Салат с картошкой и яйцом
Салаты с картошкой и яйцами – простые и необычные рецепты
Ну что в наше время может быть доступнее картофеля и яиц? Даже сложно назвать другие продукты, отличающиеся невысокой ценой и идеально подходящие для салатов. Ведь без этих продуктов невозможно представить себе ни «Оливье», ни «Мимозу». Хозяюшка на кухне без них в праздничной суете просто не сможет обойтись. Но далеко не только в эти салаты добавляют и яйца, и картофель. Существует множество удивительных рецептов, в которых среди главных компонентов указывается именно эта парочка. Каждый салат из курицы с картофелем и яйцами получается необычайно вкусным и оригинальным, непохожим на остальные. Попробовать все салаты из картошки и яиц и выбрать наиболее подходящий для себя должен абсолютно каждый. Удовольствие от салата курица, картошка, яйцо, огурец будет обеспечено, можно даже не сомневаться в этом.
Салат из картофеля и яиц
Безупречным и насыщенным получается именно этот салат с яйцом и картошкой. В нем столько вкусов собрано, что даже непроизвольно удивляешься полученному результату. Подчеркивает эту композицию просто идеально специальный горчичный соус, благодаря которому из простых овощей и удается создать столь необыкновенную композицию.
На салат из картошки и яиц надо:
- 2 крупных яйца;
- 120 гр. стручковой фасоли;
- 60 гр. редиса;
- 60 гр. рукколы;
- 2 болгарских перца;
- 100 гр. помидоров;
- 1 салат ромэн;
- 100 гр. картошки;
- 10 гр. эстрагона;
- 10 гр. винного уксуса;
- 5 гр. французской горчицы;
- 1 головка лучка;
- 20 гр. оливкового масла;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца.
Салат с картошкой и яйцами:
- Лук освобождают от шелухи, промывают и на доске ножом тонкими пластинками шинкуют, поливают уксусом.
- Картошку при помощи щеточки промывают, выкладывают в кастрюльку с водой и проваривают, после, уже остужают и режут тонкими дольками.
- Салат ромэн промывают и рвут его руками.
- Редис тоже промывают и режут его ножом на кубики.
- Болгарский перец промывают, режут и вычищают семена, срезают прожилки и ножиком режут кубиками.
- Помидоры моют, обтирают и режут ножиком дольками.
- Эстрагон ополаскивают т на доске мелко ножиком рубят.
- Фасоль промывают и в кастрюльке с водой проваривают, затем заливают холодной водой.
- Для того, чтобы приготовить соус, горчицу перемешивают с лучком и оливковым маслицем, немного присаливают смесь и перчат.
- Картошку поливают приготовленным соусом и немножко настаивают.
- Яйца кладут в кастрюльку и проваривают около двенадцати минут, затем процеживают кипяток и подливают холодную воду, остужают и счищают скорлупки, дольками режут.
- В салатник ссыпают картошку, стручковую фасоль, болгарский перец, помидорчики, салат ромэн, редиску, картошку, эстрагон и рукколу.
- Салатик поливают соусом и смешивают.
- Выкладывают порционно и украшают яйцами.
Совет: чтобы придать соусу еще более изысканные вкусовой оттенок, в него можно добавить чесночка и соевого соуса. При этом, уже солить салатик необходимости не будет.
Салат с яйцами и картошкой
Удивительно, но даже при кажущемся простым составе, картофельный салатик получается просто необыкновенным. Нежная рыбка, которую и просто то с маслицем есть одно удовольствие, в салате раскрывается изумительно. Он получается и сытным, и нежным, и даже пикантным немного. И это при том, что готовится быстро и просто, отличается также невысокой ценой.
На салат картофель, яйца нужно:
- 250 гр. картошки;
- 2 крупных яйца;
- 100 гр. помидоров;
- 100 гр. огурцов;
- 250 гр. филе селедки;
- 30 гр. листов салата;
- 1 головка лучка;
- 70 гр. горошка из баночки;
- 120 гр. майонеза.
Салат с яйцом и картофелем:
- Картошку щеточкой промывают и потом не очищая от кожицы проваривают, сразу принудительно остужают и чистят, режут ножиком на кубики.
- Яйцо в небольшой кастрюльке с водой проваривают, также остужают и чистят, режут таким же образом, как и картошку.
- Огурчики и помидорчики промывают и режут ножом небольшими кубиками.
