Салаты сытные рецепты

Салат сытный - полноценный обед: рецепт с фото и видео

Салат сытный – это сочетание питательных продуктов. Такой салат можно смело назвать равноправной альтернативой полноценному обеду из первых-вторых блюд + десерт. Эксперты утверждаю, что нет необходимости стоять у плиты часами, чтобы накормить семью обедом. Достаточно приготовить сытный салат за час, чтобы все домочадцы остались довольны и накормлены.

Как правильно приготовить сытный салат? Мировая кулинария знает миллионы рецептов различных сочетаний. И не всегда ключевым продуктом в них является мясо. К примеру, из морепродуктов легко приготовить не менее калорийный и удивительно вкусный салат.

Любителям вегетарианской пищи будет интересно узнать популярные рецепты сытных салатов исключительно из растительной пищи. Никто не станет отрицать, что репа, брюква, кукуруза, картофель и многие другие растения по питательности равноценны мясу. Конечно, усваиваются эти растения на порядок быстрее и легче, чем мясопродукты.

Чтобы приготовить настоящий сытный салат, следует внимательно следовать рецептуре, выдерживать все нюансы предварительного приготовления ингредиентов и правильно использовать соус. И тогда у Вас обязательно получится настоящий сытный салат!

Сытный салат с курицей и грибами

Просто и недорого приготовить сытный салат по этому рецепту. Можно даже сказать, что данный рецепт – бюджетный вариант, поскольку никаких продуктовых деликатесов здесь нет.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр;
• Яйца вареные – 6 шт;
• Шампиньоны 250 гр
• Лук – 2 шт
• Сыр твердый – 100 гр;
• Майонез – 250 гр;
• Подсолнечное масло для жарки грибов – 3 ст.л.;
• Сок 1 лимона для маринования лука;
• Соль/специи – по вкусу.

Приготовление:

Нарезать шампиньоны и обжарить на постном масле, подсолить. Жарить – 5 мин. Добавить можно сметаны (2 ст.л. – по желанию).

Лук резать мелко полукольцами, залить 0,5 ст. теплой воды + 2 ст.л. лимонного сока – и оставить на 30 мин. периодически помешивая.

Мясо вареное разделить и нарезать кусочками.

Яйца порезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Формируем салат слоями: лук – мясо (присолить и смазать майонезом) – грибы - яйца (чуть солить + майонез) – сыр. Сыр обильно смазать сеткой майонеза.

Пропитаться по времени салат должен от 30 мин. Украсить для контраста хорошо зеленым луком – и празднично, и витамины.

Сытный и красивый салат для любимого мужа

Этот салатик очень эффектно смотрится на праздничном столе. Отлично поднимет настроение и приятно удивит за обычным обедом. Сочетание куриного мяса с грибами – это основа салатной сытности. А вот яркие красные помидоры на белоснежной майонезной шубе создают вокруг салата ореол загадочности.

Ингредиенты:

• Копченое куриное мясо и грибы шампиньоны - по 300 гр;
• Плавленый сыр, помидоры и лук – по 2 шт;
• Яйца вареные – 4 шт;
• Майонез – 250 гр.

Приготовление:

Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить их на постном масле на раскаленной сковороде.

Нарезать лук мелко.

Секрет умелой жарки грибов такой: следует выложить грибы на хорошо разогретую сковороду без масла. Грибы пустят много жидкости, которая должна испариться полностью. Только теперь добавим соль/перец, масло и нарезанный мелко лук. Обжарить до румяной корочки – и готово.

Куриное филе копченое нарезать кубиками.

Яйца и сырки плавленые натереть на крупной терке.

Смешать яйца с сырком и майонезом. Добавить пару зубков чеснока мелко порезанного.

Салат уложить слоями: грибы – яично-сырная смесь – куриное филе – сыр с майонезом.

Поставить салат в холод на 1 час для пропитки. Нарезать томаты кусочками и украсить охлажденный салат.

