Все рецепты кухни

Салат пятерка на зиму рецепт с фото


Салат "Пятёрочка" на зиму: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 16.9k. Опубликовано

Салаты, заготовленные на зиму, пользуются очень большой популярностью, ведь так приятно зимой открыть баночку, которую приготовили еще с лета своими руками. Салат «Пятёрочка» не зря получил свое название, ведь он состоит из пяти ингредиентов – овощей. Для того, чтобы его приготовить, необходимо приложить немного усилий и найти немного времени, но это того стоит. Приготовив его хотя бы один раз, вы каждый год будете готовить этот салат на зиму.

Ингредиенты:

  • Морковь – 5 шт.
  • Помидоры – 5 шт.
  • Лук – 5 шт.
  • Баклажаны – 5 шт.
  • Перец болгарский – 5 шт.
  • Соль – 0,5 ст. л.
  • Сахар – 20 г.
  • Перец молотый – 2 щепотки.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Уксус 9% – 70 мл.

Приготовление:

1. Для начала подготовить все необходимые овощи. Баклажаны нарезать крупными кусками. Морковь также нарезать достаточно большими кусками-кружочками. Лук измельчить большими кубиками. Болгарский перец очистить от внутренней части с косточками и нарезать большими дольками. Помидоры нарезать дольками.

2. Для тушения подготовить сковороду или казан с толстым дном и стенками. Разогреть в сковороде растительное масло и выложить морковь с луком. Обжарить три минуты.

3. Далее выложить крупные куски баклажанов и протушить еще примерно 3-5 минут.

4. Сверху, не перемешивая, выложить помидоры и болгарский перец. Сверху присыпать солью, сахаром и немного молотым перцем. Накрыть сковороду крышкой и тушить так десять минут.

5. В самом конце добавить чеснок, и перемешать еще раз все овощи. Тушить еще 5-7 минут.

6. Влить уксус, перемешать.

7. Разложить салат по стерильным банкам и закатать крышки.

После остывания салата убрать его в кладовую для дальнейшего хранения.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Pinning: Зимние салаты - Любовь и лимоны

В этом году у меня нет новогодних обещаний… (в прошлом году я сделал несколько, но до сих пор не смог их принять).

Я говорю… давайте не будем здоровыми, потому что сейчас январь, давайте будем здоровыми, потому что это вкусно. Зимой супы всегда привлекают внимание (по праву) , но не говоря уже о салатах… особенно ярких, сытных, полных интересных цветов и текстур. Вот несколько примеров из Интернета, которые вдохновили меня в последнее время.Посетите мою доску зимних салатов, чтобы узнать больше.

Счастливого салата!

Изображение предоставлено:
Обжаренный радиккио из лилии
Салат из свеклы, моркови и граната из Foodiecrush
Салат из капусты на гриле со свеклой, инжиром и рикоттой из Five and Spice

Пекорино, черный виноград и смешанные листья из салата Pride
Freekeh Салат с фенхелем и мятой от drbabs на Food52
Красный рождественский салат из Вкусной истории любви

Блог о кулинарии со свежими пикантными рецептами.

Основы приготовления на растительной основе

Щелкните здесь, чтобы просмотреть нашу политику конфиденциальности.

Авторские права © 2020 Love and Lemons, LLC. Все права защищены.

.

Зимний салат из жареных овощей - Hungry Healthy Happy

Главная »Рецепты» Салат » Зимний салат из жареных овощей

Автор Dannii · Опубликовано · Обновлено · 65 комментариев · Это сообщение может содержать аффилированное лицо ссылки · Этот блог получает доход от рекламы · Сообщение содержит 1129 слов. · Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью.

Обжарка овощей - это лучший способ их приготовления на наш взгляд, и самый простой способ заставить людей есть больше овощей.Этот зимний салат с жареными овощами - салат для людей, которые думают, что салаты не сытные или скучные. Это s alad для людей, которые думают, что не любят салаты ! Теплый и сытный - идеально подходит для холодного зимнего дня.

