вкус этого салата с использованием риса. Приятного аппетита!
Рецепт салата Мимоза с горбушей и сливочным маслом
А теперь представляю вашему вниманию вариант приготовления праздничного салата Мимозы с добавлением сливочного масла. А помимо этого мы сделаем необычное украшение уже готового блюда. В таком исполнении оно будет очень красиво смотреться на праздничном столе и вы удивите всех гостей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сыр полутвёрдый — 100 гр.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Горбуша — 240 гр.
- Лук — 1 головка
- Морковь — 2 шт.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Вода (холодная, кипяченая) — 20 мл.
- Майонез
Для украшения:
- Яйцо — 1 шт.
- Перец горошком — 6 шт.
- Тонкий ломтика сыра — 2 шт.
Приготовление:
- Для начала очищаем и измельчаем репчатый лук (стараемся нашинковать как можно мельче).
- Вливаем в него уксус, воду и сахар. Хорошенько перемешиваем и убираем в сторону на 15-20 минут.
- Предварительно отваренную морковь очищаем и натираем на средней тёрке.
- В отдельную посуду так же натираем сыр.
- Белки отделяем от желтков.
- Натираем их по-отдельности, в разные миски, на мелкой тёрке.
- На тарелку выкладываем рыбу и разминаем вилкой вместе с маслом.
- Теперь берём промаринованный лук и, при помощи рук, выдавливаем из него лишнюю жидкость.
- Приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем на плоскую посуду натёртые белки.
Как вы уже поняли вид салата напоминает головку сыра. Поэтому сразу же выкладываем слои в виде сыра с отрезанным куском.
- Теперь покрываем основу салата (белки) майонезом. Для удобства можно поместить его в кондитерский пакет.
- Следующий слой — половина моркови и майонез.
- Повторяем 11 шаг с натёртым сыром.
- Теперь выкладываем половину горбуши.
- Поверх неё выкладываем маринованный лук и поливаем майонезом.
- Дальше в ход идёт оставшаяся морковь.
- На морковь вторая часть рыбки.
- Поверх натираем на мелкой тёрке замороженное сливочное масло.
- Завершающий финальный слой — это натёртые желтки.
Желтками равномерно покрываем всю поверхность и бока готового салата.
- Приступаем к украшению. Для этого разрезаем яйцо пополам.
- Вырезаем из сыра ушки как показано на фото.
- В половинках яиц, там где будут располагаться ушки, ножом делаем небольшие надрезы.
- Вставляем в эти надрезы сыр.
- Черный горошек будет служить носиком и глазками «мышек».
- Располагаем готовых «мышек» в любой части готового салата и отправляем в холод на пару часов.
Салат Мимоза в праздничном оформлении, в виде головки сыра с мышками, готов. Вот таким красивым, оригинальным и очень вкусным он получается. Уверен, что ваши гости по достоинству оценят его вид и вкус. Кушайте на здоровье!
Классическая Мимоза с горбушей и яблоками
И напоследок, делюсь с вами интересным вариантом приготовления и подачи этой закуски. В составе будет присутствовать яблоко. Оно сделает салат более сочной и придаст необычный вкус. Готовить будем в порционных формочках, что создаст удобство для каждого гостя при подаче к столу. Пробуем и наслаждаемся.
Ингредиенты:
- Картошка — 130 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Консервированная горбуша в соку — 200 гр.
- Твёрдый сыр — 50 гр.
- Лук репчатый- 100 гр.
- Яблоко — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Зелень петрушки — 30 гр.
- Майонез
Приготовление:
- Отвариваем яйца и картофель (в мундире).
- Очищенную луковицу мелко нашинкуем ножом.
- Сливаем весь сок с рыбы и при помощи вилки нужно её растолочь.
- Натираем на мелкой тёрке картошку.
- Так же поступаем с яйцами (белок и желток по-отдельности).
- Пропускаем сыр через тёрку среднего размера.
- То же самое проделываем с очищенным от кожуры яблоком.
Яблоко лучше брать твёрдое. Рыхлая структура не очень подойдёт, так как будет разваливаться при натирании на тёрке. Да и в готовом салате оно должно чувствоваться и не быть похожим на пюре.
- Пришло время выкладывать слои в порционные формочки.
Если у вас нет формочек, то можно вырезать из фольги 5 полосок длиной 7-10 см и сделать из них кольца.
- Укладываем каждый слой по 5 мм. Первым слоем будет рыбка. Сверху немного смазываем майонезом.
- Последующие три слоя это: картошка, майонез и лук.
- Следующим будет яичный белок. Его так же немного покрываем майонезом.
- Пришло время яблока.
- На яблоко посыпаем сыр и снова майонез.
- Повторяем все шаги с 9 по 13, то есть в той же последовательности.
