Все рецепты кухни

Салат старая гавань с печенью трески


Салат Старая гавань с печенью трески, рецепт с фото от Ольги Матвей

Сегодня предлагаем приготовить вам вкусный праздничный салат "Старая гавань" с печенью трески по рецепту от фуд-блогера Ольги Матвей. Поможет нам в этом подробный мастер-класс с фото. Не совсем обычное сочетание печени трески с маринованным луком, вареными морковкой, картофелем, яйцами, плавленным сырком и кисло-сладким яблоком придает некую изюминку этому блюду. Салат выкладывают слоями на круглую или квадратную тарелку (соответственно, салат получится круглой или квадратной формы) в виде небольшой своеобразной башни. Для этого можно использовать специальную форму или формировать слои самостоятельно. А затем сверху украшают зеленью (зеленым луком, укропом или петрушкой, все зависит от того, какой зелени вы отдаете предпочтение) и слегка обжаренными грецкими орехами.  
Чтобы салат "Старая гавань" получился действительно вкусным, используйте качественные продукты, при выборе печени трески отдавайте предпочтение проверенным консервам (печень ни в коем случае не должна разлазиться и быть слишком мягкой, похожей на кашицу). Плавленный сырок (а не сырный продукт!) также старайтесь выбирать хорошего качества, поскольку от этого будет зависеть вкус приготовленного салата. Также идеально подойдет вкусный домашний майонез в качестве заправки.    

Ингредиенты:
- картофель - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- печень трески - 1 шт.;
- зеленое яблоко - 1 шт.;
- плавленый сырок - 1 шт.;
- яйца - 1 - 2 шт.;
- майонез;
- соль - по вкусу.

 
Для маринада:
- вода - 200 - 250 мл;
- соль - 0,5 ч. л.;
- сахар - 0,5 ч. л.;
- 9% уксус - 2 ст. л.

Для украшения:
- грецкие орехи;
- зелень (петрушка, укроп или зеленый лук).
 

Пошаговый рецепт с фото:




Для салата заранее отварите яйца, картофель и морковку. Репчатый лук очистите, сполосните под водой и нарежьте тоненькими полукольцами. В отдельной небольшой мисочке приготовьте маринад: в теплую воду добавьте сахар, соль и уксус, хорошо перемешайте. Выложите в маринад нарезанный репчатый лук и оставьте мариноваться на 15 - 20 минут. 



Вареный картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке и равномерно распределите по поверхности блюда, на котором будете формировать салат (картофель можно тереть сразу же на тарелку), немного посолите. 



Натертый картофель смажьте майонезной сеточкой (желательно отдавать предпочтение домашнему майонезу), при этом старайтесь его не утрамбовывать, чтобы салат получился воздушным (так он будет намного вкуснее). 



Маринованный лук хорошо отожмите и разложите сверху на тертый картофель. 



Аккуратно откройте баночку с печенью трески, достаньте ее из масла и нарежьте небольшими кусочками. Нарезанную печень трески выложите следующим слоем салата. Смазывать этот слой майонезом не нужно.  



Плавленый сырок натрите на крупной терке и равномерно распределите сверху на печень трески. 



Этот слой салата обильно смажьте майонезом. 



Вареные яйца натрите на крупной терке, после чего выложите следующим слоем салата, его также смажьте небольшим количеством майонеза. 



Вареную морковку очистите, натрите на крупной терке и аккуратно выложите по краю салата, формируя небольшой бортик (середина салата должна остаться пустой). 



Зеленое кисло-сладкое яблоко натрите на крупной терке вместе с кожурой (ели хотите, кожуру можно обрезать, это не принципиально) и выложите тонким слоем в середину салата. 



Украсьте салат, посыпав натертое яблоко сверху зеленью (это может быть мелко нарезанный укроп, петрушка или зеленый лук, все зависит от ваших предпочтений) и нарезанными кусочками грецких орехов (орехи можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде). 



После чего готовый салат "Старая гавань" с печенью трески подавайте к столу. Приятного аппетита!  
Еще одна отличная закуска - яйца, фаршированные печенью трески - тоже украсит ваш праздничный стол.

