Салат свекольный по корейски
Свекла по-корейски - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Вкусное овощное блюдо, которое можно готовить круглый год
Ингредиенты
| свекла | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| соль | 1 ч.л. |
| растительное масло | 50 мл |
| сахар | 2 ч.л. |
| перец черный | 1 ч.л. |
| кориандр | 1 ч.л. |
| уксус 9% | 1,5 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч 30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Видеорецепт
Свеклу помыть, почистить и натереть на терке для овощей по-корейски. Слегка помять руками. Посолить и оставить на 30-40 минут.
Отжать сок
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле
Чеснок мелко порезать и добавить к свекле.
Смешать сахар, перец, кориандр и уксус. Добавить к свекле
Полить горячим растительным маслом, на котором обжаривался лук. Лук также можно добавить в это блюдо (по желанию).
Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Поделись рецептом с друзьями!
Салат из свеклы по корейски
Салат из свеклы по-корейски можно готовить круглый год, каждый раз экспериментируя с набором продуктов. Зимой набор овощей, из которых можно приготовить витаминный салат без термической обработки, ограничивается капустой и морковкой. Чтобы разнообразить рацион, можно отойти от стереотипов и приготовить салат из свеклы. В этом корнеплоде содержится много железа, кальция, калия, йода, фолиевой кислоты и витамина С.
Обычно перед добавлением в салат свеклу предварительно отваривают, поэтому во время термической обработки часть полезных веществ улетучивается. Попробуйте приготовить вкусное блюдо из сырой свеклы в традициях корейской кухни, чтобы сохранить все лучшее, что есть в этом корнеплоде.
Для этого понадобится специальная терка, которая используется для приготовления моркови по-корейски, минимум вашего времени и набор специй. Дополнительным плюсом такого витаминного салата является то, что его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.
Выбирайте темные корнеплоды с интенсивным окрасом, без светлых прожилок. Это сорта с самой сочной и сладкой мякотью.
Свекла по-корейски - классический рецепт
Овощная закуска с потрясающим вкусом и ароматом, на которую тратишь копейки, а удовольствия – на миллион!
Ингредиенты:
- Свекла – 0,5 кг
- Чеснок – 1 зубчик
- Нерафинированное масло – 35 мл
- Столовый уксус – 1 ст. л.
- Сахар – 3 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Специи для приправы по-корейски – 1 ст. л.
Приготовление:
Свеклу подготовить: очистить, измельчить на терке. Выложить в посуду с высокими стенками вместе с остальными ингредиентами. Вместо магазинной приправы можно взять в равных частых перец молотый красный и черный, кориандр, паприку. Прокалить на сковороде масло и влить кипящее масло в салат. Оставить блюдо в холодильнике. Через три часа можно свекла по-корейски будет готова.
Свекла и морковь по-корейски
Просто морковь по-корейски – слишком банально! Добавьте туда свеклу, получите яркий, оригинальный салат.
Ингредиенты:
- Морковь – 600 г
- Свекла – 400 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 3 .ст.л.
- Растительное масло – 4 ст. .л.
- Чеснок – 3 зубчика
Приготовление:
Овощи натрите на терке длинной соломкой, выложите в глубокую миску. Чеснок выдавите и добавьте оставшиеся продукты – это будет салатная заправка. Рекомендуется дать ей настояться около 5 минут, после чего ее можно добавлять в салат. Потом салат хорошо перемешайте, отправьте в холодное место на несколько часов, лучше всего в холодильник.
Можно добавить в салат немного кунжута, в лучших традициях азиатской кухни.
Свекла по-корейски на зиму
Законсервируйте свеклу по-корейски на зиму, чтобы в любое время наслаждаться острым вкусом и ароматом азиатских специй.
Ингредиенты:
- Свекла – 0,5 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Подсолнечное рафинированное масло – 4 ст. л.
- Уксус – 2 ст. л.
- Готовая приправа по-корейски – 1 ч. л.
Приготовление:
Подготовьте свеклу, желательно среднего размера. Вымойте и проварите около 15 мин. Остудите и очистите от кожуры. После этого натрите ее на терке и смешайте со специями. Измельчите любым способом чеснок. Масло вылейте на сковороду, добавьте к нему чеснок и, помешивая, дождитесь, пока оно начнет закипать. Горячее масло вылейте в салат, перемешайте. В конце добавьте уксус.