Сытный весенний салат без соуса

Если Вы уверены, что сытный салат готовится обязательно под майонезом – этот рецепт легко переубедит любого. Получается очень аппетитный и питательный салатный продукт.

Ингредиенты:

• Куриная вареная грудка – 300 гр;
• Яйца – 3 шт;
• Огурец свежий – 2 шт;
• Листья салата – 3-4 шт;
• Масло подсолнечное для жарки – 2-3 ст.л.
• Масло подсолнечное для соуса – 3 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Чеснок – 3-4 зубка;
• Соль/перец – по вкусу.

Приготовление:

По одному яйцу взбивать в миске, добавить соль/перец и жарить тонкие блины. Должно получиться 3 шт – по количеству яиц.

Отварное мясо и огурец нарезать соломкой.

Листья салата также порезать тонкими пластинками.

Блины остудить и нарезать полосками по размеру огурца-мяса.

Отдельно приготовить заправку: смешать по 3 ст.л. масла подсолнечного и соевого соуса. Пропустить через пресс зубки чеснока и смешать все до однородной массы.

В глубокую емкость сложить ингредиенты салата и залить получившимся соусом. Все тщательно перемешать и дать пропитаться 15-20 мин.

Украсить такой салат можно зернышками консервированной ярко-оранжевой кукурузы – пикантно и неожиданно.

Салат с говядиной древне-египетский

Почему такое интересное название – загадка поваров. Правда в том, что этот салат особенный по внешнему виду, и очень вкусный.

Ингредиенты:

• Говядина вареная – 300 гр;
• Яблоко кисло-сладкое – 1 шт;
• Майонез – 100 гр;
• Апельсин – 1 шт;
• Брусника – 1 ст.л.

Приготовление:

Мясо и яблоко порезать тонкой соломкой.

Мясо говядины стоит варить без соли и специй – так сохранится его утонченный вкус.

Апельсин освободить от кожуры и порезать кубиками. Слегка полить салат апельсиновым соком.

Сложить все в глубокую емкость, добавить майонез, аккуратно перемешать. Украсить верх салата ягодами брусники.

Салат сытный с говядиной и маринованными овощами

Что и говорить, говядина считается наиболее питательном видом мяса. Она в меру жирная, но достаточно калорийная. Кроме того, в вареном виде в составе салатной композиции придает блюду королевской роскоши.

Ингредиенты:

• Говядина вареная – 200 гр;
• Огурец консервированный – 3 шт;
• Свежая зелень петрушки, укропа и других видов трав по вкусу – 1 большой пучок;
• Лук – 1 шт;
• Майонез – 100 гр;и
• Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Замариновать лук: порезать тонкими кубиками и сложить в емкость с водой (50 гр). Добавить уксус и оставить на 30 мин.

Говядину и огурцы нарезать.

Зелень покрошить мелко.

Все сложить в глубокую миску и перемешать. Добавить лук без жидкости. Смешать с майонезом.

Тщательно перемешать и к столу можно подавать сразу.

Салат для настоящих мужчин

Это блюдо для тех, кто ценит остроту вкуса. Пикантная редька в сочетании с острым луком и жгучим перцем чили – именно такая «приправа» выгодно дополнит отварную сытную говядину.

Ингредиенты:

• Говядина – 0,4 кг;
• Редька и лук – по 2 шт;
• Перец чили – 1 стручок;
• Масло растительное (очищенное) для жарки – 1 ст.л.
• Майонез жирный – 100 гр;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварить говядину и нарезать её соломкой.

Перец чили, лук и редьку нарезать тонкими полосками.

Лук порезанный поджарить до золотистого цвета на постном масле.

Смешать все продукты в миске и заправить майонезом.

Салат с мясом криля романтический

Мясо криля – чистый легко усваиваемый белок для отличного сытного обеда. В этом салате контраст красной икры и апельсина дарит бодрость и свежесть.