- Селедку чистят от кожицы и костей, нарезают небольшими кусочками.
- Листы салата промывают и просушивают, тонкими полосками ножиком шинкуют.
- Лучок очищают и шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
- Ссыпают все подготовленные продукты в салатник.
- Горошек из баночки откидывают на дуршлаг, промывают там и просушивают, затем добавляют в салатник. Можно раскладывать порционно.
- Поливают продукты майонезом и ложкой смешивают.
Совет: если острота лука не по душе, то вместо него в блюдо можно добавить и зеленые перышки, они не обладают столь резким вкусом и ароматом.
Салат с картошкой и яйцом
Состав продуктов в этом удивительном блюде достаточно простой, даже минимальный. Как раз поэтому, в нем идеально чувствуется вкус и аромат каждого отдельного продукта, который не перебивается избыточными компонентами, как это зачастую бывает в более богатых на состав салатах. Приятный аромат же придает особую легкость достаточно сытному салатику из картофеля.
Салат картошка, яйца:
- 300 гр. картошки;
- 1 головка лучка;
- 100 гр. сыра;
- 1 болгарский перец;
- 3 крупных яйца;
- 2 гр. соли;
- 20 гр. маслица;
- 120 гр. майонеза.
Салат из яиц и картофеля:
- Картошку обязательно щеточкой промывают и только потом проваривают в так называемом «мундире». Потом уже этот «мундир» с нее счищают и режут кубиками. Эту же нехитрую манипуляцию в дальнейшем производят и с другими продуктами.
- Лук очищают, промывают водой и кладут на доску, ножом тонкими пластинками его шинкуют.
- Измельченный лучок ссыпают на сковородку и подливают масла, прожаривают. Когда он немного остынет, выкладывают на картошку.
- Яйца проваривают в соленой воде и сразу их остужают, чистят и также, как и картошечку режут.
- Болгарский перец моют, разрезают, убирают семена, срезают прожилки. Затем его острым ножом нарезают небольшими кусочками.
- Все смешивают в блюде.
- Блюдо ставят в холодильник совсем ненадолго.
Совет: чтобы картошка не превратилась в неприятную, ненужную кашицу, после варки ее нужно ненадолго положить в холодильник.
Салат картошка, яйцо
Овощные салаты – это конечно очень хорошо, но насытить ими сильного и проголодавшегося мужчину вряд ли удастся. В помощь в этом случае и придет этот простой, быстрый в приготовлении салатик из картошки. Благодаря бекону он получается питательным, удивительно сочным, но при это нежным, подходящим и для ужина, и для праздничного застолья.
На салат яйца, картошка нужно:
- 500 гр. картошки;
- 200 гр. бекона;
- 150 гр. маринованных огурцов;
- 1 головка лучка;
- 3 крупных яйца;
- 4 гр. перца;
- 2 гр. соли;
- 15 гр. сельдерея;
- 120 гр. майонеза.
Салат из картошки, яиц:
- Картошечку не очищая, а только лишь промыв щеточкой проваривают, потом уже чистят и достаточно крупно нарезают.
- Бекон тоже режут на доске кубиками и высыпают на сковородку, прожаривают в ней.
- Огурчики режут в произвольной форме.
- Лук просто очищают и шинкуют ножом тонкими полукольцами.
- Яйца проваривают, счищают с них скорлупу и режут.
- Мелко рубят и промытый к этому моменту сельдерей.
- Ссыпают все продукты в мисочку, добавляют к ним соль, перчик, поливают все майонезом и ложкой смешивают.
Салат из картошки с морской капустой и яйцом
Любителей морской капусты достаточно много. Именно для них этот салат и окажется ценной находкой. Ведь это еще одна возможность побаловать себя полезным и вкусным продуктом. Для тех же, кто менее оптимистично настроен, можно отметить, что в этом салатике ламинария получается не совсем привычной. Вполне возможно, что после дегустации этого гастрономического чуда отношение к ней изменится кардинально.
Необходимые компоненты:
- 250 гр. ламинарии;
- 3 крупных яйца;
- 400 гр. из баночки кукурузы;
- 150 гр. маринованных огурцов;
- 400 гр. картошки;
- 1 головка лучка;
- 30 гр. укропа;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 120 гр. майонеза.
Приготовление поэтапно:
- Картошечку сразу промывают, используя с этой целью щеточку. После этого в воде проваривают и в холодильнике остужают, чистят и ножом рубят на квадратики.
