Все рецепты кухни

Салат на зиму из баклажанов с майонезом как грибы


Баклажаны с майонезом и грибной приправой на зиму рецепт

Баклажаны отлично сочетаются со сметаной и майонезом, хотя чаще мы привыкли делать заготовки с томатами или томатной пастой, если вы хотите разнообразия, то этот рецепт для вас. Предлагаем вам вкусную и нежную заготовку с баклажанами, майонезом и грибной приправой на зиму. Баклажаны получаются мягкие, нежные с грибным ароматом, эта заготовка мне напоминает лесные грибочки. Мы приготовим этот салат с майонезом, но при желании его можно заменить на сметану. Очень вкусно сочетается баклажаны с грибной приправой и майонезом с кусочком хрустящего хлебного тоста. Рецепт предполагает стерилизацию. Хранить дальше весны эту заготовку не пробовали, съели раньше. Попробуйте и вы приготовить эту вкусную баклажанную закуску.

Для этого салата используйте молодые или сорта баклажан, внутри у которых мало или нет семян. Вкус заготовки тогда получится более нежным и мягким. Для начала подготовьте баклажаны, вымойте и очистите их от кожуры. Легко снять кожуру с помощью овощечистки.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 2
Нарезайте очищенные баклажаны крупными кубиками или полу дольками.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 3
Отправляйте на плиту глубокую ёмкость с водой и доведите до кипения. Затем погрузите баклажаны в воду и проварите пять минут на небольшом огне.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 4
Слегка остывшие отваренные баклажаны переместите на сито, чтобы лишняя жидкость стекла, она не нужны.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 5
Тем временем, пока баклажаны отцеживаются, нашинкуйте очищенный репчатый лук тонкими полукольцами. Несколько долек чеснока также измельчите мелко.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 6


На разогретой сковороде с растительным маслом пассируйте лук с чесноком до светло золотистого оттенка или просто до прозрачности около 10 минут.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 7
Лук со сковороды пересыпьте в глубокую миску. Подготовленные отваренные баклажаны отправьте на эту же сковороду, где пассировался лук и на большом огне обжаривайте ещё около 10 минут.

Если у вас небольшая сковорода, тогда обжаривайте баклажаны порциями. Чтобы баклажаны не превращались в кашицу, не перемешивайте их часто. В миску к луку пересыпьте баклажаны обжаренные, добавьте грибную сухую приправу и майонез. Соли не добавляйте, потому, как приправа уже содержит в себе соль. Уксус в баклажаны такие не добавляется благодаря тому, что в составе майонеза он уже имеется, но если вы делаете с домашним майонезом без уксуса или со сметаной, то добавьте в конце приготовления 2 ст.л. уксуса.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 8
Перемешивайте тщательно все компоненты салата лопаткой. У вас примерно получится два литра этих вкусных и пикантных баклажан.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 9
Разложите по чистым и высушенным баночкам баклажаны. Дальше отправляйте баночки в ёмкость с водой для стерилизации на 30 минут (для банок до 500 мл).

baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 10

После стерилизации закатывайте баночки с баклажанами и верх дном оставляйте до остывания. Хранится такие баклажаны с грибной приправой и майонезом в прохладной кладовой.

baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 11

Вот такая аппетитная заготовка у нас получилась.
baklazhany s gribnoi pripravoi na zimu 14

Тайваньский рецепт салата из баклажанов | NoobCook.com

Тайваньский салат из баклажанов

Размещено wiffy в 2 августа 2018 г.

У меня роман с Тайбэем. Я езжу туда раз в год и остаюсь на несколько недель, чтобы работать, жить и отдыхать. Тайваньский салат из баклажанов (涼拌 茄子) - популярное тайваньское блюдо, которое я полюбил там. По-китайски это блюдо называется «лян бан цай» (涼拌 菜), что буквально переводится как холодный гарнир.Вы выбираете из ассортимента холодных блюд, таких как этот салат из баклажанов, в тайваньских закусочных, особенно в сочетании с говяжьей лапшой, чтобы сопровождать основное блюдо. Я предпочитаю домашнюю версию, потому что она всегда свежая, цвет такой яркий, и вы можете настроить вкус по своему вкусу. Лучше всего то, что это супербыстрый рецепт (15 минут без перерыва).

Не пропустите рецепт!
Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

Связанный:
См. Также:


Это быстрый соус, который я использовал, чтобы полить вареные баклажаны. В его состав входят чеснок, перец чили, кориандр, соевый соус, кунжутное масло и имбирный сок. Это не повар, и если вы очень заняты, вы можете приготовить соус накануне вечером (но я бы добавил кориандр только тогда, когда он будет готов к подаче). Соленые и пряные, пористые баклажаны впитают каждую каплю пикантного соуса. Я всегда делаю два варианта соуса: один с кориандром за ей (мне), а другой с зеленым луком за ему , который не переносит кориандр.

Тайваньские баклажаны длинные и тонкие , что позволяет легко разрезать их до однородных поленьев.На фото выше тайваньские баклажаны, которые я видела на утреннем рынке Тайбэя Бэйтоу (北投 市場). Я действительно пробовал приготовить этот рецепт в своей квартире в Тайбэе в прошлом году, но у меня не было нужных инструментов (плита была сломана, а микроволновки не было). Но как хорошо теперь, когда я увидел тайваньские баклажаны на рынке Махота в Сингапуре. Я действительно счастлив (по сентиментальным причинам), что наконец-то представил это мое любимое тайваньское холодное блюдо в своем блоге, не меньше используя тайваньские баклажаны.


Я приготовил баклажаны в микроволновой печи, чтобы «закрепить» их красивый фиолетовый цвет.Ознакомьтесь с этим руководством (метод 2) для получения подробных инструкций. Используя микроволновую печь, я освободил место на плите для приготовления других блюд. Вы также можете использовать в этом уроке метод кипячения или пропаривания для достижения аналогичных результатов.

.

Картофельный салат с майонезом Рецепт

Картофельный салат с майонезом - очень вкусный рецепт. Узнайте, как приготовить / приготовить картофельный салат с майонезом, следуя этому легкому рецепту.

Рецепт картофельного салата с майонезом
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Сложность Easy
Тип рецепта Non Veg.
Обслуживает 6
калорий на порцию 437

Состав:

  • 2 яйца вкрутую (нарезанные)
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 1 стакан тонко нарезанного сельдерея
  • Картофель весом 2 фунта, очищенный и нарезанный на кусочки диаметром 3/4 дюйма
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 стакан майонеза
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 1/2 чайной ложки соли

Как приготовить картофельный салат с майонезом:

  • Залейте картофель водой в кастрюле на 4 литра; довести до кипения на среднем или сильном огне.
  • Уменьшите огонь и тушите 10 минут или пока картофель не станет мягким.
  • Слить воду и немного остудить.
  • Смешайте майонез, уксус, соль, сахар и перец в большой миске.
  • Добавьте картофель, сельдерей, лук и яйца и аккуратно перемешайте.
  • Подавать охлажденным или при комнатной температуре.
.

Рецепт жареных баклажанов с чесноком и зеленью | Food Network Кухня

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Обеды, поездки и погружения

    8 утра | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    8:30 | 7: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    9 утра | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    9:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    10 утра | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    10:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    11 утра | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 вечера | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:30 | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:30 | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:00 | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:30 | 3: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:30 | 6: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    4 утра | 3c

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.