"На кухне" - Рецепты приготовления вкусных блюд!

Заходи на кухню! Приготовим, посплетничаем, винца выпьем :-)

Салат вегетарианский с фасолью

Салат с фасолью без мяса: 10 рецептов приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. А вы знаете, что соблюдать диету на самом деле довольно легко. Для этого необходимо владеть некоторыми секретами. Салат с фасолью без мяса позволит вам худеть с комфортом и не испытывать чувство голода. Чтобы разнообразить рацион, я приготовила много интересных и оригинальных рецептов блюд.

Вегетарианский салат

Диетическое и полезное кушанье, так как содержит белок, углеводы и грубые волокна. К тому же он готовится без майонеза.

Нам понадобятся следующие продукты:

фасоль – 1 банка;
томаты – 2 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;
сок лимона – 1 ч.л.;

оливковое масло – 50 мл;
зеленый лук – 1 пучок;
соль, специи.

Последовательность действий:

Овощи нашинкуйте соломкой.
Откройте банку с фасолью, сцедите лишнюю жидкость.
Лук мелко нарежьте.
Соедините все продукты, заправьте специями, соком лимона и оливковым маслом.

Возьмите болгарский перец желтого цвета, тогда кушанье приобретет более нарядный вид.

Читайте также
Салат с белой фасолью
Приветствую вас! Этот красивый и яркий салат по праву может считаться межсезонным, но осенью, когда помидоры еще не...

Испанский салат с фасолью

Аппетитное и питательное блюдо, можно взять консервированные бобы или использовать свежие.

Ингредиенты:

фасоль – 200 г;
огурцы – 150 г;
помидоры – 200 г;
оливки без косточек – 100 г;
сок лимона – 2 ст.л.;
лук – 1 головка;
растительное масло – 30 мл;
зелень, специи.

Пошаговое приготовление:

Огурцы нарежьте колечкам, лук полукольцами и полейте их лимонным соком.
Томаты разделите на 4 части.
Добавьте к овощам целые оливки, фасоль и зелень.
Полейте маслом и перемешайте.

Блюдо будет выглядеть красивее, если все продукты порезать крупно. Исключение составляет лук, большие куски дадут горечь, а мелкие, придадут легкую пикантность.

Мексиканский салат

Вкусное и острое блюдо, традиционно для кухни Южной Америки. В рецепте используем вареные бобовые, для этого надо будет замочить их на ночь в холодной воде.

Возьмите следующие продукты:

фасоль – 150 г;
кукуруза консервированная – 100 г;
лук – 1 головка;
помидор – 1 шт.;
растительное масло – 3 ст.л.;
сок лимона – 1 ч.л.;
чили – 1 шт.;
соль, перец, зелень.

Этапы приготовления:

Фасоль положите в кастрюльку и поставьте вариться на медленный огонь до полной готовности.
Откройте банку с кукурузой, слейте лишнюю жидкость и промойте под проточной водой.
Помидоры и лук нарежьте кубиками, чили – тонкими кружочками.
Соедините все продукты, добавьте специи, лимонный сок, масло и перемешайте.

Если у вас проблемы с желудком, то чили можно не добавлять.

Лобио

Нежный, грузинский салат, содержит много витаминов, благодаря гранату и большому количеству зелени. Хотя рецептов такого кушанья существует великое множество, я выбрала, пришедшийся по вкусу.

Необходимый набор продуктов:

фасоль – 150 г;
лук – 1 головка;
грецкие орехи, чищенные – 1 стакан;
кинза – 1 пучок;
хмели-сунели – 1 ч.л.;
кориандр – ½ ч.л.;
чеснок – 3 зубчика;
растительное масло – 50 мл;
гранат – 1 шт.;
специи.

