Все рецепты кухни

Салат с апельсином и креветками


Салаты с апельсинами и креветками, 9 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кедровые орехи ¼ стакана

Авокадо 1 штука

Салатный лук 1 штука

Огурцы 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 1 столовая ложка

Тигровые креветки 12 штук

Апельсины 1 штука

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Тертый сыр пармезан по вкусу

Смесь салатных листьев 3 пучка

Салат с апельсином и креветками / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления салата с апельсином и креветками

Основные ингредиенты:
  1. Креветки (мелкие, сырые) 180 грамм (30–40 грамм отваренных и очищенных)
  2. Апельсин 2 штуки
  3. Кунжут (сырые семена) 30–50 грамм
  4. Вода 500 миллилитров
  5. Соль по вкусу
  6. Салат «Руккола» 100 грамм
Заправка:
  1. Чеснок 2 зубца
  2. Лимон 1/2 штуки
  3. Соус соевый 2 чайные ложки
  4. Мед 1 чайная ложка
  • Основные ингредиенты

    Креветки, Апельсин

  • Порционность

    2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, чайная ложка, столовая ложка, бумажные кухонные полотенца, плита, кастрюля (емкость 1,5 литра), кухонный нож, разделочная доска, дуршлаг, глубокая миска – 2 штуки, пресс для чеснока, ручная соковыжималка, большое плоское блюдо или тарелка.

Приготовление салата с апельсином и креветками:

Шаг 1: подготавливаем креветки.

Для приготовления этого салата можно использовать как замороженные, так и свежие сырые креветки. Если вы приобрели первый вариант, не распаковывая, дайте морепродуктам подтаять в миске с холодной проточной водой, если второй, тогда сразу откидываем их в дуршлаг и тщательно промываем от песка, а также любых других загрязнений. В это же время ставим на средний огонь небольшую кастрюлю с очищенной водой. Добавляем в нее по вкусу соль и доводим до кипения.
Шаг 2: варим креветки.

Как только жидкость в кастрюльке начнет побулькивать, отправляем в нее сырые креветки и варим ровно 2 минуты после повторного закипания.

Затем откидываем их в вымытый дуршлаг и оставляем его в раковине, чтобы с морепродуктов стекла лишняя жидкость и они немного подсохли.
Шаг 3: подготавливаем апельсины.

Дальше при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры апельсины, снимая ее так, чтобы не осталось белых волокон, в которых содержатся горькие масла. После этого разбираем цитрусы на дольки и удаляем с них мембрану (белую тонкую пленку). Кусочки фрукта кладем в небольшую миску, а из отходов выжимаем остатки сока в чистую глубокую посуду.
Шаг 4: подготавливаем остальные ингредиенты.

Потом избавляем от шелухи чеснок и промываем его вместе с салатными листьями под струйками холодной воды. Зелень встряхиваем над раковиной, промокаем бумажными кухонными полотенцами и распределяем ровным красивым слоем на большом плоском блюде или тарелке.

Зубчики на время откладываем в сторонку, ставим на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления кушанья, и приступаем к следующему шагу.
Шаг 5: готовим заправку.

Теперь в миску с небольшим количеством апельсинового сока выжимаем сок из половины лимона. Туда же добавляем мед и соевый соус.

Затем выдавливаем через пресс зубчики чеснока и перемешиваем эти ингредиенты столовой ложкой до однородной консистенции. Заправка готова!
Шаг 6: подготавливаем отваренные креветки.

Затем очищаем морепродукты от голов и панцирей, по желанию оставляя хвостовой плавник.

Скидываем их в миску с кунжутом и обваливаем в нем морепродукты так, чтобы большая часть зернышек пристала к тельцам креветок.
Шаг 7: доводим салат до полной готовности.

Вот мы и подошли к последнему этапу приготовления! Раскладываем на рукколу креветки, притрушиваем их остатками кунжута, поливаем готовой заправкой и вперед дегустировать!
Шаг 8: подаем салат с апельсином и креветками.

Салат с апельсином и креветками подается сразу же после приготовления. Его сервируют на большом плоском блюде или порциями на тарелках в виде разжигающей аппетит закуски перед основными первыми либо вторыми горячими блюдами. Это кушанье вполне самодостаточное и не нуждается в каких-либо дополнениях, разве что кстати будет бутылочка сухого либо полусухого белого вина. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– очень часто набор ингредиентов дополняют дольками очищенного авокадо и дроблеными орехами, например, грецкими или пеканом;

– креветки можно варить с добавлением таких специй, как лист лавра, лимонник или разные виды перца горошком, от этого морепродукты приобретут еще более насыщенный и весьма приятный аромат;

– если у вас есть только плотный, вязкий мед, тогда стоит растопить его до жидкой консистенции на водяной бане либо в микроволновой печи, затем остудить до комнатной температуры и после этого использовать;

– решили приготовить королевские либо тигровые креветки? Тогда варите их чуть дольше, примерно, 2,5–3 минуты;

– очень часто рукколу заменяют любыми другими салатными листами или вообще обходятся без данного ингредиента.

