Салат с куриной грудкой
Салат Подсолнух 4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. ...далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Салат "Изумрудная россыпь" 4.2
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат "Знакомый" 4.0
Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. ...далее
Добавил: Натали 27.01.2019
ПП салат с авокадо 4.6
Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. ...далее
Добавил: Натали 22.01.2019
Салат "Березка" 4.4
Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. ...далее
Добавил: Jess 06.05.2012
Салат "Сапог Деда Мороза" 4.2
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Куриный салат с солеными огурцами 3.8
Салат с солеными огурцами - отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. ...далее
Добавил: Виталия 27.07.2012
Салат "Новогодний подарочек" 5.0
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой "сырной обертки" - вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! ...далее
Добавил: Натали 04.01.2019
Салат с курицей и колбасой 4.3
Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! ...далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Праздничный салат "Яркая фантазия" 4.0
Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017
Салат "Магнолия" 4.4
Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Натали 22.10.2018
Салат "Осенний гриб" 5.0
Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.09.2018
Салат "Рубиновый браслет" 4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный "Рубиновый браслет", красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат "Киото" 5.0
Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата - интерпретация японского омлета "Тамаго". Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. ...далее
Добавил: Натали 31.10.2018
ПП салат с курицей 4.3
Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019
Салат "Карусель" с корейской морковью 4.2
Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018
Салат из куриной грудинки 4.9
Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут!.. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017
Куриный салат на Новый год 4.5
Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, "Селедке под шубой" и "Мимозе", и это я уже молчу об "Оливье". ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016
Салат "Нежность" с грибами 4.6
Хочу поделиться рецептом любимого салата, он невесомый просто, нежный-нежный! Не смотря на жареный лук в салате, он не делает его тяжелым для желудка, а только подчеркивает вкус! ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.03.2017
Салат "Страсть и любовь" 4.3
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата "Цезарь". Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017
Салат с грибами и сыром "Искушение" 4.6
Название говорит за себя. Только представьте сочетание копченной курочки, маринованных шампиньонов, соленых сухариков... Нравится? Тогда смотрите, как приготовить салат с грибами и сыром "Искушение". ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.03.2017
Новогодний салат в бокалах 5.0
Если хотите красиво и празднично подать салат к новогоднему столу, то предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт. Мой вариант не только довольно простой и быстрый, но также и очень вкусный! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.12.2016
Салат "Надежда" 4.3
Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! ...далее
Добавил: Натали 07.04.2019
Салат "Ананас" с курицей и грибами 5.0
Очень вкусный, яркий, красивый и оригинальный салат "Ананас" станет украшением вашего праздничного стола! Чтобы еще больше удивить гостей, используйте для декора настоящие листья ананаса. ...далее
Добавил: Натали 16.03.2019
Салат "Грибная полянка" с курицей 4.3
Салатик - интересный, вкусный. Необычная система формовки салата - салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте "Грибную полянку" с курицей. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015
Салат "Меркурий" 4.8
Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 12.01.2018
Салат "Оливье" оригинальный 4.0
Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием "Столичный", который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат "Оливье" оригинальный. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.11.2016
Салат с шампиньонами и куриной грудкой 4.0
Этот салат один из моих любимых салатов из курицы. Куриная грудка хорошо сочетается с грибами, особенно жареными, но можно взять и маринованные, вы получите новый вкус салата. ...далее
Добавил: Вика Василенко 14.02.2016
Салат "Сытый папа" 4.3