Для приготовления выполним следующие действия:

Фасоль промойте и залейте водой на ночь, утром поставьте на плиту и варите чуть больше часа.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
Орехи растолките в ступке, добавьте к ним чеснок, выдавленный через пресс и измельченную кинзу.
Гранат разделите пополам, из одной части выдавите сок и влейте его в ореховую массу.
Соедините фасоль с луком и заправьте смесью, посыпьте хмели-сунели, перемешайте.

Готовое блюдо украсьте зернами граната из второй половинки фрукта.

Читайте также
Салат из соевой спаржи и моркови
Приветствую вас! Этот салат из соевой спаржи самодостаточное, полноценное блюдо. Благодаря соевой спарже, он очень...

Теплый салат с фасолью и грибами

Такое блюдо можно использовать не только в качестве закуски, но и рассматривать, как полноценное второе, горячее.

Возьмите следующие продукты:

шампиньоны – 200 г;
лук – 1 головка;
чеснок – 2 зубчика;
соевый соус – 3 ст.л.;
консервированная фасоль – 200 г;
оливковое масло – 50 мл.

Фазы приготовления:

Нарежьте грибы пластинками, лук полукольцами и обжарьте на сковороде.
С фасоли сцедите лишний сок и соедините с грибной смесью.
Добавьте, измельченный чеснок и соевый соус.

При подаче можно украсить рубленой кинзой, она усиливает вкус блюда.

Салат со стручковой фасолью

Интересный рецепт, благодаря маленьким хитростям, приобретает экзотический и необычный вкус.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
черри – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
стручковая фасоль – 200 г;
уксус 9% — 2 ст.л.;
оливковое масло – 50 мл;
горчица – 1 ст.л.;
соль, специи.

Последовательность действий:

Если есть время, замаринуйте фасоль, это позволит ей сохранить ее яркий, зеленый цвет и добавит вкусу оригинальности.
Для этого залейте овощи уксусом и оставьте на ночь.
Яйца отварите, и нарежьте кубиками.
Фасоль разделите на полоски, длиной 3-4 см, черри пополам, а можно использовать и целиком.
Соедините все продукты, добавьте рубленый чеснок.
Заправьте оливковым маслом с горчицей.

Салат украсьте зеленью, для этого подойдет петрушка, кинза, базилик. Можно добавить кунжут или тыквенные семечки.

Читайте также
Салат из стручковой фасоли
Приветствую вас! Давайте приготовим вкусный салат из стручковой фасоли? Молодые овощи особенно вкусны. Фасоль не...

Салат с фасолью без колбасы

Сытное блюдо, несмотря на отсутствие мясных изделий. На приготовление уйдет не больше 15 минут.

Возьмите следующие продукты:

помидоры – 200 г;
крабовые палочки – 250 г;
перец болгарский – 1 шт.;
сыр – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
фасоль – 300 г;
майонез – 50 мл;
петрушка – 1 пучок;
соль, специи.

Процесс будет состоять из следующих шагов:

Крабовые палочки и помидоры нарежьте кубиками.
У перца удалите семена, плодоножку и нашинкуйте соломкой.
Откройте банку с фасолью, сцедите жидкость и промойте ее в дуршлаге, чтобы удалить металлический привкус.
Сыр натрите на корейской терке, чеснок выдавите через пресс.
Соедините все продукты, заправьте майонезом.

При подаче от петрушки оторвите листочки и выложите ими поверхность.

Стручковая фасоль по-корейски

Прекрасное острое блюдо разнообразит ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

морковь – 100 г;
чеснок – 3 зубчика;
подсолнечное масло – 50 мл;
стручковая фасоль – 500 г;
кориандр – 1 ч.л.;
уксус 9% — 2 ст.л.
красный, молотый перец – ½ ч.л.;
сахар – 1 ст.л.;
соль.

