Все рецепты кухни

Салаты из свежих помидоров на праздничный стол


рецепт с фото и видео

Салат с помидорами всегда пользуется неизменной популярностью на любом банкете. Вкуснейшие красные овощи отлично сочетаются фактически с любыми ингредиентами, а некоторые салатики из них стали настоящими «хитами» кулинарии по всему миру. Например «Греческий» салат нельзя представить без фантастического сочетания помидоров и соленой брынзы, а известный всему миру «Капрезе» состоит исключительно из помидорок и моцареллы. Любой салатик с помидорами можно приправить свежим или сушеным базиликом, который как нельзя лучше помогает раскрыться вкусу данного овоща.

Чтобы салатики с помидорами не получались водянистыми, овощи нужно дополнительно обрабатывать. Возьмите за правило перед нарезкой помидорок для салата предварительно убирать из них лишнюю влагу и семена. Удобнее это сделать когда помидорка целая, нужно просто срезать с нее верхушку и с помощью ложки или руками убрать всю сердцевину. Это правило не распространяется на овощные салаты.

Для салатов с помидорами отлично подходят сливовидные томаты, а также черри. Мясистые большие помидорки лучше использовать для запеканок, в них много сока, который для салата ни к чему. Черри отлично подойдут как в качестве основного ингредиента, так и в качестве украшения. Также помидоры можно использовать в качестве тарелочки для салата. Для этого берем средние крепкие помидорки, срезаем шапочку, тщательно убираем мякоть. Полученную основу фаршируем любимым салатом, в который можно добавить вырезанную мякоть помидорки.

Томаты стали известны в России только в 18 веке. По легенде Екатерине Великой так понравился вкус этого сочного овоща, что она приказала ежедневно подавать их к своему столу. В середине 19 века томаты выращивались практически во всех огородах России вне зависимости от региона. Национальным для россиян считается самый простой, но никогда не надоедающий салат, состоящий всего из двух ингредиентов – репчатого лучка и помидорок. Заправлять его можно растительным маслицем, сметанкой и майонезом. Но на этом рецепте количество салатов с помидорами не ограничивается, отечественные хозяюшки постоянно придумывают из помидорок новые закуски. Пора познакомиться со свежими рецептами!

Салат с помидорами «Для двоих»

Замечательная закуска для романтического ужина! Ингредиенты готовы, поэтому приготовить салатик не составит труда.

Ингредиенты:

  • Помидорка — 250 грамм
  • Огурчики — 200 грамм
  • Яблочко — 250 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Лимончик — ½ штуки
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Помидорки, огурчики, ветчинку нарезать кубиками. Яблочко  обрабатываем от сердцевинки и также режем кубиком. На яблочко побрызжем соком лимончика, чтобы оно не потемнело. Смешиваем ингредиенты с майонезом, присаливаем по вкусу.

Салат с помидорами «Грибной»

Салат станет отличным ужином для настоящих мужчин, которые считают, что даже закуска должна быть сытной и питательной.

Ингредиенты:

  • Помидорка — 300 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Шампиньоны — 300 грамм
  • Яички — 3 штуки
  • Лучок — 150 грамм
  • Растительное маслице — для жарки
  • Майонез — для заправки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Лучок и шампиньоны меленько крошим. Ветчинку и помидорку нарезаем кубиками.

Отварные яички трем на терке. На растительном маслице обжариваем лучок и грибочки. Зажарку остужаем. Смешиваем зажарку, помидорки, яички, ветчинку. Заправляем майонезиком, присаливаем по вкусу.

Салат с помидорами «Рябушкино счастье»

Из куриной печенки можно приготовить не только второе, но и потрясающий салат. Удивлены? Пора взять рецепт на вооружение.

Ингредиенты:

  • Помидорка — 2 штуки
  • Печеночка куриная — 500 грамм
  • Перчик – 1 штука
  • Яички – 3 штуки
  • Маслины — 100 грамм
  • Майонез – для заправки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Печеночку отвариваем в соленой водичке и остужаем. Помидорки, печеночку, яички отварные режем кубиками. Маслины нарезаем кружочками. Смешиваем ингредиенты с майонезиком. Присаливаем по вкусу.