Название этого салата говорит само за себя. Он достаточно сытный, чтобы накормить папу — взрослого мужчину. А это немаловажно для большой и дружной семьи. Смотрите, как приготовить салат "Сытый папа". ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 09.12.2016
Салат "Дружок" 4.6
Давайте "задобрим" салатиком наступающий год, приготовим его в виде собачки. Я представила себе маленького беленького щенка с рыженькими лапками и ушками. Смотрите, что у меня получилось! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Салат с брокколи и курицей 4.8
Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.04.2016
Слоеный салат с курицей "Осенний" 3.7
Осенью начинает холодать и организм требует уже более сытных блюд и салатов! Хочу предложить Вашему вниманию необыкновенно вкусный слоеный салат, который украсит Ваш праздник или выходной день. ...далее
Добавил: Натали 12.09.2018
Салат с курицей, яйцом, грибами и огурцом 5.0
Вкусный, сытный, свежий слоеный салат из любимых всеми ингредиентов. Может стать украшением праздничного стола или приятным дополнением выходного дня! Угощайтесь! ...далее
Добавил: Натали 06.05.2019
Салат "Кобра" 4.4
Салат в виде кобры имеет сбалансированный нежный вкус. Он очень вкусный, сытный и привлекающий к себе внимание. Такой салат будет украшением на любом праздничном столе. ...далее
Добавил: Маришка Т. 18.03.2019
Салат "Кучерявый" 4.4
Сытный семейный салат, который можно приготовить хоть в праздничный, хоть в выходной день. Очень вкусно и довольно не хлопотно. Кучерявым его называют из-за шапочки натертого сыра! ...далее
Добавил: Натали 22.01.2019
Салат "Ярославна" 4.6
Популярный "девчачий" салатик. Легкий и нежный по вкусу, порции маленькие, все, что нужно нам — девочкам! Смотрите, как приготовить салат "Ярославна"! Это очень просто и еще более вкусно. ...далее
Добавил: Вика Василенко 05.03.2016
Салат "Цезарь" по-русски 4.6
Очень красивый салат, который украсит любой праздничный стол. Вариантов приготовления этого салата существует несколько. Кроме эстетики, салат получается очень вкусным. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 10.01.2015
Салат "Береза" 4.8
Сытный и пикантный по вкусу салат, который обычно готовится зимой. Красивое оформление салата вызовет восторг у ваших гостей, и это блюдо исчезнет с вашего праздничного стола одним из первых! ...далее
Добавил: Арина Вольская 18.06.2016
Салат "Петергоф" 4.5
Недавно мне посоветовали рецепт, как приготовить салат "Петергоф". Это очень вкусный салат из куриной грудки, болгарского перца и моркови по-корейски. А готовится он буквально за считанные минуты. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.02.2019
15 простых рецептов на любой вкус
Очень люблю разнообразные салаты и часто готовлю их не только на праздничный стол, но также на ужин или перекус. Сегодня несколько идей салатов из куриной грудки, которыми можно разнообразить повседневное меню, особенно когда хочется чего-то пикантного. Курицу для салатов можно приготовить абсолютно любым способом: отварить в подсоленной воде, запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле. Все рецепты, как всегда, готовятся очень быстро, просто, из доступных продуктов.
Содержание статьи
Красивый салат с курицей, болгарским перцем и сухариками
Легкое, свежее и очень вкусное блюдо с оригинальной мандариновой заправкой. Сыр моцарелла можно заменить адыгейским или, если любите, брынзой, но салат получится более соленым.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Масло сливочное – 55 г.
- Репчатый лук – ½ шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Батон – 3 ломтика.
- Моцарелла.
- Паприка – 1 ч. л.
- Прованские травы – ½ ч. л.
- Листья салата.
Заправка:
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Мандарин – 1 шт.
- Зубчик чеснока.
Приготовление:
- Первым делом приготовим сухарики. Ломтики батона нарезаем на кубики размером 1,5 х 1,5 см. Отправляем в емкость, добавляем прованские травы, паприку, соль, немного оливкового масла. Перемешиваем, выкладываем на противень. Ставим в духовку, готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
- На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем куриное филе, жарим 5 минут. Затем переворачиваем, накрываем крышкой. Обжариваем до готовности примерно 10 минут. Таким способом курица получается очень вкусной, с легким сливочным вкусом, но при этом совсем не жирной. После того как мясо остынет, нарезаем на кусочки, не слишком мелко.
- Сладкий перец режем кольцами, половинку фиолетовой луковицы – полукольцами. Если лук острый, можно залить его на несколько секунд кипятком или замариновать. 10–12 шариков моцареллы разрезаем пополам, но, конечно, можно и мельче.
- Приготовим заправку. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус. Сюда же выдавливаем сок одного кислого мандарина и зубчик чеснока через пресс. Тщательно перемешиваем.