- Завершающим слоем будет яичный желток, которым посыпаем готовые порционные салаты.
- Отправляем формочки в холодильник на 2-3 часа.
- Укладываем готовый салат на тарелку с петрушкой и подаём к столу.
Вот и готова Мимоза с яблоком. Такой вариант приготовления очень удобен тем, что порция на каждого уже готова. И можно брать столько, сколько захочется, не испортив вид салата. Вот так. Просто, вкусно и удобно.
Каждый из описанных выше рецептов этого салата имеет свой неповторимый, особенный вкус. Готовить их можно как в будни, так и в праздники. Состав довольно — таки прост и не дорог. Техника приготовления тоже не отличается особой сложностью. Так что с уверенностью можно сказать, что приготовить этот салат сможет каждый. Пробуйте, наслаждайтесь, радуйте близких и радуйтесь своими достижениями в кулинарии. Ведь это совсем не сложно.
В этой статье я попытался дать наиболее подробную информацию и рекомендации по приготовлению классической Мимозы в различных вариантах. Надеюсь что мне удалось показать вам все нюансы и тонкости, которые вы искали. Буду рад комментариям и обязательно отвечу каждому. Готовьте на радость себе и своим близким. Приятного аппетита!
На сегодня всё. До встречи. Пока!
Автор публикации
0 Комментарии: 467Публикации: 271Регистрация: 04-09-2015Салат Мимоза
Одним из самых популярных салатов к праздничному столу является рецепт салата Мимоза, который известен издавна. Многие слышали, но не знают, как приготовить это блюдо. Нет проблем, вот несколько вкусных рецептов:
Салат мимоза с сыром и горбушей
Состав:
- 1 банка консервированной горбуши
- 3 яйца (сваренные вкрутую)
- 2 моркови
- 1 луковица
- 200 гр.твердый сыр
- 1 картофель
- майонез
- перец, соль
Способ приготовления: Чтобы приготовить салат из мимозы с сыром и горбушой, необходимо вымесить рыбу вилкой, не сливая рассол. Лук мелко нарезать и залить кипятком. Через 10 минут слейте воду и снова промойте, только в холодной воде. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Картофель и морковь отварить, очистить, а затем мелко нарезать. Салат Мимоза с горбушей укладывается слоями:
Салат Мимоза с сыром и горбушей - готов! Приятного аппетита!
Салат Мимоза с рисом
Состав:
- 2/3 стакана риса
- 1 банка любых рыбных консервов
- 4 яйца
- 2 луковицы
- 3 моркови
- зелень
- майонез
- перец, соль
Способ приготовления: Как приготовить салат из мимозы с рисом? Для этого рис необходимо отварить в слегка подсоленной воде до готовности, а затем промыть.Морковь отварить, охладить, очистить и натереть на терке. Целую руку мелко нарезать и залить кипятком. Через 10 минут слейте воду и снова промойте, только в холодной воде. Мясные консервы перемешать вилкой. Яйца отварите и отделите белки от желтков, а затем натрите их. Салат Мимоза с рисом выкладываем слоями:
Салат Мимоза с морковью и рисом готов! При желании украсить веточками зелени.Приятного аппетита! Советуем прочитать:
Комментарии
комментария
21:50 женщинамейкерсалаты
.
Рецепт жареного сыра для гурманов с лососем
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.
Рецепт изысканного сыра на гриле с идеально хрустящим, хрустящим хлебом и сыром, который все тает и идеально! Добавьте в кладовую белки и сладкое яблоко, и этот бутерброд превратится в нечто особенное. Этот вкусный и легкий сыр на гриле станет отличным обедом или ужином для занятой семьи в дороге!
Этот рецепт очень быстро и легко приготовить, и он станет отличным дополнением к вашей ротации ужинов! Первая публикация: 28 марта 2013 г.… Последнее обновление: 17 апреля 2020 г.
Перейти к:🍞 История жареного сыра для гурманов
Не позволяйте слову gourme t сбить вас с толку, это действительно основной продукт кладовой / холодильника в нашем доме.Обожаю сэндвичей на гриле . Легкая подготовка + вкусная еда + легкая уборка = оптимизированный, более расслабляющий вечер для всех!
Долгое время простой сыр на гриле был частью еженедельной смены блюд. Затем, несколько лет назад, я начал получать с ними немного больше creative . Я бы добавил пару кусочков грудки индейки, или помидора, или даже пепперони из индейки. Да, верно ... там происходит сумасшедших вещей ... ха-ха! 😉
Так или иначе, в какой-то момент я наткнулся на рецепт в разделе «Занятые повара» в «О себе».com, и я был заинтригован использованием лосося, сыра и яблока в качестве комбинации вкуса в сэндвиче на гриле.
