Салат с патиссонами
Салаты с патиссонами, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Очищенные жареные семечки тыквы ¼ стакана
Кунжутные семечки 2 чайные ложки
Оливковое масло 2,25 столовые ложки
Соль по вкусу
Авокадо ½ штуки
Физалис 3 штуки
Лук-шалот 5 головок
Перец халапеньо ½ штуки
Чеснок 2 зубчика
Салат ромен 1 штука
Тосканская капуста 100 г
Мята 50 г
Петрушка 50 г
Листья эстрагона 50 г
Свежевыжатый сок лайма 2 столовые ложки
Мелкие патиссоны 10 штук
Баклажаны 1 штука
Зелень 1 пучок
Лимон 1 штука
Салат из обжаренной мускатной тыквы с теплым сидровым винегретом | Ина Гартен
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
Детский чемпионат по выпечке
8 утра | 7c
-
Детский чемпионат по выпечке
9 утра | 8c
-
Еда рай
10 утра | 9c
-
Еда рай
11 утра | 10c
-
Еда рай
12 вечера | 11c
-
Обеды, поездки и погружения
13:00 | 12c
-
Обеды, поездки и погружения
13:30 | 12: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
14:00 | 1c
-
Обеды, поездки и погружения
14:30 | 1: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
15:00 | 2c
-
Обеды, поездки и погружения
15:30 | 2: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
16:00 | 3c
-
Обеды, поездки и погружения
16:30 | 3: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
17:00 | 4c
-
Обеды, поездки и погружения
17:30 | 4: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
18:00 | 5c
-
Обеды, поездки и погружения
19:00 | 6c
-
Обеды, поездки и погружения
19:30 | 6: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
20:00 | 7c
-
Обеды, поездки и погружения
20:30 | 7: 30c
-
Сегодня вечером
Обеды, поездки и погружения
21:00 | 8c
-
Обеды, поездки и погружения
21:30 | 8: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
22:00 | 9c
-
Обеды, поездки и погружения
22:30 | 9: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
23:00 | 10c
-
Обеды, поездки и погружения
23:30 | 10: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
12 утра | 11c
-
Обеды, поездки и погружения
12:30 | 11: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
01:00 | 12c
-
Обеды, поездки и погружения
1:30 | 12: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
2 часа ночи | 1c
-
Обеды, поездки и погружения
2:30 утра | 1: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
3:00 | 2c
-
Обеды, поездки и погружения
3:30 утра | 2: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
4 утра | 3c
-
Обеды, поездки и погружения
4:30 утра | 3: 30c
Салат из грибов, кабачков и курицы с кунжутной заправкой
В этом полезном рецепте салата из курицы для основного блюда зелень одуванчика и вьющийся цикорий чудесно сочетаются с невероятно ароматной грибно-кунжутной заправкой, жареными куриными бедрами и сочными жареными кабачками. Перемешайте салат с заправкой перед подачей на стол, чтобы зелень не завяла.Источник: EatingWell Magazine, январь / февраль 2014 г.
Кэти Вебстер .Салат из жареной желудевой тыквы с рукколой и шевром
На 4 порции
Я впервые услышал о приготовлении салата внутри горячей жареной тыквы от аргентинского шеф-повара Фрэнсиса Маллманна. Моя версия этого необычного салата оптимизирована для домашнего повара. Наслаждайтесь этой замечательной комфортной едой в холодный день. Достаточно для легкого обеда или используйте его в качестве впечатляющей закуски на большом застолье.
Состав:
2 тыквы (или тыквы - в зависимости от сезона)
оливковое масло
соль
перец
Для винегрета:
1 1/2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
1 1 / 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
1/4 стакана красного винного уксуса
1/2 стакана оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
пучок детской рукколы
8 унций козьего сыра Bucheron (это выдержанный козий сыр - обычный козий сыр) сыр является прекрасным заменителем)
Метод:
1.Разогрейте духовку до 400F.
2. Разрезать тыкву пополам и удалить семена и нитки. Обильно смажьте срезанные концы оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
3. Жарить 45 мин – 1 час или пока вилка не проткнет мякоть без сопротивления.
4. Тем временем взбейте ингредиенты для винегрета в небольшой миске. Я использовал иммерсионный блендер, чтобы превратить все в пюре. Вы также можете добавить все в блендер или кухонный комбайн и получить тот же результат.
5. Переложите жареную тыкву на сервировочные тарелки. Продолжая готовить, заполните полости кусочками козьего сыра, а затем молодой рукколой. Добавьте винегрет по вкусу и перемешайте, обязательно соскребая тыквенную мякоть в салат. Ешьте немедленно.
ПРИМЕЧАНИЕ: Я предлагаю позволить гостям приготовить салат за столом. Это веселое и интерактивное первое блюдо. Предоставьте неглубокую миску для тыквы и 2 маленькие ложки на человека, чтобы они могли сами раздробить ингредиенты.
Этот рецепт вдохновлен «Семью огнями: приготовление на гриле по-аргентински» Фрэнсиса Маллманна
Салат из жареной тыквы с рукколой и шевром | Голосов: 1 Оцените этот рецепт! | Распечатать рецепт |
Я впервые услышал о приготовлении салата внутри горячей жареной тыквы от аргентинского шеф-повара Фрэнсиса Маллмана. Моя версия этого необычного салата оптимизирована для домашнего повара.Наслаждайтесь этой замечательной комфортной едой в холодный день. Достаточно для легкого обеда или используйте его в качестве впечатляющей закуски на большом застолье.
| Порций | Время приготовления |
| 4 человека | 10 минут |
|
| | Салат из жареной тыквы с рукколой и шевром
Я впервые услышал о приготовлении салата внутри горячей жареной тыквы от аргентинского шеф-повара Фрэнсиса Маллмана.Моя версия этого необычного салата оптимизирована для домашнего повара. Наслаждайтесь этой замечательной комфортной едой в холодный день. Достаточно для легкого обеда или используйте его в качестве впечатляющей закуски на большом застолье.
|
Ингредиенты
- 2 тыквы целиком (можно заменить любую тыкву)
- оливковое масло
- соль
- перец
Для винегрета
09 1 1/2
- 1 1/2 столовой ложки орегано (свежего нарезанного)
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- пучок детская руккола
- 8 унций козьего сыра (выдержанный Bucheron прекрасно)
-
Разогрейте духовку до 400F.
-
Разрежьте тыкву пополам и удалите семена и нитки. Обильно смажьте срезанные концы оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
-
Жарить 45 мин-1 час или до тех пор, пока вилка не проткнет мякоть без сопротивления.
-
Тем временем взбейте ингредиенты для винегрета в небольшой миске. Я использовал иммерсионный блендер, чтобы превратить все в пюре. Вы также можете добавить все в блендер или кухонный комбайн и получить тот же результат.
-
Переложите жареную тыкву на сервировочные тарелки. Продолжая готовить, заполните полости кусочками козьего сыра, а затем молодой рукколой. Добавьте винегрет по вкусу и перемешайте, обязательно соскребая тыквенную мякоть в салат. Ешьте немедленно.
- Столовая ложка мяты (свежего нарезанного)
Порции: люди
U нит: Метрические единицы США, британские единицы
Инструкции