- В глубокую миску руками рвем небольшой пучок листьев салата. Добавляем болгарский перец, лук, кусочки мяса. Заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем.
- Выкладываем салатик поверх целых листьев салата на блюдо. Сверху добавляем моцареллу и сухарики.
Рецепт салата с запеченной куриной грудкой и свеклой
Следующий рецепт – это необычное сочетание запеченной свеклы и курицы. Салатик получается очень яркий и вкусный. По желанию можно добавить чернослив, если любите, и зубчик чеснока. Попробуйте, необычно, но неожиданно вкусно.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Свекла – 3 шт.
- Орехи – 100 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Белый перец – ¼ ч. л.
- Чеснок сушеный – ½ ч. л.
Приготовление:
- Три некрупные свеклы моем, каждую отдельно оборачиваем в фольгу. Курицу также выкладываем на фольгу. Добавляем соль по вкусу, посыпаем белым перцем, молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу.
- Выкладываем мясо и свеклу на противень. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Если свекла крупная, запекать ее нужно 50–55 минут. После того как свекла и мясо остынут, нарежем оба продукта кубиками.
- Грецкие орехи обжариваем на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, примерно 5 минут. Далее измельчаем орехи при помощи ножа.
- Отправляем в миску нарезанное куриное филе, свеклу, измельченные орехи. Заправляем майонезом, хорошо все перемешиваем.
- Выкладываем салат в сервировочное кольцо, аккуратно распределяем. Сверху украшаем зеленым луком. Снимаем кольцо, можно подавать.
Салат с куриной грудкой, маринованным луком и зеленой редькой
Сытный, очень полезный зимний рецепт для тех, кто любит что-нибудь попикантнее. Вкусно подавать с гарниром, например с гречкой или отварным картофелем.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка – 200 г.
- Зеленая редька – 240 г.
- Репчатый лук – 100 г.
- Уксус 9 % – 1 ст. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Вода – 100 мл.
- Масло подсолнечное.
- Свежая зелень.
Приготовление:
- В глубокой миске соединяем соль, мед, уксус, воду. Добавляем в маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Оставляем на 20 минут.
- Зеленую редьку нарезаем тонкими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соли. Заливаем холодной водой. Убираем в сторону на 10–15 минут. Спустя это время откидываем на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.
- Отварную куриную грудку разбираем руками на волокна. Объединяем подготовленные компоненты.
- Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью, например укропом и петрушкой.
Простой салат с курицей, грецкими орехами и маком
Нечасто встретишь мак в рецептах мясных салатов, но тем интереснее это блюдо. Сочетание грецких орехов, мака, зерен граната и мяса – очень вкусно. Можно заправить любой заправкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г.
- Грецкие орехи – 150 г.
- Зерна граната – 100 г.
- Йогурт – 4 ст. л.
- Мак кондитерский – 2 ч. л.
- Батон – 3 ломтика.
- Прованские травы – ½ ч. л.
- Масло растительное – 1 ч. л.
Приготовление:
- Приготовим сухарики. Батон нарезаем кубиками, выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, щепотку соли, итальянские травы. Все перемешиваем, выкладываем на противень. Подсушиваем в разогретой духовке до румяности 10–12 минут при температуре 180 градусов.
- Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 5–6 минут. После обжариваем мак, секунд 25–30.
- Куриное филе отвариваем в заправленной воде до готовности. Нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в миску, перчим по вкусу.
- Добавляем орехи, предварительно порубив ножом. Сюда же гранатовые зерна, обжаренный мак. Заправляем йогуртом, хорошо перемешиваем.
- Выкладываем салатик на блюдо, сверху посыпаем сухариками. Если подавать сразу, сухарики можно смешать с остальными ингредиентами.
Праздничный салат «Гнездо глухаря» с майонезом
Вкусный, нарядный, очень праздничный салат с отварной куриной грудкой и картофелем пай. Особенно понравится рецепт любителям хрустящей картошки фри и картофельных чипсов.
Ингредиенты:
- Яйца перепелиные – 3 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Картофель пай – 200 г.
- Куриная грудка – 400 г.
- Огурец – 200 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Лук репчатый.
- Сахар – 1 ч. л.
- Яблочный уксус – 1 ст. л.