Ингредиенты:

• Мясо криля – 1шт;
• Огурец, болгарский перец, яйца, апельсин – по 2 шт;
• Икра красная – 3-4 ч.л.
• Зелень – по вкусу;
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Овощи (огурец, перец болгарский) – порезать тонкой соломкой и сложить на дно салатника.

Вареные яйца порезать мелкими кубиками и сложить сверху.

На подготовленную «перину» положить мясо криля и залить все майонезом.

Верх салата украсить порезанным кубиками апельсином, нежной зеленью и сочными икринками.

Оставить на 1 час для пропитки обязательно.

Салат сытный с овощами и вареной свининой

Что может быть вкуснее, чем спелый сочный помидор с кусочками нежной отварной свинины. Это любимый вкус лета!

Ингредиенты:

• Свинина – 400 гр;
• Помидоры – 150 гр;
• Огурец – 1 шт;
• Зеленый салат – 1 пучок;
• Зелень петрушки/укропа – по вкусу;
• Мед – 0,5 ч.л.
• Уксус винный (яблочный) – 2 ст.л.
• Соль/перец/горчица – по вкусу.

Приготовление:

Отварить свинину в хорошо подсоленной воде до мягкости. Остывшее мясо порезать кубиками 1х1 см.

Порезать кубиками помидоры, огурец и порубить зелень.

Приготовить заправку: смешать уксус и мед, добавить соль, перец, горчицу и хорошо взбить блендером до однородной массы.

В миске смешать все салатные продукты, подсолить и поперчить по вкусу, заправить соусом.

Нежный салат из индейки с фруктами

Этот сытный салат действительно необычный. Сочность и сладость яблок и апельсина подчеркивают диетический вкус мяса индейки. При этом, композиция отлично насытит, укрепит здоровье и придаст сил.

Ингредиенты:

• Мясо индейки – 400 гр;
• Апельсин – 1 шт;
• Яблоки сладкие – 2 шт;
• Зелень петрушки – по вкусу;
• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Мясо индейки отварить в соленой воде и порезать на кубики.

Апельсин и яблоки порезать также кубиками.

Зелень покрошить мелко.

Смешать в емкости кукурузу (без жидкости), все прочие составляющие салата и заправить майонезом.

Салат овощной с копченым мясом

Копчености всегда отлично утоляли голод и наполняли энергией. Если совместить копченое мясо с овощами – получим питательный салат без утяжеления ЖКТ.

Ингредиенты:

• Мясо свинины копченое (можно использовать корейку) – 300 гр;
• Капуста – 100 гр;
• Помидоры – 100 гр;
• Огурец – 100 гр;
• Лук – 1 шт;
• Зелень – по вкусу;
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль/перец – по вкусу.

Приготовление:

Копченое мясо нарезать тонкими пластинками.

Капусту нашинковать мелко, присолить и перемять руками.

Огурец и помидор порезать полукольцами.

Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.

Зелень порубить мелко.

Смешать в салатнике все продукты, присолить по вкусу. Оставить на 30 мин, чтобы овощи пустили сок.

Легкий и сытный салатик со сметаной и перцем

Помидоры с сыром под сметанным соусом – это без сомнения вкусно всегда. Если подкислить уксусом, добавить аромат сочного огурца и пряность сладкого перца – эффект будет более, чем превосходным!

Ингредиенты:

• Томаты спелые красные и огурец – по 3 шт:
• Перец сладкий и лук – по 2 шт;
• Сырок плавленый – 1 шт;
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л.
• Соль/сахар/перец – по вкусу.

Приготовление:

Порезать овощи кубиками.

Лук мелко нарезать и замариновать в теплом уксусе с сахаром (1 ч.л.) на 30 мин. Затем слить жидкость, а лук добавить к овощам.

Сыр также порезать кубиками, но более мелкими, чем помидоры.

Смешать все продукты в салатнике, заправить сметаной, приперчить слегка.

Салат из морепродуктов сытный

Морепродукты богаты йодом, микроэлементами, железом, белком и прочими полезными для здоровья веществами. Подарить своему организму удовольствие и заряд энергии с салатом из морских глубин легко.