Салат с помидорами «Итальянский»

Для тех, кто жить не может без итальянской пасты рецептик станет настоящим подарком. Сытный, свежий салатик без сомнения удивит родных необычным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Помидорки – 2 штуки
  • Макарошки – 200 грамм
  • Ветчинка – 200 грамм
  • Огурчики – 2 штуки
  • Чесночок – 2 зубчика
  • Сырок – 50 грамм
  • Майонез – для заправки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Макарошки отвариваем. Ветчинку, огурчики, помидорки режем соломкой. Сырок трем на мелкой терочке. Чесночок пропускаем через пресс. Смешиваем ингредиенты с майонезом. Присаливаем по вкусу.

Для данного салата наилучшим образом подойдут макарошки спиральки, бантики, ракушки. Если под рукой оказались спагетти – не беда. Посильнее поломайте их перед варкой.

Салат с помидорами «Коралл»

Привычно, когда в салатах встречаются либо крабовые палочки, либо мяско. Но когда эти два ингредиента встречаются в одной закуске, получается настоящий шедевр!

Ингредиенты:

  • Помидорка – 2 штуки
  • Куриное филе - 300 грамм
  • Яички - 3 штуки
  • Крабовые палочки - 150 грамм
  • Перчик - 1 штука
  • Соль, белый перец – по вкусу
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Филе и яички отвариваем. Нарезаем кубиком помидорки, филе, крабовые палочки, яички, перчик. Смешиваем ингредиенты с майонезом. Присаливаем, перчим по вкусу.

Салат с помидорами «Сытый Цезарь»

Этим рецептиком всегда можно воспользоваться, когда классический «Цезарь» уже порядком надоест. Салат получается более сочный и с ярким незабываемым вкусом. 

Ингредиенты:

  • Помидорка — 2 штуки
  • Свинина — 300 грамм
  • Огурчик— 1 штука
  • Сырок — 70 грамм
  • Салат «Айсберг» - ½ головки
  • Сухарики – 1 горсть
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Свининку отвариваем, нарезаем кубиком. Салат рвет руками на небольшие листочки. Сыр трем. Огурчик, помидорки нарезаем кубиком или соломкой. Выкладываем салат на «Айсберг» или перемешиваем листья салата с остальными ингредиентами. Все соединяем с майонезом. Присыпаем сухариками.

Свининку можно заменить диетической курочкой или говядиной. Салат «Айсберг» можно заменить пекинской капустой. Сухарики можно сделать самим – обжарить нарезанный батон на масле с чесночком или купить готовые сухарики со вкусом чесночка, сыра, бекона.

Салат с помидорами «Сочная хрустяшка»

Салатик действительно получается необычайно сочным и ярким. За счет использования в ингредиентах разных видов огурчиков вкус становится еще насыщеннее.

Ингредиенты:

  • Помидорка – 2 штуки
  • Огурчики – 2 штуки
  • Крабовые палочки – 100 грамм
  • Сырок - 100 грамм
  • Огурчики маринованные – 3 штуки
  • Зелень – по вкусу
  • Сухарики – для украшения
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Все виды огурчиков и сыр нарезаем соломкой. Крабовые палочки и помидорки нарезаем кубиком. Зелень измельчаем. Перемешиваем ингредиенты с майонезом. Присаливаем по вкусу. Украшаем сухариками.

Если под рукой нет маринованных огурчиков, для данного салата отлично подойдут малосольные, а сделать их можно буквально за ночь. Для этого заполняем трехлитровую банку огурчиками, заливаем соленой водой (на 1,5 литра холодной воды две столовые ложечки соли с горкой). Закрываем крышкой и убираем на ночь. При желании можно положить в банку зонтики укропа, чесночок.

Салат с помидорами «Софийский»

Сладкие салатики из ананасов давно уже не новинка в кулинарии. Но каждый раз удивляешься, как же органично сочетаются эти консервированные в сиропе кусочки с остальными ингредиентами!

Ингредиенты:

  • Помидорка — 2 штуки
  • Грудинка копченая — 300 грамм
  • Яички — 6 штук
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорки нарезаем кусочками. Грудинку режем соломкой. Яички отвариваем и трем на терке. С ананасиков сливаем сироп, если были куплены кольца – нарезаем кубиком, если были куплены готовые кусочки либо измельчаем, либо оставляем как есть. С майонезом перемешиваем все ингредиенты, при необходимости присаливаем.

Салат с помидорами «Здоровье»

Хорош этот салатик тем, что его не стыдно подать на праздничный стол, а ингредиенты настолько простые, что можно его готовить и в качестве рядового ужина.

