"На кухне" - Рецепты приготовления вкусных блюд!

Заходи на кухню! Приготовим, посплетничаем, винца выпьем :-)

Салат морковка с майонезом и чесноком

рецепт с фото и видео

Салат из моркови с чесноком – одно из самых простых, но при этом заметных блюд как на праздничном, так и на повседневном столе. С его приготовлением справится даже ребенок: ведь требуется минимум компонентов и времени. Существует целый ряд версий этого салата, когда к моркови и чесноку добавляются разные ингредиенты. Мы собрали для вас сразу 15 оригинальных рецептов.

Данное блюдо может идеально подойти тем, кто увлекается здоровым питанием или сыроедением: вам стоит выбрать версии, содержащие только натуральные либо сырые компоненты; и обязательно обратите внимание за заправку!

Просто и ярко: салат из моркови с чесноком и майонезом

С этого базового рецепта мы, пожалуй, и начнем. Он подойдет на любой случай и быстро добавит к вашему столу яркий акцент даже при неожиданном визите гостей.

Ингредиенты:

2-3 моркови (свежей, варить не нужно)
2-4 зубчика чеснока
соль на ваш вкус (возможно, и перец)
свежая зелень для декорирования
майонез

Приготовление:

Свежую морковь почистить и потереть на терке с крупными отверстиями. Посолить, согласно вашего вкуса, при желании добавить перец. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Его можно взять побольше, если вы предпочитаете поострее, но сначала сделайте пробу. Заправьте майонезом и все хорошенько перемешайте. Выложите в нужную посуду и украсьте несколькими веточками укропа или петрушки.

Если позволяет время, перед подачей на стол поставьте этот салат в холодильник хотя бы на 15 минут.

Полезный салат на сметане из моркови, чеснока и сыра

Если вы избегаете использовать майонез и при этом следуете правилу «Три молочных продукта каждый день!», то эта версия данного салата как раз для вас.

Ингредиенты:

две моркови
100 граммов сыра
два зубчика чеснока
сметана для заправки
соль по вкусу
черный молотый перец

Приготовление:

Очищенную сырую морковь потереть вместе с сыром на терке для корейской моркови (или просто с крупными отверстиями). Чеснок измельчить, пропустив через пресс. Перца добавить по вашему вкусу, посолить. Заправить сметаной. Оставить салат немного постоять, чтобы он полностью пропитался заправкой и ароматом чеснока.

Так как натертая морковь «впитывает» заправку, ее стоит добавлять в подобные салаты побольше.

Вот видео о приготовлении салата по этому рецепту:

Морковный салат с грецким орехом

Любителям орехов этот вариант придется по вкусу больше всего. Он очень прост, но при этом имеет свою изюминку.

Ингредиенты:

пара морковок
пара грецких ореха (можно три)
пара чесночных зубчика (можно также три)
майонез

Приготовление:

очистить и крупно потереть свежую морковь. измельчить и добавить к моркови остальные ингредиенты. хорошо перемешать и заправить салат майонезом.

Белковый морковный салат с яйцами

Этот вариант подойдет тем, кто особенно следит за составом своей пищи и нуждается в белковом питании.

Ингредиенты:

морковь – 5 штук
яйца – 5 штук
чеснок – 2-3 зубчика
нежирный йогурт для заправки – 100 грамм
соль, перец

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца (в течение 10 минут с закипания). Почистить морковь и крупно натереть ее. Пропустить чеснок через чеснокодавилку, добавить в салат. Почистить яйца, мелко порезать или натереть. Добавить соль и перец. Заправить йогуртом и хорошо перемешать.

Если вы хотите уменьшить жирность салата, используйте только белки от яиц, без желтков.

Вот видео о приготовлении этого салата:

Пикантный морковный салат с плавленым сыром

Эта бюджетная версия сырного варианта с приятным вкусом готовится за несколько минут.

Ингредиенты:

одна большая морковь

один плавленый сырок
майонез
один зубец чеснока

Приготовление:

Сырок и морковь потереть на терке (крупной). Полить майонезом, выдавить через пресс чеснок. Хорошо все перемешать.

Не острый морковно-чесночный салат с постным майонезом

В базовую версию данного салата добавляют майонез, а он, как известно, содержит яйца, которые некоторые не едят по разным причинам. Для данного случая приводим этот рецепт, в котором особое внимание уделено приготовлению домашнего майонеза без яиц.