Пошаговое приготовление:

Морковь натрите на терке длинными брусочками, посолите и поставьте под гнет.
У фасоли отрежьте кончики и удалите волокна по бокам стручка.
Отварите ее в подсоленной воде в течение 5 минут. Чтобы она сохранила свой яркий зеленый цвет, не оставляйте ее остывать в горячей воде, а переложите в холодную, с кусочками льда.
Соедините овощи, добавьте толченный чеснок, насыпьте черный и острый перец, кориандр и полейте раскаленным маслом.

После этого перемешайте и оставьте на некоторое время в холодном месте, остывать и пропитываться.

Читайте также
8 простых рецептов салатов с фасолью и сухариками
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! А вы знаете, насколько полезны бобовые для нашего организма. Их...

Салат с фасолью и спаржей

В этом рецепте мы будем использовать, не свежую, зеленую спаржу, а белую, китайскую, которая является продуктом переработки соевого молока.

Ингредиенты:

томаты – 2 шт.;
фасоль – 1 банка;
спаржа – 200 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 головка;
чеснок – 3 зубчика;
красный молотый перец – ¼ ч.л.;
подсолнечное масло – 50 мл;
соевый соус – 3 ст.л.;
специи.

Этапы приготовления:

Спаржу залейте холодной водой на 3 часа, сверху положите гнет, чтобы кончики не торчали, иначе они останутся сухими.
Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на корейской терке.
Обжарьте овощи на масле до полуготовности, затем добавьте к ним спаржу, порезанную на кусочки, длиной 4-5 см.
Налейте соевый соус и тушите на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут.
Помидоры нашинкуйте дольками и соедините с фасолью и спаржей.
Выдавите чеснок через пресс, посыпьте красным перцем и перемешайте.

Блюдо получается очень аппетитным и сытным, благодаря белку, который содержится в спарже.

Итальянский салат с белой фасолью

Легкое и воздушное блюдо, не оставляет тяжести в желудке.

Подготовьте следующие продукты:

кабачок – 1 шт.;
белая фасоль – 1 банка;
красный лук – 1 головка;
горошек сладкий, стручки – 50 г;
лимон – 1 шт.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
сыр – 50 г;
базилик.

Приготовление:

Кабачок нарежьте кольцами и пожарьте на сковороде с обеих сторон.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Лук нарежьте полукольцами, горошек на мелкие кусочки.
Соедините все продукты с фасолью, добавьте тертый сыр, сок лимона и базилик.

Для блюда выбирайте сыр твердых сортов, например, пармезан.

На этом я прощаюсь. Не забывайте подписываться на обновления блога. Обязательно посоветуйте своим друзьям из социальных сетей почитать статью, пусть они тоже узнают, какой аппетитный и оригинальный может быть, салат с фасолью без мяса.

Рецепт вегетарианского салата из трех бобов

по Бургундии

Когда я впервые приготовила этот рецепт, нам с мужем он не очень понравился. Но что-то подсказало нам попробовать еще раз, и это имело огромный успех. Вот как мы приготовили рецепт, который нам понравился (как и наша семья): 1. Нарежьте сельдерей на мелкие кусочки и используйте две палочки вместо той, которую он требует (таким образом, каждый кусочек будет хрустеть). 2.Обычно мы предпочитаем зеленый лук красному, белому, желтому и т. Д. Но в данном случае мы обнаружили, что дополнительный хруст, добавленный этими сортами, очень важен. Мы использовали белый лук вместо зеленого, и это существенно изменило ситуацию. Обязательно нарежьте или нарежьте очень мелкими кубиками; опять же, чтобы получить луковицу в каждом укусе. Удалите луковый порошок. 3. На наш вкус он был слишком уксусным, поэтому мы уменьшили количество уксуса до 1/2 стакана, и это дало лучший баланс с маслом. 4. Используйте оливковое масло, а не растительное. 5. Используйте настоящий измельченный чеснок вместо чесночного порошка. 6.Добавить соль 7. Храните салат в посуде, которую можно переворачивать вверх дном, чтобы не протекать. В процессе маринования поверните его минимум дважды. 8. После того, как салат успел замариноваться на ночь, слейте лишнюю заправку; в противном случае фасоль внизу начнет разлагаться. Похоже, это больше работы, чем есть на самом деле, и, поверьте, результат того стоит! - 23 ноя 2007 (Отзыв от Allrecipes US | Канада)

Лучший легкий салат из 5 бобов

The Best Easy 5 Bean Salad идеально подходит для обеда, кулинарии и пикника. Его приготовить недорого, легко накормить толпу, а если у вас остались остатки, то на следующий день лучше!

