Все рецепты кухни

Салат с кальмарами и картофелем


Салат картофельный с кальмаром / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата картофельного с кальмаром:

Шаг 1: подготовка кальмара к салату.
Первым делом нам необходимо хорошо промыть тушки кальмара под проточной водой, удалить внутренности и хитиновый стержень. Если вы взяли уже очищенный мясо кальмара, тогда просто хорошо промойте его под водой. Выкладываем морепродукт в глубокую миску и обдаем кипятком, чтобы свернулась верхняя пленка. Ее потом легко снимать. И теперь выкладываем кальмары в дуршлаг и еще раз хорошо промываем под холодной водой. С водой должна смыться та свернувшаяся пленка. Потом выкладываем каждую тушку на разделочную доску и проверяем - все ли мы смыли. Если остаются еще кусочки пленки, их можно с легкостью снять уже руками. Наполняем кастрюлю обычной водой. Добавляем туда приправу фенхель по вкусу. А что это вообще за приправа? Эту специю добавляют в мясные и рыбные блюда, так как он имеет пряный и сладковатый аромат, который напоминает запах аниса. Его использовали еще в Древнем Риме и Египте, а на сегодняшний день фенхель любят добавлять не только в блюда, но и используют его в лечебных целях. Итак, не забываем подсолить воду по вкусу. Когда вода закипит, выкладываем туда тушки кальмара и держим их там ровно 30-40 секунд. Затем выключаем огонь, отставляем емкость в сторону, накрываем крышкой и оставляем настояться еще 15 минут. И только после достаем кальмары из кастрюли и выкладываем на разделочную доску, чтобы они остыли. Очень важный момент: не передерживайте этот ингредиент в горячей воде, так как он может стать, как резина и испортит весь салат!
Шаг 2: отвариваем картофель.
Промываем картофель под проточной водой, выкладываем его в кастрюлю и отвариваем в мундирах. После – оставляем ингредиент остывать и переходим к следующему шагу.
Шаг 3: отвариваем яйца.
Выкладываем яйца в кастрюлю и наполняем емкость обычной водой так, чтобы она покрывала ингредиент. Отвариваем яйца на среднем огне вкрутую. После ставим под холодную проточную воду, чтобы они охладились, и с них было удобно снимать скорлупу.
Шаг 4: готовим Салат картофельный с кальмаром.
Итак, все ингредиенты готовы. Поэтому начинаем их измельчать и готовить салат. Первым делом нарезаем на разделочной доске ножом тушки кальмара соломкой. Конечно, можно измельчить компоненты, как вам удобно. Но мне вкуснее нарезать именно таким образом. Выкладываем измельченный морепродукт в салатницу. Дальше снимаем ножом с картофеля кожуру и нарезаем, вот теперь уже, кубиками наш ингредиент. Выкладываем его поверх кальмара. Дальше отчищаем яйца от скорлупы и также нарезаем компонент на кубики. Все ингредиенты, после работы с ними, поочередно выкладываем в салатницу. На разделочной доске тоже нарезаем маленькими кубиками отчищенный от скорлупы репчатый лук. А вот маринованные огурчики нарезаем такими же инструментами, но уже, как и кальмары, соломкой. Салат можно посолить по желанию. Только будьте крайне осторожны, так как мы уже подсолили воду, в которой настаивался кальмар и, конечно же, пропитался солевым раствором. Добавляем майонез к ингредиентам и все хорошо перемешиваем столовой ложкой. Подавать Салат картофельный с кальмаром можно, посыпав измельченной зеленью и яичной стружкой. В любом случае блюдо получается очень вкусное и сытное! Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:

– – Если вы решили приготовить салат из замороженного кальмара, тогда первым делом его необходимо разморозить. Для этого просто выкладываем его в глубокую миску и оставляем размораживаться до комнатной температуры на кухне. И потом начинаем стандартную процедуру по подготовке ингредиента для блюда.