Ингредиенты:

для соуса:

вареный рис – 100 г
растительное масло – 100 мл
четверть ст.л. соли
половина столовой ложки сахара (можно заменить медом)
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. сока лимона

для салата:

4 морковки
один зубчик чеснока
четверть чайной ложки соли
две ст.л. соуса
1 ст.л. рубленой петрушки

Приготовление:

Для приготовления постного майонеза взбейте с помощью блендера половину масла и сваренный рис, введите остальные ингредиенты, оставшееся масло влейте последним, взбивая блендером.

В достаточное для салата количество домашнего соуса добавьте столовую ложку рубленой петрушки. Морковь крупно потрите, измельчите чеснок. Подсолите морковь, добавьте к ней чеснок. Заправьте домашним майонезом.

Вот видео о приготовлении постного майонеза для этого салата: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Салат из зеленой редьки с морковью и чесноком

Любителей сырых овощей наверняка заинтересует это несложный, но не часто предлагаемый салат.

Ингредиенты:

свежая морковь 1 штука
свежая редька 1 штука
зубчик чеснока (1-2)
майонез
соль

Приготовление:

Морковь с редькой потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить майонезом. При желании подсолить.

Салат из моркови со свеклой и грецким орехом с насыщенным вкусом

Добавление вареной свеклы сделает морковный салат еще ярче.

Ингредиенты:

один крупный зубец чеснока
одна морковь
две сваренные свеклы (не переваривать)
три-четыре грецких ореха
яблочный или другой натуральный уксус
соевый соус
оливковое или другое растительное масло
перец

Приготовление:

На крупной терке натереть свеклу, свежую морковь. Выдавить через пресс чеснок. Нарезать мелко грецкий орех. Соединить все это. Поперчить, добавить соевый соус, уксус и масло.

Вот видео о приготовлении такого салата:

Морковный салат с яблоком

Такой вариант обратит на себя внимание благодаря свежему приятному вкусу.

Ингредиенты:

8 некрупных свежих морковок
пара яблок
три чесночных зубца
майонез (можно домашний)

Приготовление:

На терке (мелкой) натереть чеснок вперемешку со свежей морковкой. Почищенные яблоки натереть на терке (теперь крупной). Замешать с майонезом, при необходимости подсолить.

Чтобы этот салат был по-настоящему полезным, магазинный майонез лучше заменить приготовленным самостоятельно.

Салат-закуска из моркови, плавленого сырка и яиц

Рекомендуем этот интересный салат к праздничному столу. Его можно подавать самостоятельно или использовать для бутербродов. Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

три плавленых сырка
одна крупная сырая морковь
два зубца чеснока
два-три яйца
майонез

молотый черный перец и соль на ваш вкус

Приготовление:

Сварить крутые яйца и потереть на терке с крупными отверстиями. Морковь очистить, крупно натереть. Также крупно потереть сырки.

Чтобы плавленые сырки было удобнее натирать, положите их перед этим на 5-10 минут в морозилку.

Чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Морковно-чесночный салат с капустой, свеклой и с грецким орехом

Благодаря добавлению капусты объем данного блюда будет значительно превосходить все остальные приведенные здесь варианты.

Ингредиенты:

четыре небольших сваренных свеклы
две свежие морковки
половина маленького кочана капусты
половина луковицы
три чесночных зубца
треть одного острого перца
две-три столовые ложки измельченных грецк. орехов
столовая ложка сока лимона
соль и майонез на ваш вкус

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезать свеклу и лук. Потереть морковку. Мелкой соломкой нарезать капусту и слегка помять ее руками в большой посуде с солью и соком лимона. Прибавить морковь и мять капусту вместе с ней. Измельченные орехи вместе с измельченными чесноком и острым перцем прибавить к салату. Добавить свеклу с луком. Немного досолить и заправить майонезом. Перемешать.

Вот видео о приготовлении этого салата:

Пикантные сырные шарики

Это одна из версий всё того же салата из моркови с чесноком, но которая подается не в салатнице, а в виде сформированных шариков. Свежо и привлекательно.

Ингредиенты:

4-5 морковок
5 яиц
150 г сыра
чеснока по вкусу (несколько зубцов)
майонез

Приготовление:

Потереть мелко морковь и сыр (раздельно). Яйца и чеснок сильно измельчить в морковь. Добавить туда же половину натертого сыра и майонез. Все тщательно перемешать. Сформировать руками шарики размером покрупнее грецкого ореха и обсыпать каждый тертым сыром.