Ингредиенты:

• Креветки – 20 шт.
• Груша, грейпфрут – по 1 шт;
• Кедровые (или любые другие) орешки – до 100 гр;
• Петрушка, зеленый салат, пекинская капуста – по вкусу;
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Мед цветочный жидкий – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 0,5 ст.л.
• Соль/перец – по вкусу.

Приготовление:

Очистить и нарезать дольками фрукты.

Приготовить креветки (очистить/отварить).

Выжать с лимона сок, смешать его с медом, оливковым маслом, присолить/перчить и взбить блендером.

На пекинскую капусту с листьями салата выложить слой долек грейпфрута, сверху – дольки груши. На фруктовый микс сложить приготовленные креветки с орешками, заправить все соусом. Дать пропитаться салату 20 минут.

Салат сытный с яйцом-пашот и лососем

Такой салат станет незаменимым для спортсменов или тех, кому нужна колоссальная доза энергии срочно. Готовится, конечно, кропотливо, зато съедается за пару секунд – уж очень вкусно!

Ингредиенты:

• Огурец и редис летний – по 1 шт;
• Листья салата и укроп – по вкусу;
• Сметана – 2 ст.л.
• Лосось – порция 50 гр;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Масло оливковое и сливочное – по 1 ч.л.
• Соль/перец – по вкусу.

Приготовление:

Овощи и зелень порезать для салата.

Рыбу выложить на промазанную маслом сковороду, приправить солью/перцем и слегка обжарить до готовности.

Яйцо-пашот готовить так: в небольшой кастрюле закипятить воду, сделать венчиком углубление и влить в эту воронку яйцо. Варить 3 мин.

Затем поджарить это яйцо на сковороде со сливочным маслом.

Смешать все порезанные овощи и зелень со сметаной, уложить горкой. Сверху положить яйцо и рыбу, приправить оливковым маслом для аппетита.

Простой салат из печени под майонезом

Салат из вареной печени с солеными огурцами, приправленный ярко-оранжевой морковью несомненно порадует и своим видом, и вкусом.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 400 гр;
• Соленые огурцы – 2 шт;
• Морковь свежая и лук – по 1 шт;
• Майонез – 4 ст.л.
• Масло подсолнечное для жарки – 2 ст.л.

Приготовление:

Отварить в соленой воде печень, охладить и нарезать неширокими полосками.

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.

Обжарить до мягкости в постном масле лук, затем морковь.

Порезать полосками огурцы.

Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. Дать салату настояться около 1 часа.

Салат «Вкуснее мяса – только мясо»

У каждого вида мяса свой вкус. Повара решили поэкспериментировать и соединить в салатной композиции курятину, говядину и свинину. Получилось великолепно: сытно, оригинально и красиво!

Ингредиенты:

• Говядина – 900 гр;
• Куриная грудка – 150 гр;
• Свинина молодая – 150 гр;
• Соль/перец – по вкусу;
• Укроп – 1 пучок;
• Огурец маринованный – 2-3 шт;
• Зеленый горошек – 1 банка;
• Майонез – 200 гр.

Приготовление:

Отварить в соленой воде мясо до готовности.

Не варите мясо разных сортов в одной емкости – это испортит вкус и ликвидирует особенности каждого вида.

Сваренное мясо нарезать на полоски.

Огурец также нарезать полосками.

Смешать в салатнике мясо, огурец, добавить банку зеленого горошка и майонез. Сверху для украшения можно присыпать мелко рубленным укропом. Обязательно дать настояться салату 1-1,5 часа.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецептов салатов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

• Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

-

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и ярмарка еды
  • День труда
  • Обратно в школу

.

23 Дешевые и полезные рецепты супов и салатов

Они идеально подходят для обеда или легкого ужина, а также в качестве сопровождающего блюда к любому блюду. И они просто чертовски здоровы. (Что ж, если все сделано правильно.) Вот наши любимые, одобренные Greatist легкие рецепты здорового питания и , суп и салат.