– – Помимо картошки и кальмара в салат можно добавить и другие ингредиенты. Например, в летнее время отличной заменой маринованным огурчикам послужат свежие овощи, такие как огурцы и красный болгарский перец.

– – А майонез можно заменить растительным маслом. Получается тоже очень вкусный салат.

– – А что касается репчатого лука. Салат будет нежнее, если в него добавить вместо этого компонента или зеленый свежий лук или крымский. Последний компонент придает блюду сладости и пикантности.

зеленый салат с луком и кальмарами Stock Image

Похожие изображения

Острый салат с луком кальмаров, зеленью и помидорами

Острый салат из морепродуктов, состоящий из лосося, кальмаров, лимона, лимона, помидоров и зеленых листовых овощей

Острый салат из кальмаров и овощей на зеленом полу

Сочный летний салат из зелени, помидоров черри, кальмаров и красного лука.Здоровое питание и похудание

Тайский салат из морепродуктов с кальмарами на зеленом листе

Кальмары, фаршированные кускусом и овощами, подаются с соусом и зеленым салатом, Крупным планом, Меню ресторана, Горизонтальный формат

Салат с кальмарами, луком, яблоком и гранатом

Темпура - жареные кольца кальмаров с зеленым луком на деревянном столе

Салат с кальмарами, помидорами и красным луком

Салат из кальмаров, помидоров, лука и зелени.

Салат с болгарским перцем острый, белый гальванический

Острый салат из кальмаров с зеленью

Острый салат из кальмаров

Салат из кальмаров на белом столе

.

Салат из кальмаров с нутом, картофелем и цедрой лимона Стоковое Фото

Похожие изображения

Салат из кальмаров с яйцом

Салат из яиц и кальмары

Салат с кольцами кальмаров и овощами на деревянном столе.

Сырые кальмары на льду со специями для салата лимон, чеснок на темном фоне тарелки - свежие кальмары, осьминоги или каракатицы для готовой еды

Тарелка с салатом из кальмаров

Острый салат из кальмаров с зеленью

Салат из паровых яиц кальмаров с острым супом из лимонного сока, самуи, таиланд

Салат с кальмарами - домашний салат из кальмаров

Вкусный салат из кальмаров

Свежий салат с кальмарами и сыром.

Тайский салат

Салат с креветками и кальмарами

Салат из кальмаров.

Салатный морской коктейль с осьминогом, мидиями, кольцами кальмаров и креветками

.

Салат из кальмаров. Изображение блюдо, закуска, светлая

Похожие изображения

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров с яйцом

Салат из кальмаров

Салат из яиц и кальмары

Салат с кольцами кальмаров и овощами на деревянном столе.

Салат с кальмарами, помидорами, красным луком и растительным маслом

Салат с кальмарами, морковью по-корейски и огурцами

Сырые кальмары на льду со специями для салата лимон, чеснок на темном фоне тарелки - свежие кальмары, осьминоги или каракатицы для готовой еды

Тарелка с салатом из кальмаров

Острый салат из кальмаров с зеленью

Салат из паровых яиц кальмаров с острым супом из лимонного сока, самуи, таиланд

Салат с кальмарами - домашний салат из кальмаров

Вкусный салат из кальмаров

.

Салат из кальмаров. Изображение света, блюдо, салат

Похожие изображения

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров с яйцом

Салат из кальмаров

Салат из яиц и кальмары

Салат с кольцами кальмаров и овощами на деревянном столе.

Салат с кальмарами, помидорами, красным луком и растительным маслом

Салат с кальмарами, морковью по-корейски и огурцами

Сырые кальмары на льду со специями для салата лимон, чеснок на темном фоне тарелки - свежие кальмары, осьминоги или каракатицы для готовой еды

Тарелка с салатом из кальмаров

Острый салат из кальмаров с зеленью

Салат из паровых яиц кальмаров с острым супом из лимонного сока, самуи, таиланд

Салат с кальмарами - домашний салат из кальмаров

Вкусный салат из кальмаров

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.