Если вы предпочитаете один раз увидеть, видео специально для вас: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Слоеный «монгольский» салат с куриной грудкой

Этот салат тоже отличается от большинства предыдущих формой подачи – ведь он формируется слоями, за счет чего выглядит, пожалуй, более эффектно других приведенных в этом разделе.

Ингредиенты:

отварная свекла – 6 штук
отварная морковь – 2 штуки
3 зубца чеснока
100 г сыра
две отваренные куриные грудки
небольшая упаковка чернослива
майонез
зелень петрушки
грецкие орехи

Приготовление:

Для первого слоя сваренную свеклу потереть крупно, добавить измельченный чеснок с майонезом, тщательно перемешать. Половину этой смеси выложить первым слоем в посуду, в которой будет подаваться блюдо.

Куриные грудки измельчить и размешать с майонезом и мелко нарезанными грецкими орехами.

Уложить эту смесь вторым слоем.

Морковь и сырок крупно потереть и помешать с майонезом. Выложить третьим слоем.

Мелко нарубить чернослив, заправить майонезом и уложить еще одним слоем.

Заключительный слой – это оставшаяся свекольная смесь. Сверху стоит украсить блюдо измельченной зеленью.

Видео здесь просто обязательно:

Закуска из моркови, чеснока и подкопченного колбасного сыра

Эту версию салата подавайте в тарталетках в качестве самостоятельной закуски.

Ингредиенты:

готовые тарталетки
450 г колбасного сыра (желательно подкопченного)
одна свежая морковка
три зубца чеснока
майонез

Приготовление:

Морковь потереть на мелкой терке вместе с чесноком. Затем на той же терке натереть весь сыр. Залить майонезом и все хорошо перемешать. Наполнить тарталетки, подавать на блюде.

Загадочный салат «Любовница»

Изюминкой данного салата является его оформление. Если ингредиенты определены, то форма блюда ограничивается только вашей фантазией.

Ингредиенты:

одна вареная свекла
одна свежая морковка
распарить 100-150 г изюма
столько же измельченных грецких орехов
150 г сыра
3 зубца чеснока

Приготовление:

К крупно натертой моркови добавить распаренный изюм. Потереть свеклу крупно отдельно. Смешать ее с орехами (они должны быть не сильно измельчены). Отдельно крупно потереть сыр, выдавить в него через пресс чеснок и смешать.

Получилось три емкости с подготовленными тремя слоями для салата.

Нижним слоем выложить морковь и смазать слой майонезом. Далее выложить сыр с чесноком, выровнять, также смазать майонезом. В заключение выложить свекольный слой, смазать майонезом. Поставьте для пропитывания в холодильник. Украсьте на свой вкус.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из моркови с грецкими орехами и чесноком - Готовим меланжер

Хочу представить вам простой рецепт салата из моего детства. Без этого салата в нашем доме еще не было полноценного праздничного стола. Я вспоминаю себя маленькой девочкой, которая помогала маме чистить чеснок и нарезать грецкие орехи, а позже это стало моим собственным блюдом, которое я готовила к приходу гостей.

Сегодня, спустя много лет, этот салат очень популярен в моей семье.Он быстро готовится и хранится недолго. Еще одно замечание: чеснок - ценный ингредиент, который особенно важен в зимние месяцы. Морковь и грецкие орехи делают этот салат отличным гарниром к мясным блюдам, добавляя особой пикантности вкусу мяса. Он идеально подходит для тех, кто не любит проводить много времени на кухне и хочет быстро, вкусно и просто приготовить богатый витаминами морковный салат.

Попробуйте этот рецепт, и уверяю вас - вам он понравится!

Чтобы узнать больше о русских рецептах, посетите страницу «Русская кухня».

Чеснок и грецкие орехи на разделочной доске

Состав

4-5 средних морковок, очищенных и измельченных
3/4 стакана грецких орехов, поджаренных и нарезанных
4 измельченных зубчика чеснока
2 ст. свежая петрушка, нарезанная
3 ст. майонез или йогурт
соль и свежемолотый перец

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в средней миске.Осторожно перемешайте, пока все не покроется равномерно. Подавайте сразу же или накройте крышкой и охладите до готовности.

