Все рецепты кухни

Салат со стручковой фасолью и капустой


Салат с фасолью и капустой

Вкусный, нежный салат с фасолью и капустой украсит семейный ужин. Это блюдо точно понравится и женской, и мужской половине. Я использовала отварную фасоль, можете готовить из магазинной белой фасоли, консервированной в собственном соку.

Ингредиенты

Для приготовления салата с фасолью и капустой понадобится:

яйца - 2 шт.;

фасоль отварная или консервированная - 200 г;

огурец свежий - 1 шт.;

капуста белокочанная - 100 г;

лук репчатый (маленький) - 1 шт.;

майонез - 2-3 ст. л.;

соль, черный свежемолотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Для того чтобы отварить белую фасоль, предварительно замочите ее в холодной воде на 3-4 часа, после чего воду слейте, залейте фасоль свежей водой и варите на слабом огне около 1 часа (время варки во многом зависит от сорта фасоли, следите, чтобы фасоль не разварилась). В конце варки воду с фасолью посолите.

Капусту белокочанную тонко нашинковать, немного посолить и хорошо помять руками.

Добавить к капусте отварную или консервированную белую фасоль.

Яйца отварить, залить холодной водой, дать остыть. Очистить и нарезать небольшими кусочками. Огурец свежий нарезать маленькими кубиками. Добавить яйца и огурец в салат к капусте с фасолью.

Также добавить в салат очищенный, мелко нарезанный репчатый лук, майонез, посолить все и поперчить.

Салат тщательно, но аккуратно перемешать.

Выложить замечательный, вкусный салат с фасолью и капустой в салатник, украсить зеленью и сразу же подать к столу. Салат следует готовить только на один раз.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт салат из цветной капусты со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

салат из цветной капусты со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 15,6 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 114,8 %, кремнием - 41,9 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 13,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт салата из капусты и зеленой фасоли | Бобби Флай

  • Смотреть полные сезоны
  • ТВ Расписание
  • Ролики
  • Магазин
  • тотализатор
  • журнал
  • Блог
  • Показывает А-Я
  • Повара A-Z
  • Информационные бюллетени
  • ресторан
Рецепты
  • Здоровый
  • Центральный гриль
  • Наши лучшие рецепты
Смотреть все рецепты Рецепт дня
Салат из томатной пасты фета
Актуальные рецепты
Персик Крамбл
Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета
Букатини с соусом из розового красного перца и креветками
Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata
шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ
  • Giada в доме

    7 утра | 6с

  • Бранч @ Бобби

    7:30 | 6: 30с

  • Босая графиня: готовь как профессионал

    8:00 | 7с

  • Домашняя кухня Валери

    8:30 | 7: 30с

  • Женщина пионер

    9:00 | 8с

  • Женщина пионер

    9:30 | 8: 30с

  • Женщина пионер

    10:00 | 9с

  • Женщина пионер

    10:30 | 9: 30с

  • Девушка встречает ферму

    11:00 | 10с

  • Домашняя кухня Валери

    11:30 | 10: 30с

  • Guy's Ranch Kitchen

    12 вечера | 11c

  • Обеды Симона

    12:30 | 11: 30с

  • Кухня

    13:00 | 12с

  • Guy's Grocery Games

    14:00 | 1с

  • Guy's Grocery Games

    15:00 | 2с

  • Guy's Grocery Games

    16:00 | 3с

  • Guy's Grocery Games

    17:00 | 4с

  • Guy's Grocery Games

    18:00 | 5с

  • Guy's Grocery Games

    7 вечера | 6с

  • Guy's Grocery Games

    20:00 | 7с

  • Сегодня вечером
    Худшие Повара в Америке

    9 вечера | 8с

  • Бить Бобби Флай

    23:00 | 10с

  • Бить Бобби Флай

    23:30 | 10: 30с

  • Худшие Повара в Америке

    12:00 | 11c

  • Бить Бобби Флай

    2:00 | 1с

  • Бить Бобби Флай

    2:30 | 1: 30с

  • Guy's Grocery Games

    3:00 | 2с

Посмотреть все шоу Популярные Шоу
худших поваров в Америке
Ресторан: Невозможно
Diners, Drive-Ins и погружения
На кухне
Пионерская женщина
Кухня
Giada в доме
,

лебед с капустой и зеленой фасолью

Вот простое блюдо, чтобы подчеркнуть суперпитательную лебеду. С ароматным соусом из лука, капусты и зеленой фасоли это очень мало требует приправ. Подавайте с простым блюдом из фасоли и красочным салатом или слоной для легкой еды. Фотографии Ханны Камински.

Служит: 6

  • 1 стакан сырой лебеды (любой сорт)
  • 2 стакана овощного бульона или воды с 1 овощным бульонным кубиком
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 крупный красный или желтый лук, порезанный и тонко нарезанный
  • От 8 до 10 унций свежих тонких зеленых бобов, обрезанных и нарезанных на
    длины 1 дюйм (используйте размороженные органические зеленые бобы, если свежие
    не по сезону или в качестве кратчайшего пути)
  • 4 чашки тонко измельченной зеленой капусты (обыкновенная, савойская) или наппа)
  • 2 столовые ложки рубленого свежего укропа или более, до т
,

Салат из картофеля и зеленой фасоли • Salt & Lavender

Опубликовано / Обновлено 9 сентября 3 сентября 2018 г. /12 Комментариев

Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие филиала для более подробной информации.

Этот салат из картофеля и зеленой фасоли - это легкое, свежее и полезное вегетарианское летнее гарнир, которое вы захотите приготовить в течение всего сезона!

Винегрет с лимоном и травами делает его отличным выбором для тех, кто не любит майонез в своем картофельном салате.

Я просто обожаю этот картофельный салат с яйцом. А свежие травы - один из моих самых любимых способов добавления аромата к блюдам!

Для этого салата я выбрал свежий укроп, петрушку и зеленый лук. Они идеально дополняют легкую заправку из лимонного винегрета, которая покрывает все в летней изысканности.

Как сделать салат из картофеля и зеленой фасоли

Сделать этот салат просто. Приготовьте маленький картофель, зеленую фасоль (я варил их в удобном микроволновом мешке в течение 2 минут) и яйца (я варил 8 минут), затем дайте всему остыть и перемешайте с заправкой.

Вы можете приготовить заправку, пока все готовится, и вы уже на пути к тому, чтобы иметь эту ароматную сторону на вашем столе в кратчайшие сроки.

Я использовал маленький картофель в разных цветах, но вы также можете использовать новый картофель или любой другой картофель, если он весит около 1,5 фунтов.

Мне больше нравится этот салат из картофеля и зеленой фасоли с яйцами, когда он только что был приготовлен, но я ел остатки в течение следующих двух дней и все еще наслаждался этим. 000

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Вопросы? Не стесняйтесь спрашивать.


Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.