Салаты по корейски с мясом

Я люблю паджори с корейской свиной грудинкой (Samgyeopsal, 삼겹살), так как он очень хорошо приправляет немаринованное мясо.Обычно вы можете купить предварительно нарезанный зеленый лук, как на картинке ниже, в корейском продуктовом магазине или, возможно, в корейском мясном магазине. Они используют специальную машину, называемую нарезкой для рулетов зеленого лука. Зеленый лук выглядит как спагетти.

Я купил этот нож в местном магазине Daiso специально для этого салата.Хотя есть несколько недостатков, пользоваться им довольно удобно. Хотя с ним нужно быть очень осторожным. Я обнаружил, что зеленую сторону зеленого лука легче нарезать, чем белую, используя этот нож.

П.С. У вас слишком много зеленого лука? Затем узнайте, как их хранить, чтобы они прослужили дольше. (Я имею в виду от 5 до 6 недель! Без посадки!)

Ингредиенты для корейского салата с зеленым луком (3-4 порции)

• 190 г (6,7 унций) зеленого лука, тонко нарезанного
• Заправка (смешайте в небольшой миске)

* 1 столовая ложка = 15 мл

** Если вы хотите узнать больше об ингредиентах для корейской кухни, посмотрите мой список из 30 основных ингредиентов для корейской кухни !.

Как приготовить салат из зеленого лука по-корейски

1. Тщательно промойте нарезанный тонкими ломтиками зеленый лук в проточной холодной воде в течение 2–3 минут. (Это для удаления слизистой поверхности). Слейте / удалите лишнюю воду с зеленого лука. (Я просто пару раз встряхнул ситечко над раковиной).

Салат из корейских салатов (Сангчу-геотджори) рецепт

Сегодня я собираюсь показать мой любимый на все времена быстрый и простой рецепт быстрого и острого салата, который можно приготовить из кочана салата. Когда мой кимчи из капусты нап-капуста стареет и становится кислым, я иногда хочу более свежее, но не очень выдержанное. Сангчу-геотжеори - это яркий, пряный, слегка приправленный салат из салата, который нужно приготовить и сразу же съесть, а не ферментировать, как кимчи. Но он по-прежнему пряный и острый, как свежеприготовленное кимчи.

Это отличный гарнир к Лос-Анджелесу гальби или пулькоги, а также его можно смешать с рисом и доенджанг-чжигаэ для быстрого пибимпапа. Это лучший вариант для меня, когда мне нужен быстрый гарнир к рису, когда у меня неожиданно появляются гости. Если ваши гости любят острые блюда, я гарантирую, что они сойдут с ума. Я уверен! Если вы вегетарианец, откажитесь от рыбного соуса и используйте соль или больше соевого соуса.

В корейской кухне есть много видов geotjeori (свежие салаты), этот просто готовят из салата.Со временем я покажу вам больше.

Наслаждайтесь рецептом и дайте мне знать, если вы попробуете его!

Ингредиенты (4 порции)

• 1 пучок (около ½ фунта: 8-9 унций) зеленого или красного листового салата
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 нарезанная зеленая луковица
• ¼ чашка тонко нарезанного лука
• 2 столовые ложки

Зеленый салат по-корейски - Моя корейская кухня

Узнайте, как приготовить зеленый салат по-корейски. Или вы могли бы назвать это салатом по-корейски, потому что в нем так много салата!

Это так легко и быстро сделать. Этот салат хорошо дополнит любой вид жареного на гриле мяса корейского барбекю, так что приготовьте его на следующем корейском барбекю!

Что входит в корейский зеленый салат

• Используйте на ваш выбор микс зелени .Я использовал смесь салата-масличного, молодого шпината, рукколы, молодого швейцарского мангольда, дубового салата и нескольких других сортов, которые я плохо знаю. (Некоторые из них были из пакета весенней смеси от бакалейщика.)
• Я обычно бросаю туда несколько тонко нарезанных огурцов , пурпурного лука и яблок. Все они придают приятную текстуру и аромат. Иногда я использую nashi pear вместо яблока, в зависимости от того, что у меня в холодильнике.
• К этому салату добавлен сладкий и острый соевый соус на основе Корейская заправка для салатов .Но если вы хотите немного тепла, вы даже можете добавить немного гочугару ( хлопья корейского чили ). Мило!
• Наконец, некоторые люди могут добавить немного поджаренного кунжутного масла в заправку, но я решил сделать салат еще легче и менее подавляющим. Но я полностью вижу, как это хорошо работает в повязке, если вы хотите на это пойти.

Как приготовить зеленый салат по-корейски (салат-латук)

Приготовить зеленый салат по-корейски очень просто! Просто поместите все основные ингредиенты салата в миску для смешивания и полейте заправкой для салата.Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.

Мне нравится добавлять поджаренные семена кунжута в конце процесса, потому что я считаю, что таким образом соус покрывается более равномерно.

Что подавать?

Как я уже упоминал, он отлично подходит в качестве корейского салата барбекю. Пряный или не острый, вы просто называете это!

Но вы также можете просто подавать его как гарнир с вареным рисом. Я подавал его с моим последним фаворитом - пурпурным корейским рисом и вином

Салат из корейского шпината, просто приправленный

Простой рецепт салата из шпината по-корейски!

Сегодняшний рецепт представляет собой очень простую версию корейского салата из шпината (Сигеумчи Намул банчан 시금치 나물 반찬). Сделать это очень просто и очень быстро.

Есть несколько способов приготовить этот гарнир из шпината, но рецепт, который я собираюсь здесь рассказать, в основном основан на соли, чесноке и кунжутном масле в качестве приправы.

Людям, привыкшим к более сильному вкусу, он может показаться немного мягким, но что я могу сказать! Это здоровый способ питания!

Салат из шпината, приготовленный по этому рецепту, также хорошо подходит к пибимпапу и кимбапу.Я надеюсь тебе это понравится!

Как приготовить салат из шпината по-корейски (видеоурок)

Ингредиенты на 4–5 порций в качестве гарнира

Основной

• 250 г (0,6 фунта) английский шпинат (или молодой шпинат)
• 1 чайная ложка мелкой морской соли, добавить в воду
• 6 стаканов воды до кипения

Приправа для соуса

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

Ступени

1.Обрежьте корни шпината (если есть) и тщательно промойте шпинат в холодной воде.

Смотрите также

• 
  Салат кобра на зиму из помидор и перца
• 
  Салаты из баклажанов на зиму
• 
  Какие салаты можно кормящим мамам в первый месяц рецепты с фото
• 
  Салат из кальмара консервированного с яйцом и огурцом
• 
  Салат из курицы с перцем болгарским свежим огурцом
• 
  Салаты на день рождения цезарь с курицей
• 
  Салат из помидор лука и моркови на зиму
• 
  Быстрый салат из куриной грудки рецепты
• 
  Берегись водка салат на зиму
• 
  Как приготовить салат бакат на зиму
• 
  Салат на зиму из баклажан с майонезом и луком