Салат из моркови с грецкими орехами и чесноком

Турецкий морковный салат с чесночным йогуртом рецепт - Все рецепты Австралия

Проезд
Подготовка: 1 час 30 минут › Готовить: 10 минут › Готово через: 1 час 40 минут

Выровняйте большой дуршлаг с кофейной фильтровальной бумагой или муслином; поместите над большой миской. Выложите йогурт на сито. Процедить 20 минут.
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавить морковь, варить, периодически помешивая, 10 минут или почти до мягкости. Снять с огня; оставить остывать.
Смешайте процеженный йогурт и морковь в сервировочной миске. Добавьте чеснок и 2 столовые ложки лимонного сока; жеребьевка. При необходимости добавьте еще лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.
Накрыть салат крышкой и охладить не менее 1 часа. Попробуйте еще раз перед подачей, добавив лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Совет повара

Если вы решите использовать обезжиренный йогурт, он останется жидким после процеживания.В идеале используйте густой греческий жирный йогурт, чтобы добиться нужной консистенции.

Салат из свежей свеклы с йогуртом

Мойте 500 г свежей свеклы. Варить в кастрюле с большим количеством воды от 1 до 1 часа 30 минут до мягкости. Слить и промыть под холодной проточной водой. Дайте остыть перед очисткой. Крупно натереть свеклу. (Будьте осторожны, сок пачкает одежду.) * Приготовьте йогурт, как описано в основном рецепте, и смешайте с тертой свеклой. Сезон, как описано.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла непосредственно перед подачей на стол. Подавать с веточками петрушки.

Куриный картофельный салат - Panlasang Pinoy

Этот куриный картофельный салат - это то, что я ел на обед. Мне он очень понравился, потому что я большой поклонник картофельного салата. Это салатное блюдо выделялось добавлением нарезанной кубиками курицы. Теперь это моя новая версия картофельного салата. Зеленый горошек также сделал его красивее и улучшил вкус всего салата.

Этот рецепт идеален, если вы планируете съесть куриный картофельный салат на обед. Просто приготовьте его утром и остудите в холодильнике к обеду.Еще мне нравится то, что он быстро изготавливается. На приготовление блюда уходит не более 30 минут.

Я использовал это как дополнение к моей версии жареной курицы Макса. Комбинация была идеальной. Остатки можно хранить закрытыми в холодильнике в течение нескольких дней. Я планирую съесть немного на завтрак с тостом.

Попробуйте этот рецепт салата из куриного картофеля. Счастливый

Салат из яичного салата с чесночными гренками Рецепт

Как приготовить салат из яиц и салата с чесночными гренками

Салат из яичного салата с чесночными гренками и гренками Рецепт - супер вкусная и невероятно сытная еда. Этот полезный салат можно разнообразить, используя любые свежие овощи. Попробуйте разрезанные пополам помидоры черри, соцветия брокколи, полоски сладкого перца, тонко нарезанные яблоки или то, что вам больше нравится.

Салат из яичного салата с гренками из чеснока и трав начинается с гренок из салата ромэн, моркови, огурцов и гренок с чесночными травами. Этот вкусный, легкий гороховый салат станет прекрасной подачей к столу и отличным блюдом для семейного пикника.

Салат из яичного салата с гренками из чеснока и трав Ингредиенты:

Японский майонез Kewpie, тюбик 17,64 унции
100 грамм салата Ромэн
4 яйца вкрутую, очищенных, разрезанных пополам
1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
1 небольшой нарезанный огурец
1 небольшая морковь, нарезанная ломтиками
1 среднее яблоко, нарезанное мелкими кубиками

Гренки с чесноком и зеленью:

6 штук Вкусный хлеб, нарезанный кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 чайной ложки нарезанных свежих листьев тимьяна
1 чайная ложка свежих мелко нарезанных листьев петрушки

Салат из яичного салата с гренками из чеснока и трав Инструкции:

Шаг 1

Чтобы сварить вкрутую, поместите яйца в кастрюлю.
Залейте и залейте холодной водой, затем накройте кастрюлю.
Довести до кипения на сильном огне.
Когда закипит, убавьте огонь до среднего и тушите 8 минут.
Выньте яйца и поместите в холодную воду на 1 минуту.
Отложите яйца, чтобы они остыли.

Шаг 2

Чтобы приготовить гренки, разогрейте духовку до 180 ° C.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Смешайте оливковое масло, петрушку, чеснок и тимьян в большой миске.
Добавьте нарезанный хлеб и перемешайте до образования покрытия, затем переложите на противень.
Выпекать, периодически переворачивая, 8 минут или до золотистого цвета.

Шаг 3