Выложите салат в заранее простерилизованную сухую банку. Поместите банку с салатом в кастрюлю с водой, чтобы она доставала до самого горлышка банки. Стерилизуйте салат около 15 мин. В конце закатайте банку крышкой и укутайте до полного остывания. Банки с салатом держать в темном, прохладном месте.
Салат свекольный с ботвой
Его лучше всего готовить летом, когда на огороде уже выросли корнеплоды нового урожая. Оригинальность рецепта в том, что в нем не только свекольная мякоть, но и та часть, которая считается отходами – листья и ботва.
Ингредиенты:
- Свекла (вместе с наземной частью) – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Апельсин – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Кориандр – по вкусу
Приготовление:
Корнеплоды подготвить, натереть тонкой соломкой. Посыпать солью, перемешать. Подождать 10 мин., после чего добавить в миску нарезанную ботву с листьями. Выдавить сок из апельсина и лимона, вылить в салат и добавить оставшиеся ингредиенты. Через два часа салат можно подавать к столу.
Мед желательно предварительно растопить на водяной бане.
Пикантный салат из свеклы с черносливом и орехами
Этот салат – тройной удар по общей слабости, хандре и депрессии, когда на здоровье сказывается недостаток витаминов!
Ингредиенты:
- Свекла – 500 г
- Грецкие орехи в скорлупе – 4-5 шт.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Чернослив – 8 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Смесь пряных перцев – 0,5 ч. л.
- Кориандр – 0,5 ч. л.
- Кмин – 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
- Яблочный уксус – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Приготовление:
Свеклу натереть аккуратными, тонкими полосками.
Чернослив нарезать дольками.
Грецкие орехи измельчить (50 г орехов = 4-5 неочищенных орехов).
Смешать все ингредиенты в глубокой миске.
Смешать давленый чеснок, приправы и масло.
Залить заправкой салат и перемешать.
Поставить миску с салатом в холодильник, через пару часов можно подавать к столу.
Азиатский салат с маринованной свеклой и луком
Салат в лучших традициях азиатской кухни – минимальный набор продуктов, божественный аромат, пикантный вкус!
Ингредиенты:
- Свекла – 300 г
- Лук среднего размера – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло раст. – 3 ст. .л.
- Уксус столовый – 0,5 ч. л.
- Соевый соус – 2 ч. .л.
- Сушеная кинза – 1 ч. .л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 0,5 ч. .л.
- Кориандр – по вкусу
Приготовление:
Овощи очистить от кожуры: свеклу натереть тонкими полосками, лук нашинковать кубиками. Натертую свеклу отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость. Овощи смешать в миске. Влить уксус, выдавить чеснок, туда же всыпать специи. Салат перемешать и подождать 2-3 часа. Приятного аппетита!
Не спешите выливать оставшийся сок. Его можно добавить в натуральный смузи из овощей и фруктов.
Свекла по-корейски на водяной бане
Для тех, кто по-прежнему считает сырую свеклу несъедобной, этот рецепт больше всего подходит. Щадящая термическая обработка позволит сохранить большинство витаминов.
Ингредиенты:
- Свекла -500 г
- Молотый красный перец – ½ ч. л.
- Готовая приправа для корейских салатов – 1 ч. л.
- Чесночный порошок – 1/3 ч. л.
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 1 ч. л.
- Уксус – 70 мл
- Соль – щепотка
Приготовление:
Свеклу натереть. Высыпать соль, сахар, чесночный порошок и влить уксус. Перемешать. Поставить миску с салатом на водяную баню, томить минимум 20 мин. Добавить специи, влить кипящее масло, хорошо перемешать. Поставить салат в холодильник на сутки.
Салаты из свеклы по-корейски – идеальная закуска на каждый день, суперполезная и вкусная!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
рецептов салатов - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
Ой Мучим Корейский салат с огурцами Рецепт и видео
- Home
- О Seonkyoung
- РЕЦЕПТ
- Appetizers Между хлебом Десерт напитки основное блюдо говяжий Курица Свинина Морепродукты вегетарианец Здоровые Рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Appetizers
40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
AppetizersКитайский салат с огурцами и рецептами
17 марта 2020 г.
AppetizersТайваньская жареная курица Рецепт и видео
3 марта 2020 г.
AppetizersРецепт и видео с креветками и солью
26 февраля 2020 г.