- Укроп.
Приготовление:
- Лук нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды, яблочный уксус и сахар. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут.
- Выкладываем в миску мелко нарезанный свежий огурец, куриное филе и яйца. С лука сливаем жидкость, отправляем в салат. Сюда же добавляем половину картофеля пай. Заправляем майонезом. По необходимости можно добавить черный перец и немного посолить. Хорошо перемешиваем все составляющие.
- Выкладываем салат на большое блюдо горкой. В центре при помощи ложки формируем небольшое углубление.
- Посыпаем картофелем пай, чтобы салат был похож на гнездо. Выкладываем в углубление зелень, а на нее – очищенные перепелиные яйца.
Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой
Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 220 г.
- Твердый сыр – 110 г.
- Яйца – 2 шт.
- Помидор.
- Майонез – 140 г.
- Пучок петрушки.
Приготовление:
- Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
- Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
- Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
- Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
- Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
- Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.
Облегченный вариант салата «Цезарь»
Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Батон для сухариков – 7 ломтиков.
- Паприка – 1 ч. л.
- Итальянские травы – 2 ч. л.
- Яйца перепелиные – 8 шт.
- Помидоры черри – 8 шт.
- Полкочана салата айсберг.
- Соль, перец.
Заправка:
- Масло оливковое – 5 ст. л.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 3 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Йогурт – 3 ст. л.
Приготовление:
- Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
- Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
- Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
- Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли. Все перемешиваем.
- Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.
Рецепт салата из курицы с корейской морковью
Очень вкусный рецепт, в котором сочетается хрустящая пекинская капуста, нежные яичные блинчики, пикантная морковь и ароматная курица. Для приготовления, в принципе, подойдет любая часть куриного филе. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 220 г.
- Пекинская капуста – 290 г.
- Яйца – 2 шт.
- Морковь по-корейски – 140 г.
- Соус майонезный – 60 г.
Приготовление:
- Филе куриной грудки немного подмораживаем в морозилке в течение 30–40 минут. Так курицу будет намного легче нарезать тонкой соломкой. Стараемся нарезать так, чтобы толщина кусочков была не более 2 мм.
- Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, специи. У меня шесть горошин черного перца, одна душистого, по одной чайной ложке сушеного сельдерея и паприки. Нарезанные куриные брусочки закладываем только после того, как вода закипит. Перемешиваем, чтобы кусочки не слипались. Когда вода снова закипит, варим 3–5 минут. Затем мясо вынимаем из бульона, даем ему полностью остыть.
- Далее приготовим яичные блинчики. Яйца взбалтываем с добавление соли, не взбиваем. Выпекаем яичные блинчики на слабом огне в антипригарной сковороде без добавления масла. Когда блинчик схватился, переворачиваем на другую сторону. Всего у меня получилось три блинчика диаметром 15 см. Складываем их в стопку, сворачиваем, нарезаем длинной соломкой.
- Мелко шинкуем примерно полкочана пекинской капусты.
- Собираем салат. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также морковь по-корейски. Заправляем все майонезным соусом, подробная рецептура которого в следующем рецепте.
Салат с курицей, зеленым горошком и яичными блинчиками
Свежий, сытный и очень нежный салат со свежим огурцом и отварной куриной грудкой. Интересная особенность этого салата в его заправке. Майонезный соус, который здесь используется, не покрывает ингредиенты снаружи, а пропитывает их изнутри. Поэтому визуально может показаться, что блюдо вовсе без заправки.
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе – 190 г.
- Свежий огурец – 190 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек.
- Соль по вкусу.
Майонезный соус:
- Яичные желтки – 3 шт.
- Масло растительное – 100 г.
- Лимонный сок – 20 г.
- Дижонская горчица – 20 г.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Холодная вода – 30 мл.
- Сушеный чеснок.
- Черный молотый перец.
Приготовление:
- Яичные блинчики готовим так же, как в предыдущем рецепте, и нарезаем длинной соломкой. Отварное куриное филе при помощи двух вилок разбираем на волокна. Свежий огурец режем в форме брусочков.
- В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем одну банку консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость.
- Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности. Такой майонезный соус можно хранить в плотно закрытой таре не более 3–4 дней.