Зима - это обычная еда, но это не значит, что в нее нельзя включать салат. Просто убедитесь, что салат наполнен теплой и сытной начинкой, которая будет поддерживать вас.

Салат - это на больше, чем просто зеленые листья в конце концов. Выберите свои любимые сезонные зимние ингредиенты и положите их в салат. Хрустящие корнеплоды и микс зелени , все вместе с легкой заправкой и посыпанные вашим любимым сыром.

.

ЗИМНИЕ РЕЦЕПТЫ - соленые карамельные конфеты + капустные чипсы + салат из сладкого картофеля



Это, я бы сказал, несколько отличных рецептов на зиму.
Прежде чем морщить нос от слова «чипсы из капусты», выслушайте меня.
У меня теплые воспоминания о капусте из детства. Нет, я не говорю о запахе. Ни вкуса.
Я всегда ненавидел капусту. Хорошо, ненависть - очень сильное слово, которое я редко использую. Скажем так, мне это всегда не нравилось.

Кале - очень важный ингредиент там, откуда я родом (Халланд, провинция на юге Швеции), особенно на «julbordet» (рождественский стол). Обычно его готовят со сливками, маслом, солью, а иногда и с небольшим количеством сахара (я никогда этого не делал, поэтому не могу точно сказать, что это именно те ингредиенты, но я так думаю).
Но я отвлекся.
Я собирался рассказать вам о своих воспоминаниях о капусте. Мои родители каждое Рождество приносили домой этот огромный мешок капусты. Действительно, действительно огромное.Определенно выше меня. Мы вместе с мамой, папой и старшим братом сели за стол, снимая толстые стебли и разрывая капусту на более мелкие кусочки. Потом моя мама приготовила это так, как я описал ранее. Я думал, что запах ужасен, но почему-то он остается одним из самых сильных и самых теплых воспоминаний.

Если вы еще не слышали, капуста - это во многом супер-еда. Он настолько питателен, что, как вегетарианец, я чувствую, что мне нужно найти способ его есть и при этом получать от него удовольствие.Для меня определенно лучше всего подмешивать его в сытные салаты и делать чипсы. Я тоже попробую приготовить соки.

Я знаю, что это немного двусмысленно, вот я, говорю о питании и всем остальном, и даю вам рецепт карамельных конфет. Что ж, для меня все сводится к поиску баланса. Я определенно не хочу отказываться от выпечки или конфет (это часть моей работы!), Поэтому я стараюсь питаться справедливо (с упором на достаточно здоровую) в будние дни.
Не думаете ли вы, что эти карамельные конфеты станут идеальным подарком? Найдите симпатичную коробочку, наполните ее конфетами и отдайте кому-нибудь, кто вам нравится.




Чипсы Кале

Рецепт для печати

1 пучок капусты
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли

Разогрейте духовку до 150 ° C (300F). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Удалите толстые стебли с листьев и разорвите на мелкие кусочки. Тщательно вымыть и высушить изделия.
Положите капусту в миску и сбрызните оливковым маслом и солью. Выложить капусту одним слоем на противень.Выпекать до слегка коричневого цвета, около 15-20 минут



Салат из коричневого риса, сладкого картофеля и нута с жареными орехами пекан и капустой

3-4 порции


Рецепт для печати

200 мл коричневого риса (около 150 г)
2 сладких картофеля (около 500 г)
Оливковое масло, соль и черный перец

50 г орехов пекан

Винегрет
3 столовые ложки дижонской горчицы (я использовала дижонский мед)
1 1/2 столовые ложки бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
Соль и черный перец по вкусу

400 г нута, вареного или консервированного и высушенного
50 г капусты (или несколько листочков..), промыть и нарезать более мелкими кусочками

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями. Отложите в сторону.
Нагрейте духовку до 200 ° C (392F). Сладкий картофель почистить и нарезать более мелкими кусочками. Выложите их на сковороду вместе с оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте, чтобы картофель был покрыт маслом. Жарьте около 25 минут или пока кусочки не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Поджарьте орехи пекан на сковороде до появления аромата.
Смешайте горчицу, бальзамико, оливки, соль и перец в небольшой миске.
Смешайте рис, сладкий картофель, орехи пекан, винегрет, нут и капусту в большой миске.