Ингредиенты:

  • Помидорка – 3 штуки
  • Куриное филе – 250 грамм
  • Лучок – 1 штука
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Сырок – 200 грамм
  • Маслины – 1 банка
  • Зеленый лучок – для украшения
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Салат слоеный. Первый слой – отваренная курочка, нарезанная кусочками. Промазываем майонезом. Второй слой – охлажденная зажарка из шампиньонов и лучка. Промазываем майонезом. Третий слой – натертый сыр. Промазываем майонезом. Четвёртый слой нарезанные кубиком помидорки. Украшаем салатик накрошенным зеленым лучком и нарезанными кружочками маслинами. Салатику нужно дать «отдохнуть» в холодильнике одну ночь.

Салат с помидорами «Гавайская жизнь»

Салат из серии «гости на пороге». Все ингредиенты готовые, саму закуску можно сделать всего за 20 минуток!

Ингредиенты:

  • Помидорка — 100 грамм
  • Ветчина — 250 грамм
  • Сырок — 150 грамм
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорку, ветчинку нарезаем любимым способом. С кукурузы сливаем сок. Сыр натираем. Соединяем ингредиенты с майонезом.

Салат с помидорами «Красное море»

Салат моментального приготовления, который понравится абсолютно всем! Его можно использовать как начинку для тарталеток или нафаршировать им помидорки.

Ингредиенты:

  • Помидорка — 3 штуки
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Сырок — 150 грамм
  • Чесночок — 2 зубчика
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорки и крабовые палочки режем соломкой. Сырок натираем. Чесночок пропускаем через пресс или мелко измельчаем. Соединяем ингредиенты с майонезом.

Салат с помидорами «Янтарный»

Какой же нежный получается этот салатик! Просто объедение!  Его стоит приготовить, тем более что ингредиенты самые бюджетные. 

Ингредиенты:

  • Помидоры - 4 штуки
  • Сыр плавленый - 2 штуки
  • Яичко – 3 штуки
  • Чесночок – 3 зубчика
  • Укроп или петрушка – 1 пучок
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Помидорки режем произвольно. Сыр с отварными яичками натираем. Чесночок прогоняем через пресс. Зелень мелко нарезаем. Соединяем ингредиенты с майонезом.

Для того, чтобы без труда натереть плавленый сыр нужно воспользоваться одним секретом. Предварительно замораживаем сырок в морозилке, и натираем, пока он не оттаял.

Салат с помидорами «Самый вкусный»

Салат полностью оправдывает свое название. Потрясающая сытная закуска для праздничного стола, которую обязательно оценят мужчины, любящие плотно покушать.

Ингредиенты:

  • Помидорка - 4 штуки
  • Говядина - 500 грамм
  • Маринованный огурчик - 3 штуки
  • Сырок – 150 грамм
  • Картошечка – 4 штуки
  • Петрушка – 1 пучок
  • Майонез – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Мяско и картошечку отвариваем до готовности. Сырок трем на терке. Петрушку мелко рубим. Остальные ингредиенты режем кубиком. Соединяем все составляющие с майонезом. Солим, перчим по вкусу.

Салат с помидорами «Аппетит»

Это блюдо просто не может не вызвать аппетит, так привлекательно оно выглядит. Отменный сочный салатик на все случаи жизни!

Ингредиенты:

  • Помидорка - 2 штуки
  • Говядина - 250 грамм
  • Корейская морковка – 250 грамм
  • Сырок – 150 грамм
  • Огурчик – 2 штуки
  • Петрушка – 1 пучок
  • Укроп – 1 пучок
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Майонез – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Говядину отвариваем и остужаем. Всю зелень мелко шинкуем. Сырок натираем на терке. Корейскую морковку при необходимости нарезаем на более мелкую соломку. Говядину, помидорки, огурчики режем соломкой. Все соединяем с майонезом.

Салат с помидорами «Русская красавица»

Отменный салатик для праздничного стола, который способен составить конкуренцию традиционному «Оливье».