- Во второй кастрюльке проваривают яйца, далее их остужают, очищают и режут таким же образом с помощью ножа.
- Огурчики выкладывают на доску, берут нож и режут точно также, как и предыдущие продукты.
- Очищают луч и промывают его, на доске шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
- Порезанные на этот момент, продукты ссыпают в миску и смешивают ложкой между собой.
- Баночку с кукурузой открывают и высыпают ее содержимое в дуршлаг, где и отделяют от маринада. Выкладывают эти зернышки в салат.
- Теперь на дуршлаг помещают ламинарию, промывают там ее и процеживают. Если полосы очень длинные, то их разрезают и выкладывают к другим продуктам.
- Промывают укроп, рубят мелко и высыпают в миску.
- Поливают обильно майонезом, добавляют соль и перец, смешивают, минут около пятнадцати настаивают.
Вот такими необыкновенными могут быть салаты с курицей, картошкой, яйцами. В них даже не обязательно должно быть мясо для того, чтобы они получились вкусными и, при этом, сытными. Даже обычная овощная вариация окажется многогранной и насыщенной, обладающей отменными вкусовыми качествами. Морепродукты в салате из курицы и картошки и яиц тоже будут нелишними. С их помощью удается достичь совершенно иного вкусового эффекта, без внимания который точно не может остаться.
калорий в картофельный салат с яйцом и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
,Салат Палео из сладкого картофеля с беконом и яйцами
Поделиться - это забота!
Этот салат из сладкого картофеля палео с беконом и яйцами включает вариант с низким содержанием FODMAP и использует домашний майонез, не содержащий сои и одобренный Whole30. Добавление копченой паприки и зеленого лука придает дополнительный аромат и удовлетворит всех, кто жаждет этого любимого летнего гарнира барбекю.
За годы до того, как я съел палео, я готовил лучший картофельный салат, и это было моим «тхангом». Я приносил его везде, где меня приглашали, и людям он всегда нравился, и они спрашивали рецепт. Я скучал по нему этим летом, когда приближался сезон барбекю. Тогда я понял, что это был совсем не прыжок, чтобы сделать его палео. В нем уже были бекон и яйцо, поэтому я решил поэкспериментировать с вариантом с использованием японского сладкого картофеля и домашнего майонеза. Я искренне думал, что это не удастся, и был к этому готов. Но это меня поразило. Между прочим, если домашний майонез вам не нравится (некоторые люди не фанаты сырых яиц!), То замечательный вариант палео для майонеза - это майонез с маслом авокадо Primal Kitchen.Он использует органические яйца без клеток и одобрен Whole30 - так же, как и домашний.
Что-то в этих японцах, сладких картофелях, они потрясающие! Их текстура более крахмалистая, чем у апельсинового сладкого картофеля или даже белого сладкого картофеля, но далеко не такая крахмалистая, как у белого картофеля. Они также немного менее сладкие, но вкус по-прежнему восхитительный и подходит для таких пикантных блюд, как этот. Если вы еще не пробовали белый сладкий картофель, вам нужно как можно скорее. Я покупаю свои в цельных продуктах, но уверен, что они есть и в других магазинах.
Для этого есть несколько шагов и некоторое время ожидания, но это не сложно, и вы можете делать шаги в неторопливом темпе. Я думаю, вы обнаружите, что дополнительное время полностью того стоит за великолепным палео-салатом из сладкого картофеля, на который никто не может пожаловаться! Рецепт, который я сделал, относительно невелик, так как я сделал его только для своей семьи, но его легко можно масштабировать, чтобы он соответствовал большей толпе.
Палео-салат из сладкого картофеля с беконом и яйцами {Whole30}
Палео-салат из сладкого картофеля с беконом и яйцами
Жареный салат из сладкого картофеля Палео и Whole30 с беконом, яйцами, зеленым луком и домашним майонезом.Без молочных продуктов, без сои, восхитительно!