Конфеты с соленой ванилью и карамелью
Рецепт адаптирован из Gourmet Traveler

Примечание: По этому рецепту получаются довольно мягкие, но все же жевательные конфеты. Если вы хотите более твердые конфеты, вы можете уменьшить количество сливок примерно до 225 мл.

Рецепт для печати

250 г сахарного песка
1 стакан (250 мл) жирных сливок
60 г золотистого сиропа
25 г сливочного масла (я использовал соленое, но несоленое тоже работает)
1/4 чайной ложки ванильного порошка или семян 1/2 стручка ванили
море соль

Выстелите квадратный противень 20 см (8 дюймов) бумагой для выпечки.
Положите сахар, сливки, сироп, масло и семена ванили в большую кастрюлю и перемешайте, пока сахар не растворится.
Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока смесь не достигнет 122 ° C (251F) на сахарном термометре (это может занять 10-20 минут). Если у вас нет термометра, капните немного смеси в стакан с холодной водой. Смесь должна образовать плотный шар. Вылейте смесь в подготовленную сковороду и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем посыпать сверху морской солью. Дать постоять, пока не станет твердым, около 3-4 часов.Нарезать карамель острым ножом. Если ваш нож прилипает к карамели, распылите на него антипригарный спрей или смажьте его маслом. Заверните конфеты в вощеную бумагу. Хранится около 5-7 дней при комнатной температуре, а то и дольше в холодильнике. Если вы храните их в холодильнике, не забудьте перед едой довести их до комнатной температуры.

Варианты
Конфеты из соленого шоколада и карамели
Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка вместе с другими ингредиентами в начале рецепта.

.

12 рецептов салатов, которые вам понравятся

Одно из наших лучших советов, чтобы не сбиться с пути к цели по снижению веса, - всегда иметь при себе здоровый вариант. Таким образом, независимо от того, что еще подают на мероприятии, вы будете знать, что у вас есть хотя бы одно полезное блюдо. Вот почему мы разработали для вас эти полезные и вкусные рецепты салатов!

3 простых рецепта заправки для салатов, которые вам обязательно понравятся

Читать далее

Попробуйте эти 12 креативных вкусных рецептов салатов, которыми вы сможете насладиться без чувства вины в любое время:

1.Пикантный салат из огурцов и укропа>

Этот восхитительный салат из огурцов и укропа легкий, освежающий и наполненный ароматом, что делает его идеальным здоровым блюдом, которое можно взять с собой на семейные барбекю и пикники или насладиться им, не выходя из дома! На приготовление уходит всего несколько минут, и его можно оставить в холодильнике на несколько часов. Посмотрите видео, на котором эксперт Nutrisystem Nutrition готовит это восхитительное блюдо Кристен Флинн, а затем нажмите , чтобы получить письменные инструкции.

2. Бальзамический салат из свеклы>


Несмотря на то, что свекла традиционно считается одним из основных продуктов питания в прохладную погоду, она может стать отличным дополнением к вашему ассортименту летних салатов. Этот бальзамический салат из свеклы одновременно легкий и освежающий, что делает его идеальным дополнением к любому летнему намазу. Посмотрите, как зарегистрированный диетолог Мэнди Ноулз Nutrisystem готовит это очень простое и вкусное блюдо на видео выше, а затем нажмите , чтобы получить письменные инструкции.