Ингредиенты:

  • Помидорка - 2 штуки
  • Куриная грудка – ½ штуки
  • Маринованные огурчики - 4 штуки
  • Ветчина - 150 грамм
  • Яички - 2 штуки
  • Сырок - 50 грамм
  • Зелень - 20 грамм
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

Сделаем заправку – смешаем сметанку с солью. Грудку отвариваем. Сырок и яички натираем. Зелень шинкуем.  Грудку, помидорки, огурчики режем кубиком. Ветчину режем соломкой. Смешиваем ингредиенты с заправкой. Можно выложить салат слоями, тогда каждый слой промазываем майонезом. Если салат будет слоеный, то начинаться будет с куриной грудки, а заканчиваться сырком.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Праздничный салат из креветок, руккола и помидоры Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Свежий салат с креветками, помидорами, сладким перцем, кукурузой и листьями салата

Креветки в рюмке с соусом тартар - легкий рецепт коктейля для праздничной вечеринки, на белом блюде с ложками на старом белом деревянном блюде

Закуска праздничная, креветки с соусом

Close-up Маленькие бутерброды к празднику.Тарелка с множеством праздничных закусок для фуршета. Канапе с креветками, сыром, помидорами

Праздничная закуска, соус из креветок и авокадо в рюмке, старый деревянный фон, выборочный фокус

Праздничный салат из креветок, киви, оливок, мягкого сыра, перепелиных яиц, помидоров черри в ананасовых тарелках. Рождественский фон.

Праздничный салат из креветок

Снеки из жареных креветок с чесноком и зеленым луком, закуска в праздничное меню, синяя тарелка и салфетка, темный деревенский

Коктейль и закуски из креветок

Праздничный коктейль из креветок

Праздничное блюдо из риса с куркумой

Салат с креветками на праздничный стол

Кисло-сладкие клубни и сушеные креветки

Креветка для вечеринок

.

свежего салата из салата и помидоров в таблице Stock Photo

Шашлык из мяса на гриле, шашлык и салат из свежих овощей из свежих помидоров, огурцов, лука, шпината, салата и кунжута на бле

Салат из свежих огурцов и помидоров

Салат овощной / салат с фруктами и свежим салатом, помидорами, огурцами на миске на столе, концепция здорового питания

Здоровое вегетарианское питание: цитрусовый грейпфрут, помидоры, салат и салат из огурцов с сыром фета в миске на деревянном столе.

Бутерброд с помидорами, сыром и салатом из свежего багета на белой керамической тарелке на ярко-светло-коричневом деревянном столе

Свежий салат с рыбой, рукколой, яйцами, красным перцем, листьями салата, свежими листьями салата и помидорами на черной тарелке на деревянном столе

Свежий вегетарианский салат с помидорами, моцареллой и салатом на белом подносе на шведском столе. Праздник, вечеринка, день рождения

Салат из свежих здоровых овощей с яйцом, помидорами, авокадо, шпинатом, листьями салата в тарелке на фоне стола

Салат из свежего салата, помидоры и огурцы на деревянном столе

Зеленый оздоровительный салат с нарезанными вареными яйцами, помидорами и свежим салатом, рукколой и шпинаком на деревянном столе.Вид сверху.

Полная тарелка свежего салата с помидорами, огурцами, яйцами и листьями салата

Свежий греческий салат с огурцом, помидорами черри, листьями салата, красным луком, сыром фета и маслинами. Здоровое питание

Жареная ветчина Салат из свежих помидоров и салатов

Закройте помидоры черри с зелеными и красными листьями салата на верхнем деревянном столе.Свежий ингредиент для приготовления полезных салатов и

.

Салат из помидоров изображение. Изображение аппетитного лука

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Седло из оленины с салатом и помидорами на тарелке

Свежий салат с моцареллой, помидорами и базиликом

Здоровый овощной салат из свежих помидоров, огурцов, лука, шпината, салата и кунжута на тарелке.Диетическое меню

Здоровый салат с прошутто и помидорами

Салат из пасты с помидорами, моцареллой, кедровыми орехами и базиликом

Салат с прошутто, пармезаном, помидорами и рукколой

Салат из манго, авокадо, киви, листьев салата, помидоров заправленный балами

Весенний салат с помидорами

Салат с рукколой из помидоров и сыра и оливковым маслом

Валерианелла локуста, кукурузный салат, помидоры черри, салат ягненка

Салат из кукурузы и помидоров

Салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров

Салат из помидоров

.

Томатный салат Буррата - 10 минут, чтобы собраться вместе и дико вкусно!

Этот салат из помидоров буррата невероятно вкусен, и его так легко приготовить, что даже сложно назвать его рецептом. Я ОБОЖАЮ служить для компании!

Идеальные семейные помидоры со сливочным сыром буррата - одно из лучших сочетаний блюд из существующих.

Знаю, это звучит банально, но каждый раз, когда я ем это блюдо, я поражаюсь, насколько оно вкусное.

И вам не нужно ничего делать, чтобы приготовить что-то настолько замечательное. Большая часть великолепия зависит от того, что летом получаются самые удивительные помидоры, и если вы соедините их с несколькими высококачественными бесплатными ингредиентами, все готово.