рецептов апельсинового салата - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жиров
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Быстро и легко
      • Медленноварка
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Мировая кухня
      • Азиатский
      • Индийская
      • Итальянский
      • Мексиканец
      • Южный
    • Особые коллекции
      • Кулинария в карантине
.
Рецепт трехцветного салата с апельсинами | Ина Гартен
  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • тотализатор
  • журнал
  • Блог
  • Показывает А-Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • ресторан
Рецепты
  • Здоровый
  • Центральный гриль
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Садовая паста с лимонной рикоттой
Популярные рецепты
Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью
Сладкий картофель на гриле с чимичурри
Лосось на кедровой доске на гриле
Маринованные огурцы по-корейски
шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • рубленый

    10 утра | 9c

  • рубленый

    11:00 | 10c

  • рубленый

    12 вечера | 11c

  • Барбекю Питмастерс

    13:00 | 12c

  • Барбекю Питмастерс

    14:00 | 1c

  • Барбекю Питмастерс

    15:00 | 2c

  • Победить Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победить Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победить Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победить Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победить Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победить Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победить Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победить Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Победить Бобби Флея

    8 вечера | 7c

  • Победить Бобби Флея

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Ресторан: невозможно

    21:00 | 8c

  • Победить Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победить Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победить Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Ресторан: невозможно

    12 утра | 11c

  • Победить Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победить Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победить Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Победить Бобби Флея

    3:00 | 2c

  • Победить Бобби Флея

    3:30 утра | 2: 30c

  • Победить Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победить Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Ресторан: невозможно
Обеды, заезды и погружения
Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
,
Салат с кокосовыми креветками и азиатским апельсином и авокадо со шпинатом

получать свежие рецепты по электронной почте:

Это был хороший. Хрустящие кокосовые креветки со сливочно-арахисовым соусом для окунания рядом со свежим и ароматным салатом из молодого шпината, авокадо и апельсина.

Ага. Мы снова будем готовить эту еду.

За исключением… мы использовали рецепт арахисового соуса Тейлора. У Альтона было слишком много арахисового масла, и он был больше похож на мою начинку для пирога, чем на острый соус для макания.Но даже это не помешало этим креветкам сиять. Вкусно и для такой «псевдогурманской» трапезы на самом деле было довольно просто.

Кокосовые креветки

На 4-6 порций. Рецепт от Альтона Брауна.

Ингредиенты
24 больших (от 15 до 20 штук) креветок, очищенных, очищенных и с маслом
1/2 стакана кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца
1/4 чайной ложки кайенского перца
4 яичных белка
2 1/2 стакана подслащенного тертого кокосового ореха или 2 1/2 стакана тертого свежего кокоса
Рапсовое или арахисовое масло для жарки
Арахисовый соус Taylor's Kick Butt

Указания по применению
Промокните креветок насухо бумажным полотенцем.В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал, соль, перец и кайенский перец. В отдельной миске взбейте яичные белки до образования пены. В другую миску поместите кокосовый орех. Смажьте креветки кукурузным крахмалом и стряхните излишки. Обмакните в яичный белок, а затем надавите на кокос, чтобы полностью покрыть его. Старайтесь, чтобы одна рука была сухой, это сделает вещи немного чище.

В большой сковороде нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту и осторожно погрузите креветки, по 6 штук за раз. Жарить около 3 минут или до золотистой корочки.Уберите их в решетку для слива. Подавать с арахисовым соусом.

Азиатский салат из шпината с апельсином и авокадо

На 4 порции. Рецепт от Приятного Аппетита.

Ингредиенты
2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
2 столовые ложки приправленного рисового уксуса
1 столовая ложка растительного масла
2 чайные ложки очищенного очищенного свежего имбиря
1/4 чайной ложки (щедрого) Азиатское кунжутное масло
1 пупочный апельсин
1 пакетик объемом 6 унций для младенцев листья шпината
1 авокадо Pinkerton или Fuerte, разрезанное пополам, без косточек, очищенное от кожуры, нарезанное дольками 1/2 дюйма

Направления
Взбейте первые 5 ингредиентов в большой миске.Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите одевание в сторону.

С апельсина срезать кожуру и белую сердцевину. Нарежьте апельсин кружочками диаметром 1/3 дюйма; разрезать кружочки поперек пополам. Добавить в заправку шпинат; бросить, чтобы покрыть. Добавьте авокадо и апельсин; осторожно перемешайте.

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.