Салат

Super Berry Salad Quinoa

Попробуйте этот простой салат из киноа и ягод, чтобы получить здоровый, слегка сладкий обед.

Ассорти из овощных салатов

Попробуйте подать этот салат по-семейному в качестве гарнира на следующем обеде - мы обещаем, что никто не будет возражать.

Салат с песто из киноа

Сделайте большую порцию этого овощного салата из киноа на выходных, чтобы хватило на всю неделю!

Салат из тертой капусты с авокадо и грейпфрутом

Вот один суперполезный салат, в котором нет недостатка во вкусе.

Салат с имбирем, киноа и овощами

Попробуйте этот простой салат с праздничной красной киноа в качестве простого и полезного гарнира в любое время года.

Острый салат из капусты

Кале - идеальная сытная осенняя зелень, которую можно использовать в качестве основы для любого сезонного салата.Попробуйте этот простой вариант со свежим тертым сыром пекорино и хлопьями красного перца на обед сегодня!

Салат из черники, капусты и киноа

Этот холодный салат из киноа взрывается ароматом черники, феты и хрустящего миндаля.

Салат из свежего гороха и редиса

Этот суперсезонный салат, полный свежих ароматов, идеально подходит в качестве гарнира к барбекю в День поминовения.

Теплый греческий салат из киноа

Этот рецепт полезного (без заправки!) Салата из киноа - идеальный гарнир без лишних калорий и углеводов.

Нарезанный мексиканский салат

Это блюдо в мексиканском стиле, приготовленное всего за 10 минут, является быстрой и полезной альтернативой типичной южно-пограничной кухне.

Калифорнийский салат со шпинатом

Этот салат на основе шпината определенно принесет немного калифорнийского солнца на любой обеденный стол.

Средиземноморский салат из огурцов

Наш полезный салат из огурцов, готовый менее чем за 10 минут, станет идеальным быстрым и легким гарниром к любой трапезе в теплую погоду.

Салат со шпинатом и израильским кускусом

Это зерновое блюдо с начинкой из шпината станет полезным и легким дополнением к любому обеденному столу (или ланч-боксу).

Салат из киноа в овощной упаковке

Это баночное блюдо из лебеды, богатое овощами и белком, - идеальный вариант для быстрого ужина в будние дни или обеда в дороге.

Морковно-изюмная лепешка

Для здорового пикника рассмотрите нашу суперлегкую морковную и изюмную лепешку.

Салат из курицы с вишней

Упакуйте этот куриный салат для любого пикника.Небольшой аромат свежей вишни - долгожданное наслаждение для вкусовых рецепторов!

Суп

Тайский суп с лапшой

Наслаждайтесь богатым вкусом своего любимого тайского блюда на вынос дома - никаких кулинарных навыков не требуется! Совет от создателя рецепта: если вы любите сильный луковый вкус, оставьте нарезанный кубиками зеленый лук сырым и посыпьте суп.

Суп из нута, капусты и томатов

Попробуйте этот сытный и полезный суп из нута и томатов для легкого легкого обеда в середине зимы, который сохранит сытость в течение всего дня.

Гаспачо с помидорами и персиками

Этот супер легкий рецепт охлажденного супа идеально подходит для летних развлечений - и для употребления местных продуктов в разгар сезона!

Сытный курино-овощной суп

Этот сытный классический куриный суп полон вкуса и не отнимает много времени в течение дня!

Сливочный суп из сладкого картофеля

Официально: сезон супов уже наступил! Погрузитесь в прохладную погоду с этим супер простым кремовым супом из сладкого картофеля.

Суп из грибов и фарро

Нырните ложкой в ​​суп с этим сердечным лакомством из грибов и фарро.

Суп из киноа и овощей

Этот суп из восьми ингредиентов из киноа - идеальный быстрый обед или ужин в любой шумный день.

.

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.