Этот рецепт представляет собой небольшую вариацию салата Капрезе, в котором вместо традиционной моцареллы используется сыр буррата.

Burrata стала очень популярной за последние несколько лет, и не зря. Я люблю свежую моцареллу, но сливочная середина бурраты делает ее еще лучше.

Как приготовить салат из томатов Буррата:

Начните с нарезания всех помидоров и разложите их на блюде:

Обычно я стараюсь сочетать разные цвета и разновидности, и я также считаю, что неплохо иметь и большие, и маленькие помидоры, если я могу купить оба в магазине. Я нарежу большие, а маленькие помидоры оставлю целиком или разрежу их пополам.

Когда помидоры уложены в основу тарелки, я начинаю накладывать слои на другие ингредиенты.

Сначала несколько свежих листьев базилика:

Я думаю, что лучше иметь целые листья для тарелки, но вы также можете шифонаду или нарезать базилик, если хотите.

Далее нам нужно приготовить сыр буррата.

Буррата - это шарик из свежей моцареллы со сливочной начинкой. Это рай.

Осторожно разрежьте шарик на кусочки зубчатым ножом, чтобы открыть кремовую нежную середину:

Я режу буррат на небольшие кусочки (здесь я нарезаю 4.Шар объемом 4 унции на 8 частей) и положите их поверх помидоров.

Тогда остается лишь добавить последние приправы. Во-первых, немного соли и перца:

Это хорошее время, чтобы использовать одну из более дорогих «специальных солей», у которой есть хруст. Хрустящая хрустящая соль, такая как Малдон, великолепна.

Затем, оливковое масло первого холодного отжима фантастического качества и выдержанный бальзамический уксус:

Я использую этот 25-звездочный бальзамический уксус Grand Reserve (партнерский), он довольно густой и густой, что идеально подходит для работы.

Вы можете использовать более молодой и более жидкий бальзамик, но я считаю, что он выглядит не так хорошо, поскольку бальзамик действует.

Более толстый бальзамик лучше держится на месте, и мне нравятся эти темные полосы на помидорах и сыре.

Что касается оливкового масла, мне больше всего нравятся специальные оливковые масла от California Olive Ranch (например, арбекина или арбосана), но если у вас ограниченный бюджет, греческое оливковое масло Kalamata от Trader Joe’s также отлично подойдет.

Я люблю салат как есть, но вы можете подать его с хрустящим хлебом, чтобы сделать его более сытным блюдом.Наслаждайтесь!

Другие рецепты капрезе:

Салат Буррата из помидоров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 10 минут

Этот томатный салат буррата - легкая нотка капрезе, он невероятно вкусен летом.

  • 4 средних семейных помидора (около 1 фунта)
  • 25 листьев свежего базилика (примерно)
  • 4,4 унции сырного шарика буррата (на самом деле вам может понадобиться 2 шарика) *
  • чешуйчатая морская соль по вкусу (около 1/4 к 1 / 2 чайные ложки)
  • свежемолотый черный перец (около 1/8 чайной ложки)
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки выдержанного бальзамического уксуса
  • Нарежьте помидоры ломтиками толщиной около 1/4 дюйма и разложите на сервировочном блюде.

  • Равномерно посыпьте помидоры свежими листьями базилика.

  • Нарежьте буррат на небольшие кусочки с помощью зубчатого ножа. Я обычно разрезаю шар весом 4,4 унции на 8 частей. Выложите сверху помидоры.

  • Равномерно посыпьте помидоры и буррат солью и перцем, затем сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и выдержанным бальзамическим уксусом.

  • Подавайте сразу и наслаждайтесь!

* Иногда включаю два 4.4 унции сырных шариков буррата на моем блюде, если я знаю, что у меня за столом есть некоторые большие любители сыра. Хорошо иметь резервную копию. Вы всегда можете добавить еще!

калорий: 227 ккал, углеводов: 6 г, белков: 7 г, жиров: 22 г, насыщенных жиров: 6 г, холестерина: 22 мг, натрия: 8 мг, калия: 310 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 4 г, витамина А: 1408 МЕ, витамина С: 17 мг, кальций: 183 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в качестве ориентировочного в информационных целях.

Курс: закуска, гарнир

Кухня: американская

Автор: Джоан Озуг fifteenspatulas.com

Ключевое слово: салат буррата, салат буррата томатный

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.