Я пробовал это на семействе несколько раз, настраивая его тут и там, чтобы приспособить его к вкусам детей (как вы уже догадались… Thing 2 был самым большим критиком!), И в итоге получил это быстро и легко, хрустящий бутерброд сладкий и соленый одновременно - восхитительно!
Хотя дети очень любят это блюдо, это выращенных на гриле бутербродов с сыром .Вкусы сложные, и он отвечает всем требованиям для вкусного, изысканного рецепта сыра на гриле!
🥘 Необходимые ингредиенты
После пяти минут приготовления этот изысканный рецепт сыра на гриле будет готов в мгновение ока! - цельнозерновой хлеб - это то, что я предпочитаю, но используйте то, что вы предпочитаете и имеете под рукой.
- лосось - нет лосося? Рассмотрите консервы из курицы или тунца.
- Швейцарский сыр - ням, этот сыр становится таким плавным!
- легкий майонез мы предпочитаем, но вы также можете использовать обычный майонез.
- яблоко - придает сэндвичу великолепный хруст и свежесть.
- перец, укроп сушеный - для аромата.
- масло или майонез для хрустящей корочки хлеба.
👪 Часто задаваемые вопросы
Какой сыр лучше всего подходит к жареному сыру?
С этой комбинацией вкусов мой первый выбор - швейцарский , однако я знаю, что время и запасы в продуктовом магазине сейчас ограничены. Другие заменители проволоне или сыра Монтерей Джек.
Майонез или масло лучше для жареного сыра?
Удивительно, но я не заметил разницы во вкусе при использовании. Итак, если у вас мало масла, майонез - отличная замена. Секрет получения отличного хрустящего сэндвича заключается в том, чтобы равномерно распределить всю поверхность с обеих сторон хлеба. Думайте от корки до корки!
Как сделать жареный сыр нежирным?
- Сливочное масло с двух сторон хлеба с размягченным маслом - от корочки до корочки.
- Тертый / тертый сыр плавится даже лучше, чем нарезанный сыр.
- Разогрейте духовку. Добавьте бутерброд, флип и запекайте до хрустящей корочки !
В результате получился нежный, идеально хрустящий бутерброд!
Имеет ли значение, какой лосось я покупаю?
Согласно этой статье о рыбных консервах в Good Housekeeping, вы должны убедиться, что ваш консервированный лосось - , выловленный в дикой природе, и указывает, что это аляскинский (это может быть горбуша, нерка или красный лосось).Таким образом, вы поймете, что это не атлантический лосось, который выращивается на фермах и может содержать антибиотики и токсины.
💭 Лучшие советы
- Заставьте лосося выкладывать на ночь перед , чтобы сократить время, необходимое для приготовления. Этот рецепт достаточно для семьи из 4-6 человек, так что вы можете даже взять с собой холодный бутерброд!
- Выстелите противень антипригарной алюминиевой фольгой , чтобы упростить очистку!
- У меня есть один ребенок, которого часто отталкивают смешанных текстур .Иногда я его жалею и оставляю яблоко в его порции. Ему гораздо больше нравится без этого! Я подаю для него дольки яблока.
🔪 Инструкция
Этот рецепт очень простой в приготовлении и невероятно вкусный! - Разогреть духовку. Слейте воду из лосося , смешайте его с сыром , майонезом , яблоком и перцем в миске.
- Смешайте сливочное масло и укроп d.
- Смажьте маслом внешнюю поверхность хлеба от корочки до корки пастой из лососевого сыра . Выложите нижние ломтики на противень и распределите смесь лосося.
- Распределите смесь по нижним и верхним ломтикам.
- Выпекать бутерброды 8 минут с одной стороны, затем перевернуть и выпекать до хрустящей корочки на второй стороне.
Этот изысканный рецепт сыра на гриле очень вкусный и будет готов в кратчайшие сроки! 📖 Варианты
- Замени сыр.Попробуйте чеддер, монтерей джек или проволоне , или проявите изобретательность и используйте сливочный сыр с овощами или травами !
- Вы можете использовать разных сортов яблок , если у вас нет Gala - даже Granny Smith!
- Этот рецепт работает с тунцом или даже с консервированным или приготовленным цыпленком n.
- Хлеб на закваске с этим сыром на гриле тоже очень вкусно.
- Не хватает времени? Откажитесь от укропного масла и используйте обычного масла , как и для любого другого жареного сэндвича с сыром.
🥪 Еще бутерброды на гриле
Классический сыр на гриле можно приготовить по-разному! Какая у вас любимая надстройка для ЛУЧШЕГО бутерброда? Вот еще вкусные варианты из блога.
Рецепт сэндвича с курицей и сыром на грилеОбновите свой жареный сырный бутерброд хлебом с корочкой из пармезана, фаршированным курицей, сыром и зелеными оливками!
Посмотрите этот рецепт .