3. Летний салат из арбуза с киноа>

Зарядитесь лучшими летними блюдами с этим восхитительным салатом с арбузом, клубникой, сыром фета, нарезанным миндалем и киноа. Он сладкий, острый и очень вкусный. Полный рецепт можно найти здесь>

4. Клубничный салат со шпинатом фета>

Обязательно попробуйте этот вкусный и полезный рецепт. Он обладает невероятным вкусом, и его готовят за считанные секунды.Лучшее в этом салате то, что его можно легко настроить, чтобы он считался гибким обедом или ужином. Получите полный рецепт (и руководство по приготовлению гибкого обеда) прямо здесь>

5. Юго-западный куриный салат-гриль >


Вам понравятся все ароматы этого вкусного салата. Он наполнен овощами, фасолью и курицей и украшен домашней заправкой для салата (обещаем, это легко!). Это сытно, полезно и совершенно вкусно. Полный рецепт можно найти здесь>

6. Салат Цезарь с курицей на гриле>

Многие ресторанные версии этого популярного салата на самом деле богаты калориями и жиром ... настолько, что во многих случаях вам лучше заказать гамбургер! Но только не этот салат Цезарь с курицей на гриле, который состоит из простых, чистых ингредиентов и всего вкуса классического основного продукта салата. В этом рецепте используется ваш сэндвич с курицей на гриле Nutrisystem , чтобы добавить протеин и немного хрустящих гренок, но вы можете добавить свои собственные, если у вас мало запасов Nutrisystem! Полный рецепт можно найти здесь>

7.Салат из суперпродуктов из свеклы и киноа>

Этот суперпродуктовый салат, включающий свеклу, киноа, капусту и сыр фета, а также домашнюю заправку, полон питательных веществ и вкусов. Сделайте большую партию, чтобы завтра у вас были массовки. Поверьте, вы добавите это восхитительное блюдо в свой обычный режим. Рецепт можно найти здесь>

8. Вкусный салат из тако>

Начните с хрустящей основы из тертого салата и положите все самое лучшее: свежие помидоры, нарезанные кубиками, готовую упаковку обеда Nutrisystem Chili With Beans , тертый сыр и хрустящие запеченные чипсы из тортильи для одного сытного салата. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт>

9. Салат из черной фасоли и риса>

Эта смесь черной фасоли и риса, хотя и не салат в общепринятом смысле этого слова, настолько восхитительна, что мы не могли исключить ее из списка! В этот салат входит блюдо Nutrisystem из черной фасоли и риса и несколько других простых ингредиентов. Полный рецепт можно найти здесь>

10. Салат из рукколы и свеклы с дольками апельсина>

В восхитительном дуэте из рукколы и свеклы есть что-то такое, от чего вашим вкусовым рецепторам хочется петь.Этот салат добавляет вкусовым качествам дольки свежего апельсина, красного лука и огурцов. Лучшая часть? Сделай сам! Его легко приготовить, и он очень вкусный.

11. Летний фруктовый салат с медово-лимонной заправкой>



Кто сказал, что салаты должны содержать зелень ?! Этот восхитительный фруктовый салат наполнен сладким фруктовым вкусом и богатым питанием, включая витамин С и клетчатку. Это идеальное блюдо, которое можно взять с собой на собрания в теплую погоду (или насладиться в разгар зимы, когда вы пытаетесь притвориться, что погода лучше!).

12. Салат из помидоров семейной реликвии>

Этот вкусный салат, наполненный яркими овощами и наполненный восхитительным ароматом, является идеальным блюдом для вечеринок и барбекю. Но зачем приберегать его для особых случаев? Этот богатый питательными веществами салат - отличный выбор для разнообразного обеда или гарнира к любимому блюду Nutrisystem.

Понравились эти рецепты? Щелкните ссылку ниже, чтобы узнать, почему зерновые салаты так популярны, а также некоторые рецепты, которые вы можете приготовить самостоятельно!

4 рецепта салата из злаков, которые стоит попробовать

Читать далее .

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.