- Заправляем салатик подготовленным соусом, хорошо перемешиваем.
ПП-салат с курицей, цветной капустой и кукурузой
Прекрасный вариант ПП-салата для здорового ужина. Яркий, вкусный, со сбалансированным содержанием белка и клетчатки. Если есть желание, можно добавить немного свежей зелени на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 270 г.
- Капуста цветная – 250 г.
- Огурец свежий – 150 г.
- Перец сладкий – 80 г.
- Кукуруза консервированная – 80 г.
- Майонез или йогурт – 50 г.
- Паприка.
- Перец, соль.
Приготовление:
- Доводим воду до кипения, чтобы отварить куриное филе. Добавляем соль, молотую паприку, черный перец. Затем выкладываем мясо курицы, нарезанное небольшими кубиками. После повторного закипания воды варим около 5 минут. Вынимаем мясо шумовкой из бульона, даем полностью остыть. Бульон не выливаем, он нам еще пригодится.
- Берем свежую цветную капусту, отделяем соцветия. Далее каждое соцветие делим на более мелкие. Крупные кусочки нарезаем ножом. Бульон из курицы снова доводим до кипения, добавляем капусту. Бланшируем капусту 2–3 минуты.
- После того как капуста и курица полностью остыли, перекладываем их в салатник. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец и огурец. Огурец нарезаем кубиком, сердцевину удаляем, чтобы салат не получился водянистым. По вкусу добавляем соль, специи.
- Заправляем майонезом. По настроению можно заменить его сметаной, йогуртом или любой другой домашней заправкой.
Диетический салат с квашеной капустой, яблоками и курицей
Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. За счет сока квашеной капусты яблоко не темнеет и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями зеленого лука. В этом рецепте есть все – хруст, пикантность и даже легкая фруктовая нотка.
Ингредиенты:
- Зеленое яблоко – 180 г.
- Капуста квашеная – 250 г.
- Зеленый лук – 30 г.
- Огурец соленый – 100 г.
- Запеченная куриная грудка – 150 г.
- Запеченная куриная голень – 75 г.
- Оливковое масло – 20 г.
Приготовление:
- Запеченную куриную голень и грудку нарезаем тонкой соломкой. По мере нарезки отправляем все продукты в салатник.
- Кисло-сладкое зеленое яблоко освобождаем от сердцевины, режем соломкой. Некрупные соленые огурцы нарезаем тонкими колечками. Измельчаем зеленый лук.
- Добавляем квашеную капусту. Заправляем оливковым либо подсолнечным маслом и перемешиваем.
Фитнес-салат с черносливом, курицей и сельдереем
Рецепт понравится всем, кто любит майонезные салаты, но хочет иметь какую-то альтернативу. Заправляется блюдо греческим йогуртом – его жирность всего 10 % в отличие от майонеза, жирность которого в среднем 67 %.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 1 шт.
- Черешковый сельдерей – 3 шт.
- Вяленый чернослив – 75 г.
- Греческий йогурт – 160 г.
- Перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Сельдерей нарезаем в произвольной форме. Чернослив разрезаем на четыре-шесть частей в зависимости от размера. Отправляем все в миску для смешивания.
- Заранее отвариваем куриное филе. Готовим в течение 25 минут, а затем, если позволяет время, оставляем его в бульоне до полного остывания. Измельчаем мясо при помощи ножа или разделяем на волокна. Отправляем курицу к сельдерею.
- Приправляем салат солью, черным молотым перцем. Заправляем греческим йогуртом.
Сытный салат с курицей, грибами и маринованными огурцами
Простой в приготовлении салат, который можно подавать в качестве закуски для праздничного стола или как самостоятельное блюдо на повседнев.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка – 320 г.
- Свежие шампиньоны – 390 г.
- Маринованные огурцы – 280 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Средняя луковица.
- Растительное масло.
- Соль, специи.
Заправка:
- Йогурт – 3 ст. л.
- Прованские травы – ½ ч. л.
Приготовление:
- Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до легкой румяности.
- К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные брусочками свежие шампиньоны. Солим по вкусу, добавляем специи. Периодически помешивая, обжариваем до тех пор, пока вся влага не испарится. Когда грибы готовы, убираем их в сторону, даем время остыть.