314 Салат из печени трески Фото

Вкусный салат с печенью трески. Крупным планом

Печень трески в масле с отварными овощами для салата. Подготовить, старый серый деревянный стол

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески.За здоровое питание

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески. За здоровое питание

Салат из печени трески.За здоровое питание

Приготовление салата из печени трески. С овощами на старом деревянном столе, вид сверху

Салат из печени трески на разделочной доске с овощами. И старинный нож, Препарат

Печень трески в масле на разделочной доске с вареными овощами для салата, приготовить. Старый деревянный стол

Салат из печени трески.Салат с печенью трески, помидорами, огурцами, луком, яйцом и капустой. Изолированный. Отсечения путь

Салат из печени трески со свежей зеленью, подается с хлебом. Салат из печени трески и зелени подается с хлебом. Снимок крупным планом

Салат из печени трески со свежей зеленью, подается с хлебом. Салат из печени трески и зелени подается с хлебом. Снимок крупным планом

Овощной салат с печенью трески.Заправлен лимонным соусом

Овощной салат с печенью трески. Заправлен лимонным соусом

Салат из свежих овощей с консервированной печенью трески. Салат из свежих овощей, редис, огурцы, авокадо, сельдерей, укроп, зеленый лук с йогуртовой заправкой и консервированной треской

Овощной салат с печенью трески. Заправлен лимонным соусом

Салат из печени трески с яйцом, огурцами, картофелем, зеленым луком.И морковь в тарелке

Печень трески. В миске и на столе

Салат с печенью трески, яйцом, огурцами и кукурузой. Салат с печенью трески, яйцом, огурцами, кукурузой, свежей петрушкой и майонезом

Салат с печенью трески, яйцом и луком. В тарталетках

Салат с печенью трески. Фото студии

Салат с рыбьим жиром, яйцом и зеленым луком.На табличке

.

9 Научно обоснованные преимущества масла печени трески

Потеря зрения - огромная проблема для здоровья, от которой страдают более 285 миллионов человек во всем мире (26).

Есть много причин, по которым люди теряют зрение, но две из основных причин - это глаукома и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).

Оба эти заболевания могут возникнуть в результате хронического воспаления.

Однако было показано, что омега-3 жирные кислоты и витамин А в масле печени трески защищают от глазных заболеваний, вызванных воспалением (6, 27).

Исследования на животных показали, что омега-3 жирные кислоты снижают факторы риска глаукомы, такие как глазное давление и повреждение нервов (28, 29, 30).

В другом исследовании с участием 666 человек исследователи обнаружили, что у тех, кто ел больше всего омега-3 жирных кислот, риск ранней ВМД был на 17% ниже, а риск поздней ВМД - на 41% (27).

Кроме того, диеты с высоким содержанием витамина А могут снизить риск глаукомы и AMD, по сравнению с диетами с низким содержанием витамина А (31, 32).

В одном исследовании с участием 3502 человек в возрасте 55 лет и старше, исследователи обнаружили, что люди, потреблявшие больше всего витамина А, имели гораздо меньший риск развития глаукомы, чем те, кто ел меньше всего витамина А (6).

Хотя витамин А полезен для здоровья глаз, не рекомендуется принимать его в больших дозах, так как он может вызвать токсичность витамина А.

Резюме:

Масло печени трески является отличным источником омега-3 и витамина А, которые могут защитить от потери зрения в результате воспалительных заболеваний глаз, таких как глаукома и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).

.

Салат с печенью трески stock photo. Изображение холодного укропа

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вкусный салат с печенью трески

Слоеный салат с тертым картофелем, сыром, солеными огурцами и консервированной печенью трески

Овощной салат с печенью трески

Салат из свежих овощей с консервированной печенью трески

Салат с печенью трески, яйцом и луком

Салат с печенью трески

Салат с рыбьим жиром, яйцом и зеленым луком

Салат Нисуаз с печенью трески.

Салат из печени трески с яйцом, огурцами, картофелем, зеленым луком

Салат из свежих овощей с капустой, консервированной печенью трески, сладкой кукурузой, огурцом и перепелиными яйцами.

Салат с печенью трески и овощами на деревянном столе.

Салат с печенью трески

Овощной салат с печенью трески.

Салат картофельный, печень трески, лук

.

Печень трески в масле с вареными овощами для салата Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Салат из печени трески с вареными овощами в стеклянной посуде

Салат с печенью трески и овощами на деревянном столе.

Салат

Стейк маринованный

Куриная печень отварное мясо текстура фон

Печень жареная с луком и яблоком, подается с отварным картофелем и солеными огурцами

Ячменная каша, жареные грибы и утиная печень, вареные перепелиные яйца, помидоры, руккола - здоровое питание

Салат из печени трески, вареных яиц с рукколой, огурцами и перцем

Сытный обед, жареная куриная печень с отварной зеленой чечевицей и специями

Жареная куриная печень, нарезанные помидоры с зеленью и вареным яйцом

Печень тушеная в соусе с луком, морковью и петрушкой и отварным рисом.

Печень жареная с отварным картофелем

Суп из куриной печени и отварного картофеля с укропом на деревянном удаве

Паштет из куриной печени с тертыми вкрутую яйцами в миске с

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.