Этот салат из 5 бобов, наверное, самая востребованная вещь, которую я делаю, что кажется нелепым, потому что это дурацкая простота (буквально рубить некоторые вещи и открывать банки) и готовится ТАК БЫСТРО. Но как бы то ни было, я выиграю.

И я поделюсь с вами! Пожалуйста.

ХОЧУ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПИН.

Я взял с собой этот легкий гарнир по адресу:

посуда
готовки
необычные праздники, когда я понятия не имею, что еще подают
необычные праздники, когда я понятия не имею, что еще подают
пикники
случаев, когда я понятия не имею о диетических ограничениях других людей
и т.д…

5 Салат из фасоли работает со всем! Он вегетарианский, веганский, без глютена и с низким содержанием углеводов, и если вас не волнует ни одна из этих вещей, он отлично сочетается с барбекю, жареной курицей, гамбургерами, ветчиной - это как надежный гарнир.

Какие бобы мне нужны для салата из 5 бобов?

Для этого рецепта салата из фасоли вам понадобится банка объемом 15 унций каждого:

зеленая фасоль
восковые бобы
Черная фасоль
фасоль гарбанзо

Если вы не можете найти (или просто не имеете одного из них под рукой), вы определенно можете заменить один или другой. В частности, восковые бобы иногда неуловимы в продуктовом магазине. Восковые бобы - это бобы, они по вкусу похожи на зеленые бобы, но имеют желтый цвет.Иногда я беру банку смешанных зеленых и восковых бобов, когда не могу найти отдельно стоящие восковые бобы в бакалейной лавке.

Нужно ли готовить консервированную фасоль?

Нет. Вы определенно нет. Помните, когда ваша бабушка целый день варила консервированные бобы и добавляла еще больше соли, пока они не превратились в груду соленой кашицы, и вот почему мы все думали, что ненавидим овощи, пока нам не исполнилось 13 лет? Может, это просто бабушка Чада. В любом случае - не делай этого.

Консервированные бобы готовы к употреблению, но жидкость, в которой они консервируются, может быть довольно соленой, поэтому я всегда сливаю и промываю их. Чтобы приготовить этот легкий салат из фасоли, вам просто нужно открыть банки, слить жидкость и ополоснуть их.

Затем нарежьте несколько луковиц, перца и сельдерея, перемешайте все это с простой заправкой из масла и уксуса и подавайте.

Полезен ли салат из фасоли?

Да! Не то чтобы это блог о здоровой еде или что-то в этом роде, но я думаю, что приятно знать, что если у вас есть фасолевый салат с жареной курицей, вы можете быть уверены в своем выборе.Вы также можете сэкономить место для кусочка торта Pig Pickin ’. Я сократил размер порции здесь, так как это то, что нужно положить на тарелку с кусочками множества других вкусных блюд, и в нем всего 78 калорий и 3 грамма белка. Если вы подаете это просто как гарнир к более типичной еде, вы получите около 12 порций с чуть более 150 калориями и 6 граммами белка каждая.

Не так уж и плохо!

Как долго салат из фасоли хранится в холодильнике?

В упаковке и в холодильнике хранится 3-5 дней.По правде говоря, мне больше всего нравится этот салат на второй день, а после третьего дня у меня никогда не было остатков. Уксус - естественный консервант, который помогает сохранить этот салат в хорошем состоянии; вам просто нужно убедиться, что лук и перец по-прежнему хрустящие.