AppetizersРецепт пушистых пельменей и видео
18 февраля 2020 года
AppetizersРецепт корейского сыра «Сырная кукуруза» и…
28 октября 2019 года
AppetizersКимчи Блин Рецепт и видео
23 марта 2019 года
AppetizersЯйца Маяк Рецепт Корейских Маринованных Яиц и…
11 января 2019
AppetizersWontons в чили масло рецепт и видео
7 декабря 2018
AppetizersРифлеты и фритюрницы
18 ноября 2018 года
AppetizersСумасшедший Богатый Рецепт Пельмени Азиатов
6 сентября 2018 года
AppetizersТайский куриный салат на гриле Рецепт и видео
19 июля 2018 года
Между хлебомСамый легкий рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020 года
Между хлебомКарбонара Тост Рецепт и видео
31 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШИЙ Рецепт и Видео Булочки Бао
7 октября 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ Хрустящий свиной окорок и сэндвич…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018 года
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 года
Между хлебомКорейский уличный рецепт тостов и видео
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яйцом
15 февраля 2016 г.
Между хлебомОткрытый сэндвич с курицей: открытый…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Banh Mi Рецепт и…
10 мая 2013 г.
ДесертМатча Голландский Детский Блин Рецепт и Видео
15 мая 2020 г.
ДесертВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
ДесертТыквенный Мороженое со специями и рецепт…
25 ноября 2018 года
ДесертЛече Флан (Creme Caramel / Purin) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертМанго Рецепт Липкого Риса & Видео
10 марта 2017 г.
ДесертHotteok (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекрови нет ...
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертРецепт и видео бабушкиного цуккини
3 февраля 2016 г.
ДесертПирог с кокосовым крепом и банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт зеленого чая и видео
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
напиткиАнанасовый рецепт соджу и видео
10 мая 2019
напиткиСубак соджу (арбуз соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
напиткиЧай с молоком Боба Рецепт и видео
27 августа 2016 г.
напиткиБурбон сладкий чай Рецепт и видео
14 июня 2016 г.
напиткиКлубничный лимонад Рецепт и видео
3 мая 2016 г.
напиткиСою Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
напиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
напиткиЗеленый чай Латте (Matcha Latte) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
напиткиТыквенный сироп со специями: Тыквенный латте со специями…
11 октября 2014 г.
напиткиКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
основное блюдоKkanpunggi Рецепт корейской жареной курицы с пряным чесноком…
24 июля 2020 г.
основное блюдоЛУЧШИЙ Ананасовый Жареный Рис на…
21 июля 2020 г.
основное блюдоЛучший корейский рецепт супа из шелкового тофу…
29 июня 2020 г.
основное блюдоКак Приготовить Корейский Рецепт Рэка Хэка…
20 мая 2020 года
основное блюдоИдеальный бранч Кимчи Рецепт Говядины Хэш и…
13 мая 2020 г.
основное блюдоМонгольский говяжий фарш Рецепт и видео
1 мая 2020 года
основное блюдо40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
основное блюдоЖареная свинина с рисом и рисом
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и лемонграссом
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт говяжьего фарша и брокколи с жареным рисом…
24 апреля 2020 г.
основное блюдоБыстрый Пряный Рецепт Лапши с Чесноком и Креветками и…
12 апреля 2020 г.
основное блюдо4 минуты легко перемешать помидор и яйцо ...
7 апреля 2020 г.
говяжийИдеальный бранч Кимчи Рецепт Говядины Хэш и…
13 мая 2020 г.
говяжийМонгольский говяжий фарш Рецепт и видео
1 мая 2020 года
говяжий
- Appetizers Между хлебом Десерт напитки основное блюдо говяжий Курица Свинина Морепродукты вегетарианец Здоровые Рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Appetizers
Корейский салат из огурцов - приготовление корейской еды с Maangchi
-
Ой-мучим
Опубликовано в корейские фотографии еды в понедельник, 24 июня 2019 года в 17:09, и без комментариев. Tagged: 오이 무침, корейский салат из огурцов, оймучим, фонг хонг, салат из острых огурцов
-
Ой-мучим
Опубликовано в корейские фотографии еды в среду, 2 августа 2017 года в 8:44 утра, и с одним комментарием. Tagged: банчан, 무침 무침, корейская кухня, корейский салат из огурцов, корейские гарниры, оймучим, острый салат из огурцов, Сьюзан Б
-
Ой-мучим (Острый салат из огурцов)
Опубликовано в корейские фотографии еды в среду, 21 сентября 2016 года в 13:30, и с одним комментарием.Tagged: 오이 무침, корейская кулинария, корейский огуречный банчан, корейский салат из огурцов, корейская кухня, корейская еда, пряный соус maangchi