- Тем временем займемся остальными продуктами. Куриную грудку и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если маринованные огурцы слишком влажные, отжимаем лишнюю влагу.
- Соединяем в миске все составляющие блюда. Добавляем заправку, перемешиваем. В качестве заправки у меня натуральный йогурт, смешанный с прованскими травами. При желании сверху украшаем свежей зеленью.
Салат с куриной грудкой помидорами и сыром – видео рецепт
Вкусная курочка, сладкие помидоры, ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салатик. Рекомендую приготовить.
рецептов салатов из куриной грудки - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
-
человек
обслуживает 4
-
Время приготовления
30 мин.
-
Время маринования
30 мин. до 1 ч
-
Время приготовления на гриле
от 8 до 12 мин.
-
Люди
Обслуживает 4
-
Время приготовления
30 мин.
-
Время маринования
30 мин. до 1 ч
-
Время приготовления на гриле
от 8 до 12 мин.
Состав
Маринад
- 2 чайные ложки цедра лайма мелко натертая
- 2 столовые ложки свежий сок лайма
- 1 столовая ложка рапсовое масло
- 1 чайная ложка подготовленный порошок чили
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 4 половинки куриной грудки без костей и кожи, около 170 граммов каждая
Сальса
- 150 грамм нарезанная кубиками (12-миллиметровая) дыня
- 150 грамм нарезанная кубиками (12-миллиметровая) падь
- 150 грамм нарезанный кубиками (12-миллиметровый) арбуз
Легкий и вкусный салат из курицы-гриль, авокадо, помидоров и кремовой заправки для салатов на основе греческого йогурта.
Я когда-нибудь упоминал, как сильно люблю салаты? Если бы не салаты, я бы серьезно не знал, где буду. Я обычно ем салат на обед почти каждый день, и я могу честно сказать, что они являются огромной частью моей потери веса.
Особенность салатов в том, что вы можете добавить практически любую калорийность и при этом съесть большой сытный обед, который утолит ваш голод.Я люблю добавлять в салат жареный белок, в основном курицу. Добавьте зелень, помидоры, авокадо, полейте тонкой заправкой и называйте это обедом!
Этот салат сделан из приправленных пряностями куриных грудок, которые можно жарить на гриле, сковороде или сковороде. Можно использовать куриные бедра или грудку без костей и кожи. Курицу мариновать не нужно, потому что это сухая приправа. В качестве украшения салата я люблю использовать мою специальную кремовую заправку для скинни, которая сделана из греческого йогурта, лимона или лайма и измельченного чеснока.
Салат с курицей и авокадо с тонкой сливочной заправкой
Распечатать СтавкаВремя приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 2
Автор: Layla
Ингредиенты
- Для курицы:
- 2 средних куриных филе грудки или бедер без кожи и без костей
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- 1 чайная ложка свежей или сухой петрушки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка хлопьев чили по вкусу
- Щепотка соли и перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Заправка:
- 1/4 стакана греческого йогурта или сметаны
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 столовые ложки сока лимона или лайма
- Соль и перец для приправы
- Для сборки: 1 авокадо очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
- 1/2 стакана виноградных помидоров, разделенных пополам
- 4 стакана нарезанного салата ромэн
Инструкции
-
Для приготовления курицы: Разогрейте гриль или сковороду до среднего / сильного огня.Натрите куриную грудку чесночным порошком, итальянской приправой, петрушкой, солью и перцем. В разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте курицу. Готовьте по 7-8 минут с каждой стороны или пока снаружи не станет золотисто-хрустящим, а внутри не станет мягким и готовым. Отдохнуть курицу не менее 5 минут, затем нарезать кубиками или тонкими ломтиками.
-
Для приготовления заправки: Взбейте йогурт, чеснок и лимонный сок до однородного состояния; добавить соль и перец по вкусу.
-
Для сборки: Поместите нарезанный салат ромэн в большую салатницу или две отдельные салатные тарелки.Сверху выложите нарезанный цыпленок, нарезанный авокадо и разрезанные пополам помидоры, сбрызните сливочной заправкой для подачи.
,