Автор: Мишель Розен
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 1 час
Курс: Гарнир
Кухня: Paleo, Whole30
Порций: 5 порций
Печать этот рецепт
Ингредиенты
- 2 средних больших белых или японских сладких картофеля или апельсин, если вы предпочитаете
- 3 яйца, сваренные вкрутую и охлажденные
- 6 ломтиков бекона без нитратов без сахара для Whole30
- 1 мелко нарезанный лук (для низкого FODMAP суб-зеленый лук, только зеленая часть)
- 1/2 чашки домашнего майонеза или вашего любимого палео-майонеза
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Дополнительный нарезанный зеленый лук для украшения
- соль по вкусу по желанию
Инструкции
-
Сначала приготовьте бекон.Нарежьте 6 ломтиков на небольшие кусочки и готовьте в горячем сотейнике на среднем огне, помешивая, чтобы они приготовились равномерно. Когда они станут коричневыми и хрустящими, удалите их со сковороды шумовкой, чтобы они стекали на бумажные полотенца. НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ОСТАВШИЙСЯ ЖИР!
-
Разогрейте духовку до 400 градусов. Очистите сладкий картофель и нарежьте его кусочками размером от 0,5 до 2,5 см. Бросьте их в большую миску и добавьте оставшийся жир бекона (сказал вам.) Хорошо, если вы хотите в обратном порядке и приготовить сладкий картофель перед беконом, вы можете смешать их с любым кулинарным жиром по выбору, предпочтительно топленым маслом или светлыми оливками. масло.
-
Переложите их на противень с пергаментной бумагой или на 2 противня, если нужно, и запекайте в духовке 25 минут или до мягкости. Вынуть из духовки, дать остыть и поставить в холодильник для дальнейшего охлаждения.
- Сделайте майонез, если вы еще этого не сделали. В качестве альтернативы вы можете использовать одобренный палео майонез по вашему выбору. Масло авокадо, одобренное Primal Kitchen Paleo Mayo - потрясающий вариант!
-
Очистите и нарежьте яйца вкрутую и положите их в большую миску с нарезанным луком (или нарезанным зеленым луком, если уровень содержания FODMAP низкий.
-
Теперь покрошите и добавьте бекон и сладкий картофель, когда они остынут примерно до комнатной температуры. Смешайте с половиной чашки майонеза, больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений.
-
Попробуйте перед добавлением соли. В зависимости от вкуса вашего майонеза вам может вообще не понадобиться соль. Перед подачей посыпать копченой паприкой и украсить более тонко нарезанным зеленым луком.
-
Поделитесь с кем-то, кого вы любите, и съешьте это с тем, что ВЫ ЛЮБИТЕ.Как колбаса. Просто говорю!
Питание
Калорийность: 354 ккал
Углеводы: 13 г
Белки: 7 г
Жиры: 29 г
Насыщенные жиры: 6 г
Холестерин: 125 мг
мг
Натрий: 380003
2 г
Сахар: 3 г
Витамин A: 7635IU
Витамин C: 2,9 мг
Кальций: 35 мг
Железо: 1 мг
Вы сделали этот рецепт?
У вас есть традиционный любимый рецепт картофельного салата?
Что у вас за «вещь», которую все всегда просят сделать?
.Рецепт картофельного салата - Maangchi.com
Если вы когда-нибудь были в корейском ресторане, возможно, вам подали небольшой гарнир из холодного, гладкого, слегка сладкого картофельного пюре, почти как мороженое. В нем могло быть немного моркови или огурца, что делало его немного хрустящим. Вероятно, на тарелке было не больше, чем крошечная мерная ложка, и вы хотели, чтобы ресторан дал вам больше, может быть, намного больше в большой миске!
Многие люди просили меня опубликовать рецепт этого блюда, и вот он: он называется гамджа-салат по-корейски или просто «картофельный салат» по-английски.Поскольку это новое блюдо в Корее, мы позаимствовали для названия английское слово «салат».
Это довольно простое блюдо, но вы должны быть уверены, что правильно приготовили картофель, чтобы он получился мягким и сливочным. На самом деле существует два вида корейского картофельного салата: один из нарезанного кубиками картофеля и овощей (а иногда и фруктов), а другой, который я вам здесь покажу, сделан из картофельного пюре. В обоих стилях используется майонез.
Каждый раз, когда я готовлю салат с гамджой, я всегда делаю бутерброд с салатом с гамджей.Два куска поджаренного хлеба с небольшим количеством салата гамджа, намазанного поверх хрустящего листа салата, - это быстрый, легкий и сытный перекус или обед. Не ешь все это! Вашим детям это тоже понравится! Я все время делал это для своих детей. Это был отличный зп
.Рецепты картофельного салата без Майо
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Тип питания
